「国士無双」は、北海道の蔵元、髙砂酒造の日本酒ブランドです。高品質な辛口酒として知られるこの酒は、甘口全盛の時代の昭和50年（1975年）に発売さ...
2021/04/06
食品や酒類、雑貨の輸入などを手掛けるフィデア(東京都港区)は、日本人女性が初めてプロデュースしたプライベート・セレクション・メスカル（メキシコ発の...
2021/04/05
明太子が少し余っている時は、サワークリームと混ぜて、お手軽ディップを作ってみませんか。明太ディップがあれば、おうち飲みのおつまみがグレードアップ！...
「ホワイトビール」や「白ビール」と呼ばれるビールを知っていますか？ 多くのホワイトビールは白濁していて、まろやかで飲みやすいのが特徴です。今回はホ...
2021/04/04
北海道東川町は、ひがしかわ株主制度（＝ふるさと納税）にて、全国でも珍しい公設民営の酒造「三千櫻酒造」による新商品「純米大吟醸」の予約受付をスタート...
2021/04/03
焼酎は製造法によって、大きく単式蒸溜による「乙類焼酎」と連続式蒸溜による「甲類焼酎」に分類されますが、ほかにも製造法による分類があります。それが「...
2021/04/02
創業333周年を迎えた光武酒造場（佐賀県鹿島市）は、同じく333周年を迎える佐賀県内の3蔵で合同企画した「333周年記念酒セット ss-333」並...
2021/04/01
ノンアルコールワインやぶどうジュースのなかには、ワイン好きも満足できる贅沢な味わいを持つものも少なくありません。それぞれ製法は違いますが、ぶどう1...
「第10回日本ビール検定」びあけんが2021年6月に開催されます。今年は新たな受検方式に変更し、全国47都道府県・約280会場で受検する事ができる...
お手頃プライスながら上級者をも満足させる本格的な味わいと好評の旨安チリワイン「LFE ダンシングフレイム」。その上級品となる「LFE ダンシングフ...
2021/03/31
本格焼酎は、原料によって味わいの傾向が変わるバラエティ豊かなお酒ですが、種類が多くてどれを選ぶべきかと迷った経験はありませんか？ ここでは本格焼酎...
「山桜」は、福島県の笹の川酒造が製造する地ウイスキーブランドです。創業250周年を機に設立された安積蒸溜所で、「山桜」のほか「チェリーウイスキー」...
「豊潤」は、大分県の蔵元、小松酒造場の日本酒ブランドです。蔵元は、昭和63年（1988年）に休止していた酒造りを平成20年（2008年）に復活させ...
2021/03/30
ビールにはさまざまなタイプがあり、贅沢さを重視して造られた銘柄も多くあります。今回は、お家での寛ぎタイムを豊かにしてくれそうな高級志向のビールや、...
2021/03/29
ウイスキーの「量り売り」サービスを知っていますか？ さまざまな銘柄に挑戦してみたい人や、ボトルを買う前に試飲したい人におすすめなのが、少量から購入...
2021/03/28
芋焼酎には、赤ワインで話題のポリフェノールが含まれているといわれています。ポリフェノールは抗酸化作用を持つ成分で、近年健康効果が期待されています。...
2021/03/27
スパークリング日本酒は、近年注目の新ジャンル商品で、シュワシュワとした発泡による爽快感と飲みやすさから人気が高まっています。ここでは、スパークリン...
「れいざん」は、熊本県の南阿蘇エリアにある山村酒造の日本酒銘柄です。歴史のある蔵元が醸すこの酒は、昔から地元の人々に愛飲されてきました。阿蘇の水と...
2021/03/26
伝統的なウイスキー造りで使われる「キルン」という設備を知っていますか？ キルンは、その特徴的な形から蒸溜所のシンボルとされてきましたが、近年はキル...
焼酎はアルコール度数の高いお酒ですが、何度くらいあるのか知っていますか？ 上限は酒税法で定められているものの、市販されている焼酎の度数はどのくらい...
2021/03/25
先日TBSテレビ「王様のブランチ」に出演し、高級飲食店専門デリバリー「バトラートウキョウBUTLER TOKYO」から、「すし藤森」のバラちらしを...
「西の関」は、大分県国東（くにさき）市の蔵元、萱島酒造の銘柄酒です。蔵元は「旨味がなければ日本酒ではない」という信念のもと、甘味・酸味・辛味・苦味...
楯の川酒造（山形県酒田市）が、グラミー賞常連のFoo Fighters（フー・ファイターズ）のニューアルバム「Medicine At Midnig...
2021/03/24
麦焼酎というと、すっきり軽快で飲みやすいイメージがあるかもしれませんが、なかには麦チョコのような風味を持つ個性的な銘柄も存在します。今回は、「麦チ...
2021/03/23
「鷹来屋」は、大分県豊後大野（ぶんごおおの）市の蔵元、浜嶋酒造の日本酒銘柄です。蔵元は原料米の栽培から携わり、情熱と愛情を込めて完全手造りでこの酒...
2021/03/22
「レモネードサワー」とは、焼酎をレモネードと炭酸で割って作るお酒です。ほどよい甘さと酸味のあるさわやかな飲み心地で、人気が高まっています。ここでは...
2021/03/21
東京・市ヶ谷で営む『brew lounge（ぶりゅー・らうんじ）市ヶ谷』。カウンターのタップから注がれるクラフトビールとオリジナルクラフトジンが評...
キールはブルゴーニュ地方で生まれた世界的に人気のワインカクテル。アペリティフ（食前酒）として親しまれ、その華やかな色とさわやかな味わいで多くの人を...
2021/03/20
「麦酒」とはビールのことで読み方は「ばくしゅ」です。日本のビールはオランダから伝わったといわれていますが、どのような経緯を経て、日本語で「麦酒」「...
2021/03/19
海外の日本酒文化への関心度はますます高まっていますが、一方で、日本酒の歴史や文化について、日本人である私たちも知らないことが多いのではないでしょう...
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2018/08/18
「甲類焼酎」や「乙類焼酎」と...
2017/07/17
日本酒の量を計るときには、日...
2021/04/16
ちくわと市販のポテトサラダを...
2021/04/13
サントリービール（株）が新発...
2019/01/08
ブランデーは高級なお酒だけに...
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クラフトビールが好き！ とい...
三菱食品（株）は、華やかな香...
近年、カシスリキュールやラム...
「第10回日本ビール検定」び...
