カカオリキュールとは、カカオ豆を原料にしたリキュールのこと。チョコレートを思わせる甘くまろやかな風味で、甘党の人やカクテル好きな人を中心に広く親し...
2021/09/21
Kura Master運営委員会（本部：フランス・パリ）は、フランス・パリにて7月12日に初開催された「Kura Master本格焼酎・泡盛コンク...
2021/09/11
結婚祝いや引越し祝いなどのお祝い事には華やかなギフトが欠かせません。贈り物の品に悩んだら、ワインを贈ってみませんか？ 「どんな銘柄を贈ればよいのか...
【カンタンおつまみレシピ】 冷蔵庫にもやしが余っていたら、ダブルソースで深みを出したソース炒めを作ってみましょう！ 見た目も味わいも焼きそば風で、...
2021/09/09
陶器製のビールグラス（ビアグラス）は、クリーミーな泡をたのしめるのが特徴です。ガラス製のジョッキやステンレス製のタンブラーで飲んでもおいしいですが...
大和書房（東京都文京区）が、不毛な「ワイン信仰」を捨て、好きなようにワインをたのしむための本「ワインの嘘」（宮嶋 勲著）を発売。
2021/09/07
「貴醸酒（きじょうしゅ）」は、濃厚な甘味と琥珀色の見た目を持つ独特のお酒。ブランデーベースの梅酒などと間違えられることもありますが、日本酒の一種で...
ローソン限定※の旨安ワイン「LFE エルモソヴァレー」赤・白各2品種を試飲したら、チリワインらしく親しみやすい味わいと、どこかしらフランスワインの...
2021/09/06
月桂冠（京都府京都市）が、ソフトタイプで人気の高い主力商品「つき」 の全8アイテム（パック詰3L・2L・900mL・650mL・500mL・180...
2021/09/05
「八重椿」は、伊豆諸島の八丈島で造られている焼酎です。八丈島では江戸時代の終わりから焼酎が造られてきました。伝統的な製法を守る蔵元の八丈島酒造が、...
2021/09/04
ユニバーサル ミュージック（東京都渋谷区）は、ブルーノート・レコードの名盤ジャズCDとそれに合わせてセレクトされたワインを一緒に毎月一回お届けする...
2021/09/03
9月6日が「黒霧島の日」として認定されました。霧島酒造の歴史的イノベーションや秘蔵エピソードなどを連載するWebマガジン「クロキリクロニクル」も公...
2021/09/14
古くなった日本酒はいつまで飲めるのでしょうか？ 一般的に長期保存が可能な日本酒には賞味期限が設けられていませんが、おいしく飲むための目安や適切な保...
キリンビール（東京都中野区）は、「キリン 氷結®無糖 レモン Alc.7%」の中味・パッケージと、「キリン 氷結®無糖 レモン Alc.4%」のパ...
2021/09/01
2015年に浅草にオープンした複合型商業施設「まるごとにっぽん」が6月4日にリニューアルオープン。全国から選りすぐりの食品やお酒が揃い、新設された...
2021/08/31
「日本ビール検定」（びあけん）は、ビールに関する知識を学習することで、より美味しくビールをたのしむことができる試験です。2021年11月の試験で、...
2021/09/30
ワインのなかには熟成することで香りや味わいが変化するタイプがあり、デキャンタージュという作業を行うことで風味を高める効果が期待できます。今回は熟成...
2021/10/18
チェリーブランデーは、その名前から蒸溜酒であるブランデーの一種と思われがちですが、実際はその多くがリキュールに分類されます。サクランボ由来の深みの...
2021/08/29
「青酎（あおちゅう、AO-CHU）」という焼酎を知っていますか？ 伊豆諸島の南に位置する絶海の諸島・青ヶ島に伝わる幻の焼酎「青酎」には、妻が夫のた...
2021/09/02
ワイン愛好家のなかには生産地に思いを巡らせながら飲む人も多いのではないでしょうか。「どんな土地でこのワインが生まれたのか」と、銘柄の背景を想像しな...
2021/08/27
おうち飲みの新たな定番酒候補に！本格米焼酎「白岳KAORU（はくたけ かおる）」はフルーティーな香りで、ソーダ割りがオススメです。ロックでもお湯割...
PR2021/09/09
お酒好きな方ならば、皆さんご存知のヱビスビール。ヱビスビールは東京生まれのビールだということはご存知でしたか? 実際に足を運びにくいこの時期に、東...
「守正」は、千葉県の蔵元・守屋酒造が手掛ける焼酎です。日本酒と同じくらいのアルコール度数になるまで醪（もろみ）を発酵させ、常圧蒸溜で造る純米焼酎で...
2021/08/26
キリンホールディングス（東京都中野区）グループのメルシャン（東京都中野区）は、フランス、イタリアの2021年新酒の受注を全国で開始。イタリア産新酒...
2021/08/25
【カンタンおつまみレシピ】わさび漬け…お土産で買ったり、もらったりするけど、ちょっと量が多いなと感じたことはありませんか？ そんな時は、わさび漬け...
2021/08/24
ワインには、ほとんどの場合「酸化防止剤」が入っています。酸化防止剤も含め、食品添加物には「カラダによくない」といったマイナスイメージが抱かれがちで...
甘いウイスキーを飲んだことはありますか？ ウイスキーに糖分は含まれていませんが、甘さを感じる銘柄に出会うこともあるでしょう。ウイスキーの甘味には、...
「秩父紀行」は、埼玉県秩父市の老舗蔵・武甲酒造が造る粕取り焼酎（酒粕焼酎）です。日本酒を造る際の副産物である酒粕を原料とする本格焼酎で、豊かな味わ...
イギリス（英国）のビールは上面発酵のエールビールが主流ですが、一言でエールビールといってもさまざまなビアスタイル（ビールの種類）があります。ここで...
「火落ち菌」や「火落ち」という言葉を聞いたことがありますか？ 火落ち菌は特殊な乳酸菌で、繁殖すると日本酒の味わいや香りが多く損なわれることから、日...
2021/08/19
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日本酒が恋しくなる季節到来。...
2018/10/30
「甲類焼酎」や「乙類焼酎」と...
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ロッテのEC商品「日本のクラ...
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2021/01/06
焼酎のお湯割りは、焼酎の風味...
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2021/10/05
「お酒」という言葉から連想さ...
2021/10/04
ワインを飲みたいけど「ボトル...
2021/10/14
2021年1月に限定発売した...
