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What's New! 新着情報

ビール界のソムリエ、「ビアソムリエ」とはどんな資格？
「ビアソムリエ」とは、その名のとおりビール界のソムリエ。ビールの特徴を知り尽くし、その時の気分や食事に合ったビールを提供できるプロフェッショナルに...
2019/01/22
福岡の焼酎【つくし】商品ごとの個性が光る、新しいイメージの麦焼酎
「つくし」は、100年以上の歴史をもつ焼酎蔵が「せめて10分間語れる焼酎を造りたい」という熱い想いに背中を押され、「ふつうじゃない」焼酎造りをめざ...
2019/01/21
「知多（ちた）」は多彩な原酒の魅力を融合したグレーンウイスキー
「知多」は、サントリーが所有する知多蒸溜所で造られる、個性豊かなグレーン原酒をブレンドした「シングルグレーンウイスキー」。サントリーのブレンデッド...
2019/01/21
福岡の焼酎【千年の眠り（せんねんのねむり）】時代を超えて飲み継がれる麦焼酎
「千年の眠り」は、筑後川の流れのように、千年のときを超えて飲み継がれる焼酎を育てたいという蔵元の想いから、4年以上樫樽で熟成させて生まれた麦焼酎。...
2019/01/20
リキュールのおいしい飲み方【ベイリーズ編】
「ベイリーズ」は、アイリッシュウイスキーをベースとした、有名なクリーム系リキュール。その人気は、リキュールのなかでも世界トップクラスの販売実績を誇...
2019/01/20
福岡の焼酎【紅乙女（べにおとめ）】女性創業者が育てた、幸せを招くごま焼酎
「紅乙女」は、嫁ぎ先の老舗蔵が不振にあえぐなか、65歳にして焼酎蔵として再建させ、一代で全国区の人気銘柄に育て上げた“ごま焼酎”。香水のような上品...
2019/01/19
テネシーウイスキーの魅力を知ろう！
テネシーウイスキーとは、その名のとおりテネシー州で造られるウイスキーのこと。トウモロコシを主原料とするバーボンウイスキーのなかでも、独自の魅力をも...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2019/01/19
長野のビール【南信州ビール】中央アルプスの自然が育む長野県初の地ビール
「南信州ビール」は、中央アルプスの雪解け水を使った長野県を代表するクラフトビールです。駒ケ岳山麓の豊かな自然環境のもと、確かな醸造技術を育んできた...
2019/01/18
混ぜるだけ！ちょっぴり通好みなおつまみ「コンビーフ＆紅生姜のパテ風」
意外と調理のアレンジが難しいコンビーフ。今回は、紅生姜をいっしょに混ぜることでコンビーフの旨味を引き立てる、パテ風のおつまみをご紹介。紅生姜を加え...
2019/01/18
黒千代香（くろぢょか）に魅せられて、鹿児島のつくり手たちに会いに行く（後編）
黒千代香（くろぢょか）は、鹿児島で古くから愛され、飲まれ続けてきた焼酎をたのしむための酒器です。その美しさに魅かれて、この酒器の製作に力を注ぐ4つ...
2019/01/18
ウイスキー検定の過去問に挑戦！VOL.6（問題）
2019年2月10日に実施される「第8回ウイスキー検定」。受験する皆さんやウイスキーが好きな人はぜひ問題に挑戦してみてください！
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2019/01/18
「和らぎ水（やわらぎみず）」で、日本酒をもっとおいしく、たのしく
「和らぎ水（やわらぎみず）」とは、ウイスキーなどを飲む際に合わせて飲む「チェイサー」のいわば日本酒バージョン。お酒と一緒に飲むことで、酔いをやわら...
2019/01/17
長野のビール【松本ブルワリー】名水の地、松本で初となるブルワリー
「松本ブルワリー」は、2016年に長野県松本市に誕生した、松本市では初となるブルワリーです。2018年7月に念願の自社醸造工場を開設したばかりで、...
2019/01/17
新たに生まれ変わった「東京會舘　新本館」がついにオープン。注目のレストランとは？
2019年1月8日（火）に、建て替えのため一時休館していた「東京會舘」が、新たにレストラン・バンケット・ウエディングを有する複合施設「東京會舘新...
2019/01/17
リキュールのおいしい飲み方【アドヴォカート編】
アドヴォカートは、卵を使ったオランダ生まれのクリーム系リキュール。まるでスイーツのような甘くまろやかな風味で、広く親しまれています。ここでは、アド...
2019/01/16
長野のビール【志賀高原ビール】地ビール好きから絶大な人気を集めるクラフトビール
「志賀高原ビール」は、200年もの歴史をもつ老舗の日本酒蔵、玉村本店が、自家栽培した原料も用いて造るビール。クラフトビール好きなら知らない人のない...
2019/01/16
純米大吟醸酒の旨味を活かした本格梅酒が限定新発売！
素材や品質に徹底してこだわる梅酒を製造するチョーヤ梅酒株式会社から、紀州産の南高梅を純米大吟醸酒に漬け込んだ新しいタイプの本格梅酒が限定新発売され...
- その他のお酒
- ニュース
2019/01/16
「サングリア」の作り方と、気になる度数
「サングリア」は、ワインにフルーツを漬け込んだスペイン生まれのお酒です。最近は日本でもお馴染みで、余ったワインを用いて自家製サングリアを作るのがち...
2019/01/15
長野のビール【よなよなエール】クラフトビールの王道を行くペールエール
「よなよなエール」は、地元・長野にとどまらず全国的な知名度を誇る、日本を代表するクラフトビールです。そのスタイルはクラフトビールの王道を行くアメリ...
2019/01/15
長野のビール【軽井沢高原ビール】軽井沢の魅力が詰まった大人気のビール
「軽井沢高原ビール」は、「よなよなエール」で全国にその名が知られるヤッホーブルーイングが製造・販売する地元限定のビール。軽井沢を愛する気持ちから生...
2019/01/15
働くお父さんに聞いた！オトコの1人家飲みで何をする？その魅力とは？（家飲み編）
近頃は、働き方改革の一方で仕事が忙しくなり、じつはストレスがたまっているお父さんも多いとか。より充実した仕事をするためにも、ゆっくりと1人の時間を...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2019/01/15
時代とともに移り変わるカクテル「グラスホッパー」の魅力
アフター・ディナー・カクテルの代表格としてあげられる「グラスホッパー」。さわやかなチョコミント風味が、女性からも人気のカクテルです。今回は、食後の...
- カクテル
- お酒レシピ
2019/01/14
「にごり酒」とは？今さら聞きづらい、日本酒の基礎知識
「にごり酒」は、居酒屋さんなどでもよく見かける、白く濁ったお酒のこと。とはいえ、名前は知っていて、どんなお酒なのかは詳しく知らない人もいるかもしれ...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2019/01/14
リキュールのおいしい飲み方【リモンチェッロ編】
「リモンチェッロ（レモンチェッロ）」は、ナポリ湾に浮かぶカプリ島が発祥と伝わる、南イタリアのレモンリキュール。イタリアの食後酒として欠かせない存在...
2019/01/13
「だるま」は「サントリーオールド」の愛称としてウイスキーファンに浸透
「だるま」の愛称で知られる「サントリーオールド」は、造り手であるサントリーはもちろん、日本を代表する定番ウイスキー。1950年の誕生以来、ずんぐり...
2019/01/13
日本酒とヨーグルト、組み合わせると意外なおいしさが！
日本酒とヨーグルトという、一見想像のつかない組み合わせ。これが、濃厚な味わいでおいしいと女性を中心に人気を集めています。どんな味わいで、なぜ女性か...
2019/01/12
焼酎を缶でたのしもう！各地のおすすめ缶入り焼酎
缶入りの焼酎が最近、急増しています。市販の焼酎というと、缶チューハイ以外はビンや紙パックがメインですが、手軽においしい水割りが飲める缶入り焼酎も各...
2019/01/12
＜新潟ワインコースト探訪その③＞ “次男”から“四男”の3ワイナリーの誕生秘話と醸造哲学
今注目の日本のワイン産地“新潟ワインコースト”。角田浜（かくだはま）周辺で営みを始めた『カーブドッチワイナリー』を“親”として誕生したのが、4軒の...
2019/01/12
使っても飾ってもたのしい！伝統を受け継ぐ美濃焼の小さな器
干支をかたどった置物はたくさんありますが、杯や器として実際に使えるものを探すのはなかなか難しいかもしれません。見た目のかわいらしさに加え、伝統の製...
- 日本酒
- 器・道具
2019/01/11
エレガントな口当たりのドイツワインを、幸せを運ぶ青猫ボトルで
プレゼントにお酒を選ぶとき、香りやおいしさにこだわるのはもちろん、ボトルの美しさやギフトパッケージにもこだわりたいですね。インスタ映え必至のかわい...
- ワイン
- ギフト
2019/01/11

大人の基礎知識