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What's New! 新着情報

千葉の日本酒【木戸泉（きどいずみ）】“旨き良き酒”を追求する挑戦の蔵
「木戸泉」は、明治以来の歴史を持つ木戸泉酒造が“旨き良き酒”をモットーに、「高温山廃酛（もと）仕込み」という独自手法で生み出した日本酒です。長期熟...
2019/06/07
カモミール生産量日本一の岐阜県から、新カクテル「コアントロー・カモミール・モヒート」誕生
カモミール生産量日本一を誇る岐阜県。そのフレッシュなカモミールをふんだんに生かした、ご当地の限定感と季節感を感じることができる特別なカクテル「コア...
- カクテル
- ニュース
2019/06/07
ウイスキーのカルピス割りは甘さが魅力のカクテル
ウイスキーをカルピスで割ると、甘酸っぱい風味とさわやかなのどごしのカクテルが完成します。カルピスと言えば“子どもの飲み物”というイメージがあります...
2019/06/06
ビール大好き国！世界で見るビールの消費量、日本は何位？
最近は、ハイボールやレモンサワーなどが人気のようですが、始めの一杯はビール、という人がまだまだ多いのではないでしょうか？ビール好きの日本人ですが...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/06/06
「フィリップ・ミル東京」ガーデンテラスで老舗シャンパーニュ「ペリエジュエ」を楽しむ
フレンチレストラン「フィリップ・ミル東京」が、プレステージ・シャンパーニュメゾン「ペリエジュエ」の世界観に彩られた「ペリエジュエシャンパー...
- ニュース
2019/06/06
千葉の日本酒【福祝（ふくいわい）】名水の里で育まれた、まっすぐな酒
「福祝」は、千葉県上総の老舗、藤平酒造が、地元・久留里の名水をふんだんに使って醸される日本酒。ていねいな仕込みが生み出すその味わいに、多くの人が魅...
2019/06/05
ジャパニーズ・クラフトジンで、奥深いカクテルの世界を体験！
ますます注目のジャパニーズ・クラフトジン。今回はジンの達人を訪ね、4種類のクラフトジンそれぞれの個性を活かしたカクテルの魅力と作り方、おうちでもお...
2019/06/05
アジア最大級のジンの祭典「ジンフェスティバル東京 2019」で、話題のジンの魅力を知ろう
ジンフェスティバル東京運営事務局が主催する、定番ジンからクラフトジンまで気軽に体験できるジンの祭典「ジンフェスティバル東京 2019」。2回目とな...
- ニュース
2019/06/05
フランスワインの歴史を知れば、ワインの深さが見えてくる！
フランスワインの歴史は、政治・宗教の影響や病禍など、さまざまな困難を乗り越え紡がれてきました。メソポタミア文明までさかのぼる長い歴史のなかで育まれ...
2019/06/04
京都のクラフトビールと地酒を味わう「大丸ビアガーデン KYOTO 2019」
今年もビアガーデンの季節がやってきました！大丸京都店（京都市下京区）の今年のビアガーデンは、京都発のクラフトビール＆地酒が飲み放題のコースをリー...
- ニュース
2019/06/04
ゴジラ（GODZILLA）ファン待望のコラボ商品「大関ワンカップ　ゴジララベル」誕生！
世界最強とも言われる怪獣、ゴジラの最新作映画「ゴジラキング・オブ・モンスターズ」が5月31日から公開。ゴジラファンには堪らないコラボ商品が限定発...
- 日本酒
- ニュース
2019/06/04
焼酎×野菜ジュースはアルコールに強くない人や健康志向の人におすすめ
焼酎と野菜ジュースをミックスするカクテルレシピが、お酒を飲み慣れていない人や健康志向の人の間で人気を集めています。カラダに必要な栄養素を補えるうえ...
2019/06/03
喧騒を離れたリゾートホテルのビアガーデンで、ハワイアンな料理とカクテルを楽しもう
水の都・大阪のベイエリアに位置するアーバンリゾートホテル「ハイアットリージェンシー大阪」（大阪市住之江区）では、この夏「ハワイアンビアガーデ...
- ニュース
2019/06/03
ウイスキーの計量カップを自宅でも活用しよう
計量カップは、ウイスキーをいつでも同じ味、同じ濃さでたのしみたいときの必須アイテムです。カクテルやハイボールを作るときはもちろん、水割りやストレー...
2019/06/02
淡路島の自然が生み出したクラフトビール「あわぢびーる」のアワジブリューワリーが醸造所の増設を発表
「島時間が育てる、世界に一つのクラフトビール」をコンセプトに掲げ、2018年には世界5大ビール審査会の1つ「インターナショナル・ビアカップ2018...
- ビール
- ニュース
2019/06/02
千葉の日本酒【不動（ふどう）】元禄創業の老舗が生んだ“不動”の味わい
「不動」を醸す蔵元、鍋店（なべだな）は、江戸時代から続く老舗蔵です。長い歴史にあぐらをかくことなく、挑戦し続けることで生み出された「不動」は、多く...
2019/06/01
「おつかれさま」の気持ちを込めて。AKOMEYA TOKYOの「父の日贈りもの」
「お福分けのこころ」をテーマに高品質なアイテムを提供するAKOMEYA TOKYOでは、5月13日(月)から6月16日(日)まで、「父の日贈り物」...
- ニュース
2019/06/01
泡盛の古酒（クース）は沖縄の宝！
泡盛の古酒（クース）を知っていますか？琉球国最後の国王が「古酒は沖縄の宝のひとつ」と語ったほど、泡盛の古酒の味わいは人々を魅了してきました。ここ...
2019/05/31
福岡に行って飲んでみたい！おすすめの日本酒（地酒）【九州編】
福岡県の日本酒は、古い文献でもその優れた品質が評されてきました。筑後川の良質な水に加え、「山田錦」の名産地でもあるなど、酒造りにぴったりの土地。「...
2019/05/31
わずか8席だけの「空の上のレストラン」、ファーストクラスでたのしめるお酒
それぞれのフライトで、わずか8席のお客さまだけに提供されるファーストクラスの空間とおもてなし。ここではどんなお酒がふるまわれているのでしょうか。最...
2019/05/30
焼酎は“流行”から“定着”へ！焼酎の流行を改めて検証
焼酎の流行は一過性のものではなく、一時のブームを経て、今ではすっかり人々の生活に定着したと言えるでしょう。ここでは、焼酎が流行し始めた当初から、現...
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2019/05/30
スコッチウイスキーの種類を知って、尽きない魅力を感じよう！
スコッチウイスキーとは、ごく簡単に言えば「スコットランドで蒸溜・熟成されたウイスキー」のこと。しかし、厳密には英国の法律に細かい定義があり、それら...
2019/05/29
市販のから揚げをおいしくアレンジ！「らっきょうタルタルソース」
今回は、市販の食材をおいしくアレンジするオリジナルソースのレシピを紹介します。らっきょうを使ったタルタルソースは、から揚げとの相性が抜群！めんつ...
- 料理レシピ
- おつまみ
2019/05/29
ワイン好きを魅了する「5大シャトー」をたのしもう！
「ワインの5大シャトー」とは、世界のワイン好きが憧れる、最高クラスのワインの造り手たちのこと。5大シャトーとはどのようなものか、なぜワイン通を魅了...
2019/05/28
日本ビール検定はどんな資格？
「日本ビール検定」という資格を知っていますか？その名のとおり、ビールに関する知識を問う検定ですが、どのような人が受検しているのでしょう。今回は、...
2019/05/27
酒造の若女将が考案した、200mlのちょい飲みボトルギフト
おいしい日本酒を飲みたいと思ったときに、お店で販売しているボトルは少しサイズが大きいな、と思ったことはありませんか？カップ酒のようなものもありま...
- 日本酒
- ギフト
2019/05/27
焼酎の飲み方あれこれ！さまざまな飲み方ごとのポイントを知ろう
「焼酎の飲み方」と聞いて、どんな飲み方を思い浮かべるでしょうか？ストレート、ロック、お湯割りなど、好みや銘柄、シチュエーションなどに応じて、さま...
2019/05/26
話題のクラフトジンでジントニックをおいしく飲める専用グラス
近年話題のクラフトジン。バーだけでなく、レストランなどでも見かけるようになりました。人気のクラフトジンは売り出されるとすぐ完売！という注目ぶりです...
2019/05/26
＜“Urban”ワインを巡る④＞横浜・中区／横濱ワイナリー「生産者と消費者がつながるワインに」
近年都心にワイナリーが続々とオープンしていることをご存じですか？生産者と語らいながら、その醸したワインを試飲する――以前なら遠出をしないと叶わな...
2019/05/26
ウイスキーのボトルキャップが持つ役割
ウイスキーのボトルキャップには、ウイスキーを保存するという現実的な役割だけでなく、ブランドの象徴や個性をたのしむアイテムとしての役割もありそうです...
2019/05/25

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