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日本酒

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休肝日は週に何日必要？「効果がない」という噂の真相や理想的なお酒の飲み方も確認
休肝日とは、肝臓を休めるために飲酒をしない日のこと。効果についてはさらなる検証が必要とされていますが、厚生労働省では「1週間のうち、飲まない日を設...
- 日本酒の基礎知識
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2024/09/15
「酒の肴」とは？読み方や語源、「あて」「おつまみ」との違いなどを紹介
「酒の肴（さかな）」とは、お酒とともにたのしむ食べ物のことです。今回は、酒の肴の意味や読み方、語源、「肴」の正しい使い方、「あて」や「つまみ」との...
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2024/09/06
【お酒の銘柄漢字クイズ】岡山県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/08/30
日本酒造りの「火入れ」とは？火入れの目的や生酒との違いをわかりやすく紹介
「火入れ」とは、日本酒造りにおける加熱処理の工程のこと。今回は、火入れの意味や目的、火入れによって日本酒造りの天敵「火落ち菌」を死滅させるときの温...
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2024/08/27
【お酒の銘柄漢字クイズ】鳥取県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/08/23
「御神酒（お神酒／おみき）」とは？お供えや飲み方の作法・マナーを解説
「御神酒」とは、神様に供えるお酒のことです。今回は、御神酒の概要や読み方、御神酒として供えられるお酒の種類、御神酒のアルコール度数や賞味期限、いざ...
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2024/08/12
「左党（さとう）」はお酒好きな人を表す粋な言葉！意味や語源、反対語、言い換え表現なども確認
「左党（さとう）」とは、お酒が好きな人や酒飲みの仲間を表す言葉。古い文献をひもとくとお酒にまつわる言葉がたくさん登場しますが、「左党」もまた世紀を...
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2024/08/03
糀バーガーとどぶろくがたのしめる発酵酒場「金沢天晴山藤濁酒研究所」が金沢市大野町に誕生！
“発酵食のまち”金沢市大野町に、糀バーガーとどぶろくがたのしめる発酵酒場「金沢天晴山藤濁酒研究所（かなざわあっぱれやまとどぶろくけんきゅうじょ...
2024/08/01
煎り酒は日本古来のノンオイル万能調味料！レシピや使い方、気になるアルコール度数なども紹介
煎り酒とは、お酒とカツオ節、梅干しをおもな材料とする複合調味料のこと。今から600年以上前の室町時代にも使われていたと考えられています。今回は、煎...
- 日本酒の基礎知識
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2024/07/30
【お酒の銘柄漢字クイズ】和歌山県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/07/26
みりんと料理酒って何が違うの？料理に使うときのポイントや、お財布に響く酒税の有無なども確認
みりんと料理酒はともに調味料で、みりんは料理酒の一種とされることもありますが、両者は料理に使う際の役割に違いがあります。今回は、みりんと料理酒の種...
- お酒の豆知識
2024/07/23
【お酒の銘柄漢字クイズ】三重県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/07/19
日本酒の炭酸水割り“日本酒ハイボール”は、清涼感のある爽やかな味わいが暑い夏にピッタリ！
暑い夏の日本酒の美味しい飲み方として、日本酒を炭酸水で割った“日本酒ハイボール”が注目されています。よく冷やした日本酒と炭酸水をグラスに注ぐと、キ...
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2024/07/17
【お酒の銘柄漢字クイズ】奈良県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/07/12
夏酒とはどんな日本酒？味わいの特徴やおすすめの銘柄も紹介
夏酒とは、夏季限定でリリースされる夏向けの日本酒のこと。今回は、夏酒の味わいやボトル色、ラベルデザインの傾向、夏酒として発売されることが多い生酒や...
- 日本酒の基礎知識
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2024/06/27
【お酒の銘柄漢字クイズ】大阪府の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/06/21
【お酒の銘柄漢字クイズ】滋賀県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/06/14
秋の季節酒「ひやおろし」とは？どんな日本酒かわかりやすく紹介！
「ひやおろし」とは簡単にいうと、秋に出荷されるまろやかな味わいの生詰め酒のこと。今回は「ひやおろし」の概要、言葉の由来や「秋あがり」との違い、製法...
- 日本酒の基礎知識
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2024/06/04
【日本酒（清酒）の保存方法】種類別の保存方法や保存にまつわる疑問を一挙に解決
日本酒の保存方法に迷ったことはありませんか。今回は、日本酒を劣化させるいくつかの原因と、生酒や大吟醸酒といった日本酒の種類別の保存（保管）方法につ...
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2024/05/19
【お酒の銘柄漢字クイズ】京都府の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/05/17
パックの日本酒（清酒）の特徴は？晩酌にぴったりな辛口酒や料理用など用途別のおすすめパック酒も紹介
「日本酒パック」「パック酒」とも呼ばれる紙パック入りの日本酒は、飲み飽きしない味わいのものが多く、手軽に入手しやすいといった特徴があります。今回は...
- 日本酒の基礎知識
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2024/05/14
【お酒の銘柄漢字クイズ】兵庫県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/05/10
日本酒業界の「シャブリ」を目指す！2023年の全国新酒鑑評会で金賞数全国一に輝いた山形県が目指す世界
たのしいお酒.jp編集部は、2024年4月23日にGINZA SIXで開催された山形県酒造組合主催の「令和6年度山形讃香商品発表会」に参加し、日本...
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2024/05/13
【お酒の銘柄漢字クイズ】神奈川県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/05/02
二日酔いに味噌汁がよいといわれるわけは？おすすめの具や手軽に作れるインスタント味噌汁レシピも紹介
二日酔いに味噌汁がよいといわれているのは、アルコール代謝で失われた水分などが補給できるからです。今回は、二日酔いのときに味噌汁がおすすめの理由、二...
- お酒の豆知識
2024/04/20
【お酒の銘柄漢字クイズ】千葉県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/04/05
【お酒の銘柄漢字クイズ】東京都の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/03/29
「つなぐ石川の酒」１本につき200円を石川県と被災蔵元に還元する応援日本酒が2024年3月より発売
「つなぐ石川の酒」は、石川県酒造組合連合会が、能登半島地震の被災者・被災蔵元の一日も早い復興を祈願し支援する能登の復興応援酒で、18銘柄が2024...
2024/04/09
日本酒をワイングラスで味わおう！ 1杯の量や、グラスの形によって変わる香りや味のたのしみ方を紹介
日本酒をワイングラスで飲むと、ほかの酒器で飲んだときと香りや味わいが変わり、日本酒のたのしみ方が広がります。今回は、ワイングラスで日本酒を飲むのが...
- 日本酒の基礎知識
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2024/03/23
山形の日本酒を厳選！ゼッタイ飲んでみてほしい「吟醸王国」のおすすめ銘柄を紹介
山形は日本酒造りが盛んな土地で、「全国新酒鑑評会」の金賞受賞数が第1位になるなど高レベルなお酒が数多く造り出されています。今回は「吟醸王国」とも称...
2024/04/16

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