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What's New! 新着情報

焼酎ベースのリキュールが人気の理由
焼酎とリキュールという取り合わせは意外に思われるかもしれません。リキュールと言えば洋酒ベースのお酒を想像しがちですが、近年では焼酎ベースのリキュー...
2019/08/16
アルコール度数45度のウイスキー、たのしみ方を考えてみた！
ウイスキーのアルコール度数は40度から43度が一般的。45度は少し高めの部類に入りますが、度数が高いからと敬遠する必要はありません。もともとの度数...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2019/08/15
ビールをピッチャーでオーダーするメリットは？注ぎ方の注意点も解説
ビールがたっぷり入ったピッチャーは、大人数でのお酒の席では重宝します。一方で、瓶ビールよりも注ぎにくいという声も聞こえてきます。そこで今回は、ピッ...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/08/15
日本酒のアルコール度数はほかのお酒と比べて高い？おいしく飲むコツは？
日本酒はアルコール度数が高いと感じている人もいるようですが、実際はワインとさほど変わりません。ここでは、日本酒とほかのお酒の度数を徹底比較。おいし...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2019/08/14
ビールのおつまみに納豆がオススメされる理由とは？
納豆と言えば朝食の定番メニューですが、じつはビールとの相性もバツグン！納豆はヘルシー食材の代表的存在なだけに、その効果を期待しておつまみに選ぶ人...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/08/14
滋賀の日本酒【三連星（さんれんせい）】忍びの里、甲賀の蔵元が生んだ新たな酒
「三連星」は、忍者の里として知られる滋賀県甲賀市の蔵元、美冨久（みふく）酒造が酒販店限定で立ち上げた新ブランド。地酒造りにこだわる蔵元の若き蔵人た...
2019/08/13
ピーティーはウイスキーの個性が冴える特有の香り！
「ピーティー」は、ウイスキーの香りを語るときに外せないフレーズのひとつ。おもにスコッチウイスキーに見られる特徴で、発芽した麦を乾燥させる燃料として...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2019/08/12
星野リゾートの温泉旅館で、実りの秋に美酒を味わう。浅間温泉「界松本」
この秋に星野リゾートが提案するのは、旅先でご当地の酒を味わい、実りの秋を体感する「ほろ酔い逗留」。希少なヌーヴォーを優雅に楽しむプランが用意された...
- ワイン
- ニュース
2019/08/11
冷酒（れいしゅ）のたのしみ方と、冷酒でオススメの3銘柄
「冷酒（れいしゅ）」とは、日本酒を冷蔵庫などで冷たくしてたのしむ飲み方。日本酒は「冷酒」から「冷や（常温）」「熱燗」まで幅広い温度で飲まれています...
2019/08/11
忙しい毎日。一息つきたいときは「DEAN & DELUCA CAFE」でクラフトビールを！
「DEAN & DELUCA（ディーン＆デルーカ）」のビールサーバー常設店舗では、鮮度にこだわった生のクラフトビールを提供しています。平日16:0...
- ビール
- ニュース
2019/08/10
ウイスキー蒸溜所の見学で、その奥深さを体感しよう（関東編）
ウイスキー蒸溜所を見学した際に、「ポットスチル」と呼ばれる蒸溜器を目にして感動する人も少なくないようです。大好きなウイスキーがここから生まれている...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2019/08/10
フランスの日本酒コンクール「Kura Master 2019」。ソムリエらが選んだ最高の日本酒とは？
フランスの日本酒コンクール「Kura Master」が今年も行われ、7月9日に授賞式が行われました。今回は過去最多の720銘柄が出品。最高賞のプレ...
2019/08/09
「ボック」とは、ドイツ発祥の伝統的なハイアルコールビール
「ボック」とは、ドイツ北部の都市、アインベックを発祥とするアルコール度数が高いビールスタイルです。ドイツを中心にヨーロッパ各地に広がり、現在では世...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/08/09
「ビールペアリング」大盛況！『第2回たのしいお酒.jp FAN×FANイベント』取材レポート
好評だった第1回に続き、『第2回たのしいお酒.jp FUN×FANイベント』が2019年7月26日に都内で行われました。今回のテーマはクラフトビー...
2019/08/09
お酒好きの女性に“ひとり贅沢ハシゴ酒”のススメ～銀座・日本酒編～
「ハシゴ酒」と聞くと、仕事帰りに変えながら深酒するイメージ・・・いえいえ、それはひと昔前の話。最近は、ひとりで数軒のお店をハシゴしてお酒をたのしむ...
2019/08/08
黒麹で造る芋焼酎の重厚な味わいに酔いしれる
芋焼酎には「黒霧島」や「佐藤黒」など「黒」のつく銘柄が少なくありませんが、その多くは「黒麹」を用いて造られています。麹はデンプンを糖に分解したり...
2019/08/08
伊勢の地ビールから世界一のビールへ　「発酵野郎！世界一のビールを野生酵母でつくる」を刊行
著者の鈴木成宗氏は1575年創業の餅屋に生まれ、21代目として後を継ぐ。ビール製造免許の条件緩和後の1997年にビール製造に乗り出したものの業績不...
- ビール
- 国産ブランド
2019/08/08
伝統と新技術が融合した濃厚な甘さ。新時代の限定焼酎「MUGEN 白波」
鹿児島県を代表する焼酎メーカー・薩摩酒造株式会社が数量限定品「MUGEN 白波」を発売。
- 焼酎
- ニュース
2019/08/07
熊本に行って飲んでみたい！おすすめの日本酒（地酒）【九州編】
熊本県は、「球磨（くま）焼酎」をはじめとした焼酎のイメージが強いですが、豊かな水と米を活かした日本酒造りも盛んな土地。熊本県独自の酵母や酒造好適米...
2019/08/07
職場が一流のバーに！？プレミアムジン「ボンベイ・サファイア」の働き方改革『職BAR PROGRAM』
プレミアム・ジン「ボンベイ・サファイア」は、職場でBARを体験できる『職BAR PROGRAM』を2019年12月27日(金)まで実施中です。この...
2019/08/06
ライトボディのワインは初心者にもオススメ！
「ライトボディのワインは初心者にもオススメ」とよく言われますが、ライトボディとはどういう意味でしょう？「ボディ」はワインの味わいを表現する言葉で...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2019/08/06
「飲みニケーション」を望むのは若手？　実態調査から見えてきた、お酒と働き方の関係
「働き方改革と社内コミュニケーションの実態調査」を行ったバカルディジャパンがその結果を先日発表しました。そこから見えてきた、現代におけるお酒と働...
2019/08/05
暑い季節に作り置きしておきたいおつまみ「ひたし枝豆」
夏のおつまみといえば、枝豆。ビールとの組み合わせはベストマッチですよね。今回は、そんな枝豆の新しい食べ方を紹介します。作り方はカンタン、めんつゆに...
- 料理レシピ
- おつまみ
2019/08/05
ホテルニューオータニ（東京）の「もみじ亭」が、この夏「鉄板焼ガーデンビアホール」に！
ホテルニューオータニ（東京）は、鉄板焼店「もみじ亭」を2019年9月30日（月）までの期間、『鉄板焼ガーデンビアホール』としてオープン。歴史ある日...
- ビール
- ニュース
2019/08/04
最近話題の「グルテンフリー」のビールとは？
「グルテンフリー」のビールとは、小麦や大麦に含まれるタンパク質「グルテン」を含まないビールのこと。欧米を中心に、美容や健康への関心が高い人たちの間...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/08/04
ツリーハウスの木々に囲まれながらクラフトビール＆かき氷を楽しむ「コムナdeビアガーデン」
この夏、千葉公園のそばにあるコミュニティスペース「椿森コムナ」にて納涼イベント「コムナdeビアガーデン」が開催されます。自然と一体になったツリーハ...
- ビール
- ニュース
2019/08/03
日本酒の宅配サービス、今後ますます注目に!?
日本酒の宅配サービスが増えているのを知っていますか？プロが選んだ日本酒を定期的に配達してくれる宅配サービスは、日本酒に詳しくなくても、おいしくて...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2019/08/03
コリドー街、カンパリ×ネロオッキコラボレーションレストランは8月31日まで
銀座コリドー街のイタリアン「ネロオッキ」が2019年8月31日(土)までの期間限定で『カンパリ×ネロオッキコラボレーション』レストランに。カンパ...
2019/08/03
世界最大級のバーテンダーコンペティション日本代表に吉田宏樹氏が決定
世界のバーテンダーオブザイヤーを決定する「ワールドクラス2019」のジャパンファイナル（日本予選決勝）でホテルニューオータニ（東京）メインバー「...
- カクテル
- ニュース
2019/08/02
「軽井沢」は世界的にも希少価値の高い幻のウイスキー
「軽井沢」は、ジャパニーズウイスキーを代表する世界的に人気の銘柄。もともと高級ウイスキーとして人気を集めていましたが、2000年を最後に製造が終了...
2019/08/02

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