世界遺産の白神山地や、リンゴの産地としても有名な青森。寒冷な気候に加え、清涼な雪解け水や奥入瀬川の清流、豊かな大地で育った酒米など、自然の恵みあふ...
2018/04/20
おいしいビールを飲んでいると、このビールはどう造られているのだろうかと考えることはありませんか？ここでは、「ビール」に関わる仕事を調べてみました。
2018/04/19
ワインに詳しくなりその魅力にはまりつつある人は、もっと知りたい意欲が沸いてきていることでしょう。ワインには、自分の現在の知識の深さを確認できるさま...
ほんのり優しい芋の甘さと香り、しっかりした味の食事にもあう芋焼酎 。その決め手となるサツマイモの品種、芋焼酎初心者、さらに上級者にも人気の4銘柄を...
ウイスキーと聞いてどんな銘柄を想像しますか？「山崎」「余市」「マッカラン」「バランタイン」などなど。ちなみに、違うジャンルのお酒と思っている人も少...
2018/04/18
「卵酒」ならぬ、「卵ビール!?」 意外な組み合わせながら、マイルドな味わいにファンが多いカクテルをご紹介。
美容に関心の高い女性が実践していることで、話題になっている日本酒風呂。じつは、昔から「酒風呂に入ると体が温まる」「肌がつるつる、すべすべになる」と...
ワインの知識をもう少し増やしたいというなら、資格試験にチャレンジしてみるというのはいかがでしょうか。「ソムリエやワインエキスパートの資格は少し本格...
2018/04/17
ストレート、お湯割り、オンザロック、水割りなど、焼酎の飲み方はいろいろあります。飲み方によって味や香りのたち方が変わってくるので、その銘柄にあった...
ひとことで「ビール」といってもさまざまな種類のものが存在します。日本だけでも、たくさんのブルワリーが存在し、個性的でおいしいビールが多数醸造されて...
樽で熟成させるウイスキー。この樽にもいろいろな種類や特徴があり、どんな樽で熟成させるかによって、ウイスキー自体の味わいも変わります。ウイスキーの個...
2018/04/16
今日は家で飲みたいけど、ビールだけだと物足りないな…。そんなとき手軽に口にできるポテトチップス「チップスバー」が登場。ほどよく香るトリュフ風味チー...
近年、日本酒を使ったコスメが人気ですね。日本酒は天然のアミノ酸の宝庫。アミノ酸は保湿効果に優れ、原料である米麹には美白効果の期待できるコウジ酸も含...
九州産の芋焼酎を中心に、2002年頃から始まった本格焼酎ブーム。その際に話題となり、今も人気なのが「プレミアム焼酎」と呼ばれる銘酒たちです。その中...
2018/04/15
定番おつまみの「ベーコンロール」。巻く具材をアレンジしたり、スパイスなどでアクセントをつけたりすれば、より満足度の高いおつまみに変身！
韓国でブームとなり、日本の飲食店でも目にするようになった「植木鉢スイーツ」。自宅でもカンタンに作れるので、ホームパーティーのデザートとしてもおすす...
冷えたビールを喉に流し込むときの喉ごし、口に広がるほのかな甘味と苦味のコラボレーションは、文字で表すより、飲んだ人の顔を見たほうがそのおいしさが伝...
日本酒や酒粕には、米を発酵することで生まれる天然のアミノ酸が豊富に含まれています。アミノ酸は肌を整え、肌の水分を適正に保ってくれる働きがあるといわ...
2018/04/14
世界のトップソムリエも注目！ ギリシャのワインや食文化をたのしむイベント「Meet the Wine Maker 2018 by MOTTOX ～...
ウイスキーのなかには、口に含むとバニラやドライフルーツ、カラメルのような甘味を感じるものがあります。この甘みは果たしてどのように生まれるのでしょう...
「プレミアム焼酎」といえば、「芋焼酎のプレミアム御三家」といわれる3本が有名ですが、次に手に入りにくいものは「次世代プレミアム焼酎」と呼ばれています。
2018/04/13
冷えたグラスに入ったビールを、ゴクゴクと飲むときの至福！ 喉の渇きとともに、一日の疲れも癒される瞬間です。キンキンに冷えたビールはおいしい！ でも...
五反田に3月26日（月）にオープンした「とり口」は、株式会社JRの自社ブランド初となる焼鳥専門店。「焼鳥＋（プラス）」をコンセプトに、絶品の焼鳥に...
これぞ鉄板焼革命！「ステーキの鉄板焼をもっと手軽に」をコンセプトに、鉄板焼の大衆化を目指すうれしいお店「鉄板焼と酒 ささや」。気軽に立ち寄れる、屋...
2018/04/12
いうまでもなく日本はコメ大国。主食として食する以外に、日本を代表する2つの酒の原料としても使われています。日本人にこよなく愛されている日本酒と焼酎...
うっかり飲みすぎると酔いつぶれてしまうほど、アルコール度数が高いウイスキー。その秘密は、ウイスキーの造り方に秘密があることを知っていましたか？ こ...
オシャレなバーのロックグラスで見かける丸氷を、自宅でもカンタンに作れる製氷機をご紹介。うつくしい透明感のある氷で格別の一杯を。
仕事後の1杯のビールは、その日の疲れをとる特効薬?! でも、最近は健康を気にして、糖質ゼロやカロリーゼロといった健康志向の発泡酒や第三のビール、新...
2018/04/11
居酒屋の焼酎リストに芋、麦、米以外の焼酎を見かけたことはありませんか？ 最近、トマトやニンジン、栗など驚きの材料から造られた焼酎が話題になっていま...
株式会社なにわ屋から、白鶴酒造の甘酒を使用した「あまざけベイクドドーナツ」が2018年2月20日（火）販売スタート。口に入れた瞬間、甘酒の香りと風...
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2018/03/31
日本酒には、吟醸酒、大吟醸な...
ウイスキーと聞いてどんな銘柄...
2018/03/02
2018年に全国で開催される...
2018/03/26
上司や同僚、友人や家族とたの...
定番おつまみの「ベーコンロー...
