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おつまみ

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インパクト大のボリュームおつまみ！「肉巻きたまご」
食欲の秋、がっつりボリュームのあるおつまみでお酒をたのしみたくなりますよね。そんなときにぜひ作ってみてもらいたいのが、今回紹介する「肉巻きたまご」...
2019/11/25
小鍋で作ってカンタンに！「エビときのこのアヒージョ」
熱々のオリーブオイルに、ニンニクの風味がきいた煮込み料理「アヒージョ」。バルでもおなじみのメニューですが、材料を入れて加熱するだけでカンタンに作れ...
2019/11/01
福島の郷土料理はあの乾き物でカンタンにできる！「いかにんじん」
福島の郷土料理として、とくにお正月の食卓には欠かせないといわれる「いかにんじん」。スルメを使って本格的に作るのは地味にたいへんですが、乾き物でおな...
2019/10/26
一度で二度おいしい！人気の中華おつまみを家飲みで「よだれ鶏」
この料理の味を思い出すとよだれが出てくるということから名前が付いたともいわれる「よだれ鶏」。作るのが難しいと思われがちですが、ポイントを押さえれば...
2019/10/21
女性のご褒美タイムにぴったり。アンドミータイム・フローズンシリーズを実食しました！
話題のアンドミータイム・フローズンシリーズの新商品です！冷凍品で、食べる時は半解凍やレンジで温めたり、いろんなおいしさがたのしめます。毎日の嬉し...
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2019/10/11
キュウリのしゃきしゃき感を味わう中華おつまみ「麻婆肉味噌キュウリ」
旬のキュウリをおつまみにしてみましょう！今回は、豆板醤やオイスターソースを使用した中華風の肉味噌を合わせるアレンジをご紹介。ピリ辛の味付けとキュ...
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2019/09/25
インパクトたっぷり！トマトのひんやりおつまみ「まるごとトマトピクルス」
夏においしい野菜といえばトマト。今回はそんなトマトをまるごと盛り付ける、インパクトたっぷりのおつまみを紹介します。合わせるお酒によって、味付けや薬...
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2019/09/17
なつかしい夏の惣菜をおつまみに「ナスのしぎ焼き（ナスの味噌炒め）」
夏野菜といって思い浮かぶのは、ナスやピーマンですよね。昨夜の夕飯に使って残ったナスがあったら、どことなくなつかしさを感じるしぎ焼き（味噌炒め）を作...
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2019/08/21
暑い季節に作り置きしておきたいおつまみ「ひたし枝豆」
夏のおつまみといえば、枝豆。ビールとの組み合わせはベストマッチですよね。今回は、そんな枝豆の新しい食べ方を紹介します。作り方はカンタン、めんつゆに...
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2019/08/05
「バスクチーズケーキは」2019年後半も人気！どんなお酒が合う？
スイーツ業界で2019年後半も人気が高い「バスクチーズケーキ」。すでに召し上がった方も多いかもしれません。私も去る6/5 、日本テレビ「zip !...
2019/08/02
夏は激辛イタリアンとお酒！「麹町ロタ・フォルトゥーナ」
2019年7月10日から8月末までの予定で、東京都麹町のイタリアン「ロタ・フォルトゥーナ」にて激辛イタリアンフェアーが開催されています。人気料理研...
2019/08/01
アンテナショップでちょい呑みがブーム！～表参道・銀座編～
ここ最近、店内にバーカウンターを設置したアンテナショップが増えています。スタイリッシュな雰囲気で、地域の地酒が豊富に揃い、おつまみメニューには地元...
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2019/07/30
とうもろこしを使った絶品おつまみ「アンチョビコーン」
夏になると、とうもろこしを食べたくなりますよね。ゆでたての甘いとうもろこしもおいしいですが、今回は自宅に残っているスパイスを使った、香りも夏らしい...
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2019/07/12
ビストロ気分なおつまみ「ベーコンアスパラソテーのポーチドエッグのせ」
ゆで卵でも、温泉卵でもない、白身と黄身のバランスが絶妙なポーチドエッグ。作るのは難しいと思いがちですが、コツをつかめば意外とカンタンに作れます。今...
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2019/07/10
人気のフムスを缶詰で作ってみよう！「缶詰フムス」
中東地域が発祥で、数年前から欧米でも健康志向の高い人たちを中心に人気を集めている「フムス（ひよこ豆のペースト）」。今回はこの「フムス」を、缶詰のひ...
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2019/06/12
ドレッシングを手作りするサラダおつまみ「サラダチキンのシーザーサラダ」
コンビニで売っているサラダも種類が豊富ですが、せっかくだから、コンビニで買える食材で少し本格的なサラダを作ってみましょう。ポイントは、自作する濃厚...
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2019/06/10
市販のから揚げをおいしくアレンジ！「らっきょうタルタルソース」
今回は、市販の食材をおいしくアレンジするオリジナルソースのレシピを紹介します。らっきょうを使ったタルタルソースは、から揚げとの相性が抜群！めんつ...
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2019/05/29
意外な組み合わせがハマるおつまみに「モッツァレラチーズのネギまぶし」
チーズだからワインに合わせようと思いがちですが、モッツァレラチーズは淡白な味わいの食材なので、和の味つけをしても意外にマッチします。モッツァレラチ...
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2019/05/20
オリジナルレーズンバターを作ってみましょう！「レーズンナッツバター」
バターサンドとして食べてもおいしいですが、洋酒のおつまみとしてもぴったりなレーズンバター。レーズンだけではなく、ナッツなど好きな食材を入れて作ると...
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2019/05/13
話題の魚缶を洋風おつまみに「サバトマチーズトースト」
買い置きしておくと便利な魚の缶詰。今回は、近頃人気のサバ缶を使って、手軽に作れるチーズトーストのレシピを紹介します。合わせるお酒によって、具材や味...
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2019/05/07
手軽に作れる缶詰め使用レシピ「焼き鳥の親子煮」
半熟卵がおいしい、親子煮のおつまみ。缶詰めやコンビニの焼き鳥でカンタンに作れるレシピです。スキレットなどで作れば、そのまま熱々で食べられて、さらに...
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2019/04/25
レンジでカンタンに出来るクイックおつまみ「玉ねぎのおかかバター醤油」
おかかをふったバター醤油味…聞いただけでお酒を飲みたくなりますよね。今回は、加熱することで甘くなった玉ねぎに、そんなバター醤油の味付けをしたカンタ...
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2019/04/19
給食の味!? 懐かしのメニュー「バンサンスー春雨サラダ」
子どもの頃に給食のメニューで出てきたことがありませんか？春雨を使ったサラダ仕立ての一品は、ヘルシーでおつまみにもぴったり。市販のすし酢を使って、...
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2019/04/13
ツナ缶で作るクイックおつまみ「ツナじゃが」
家に常備してあるツナ缶を使って、手軽に作れるおつまみを紹介します。材料は、ツナ缶の他にじゃがいもを用意するだけ。合わせるお酒によって味付けを変えて...
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2019/04/03
手軽にできるスタミナ系おつまみ「ニラたま納豆」
仕事でちょっとお疲れ気味の日は、スタミナ系のおつまみを作ってみてはいかがでしょう。材料はニラと卵、あとは納豆の3品のみ。香りの強いニラは、さっと茹...
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2019/03/21
おつまみにも、ご飯にも合うボリュームおかず「豚と厚揚げの生姜焼き」
ヘルシー具材としても人気の厚揚げ。ボリュームもあって、お酒のお供にぴったりですよね。今回は、豚肉といっしょに、これまた人気の生姜焼き風の味付けでア...
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2019/03/15
毎日がんばっている女性へ…！「ワインとチーズケーキ」で“プチご褒美”はいかがですか？
仕事に家事に育児に・・・日々の生活にプチご褒美を求める女性は多く、「ご褒美需要」は定着してきています。今日一日の終わりに、手軽にたのしめるプチ贅沢...
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2019/03/15
ピンクのポテサラでSNS映えするおつまみ「柴漬けポテサラサンド」
ちょっとひと工夫するだけで、サンドイッチが見た目にもかわいいおつまみに変身！材料は、市販のポテトサラダと柴漬け、それとパンを用意するだけ。見た目...
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2019/03/10
晩御飯が面倒な日はやっぱり鍋料理！「水餃子レタス鍋」
冬のメニューの定番といえば、やっぱり熱々の鍋料理。晩御飯を作るのが面倒くさいなという時も、ちょっとおつまみが欲しいなという時にも楽ちんな一品です。...
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2019/03/04
パパっと混ぜるだけの、カンタン彩りおつまみ「白菜カニカマ和え」
寒い季節には、温かい鍋が恋しくなりますよね。鍋用に白菜を買い置きされている家も多いのではないでしょうか。今回は、そんな白菜の葉の部分を使って、彩り...
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2019/02/21

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