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What's New! 新着情報

ビールとトマトのカクテル「レッドアイ」の魅力とは？
ビールとトマトは抜群の相性で知られている組み合わせです。定番のカクテル「レッドアイ」はすっきりとした味わいで飲みやすく、見た目も華やか。今回はビー...
2019/04/19
世界5大ウイスキー産地の自社蒸溜所原酒をブレンドしたウイスキー「碧Ao」がサントリーから新発売！
サントリーは、日本における約1世紀のウイスキー造りの伝統と技を生かしてこのウイスキー5大産地にある自社蒸溜所で造られたウイスキー原酒を、それぞれの...
2019/04/19
レモンビールをたのしもう！自宅でも手軽に作れる？
レモンビールはビールにレモンを加えたアルコール飲料。レモンのさわやかさで苦味が抑えられるため、「ビールの苦味が得意ではない」という人にはおすすめの...
- ビール
- 飲み方
2019/04/18
焼酎モヒートは“和風モヒート”として人気急上昇中
焼酎モヒートは、ラムをベースにしたロングカクテル「モヒート」を焼酎ベースでアレンジした、ちまたで人気急上昇中の一品。おしゃれなバーなどでは“和風モ...
2019/04/18
ウイスキーの工場見学を満喫しよう！
ウイスキーの工場見学は、ウイスキーメーカー各社のこだわりにふれられる“大人の社会科見学”。国内の各メーカーでは、それぞれの蒸溜所で趣向を凝らした見...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2019/04/17
三重の日本酒【高砂（たかさご）】新たな挑戦として生まれ変わった伝統の銘柄
「高砂」は、創業以来200年の歴史をもつ老舗蔵、木屋正酒造が、創業時から造り続けてきた銘柄です。現在の主力銘柄は“幻の日本酒”として知られる「而今...
2019/04/17
栃木の日本酒【鳳凰美田（ほうおうびでん）】麹にこだわった華やかなお酒
「鳳凰美田」を造る小林酒造は、栃木県小山市にある小さな蔵元です。麹造りと搾りにこだわり、華麗で芳醇な風味を実現するとともに、一風変わった酵母を用い...
2019/04/16
ビールとジンジャーエールのカクテル「シャンディガフ」のたのしみ方
ビールとジンジャーエールを組み合わせたカクテル「シャンディガフ」は、ビールをベースにしたさまざまなカクテルのなかでも飲みやすさが特徴。ビールと合わ...
2019/04/16
ウイスキーに塩を組み合わせて、さらにおいしく！
「ウイスキーに塩」と聞いて、意外に感じる人もいるかもしれません。お酒に塩といえば、カクテルのグラスのふちに塩をつける「スノースタイル」が有名ですが...
2019/04/15
栃木の日本酒【若駒（わかこま）】老舗蔵元が醸す佐瀬式搾り
「若駒」は、万延元年（1860年）創業という歴史をもつ若駒酒造の代表銘柄です。老舗蔵元の6代目が、蔵に眠っていた設備を復活させ、地元の米を使って仕...
2019/04/15
兵庫のビール【明石ビール】酒造りの伝統を受け継いだクラフトビール
「明石ビール」は、「西灘」とも呼ばれる古くからの酒処、明石市の江井ヶ島において、酒造りの伝統を受け継いで造られるクラフトビール。明石ビールを生んだ...
2019/04/15
ビール作り体験に参加してみよう！
ビール作りを体験できることを知っていますか？ビール愛好家なら、ビールがどうやって作られているのか知りたいもの。ビール工場のなかには、実際にビール...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/04/14
チリワインの銘柄選びに役立つ知識、おすすめブランドは？
チリワインは、ワインの生産国として比較的歴史の新しい「ニューワールド（新世界）ワイン」の代表格。確かな品質と手ごろな価格で人気を集め、日本の食卓で...
2019/04/14
兵庫のビール【あわぢびーる】島生まれ島育ちのクラフトビール
「あわぢびーる」は、世界一の吊り橋として有名な明石海峡大橋が完成した1998年に誕生した、淡路島唯一のクラフトビールです。島の温暖な気候と豊かな自...
2019/04/14
給食の味!? 懐かしのメニュー「バンサンスー春雨サラダ」
子どもの頃に給食のメニューで出てきたことがありませんか？春雨を使ったサラダ仕立ての一品は、ヘルシーでおつまみにもぴったり。市販のすし酢を使って、...
- 料理レシピ
- おつまみ
2019/04/13
ウォッカ×オレンジ「スクリュードライバー」誕生のきっかけ
オレンジジュースの甘味と酸味が魅力のカクテル「スクリュードライバー」。スッキリ飲めるのに、じつはアルコール度数が高く、レディ・キラーの異名を持ちま...
- カクテル
- お酒レシピ
2019/04/13
長野の焼酎【御園（みその）】香りづけに酒粕を使ったクセになる焼酎
「御園」は、長野県佐久地方の老舗蔵、武重本家酒造が、独特の製法で造る焼酎銘柄。酒粕を利用しながらも、一般的な粕取り焼酎とは異なる独特な製法で造られ...
2019/04/13
ビールを注ぐ際に気をつけたいマナーは？　おいしく感じる注ぎ方のコツ
ビールの注ぎ方にもマナーがあることを知っていますか？注ぎ方によってはビールの味を左右することもあるので、正しい注ぎ方を知っておきたいもの。今回は...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/04/12
ワインの包み方を工夫して安全に＆センスよく！
「ワインの包み方」とひとくちにいっても、ギフトや手土産、単に運搬のためなど目的は幅広く、それぞれに適した方法や包装資材があります。せっかく選んだ大...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2019/04/12
長野の焼酎【井乃頭（いのかしら）】同名の日本酒造りと密接な関わりをもつ米焼酎
「井乃頭」は、もともとは焼酎の銘柄ではなく、日本でも有数の米処、信州・伊那の地で育まれた日本酒銘柄。こだわりの日本酒造りに欠かせない信州産酒米を大...
2019/04/12
「バランタイン」はブレンデッド・スコッチの代名詞的な銘柄
「バランタイン」といえば、ウイスキー愛好家ならずとも、誰もが知っているウイスキーの銘柄。スコッチウイスキーの代名詞的な存在として“ザ・スコッチ”と...
2019/04/11
長野の焼酎【峠（とうげ）】信州の老舗酒蔵が手がける風味豊かな「そば焼酎」
「峠」は、そばどころ信州で造られる味わい豊かなそば焼酎。故・高倉健さんともゆかりのある伝統の酒蔵が醸し出す「峠」ならではの味わいは、こだわりのお蕎...
2019/04/11
養命酒製造から、爽やかな森の香りに包まれるクラフトジンとカクテルが登場！
和製ハーブ「クロモジ」と厳選されたボタニカルを使用！クラフトジン「香の森（かのもり）」、「香の雫（かのしずく）」と「CRAFT GIN COCK...
2019/04/10
長野の焼酎【信濃司（しなのつかさ）】戦前から受け継がれる本格焼酎銘柄
「信濃司」は、「亀の海（かめのうみ）」などの日本酒銘柄で知られる蔵元、土屋酒造店が造る本格焼酎シリーズ。麦焼酎、米焼酎、そば焼酎と3種類で展開する...
2019/04/10
高知に行って飲んでみたい！おすすめの日本酒（地酒）【四国編】
高知県の日本酒造りは、県が蔵元をていねいにサポートすることで、県内の全蔵元が一丸となってレベルアップを図っています。高知の食文化である「おきゃく」...
2019/04/09
新宿のレストランで「BYO」がスタート。好きなワインを持ち込んでOK！　
「ESOLA新宿」では、2019年1月より、レストランにワインを持ち込んでたのしむことを意味するBYO（Bring Your Own）をスタート。...
- ニュース
2019/04/09
三重の日本酒【田光（たびか）】特約店限定ながら全国区で人気
「田光」は三重県菰野にある小さな蔵元、早川酒造が醸す日本酒です。米は手洗い、酒は槽（ふね）搾りと、多くの工程を手作業で造られる「田光」は、三重の地...
2019/04/09
「ギムレット」はジンベースの有名なカクテル
「ギムレット」は、ジンをベースとしたさわやかな飲み口のカクテル。レイモンド・チャンドラーのハードボイルド小説『長いお別れ』の「ギムレットには早す...
- カクテル
- カクテルの基礎知識
2019/04/08
周防大島のワイン農家が造る、ミカンの香りと風味豊かな果実酒が登場！
ミカンを原料とし、自社ワインと同じ製法で醸造した新しい果実酒「Domaine Pinot Livre（ドメーヌピノ・リーブル）2018 シセラ」...
- ニュース
2019/04/08
三重の日本酒【半蔵（はんぞう）】サミット乾杯酒に選ばれた地元密着、伝統を守る酒造り
「半蔵」は、三重県伊賀地方にある蔵元、大田酒造が醸す日本酒。伊賀盆地で栽培された米を使い、昔ながらの手作業によって造られる地元密着の日本酒「半蔵」...
2019/04/08

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