日本全国日本酒を探す特集

日本全国各地で作られる日本酒。その味わいは多種多様です。今回はそんな日本酒について各都道府県のおすすめ銘柄を紹介していきます。

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日本酒造りに欠かせない「酵母」とは？役割と種類を知っておこう
日本酒造りにおける「酵母」とは、アルコールや香りの成分を生み出す微生物のこと。日本酒を造るうえで欠かせないものです。今回は、酵母の役割や酵母が日本...
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焼酎の「産地呼称（地理的表示・GI）」って？個性の異なる4カ所の生産地域を知ろう
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2022/06/24

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