ウイスキーとリンゴのおいしい関係

「ウイスキーはストレートで飲むのがベスト」と思う人も多いかと思いますが、アルコール度数が高いウイスキーは、各々が好みに合わせてさまざまなスタイルで...

東京・三田のアットホームなスペインバル「Casa de Machaカサ・デ・マチャ」

「Casa de Machaカサ・デ・マチャ」は、スペイン各州の郷土料理とワインが楽しめるお店です。スペインへの愛情がお店の雰囲気からも伝わってきます。

おつまみに、〆においしい！ 「卵黄の醤油漬け＆絶品TKG」

冷蔵庫に卵とめんつゆがあれば簡単にできる絶品おつまみをご紹介。卵かけごはんの作り方を変えてしまいたくなるおいしさを、ぜひ味わってみてください。

ビール検定に合格して、もっとおいしくビールを飲もう！

ビールのことをもっと知って、もっとおいしく飲みたい、と思っているのならば、検定試験を受験するのはいかがでしょう。ビールの奥深さを知るとともに、より...

華やかな桃の香りとハーブに癒やされる！ 紅茶のお酒でほっと一息

“女性のための恋するお酒”をコンセプトに誕生した「桃の紅茶酒」。茶葉エキスに7種類のハーブと白桃果汁を組み合わせた風味の豊かさと、山田詩子さん描き...

モルトウイスキーを極める！

ウイスキーのもっともスタンダードな原料「大麦」。ウイスキーに興味を持ったなら、大麦だけで造られた「モルトウイスキー」は外すことができない王道中の王...

新感覚のビアカフェ 「iBEER LE SUN PALM アトレ川崎」がオープン！

渋谷、二子玉川ライズに続き、「iBEER LE SUN PALM」待望の3号店がアトレ川崎4階に誕生！ オトナ女子はもちろん、家族でも気軽に訪れや...

新酒と熟成酒、どちらを飲む？

フレッシュな香りと味わいの新酒、熟成された濃厚な香りと味の熟成酒。同じ日本酒でも、こんなに多彩な味わいなのかと感動しますよね。欲張りな日本酒好きは...

飛騨高山で醸されたお酒がたっぷり入った 「山車地酒プリン」

定番の辛口酒をたっぷりと使用した「地酒ぷりん」は、甘さが引き締まった大人向けのスイーツ。一度食べるとリピートしたくなるといわれる人気商品をご紹介。

「あまおう」のスイーツ＆カクテル登場！ ストロベリーコレクションは必見

ホテル阪急インターナショナルでは、今年誕生15周年を迎える有名苺ブランド「あまおう」とのコラボ企画で「Strawberry Collection」...

飲み比べしたい！ 静岡のクラフトビール

富士山のお膝元である静岡では、名水が湧き出るエリアとして日本酒の蔵元やワイナリー、ウイスキー蒸留所に加え、ビールの醸造所も多く存在します。数ある人...

「リーガロイヤルホテル広島」で春のお祝いシーンをたのしむフェアを開催！

春爛漫のこの時期、「リーガロイヤルホテル広島」では、卒業・入学など春のお祝いや記念日にふさわしい料理とお酒を味わえる「春のお祝いフェア」を4月30...

スモーキーなウイスキー代表、ラフロイグを飲む！

特徴のあるスコッチのなかでも、ひときわ“スコッチらしい”といわれているのが「アイラ」のモルトです。アイラらしさの所以でもあるスモーキーさが現れた“...

日本酒検定で、日本酒をもっと知りたくなる

米の繊細な香りと味わいにはまり、日本酒をもっと知りたいと思った人は、日本酒の認定資格を受けてみてはいかがでしょう。レストランなど飲食業に携っている...

歴史ある場所にある岐阜、飛騨高山のクラフトビール

岐阜は、長良川や飛騨高山、下呂温泉など海外からも観光客が訪れる美しい場所です。とくに飛騨高山は、最近、アニメ映画のロケ地としても話題。歴史ある街に...

「地元めしフェス　クオーゼイin日比谷」が4月5日（木）から8日（日）で開催！

2018年4月5日（木）～8日（日）まで、東京・日比谷公園にて「第5回！地元めしフェス クオーゼイin日比谷」が開催されます。大空の下、ビールや生...

桜色に染まる庭園を眺めながら、華やかなお重やカクテルをたのしもう！

品川・東京マリオットホテルの1階レストラン「ラウンジ＆ダイニング G」では、「Gotenyama‟SAKURA”Delights」をテーマにしたメ...

どんなビールを飲んだらよいか、料理との相性もわかる！ ビアアドバイザー

ビールの製造やスタイル、味わいを知ったらビールと料理との相性も知りたくなります。レストランなど飲食業に携る人はお客様に的確なアドバイスができたら、...

初心者にもおすすめ！ ソムリエ協会のJ.S.A.ワイン検定に挑む！

ワイン好きが高じたら、資格にチャレンジしてみるというのはいかがでしょう？ ソムリエやワインエキスパートの資格はちょっと敷居が高いという人におすすめ...

日本酒通への道！ 吟醸酒と大吟醸酒の違いの決め手

日本酒には、吟醸酒、大吟醸などいろいろな種類があってどんな味わいなのか難しいと思っていませんか？でも、香りや味わいの違いを知ってしまうと日本酒のお...

焼酎王国鹿児島の焼酎とはどんなものか？

鹿児島で「酒」と言えば焼酎、しかも芋焼酎を指すのが一般的です。そして、鹿児島県産のサツマイモと地元の水で仕込まれる芋焼酎は「薩摩焼酎」として、世界...

女子会やパーティーにもインスタ映えするかわいいお酒！

“森の醸造所”で造る澄んだ味わいのウイスキー「白州（はくしゅう）」

フレッシュで爽やかな味わいで幅広い層に人気の「白州」。ストレートやロックだけでなく、水割りやハイボールが飲みやすいと最近は若い人にもよく飲まれる銘...

アルザス、ドイツに続いて注目されるオーストリアワイン

ワイン愛好家の間で注目される「クールクライメイトワイン」の産地として、アルザス、ドイツに続き注目されているのが、オーストリアです。隠れた名品が多く...

「地酒」のおいしさを堪能しよう！

居酒屋のメニューに「清酒」と書かれていたり、「地酒」と書かれていたり、日本酒の呼び方もいろいろです。「地酒」といわれるとなにか特別な日本酒のように...

イースターのお祝いに！ 手軽にたのしめる「イースターオムライス」

子どもたちが大好きな料理の一つである、オムライス。「うさぎ」のモチーフを取り入れることで、カンタンにイースター（復活祭）にちなんだメニューが完成します！

初心者でも簡単！ 焼酎のおいしい割り方

焼酎はアルコール度数も高いし、香りも強いくちょっと飲みにくいと思っている人は、焼酎に炭酸やジュースなどを加えて飲んでみてください。焼酎の味わいと加...

ウイスキーのテイスティンググラスを使ってみる

ワインや日本酒にテイスティングがあるように、ウイスキーにもテイスティングがあります。色や香りをたのしみ、舌やのどで味わいを感じます。テイスティング...

チーズを知れば、もっとワインもおいしく飲める?! チーズコーディネーターって何？

ワインのお供としても、お料理の材料としても、世界中の人から愛されているチーズ。ひとことにチーズといってもその種類は多く、知れば知るほど奥深い食材で...

ハーブのお酒でぽかぽか花見 花冷えをカラダの中から温める、お花見にホッとひと息「ハーブのお酒」

たのしいお花見シーズンですが、寒くて花見どころではなかった… 夜桜はキレイだけど寒すぎる…という経験は、きっと誰でもあるはず。 「楽酒＋ハーブL...