宮城県の日本酒の特色

「浦霞（うらかすみ）」歴史ある酒蔵が造る品格ある地酒【宮城の日本酒】｜たのしいお酒.jp「浦霞（うらかすみ）」の造り手、（株）佐浦は、1724年（享保9年）創業の老舗蔵。国の重要文化財である「鹽竈神社（しおがまじんじゃ）」の御神酒酒屋として「品格のある酒（Classic and Elegant）」を造り続けてきた、まさに宮城県を代表する蔵元です。

「伯楽星（はくらくせい）」は究極の食中酒【宮城の日本酒】｜たのしいお酒.jp「伯楽星（はくらくせい）」は、明治初期に創業した蔵元、新澤醸造店が“究極の食中酒”をめざして生み出したお酒です。フルーティな香りと酸味、あえて糖度をおさえた控えめな味わいは、和洋問わず、どんな料理にも合わせやすいと評判です。

「日高見（ひたかみ）」漁業の町で生まれた魚に合う酒【宮城の日本酒】｜たのしいお酒.jp「日高見」を育んだ宮城県の港町、石巻市は、新鮮で活きのよい魚が集まる“魚の町”として知られる一方、魚介料理に合う地酒も豊富です。そんな石巻を代表する地酒として、全国区の人気をもつ「日高見」の魅力に迫ります。

「一ノ蔵（いちのくら）」多彩な味わいを生み出す手造りの技【宮城の日本酒】｜たのしいお酒.jp「一ノ蔵（いちのくら）」は、1973年に宮城県内の4つの歴史ある蔵元がひとつになって誕生しました。以来、「よい米を使い、手間暇をかけ、よい酒を造る」という姿勢を貫き、伝統の技を活かした“手造り”による酒造りを続けています。

「勝山（かつやま）」美食文化を受け継ぐ仙台の地酒【宮城の日本酒】｜たのしいお酒.jp「勝山」は、現在まで宮城県に残った唯一の「伊達家御用蔵」、勝山酒造が醸す酒。歴史をもつ銘柄ながら、若い世代からも人気を集める理由は、その飲みやすさと口あたりのよさにあるのだとか。ここでは、宮城を代表する地酒、勝山の魅力を紹介します。