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国産ブランド酒に関する記事

「春霞（はるかすみ）」六郷の名水と秋田の米が育む名酒【秋田の日本酒】
「春霞」は仙北平野の良質の米と、六郷の名水に育まれた日本酒。謡曲「羽衣」の一節から命名され、百数十年にわたって愛され続けてきた秋田の名酒です。今回は、…
2024/05/31
秋田の幻の日本酒「花邑」人気の秘密とおいしい飲み方を解説！
「花邑」は秋田の老舗酒蔵が生んだ幻の日本酒。人気の理由、「十四代」との関係、おいしい飲み方を解説。入手困難な銘酒の魅力に迫ります。
2024/06/14
高級ウイスキー【シングルモルトウイスキー山崎（やまざき）】日本を代表するシングルモルトウイスキー
「山崎」といえば、ウイスキー好きの間では知らぬ者のない、日本を代表するシングルモルトウイスキーです。サントリーが誇る日本最古のモルトウイスキー蒸溜所、…
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2019/11/19
「新政（あらまさ）」ボトルデザインと味で二度たのしめる純米酒【秋田の日本酒】
「新政」を生んだ新政酒造は、創業1852年（嘉永5年）、現存する最古の酵母「きょうかい6号（6号酵母）」の生みの親としても知られる老舗蔵元です。そんな…
2024/05/31
高級ウイスキー【響（ひびき）】至高のブレンデッドウイスキー
ジャパニーズウイスキーの最高峰と称されるのが、サントリーの「響」。山崎・白州・知多、3つの蒸溜所の原酒が響き合い、芳醇で華やかな味わいを生みます。ブレ…
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2026/07/02
「山本（やまもと）」世界遺産・白神山地の天然湧水が育む秋田の地酒【秋田の日本酒】
「山本」は、「白瀑（しらたき）」の名で知られる秋田の蔵元、山本合名会社が生んだ話題の純米吟醸酒。明治以来の伝統を受け継ぐ6代目・山本友文氏が、米づくり…
2024/05/31
【白州】ウイスキー。森の蒸留所がうむシングルモルトの魅力
「白州」は、サントリーが日本を代表するシングルモルトウイスキー「山崎」に続いて送り出した、もうひとつのシングルモルトウイスキーです。南アルプス山麓の「…
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2023/02/02
幻の日本酒【飛露喜（ひろき）】無ろ過生原酒という新しい潮流
「飛露喜」は、日本酒愛好家なら知らない人はいないほどの人気銘柄。江戸中期に創業した老舗、廣木酒造本店が醸す「幻の日本酒」と呼ばれるお酒です。無ろ過生原…
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2018/06/15
幻の日本酒【作（ざく）】出会いを楽しむ酒
「作（ざく）」という一風変わった名前をもつ日本酒を知っていますか？伊勢志摩サミットで乾杯酒に採用されたり、ガンダムファンからの人気を集めたりと、エピ…
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2023/07/28
【佐賀の日本酒｜七田（しちだ）】米の旨味を感じる純米酒の魅力に迫る！
「七田」をご存知ですか？佐賀県の天山酒造が生み出した日本酒は、米本来の旨味を引き出した純米酒です。今回は、驚きの造り方や、なぜ七田が特別なのかを解説し…
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2023/07/20
「獺祭（だっさい）」日本酒人気の火つけ役《きき酒師監修》
「獺祭」は、全国的に名酒として知られるようになった日本酒です。ある時期から急激に需要が増え、その人気から一時は「幻の酒」とも呼ばれました。山口県の定番…
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2024/03/19
「余市（よいち）」 “日本のスコットランド”で造られるシングルモルトウイスキー
「余市」はニッカウヰスキーの創業の地であり、「日本のスコットランド」と称される、北海道のニッカウヰスキー北海道余市蒸溜所で製造されるシングルモルトウ…
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2026/03/12
「写楽（しゃらく）」宮泉銘醸が贈る4年連続金賞受賞の日本酒
福島県を代表する銘酒「写楽」（宮泉銘醸）。全国新酒鑑評会において４年連続で金賞に選ばれているほどの名酒で、非常に人気が高く、いまや「幻の酒」になりつつ…
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2021/06/15
宮城に行って飲んでみたい！おすすめの日本酒（地酒）【東北編】
宮城県を代表する英雄といえば、戦国武将の伊達政宗ですが、彼は食通としても有名です。酒好きでもあり、名のある酒造り職人を仙台に呼び寄せ、召し抱えていたと…
2018/10/30
岩手のおすすめの日本酒（岩手の地酒）10選【東北地方】
岩手県は、北上山地に育まれた名水の地で、日本三大杜氏の筆頭とされる南部杜氏の里でもあるだけに、おいしい日本酒の宝庫。伝統の技を基本としながら、それぞれ…
2025/02/10
青森のおすすめの日本酒（青森の地酒）【東北地方】
青森県では、高品質な酒造りをめざして、吟醸向けの「華想い」など、青森県独自の酒造好適米の開発に取り組んでいます。そんな米作りの情熱から生まれた、青森の…
2021/06/01
「而今（じこん）」木屋正酒造の今を生きる酒　《SAKE DIPLOMA監修》
「而今」は「幻の日本酒」として名高い日本酒です。蔵元の木屋正酒造（きやしょうしゅぞう）は、江戸時代後期に創業した200年の歴史をもつ老舗。その伝統を大…
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2021/06/01
日本酒と炭酸の素敵な出会い！お酒好き女子に人気のスパークリング日本酒とは？
炭酸が含まれたスパークリング日本酒が、国内に留まらず世界でも人気を集めています。「日本酒って少し苦手かも」「乾杯はやっぱりシュワシュワがいい」そんな方…
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2024/03/19
“純米吟醸蔵”京都・玉乃光酒造から届いた、フレッシュな味わい「生冷 KIREIからくち、するする」
創業345年を迎える京都伏見の老舗蔵、玉乃光酒造は、純米吟醸と純米大吟醸だけを醸す、全国でも珍しい“純米吟醸蔵”。酒造りに理想的な水として名高い、良質…
2024/05/17
日本酒造りを間近に！試飲も出来る蔵見学に行ってみよう
全国には1500を超える酒蔵があり、酒造りの見学ができるところがたくさんあります。その中で、できたてのお酒を試飲できたり、レストランや資料館などを備え…
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2021/07/14
「ビールも自慢でごわす！」芋焼酎だけじゃない、鹿児島のクラフトビール
鹿児島のお酒といえば、まず思い浮かべるのは芋焼酎でしょうか。地元でもロックやお湯割りで飲む芋焼酎は定番の人気。でも、クラフトビールのブルワリーも数多く…
2019/07/30
ビールと海と青い空！沖縄のクラフトビールを飲もう
のんびりした空気と気持ちのいい気候に、きっとビールも進んでしまう沖縄。ご当地グルメもお酒にも独特の雰囲気があります。最近はクラフトビールが飲めるレスト…
2019/07/31
「ひでじビール」に「霧の蔵ブルワリー」チェック必須の宮崎のブルワリー
芋焼酎などを造る有名な蔵元の多い宮崎。焼酎を蒸留するのに適したきれいな水を有する土地では、最近、クラフトビールを造るブルワリーが増えています。代表的な…
2021/07/14
酒類鑑定官出身の蔵元が醸す、個性が光る美酒「下越酒造」
新潟県内でも有数の自然豊かな銘醸地で酒を醸す下越酒造は、親子二代で国税局酒類鑑定官出身者が当主を務める醸造技術のベテランの蔵。新潟清酒をベースに、さま…
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2024/05/31
女性に日本酒をプレゼントするならこの4本はいかが？
最近、美容によい成分が含まれているなどの理由で、日本酒をたしなむ女性が増えています。そこで、女性に送って喜ばれる人気の日本酒をいくつかご紹介。とくにス…
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2019/09/16
福岡のクラフトビールを福岡グルメと共に味わう！
九州のお酒、と聞いてまず思い浮かべるのは焼酎でしょうか？有名な蔵元が軒を連ねます。最近は、福岡を中心に、焼酎だけでなくクラフトビールを飲むことのでき…
2023/05/09
本格派クラフトビールを目指す岡山のブルワリー
瀬戸内海に面し穏やかな気候の岡山は、ご存じの通り桃やマスカットなど果物のおいしい地域としても知られています。高原地帯では水もおいしく、じつは、ビールの…
2021/07/14
北の地ではぐくまれた、人気の米焼酎情報
日本酒と比べると、焼酎の蔵元数は約半分以下。けれども全国47都道府県すべてで、焼酎は製造されています。とくに広範囲で造られているのは、米が原料の米焼酎…
- 焼酎
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2021/07/14
“伝統は革新の連続”さまざまな先駆けの展開を繰り広げる、金沢「福光屋」
金沢でもっとも古い歴史を持つ「福光屋」は、“伝統は革新の連続”を家訓に、時代の変化に合わせた、さまざまな取り組みに意欲的に励み、日々新しい伝統を創造し…
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2024/05/31
クラフトビールと愛知グルメを堪能しよう
ひつまぶし、味噌カツ、手羽先、そのほかＢ級グルメでも話題のおいしいものが豊富な愛知。最近は、愛知グルメをつまみにクラフトビールを飲めるお店が名古屋を中…
2021/07/14

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