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What's New! 新着情報

料亭にいる気分！お家で本格的な“とらふくのひれ酒”をたのしもう
ふく、といえばふだんは気軽に食べることのできない高級魚。また、ふくを使用したひれ酒も口にする機会が少ないお酒の一つです。でも、そんな“ふくひれ酒”...
- 日本酒
- ギフト
2019/01/10
「クレイモア」は手頃な価格でスコッチの妙味がたのしめるウイスキー
「クレイモア」はラベルに描かれた剣の意匠が印象的なブレンデッド・スコッチウイスキーです。日本でも1,000円台という手頃な価格で入手できるにもかか...
2019/01/10
鳥取に行って飲んでみたい！おすすめの日本酒（地酒）【山陰編】
鳥取県は、日本海に面しながら中国山地も擁しており、水と緑に囲まれた自然に恵まれた土地です。清らかな水と空気は良質な米を育て、おいしい日本酒を造り上...
2019/01/10
連日満席の人気に応え「博多うどん酒場イチカバチカ恵比寿別邸」オープン！
博多うどんのほかにも「豚バラ串」や「ゴマカンパチ」、「おきゅうと」など博多の居酒屋文化をたのしめるメニューが多彩。11月にオープンした「博多うどん...
- 焼酎
- ニュース
2019/01/09
リキュールのおいしい飲み方【チェリーブランデー編】
チェリーブランデーは、その名前から蒸溜酒であるブランデーの一種と思われがちですが、実際はリキュールに分類されます。サクランボを原料にしており、深み...
2019/01/09
「鍋島（なべしま）」は、佐賀を代表する地酒
「鍋島」は、大正以来の歴史をもつ佐賀の蔵元、富久千代酒造が「地元で長く愛される地酒」をめざして造った日本酒。国内外で数々の賞を獲得し、入手困難なこ...
2019/01/09
韓国料理＆黒毛和牛焼肉「テジテジ」オープン！マッコリ片手に味わおう
千葉県・本八幡駅南口にオープンした「テジテジ」は、伝統的な韓国料理と黒毛和牛焼肉をたのしめるお店。“手作り”にこだわり、キムチをはじめすべての料理...
- その他のお酒
- ニュース
2019/01/08
リキュールのおいしい飲み方【マラスキーノ編】
マラスキーノは、サクランボをベースに造られる果実系リキュール。19世紀前半に誕生したといわれていて、以来、世界中で愛され、数多くのカクテルに活用さ...
2019/01/08
ブランデーの飲み方、味わい方を究める
ブランデーは高級なお酒だけに、ストレートで飲むものと決めつけがち。とはいえ、ブランデーはアルコール度数が高いので、ストレートで飲むのはきついという...
2019/01/08
ミシュランビブグルマンに輝いた焼き鳥の匠による、京赤地どりとお酒を堪能
「京都焼き鳥一（かず）」では、焼き鳥でミシュランビブグルマンを2年連続で獲得したスタッフが再結成し、新たな焼き鳥のスタイルを表現。新鮮な京赤地...
- ニュース
2019/01/07
日本酒を結婚祝いに！その理由と選び方
日本酒が結婚祝いに適した贈り物だということを知っていましたか？でも、いざ選ぼうとすると、種類が非常に多いため「結婚祝いに最適なのはどれ？」と迷...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2019/01/07
ワイン映画を見て、もっとワインを好きになろう
ワインも映画も大好きという人におすすめしたいのがワイン映画。以前は映画のなかで“小道具”として扱われがちだったワインですが、今では“主題”、あるい...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2019/01/07
蒸留酒の奥深さを学ぶ！スピリッツ検定は2019年9月8日（日）、申込みは8月末まで
世界中には多種多彩なスピリッツがあります。ウイスキーやブランデー、ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ…それぞれに歴史的なストーリーが秘められ、製造方法...
2019/01/06
麦焼酎のおすすめと、飲みやすさの秘密を紹介！
麦焼酎は、本格焼酎のなかでも飲みやすさに定評があります。今ではすっかり定番になった焼酎ですが、独特のクセやにおいが苦手、という人もいるのではないで...
2019/01/06
「ヴァイツェン」はドイツの伝統的なビールスタイル
ヴァイツェンは数あるビールのなかでもフルーティな味わいが特徴です。ドイツでは伝統的なスタイルのビールとして親しまれていますが、日本における一般的な...
2019/01/06
絶品の料理とワインに舌鼓！和食割烹「赤坂蓮の庭」がオープン
料理長は、宮内庁御用調理師松和会の理事を務め、数々の大会での受賞歴を誇る竹原義隆氏。そんな和食にペアリングされるのは、シニアソムリエの資格を持つ店...
- ワイン
- ニュース
2019/01/05
島根に行って飲んでみたい！おすすめの日本酒（地酒）【山陰編】
島根県は、八百万（やおよろず）の神が集うとされる出雲大社を擁する地。古くから伝わる神話の数々でも知られます。その神話にはお酒が登場するものも多く、...
2019/01/05
ビール工場見学に行こう！
ビール工場見学は、ビールファンにオススメの“大人の社会科見学”。ビールメーカー各社は、自社のビールの魅力を知ってもらうため、多くのビール工場で見学...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/01/05
日本酒をもっとたのしむための日本酒検定！検定日は2019年9月8日（日）、申込みは8月末まで
和食のお供にぴったりの日本酒。その繊細な味わいにはまり、日本酒の魅力を探求したいという人におすすめなのが、日本酒の認定資格です。唎酒師など難易度の...
2019/01/04
じつは体にやさしい？「ブラッディ・マリー」なら悪酔いしない理由
「ブラッディ・マリー（ブラッディ・メアリー）」は、直訳すると「血まみれのマリー」という少し怖いネーミングのカクテル。しかし、イギリスでは二日酔いに...
- カクテル
- お酒レシピ
2019/01/04
飲みながら手軽に作ってみて！「ハムチーズのクラッカーサンド」
自宅で晩酌の際に、ちょっぴりスナック感覚のものが食べたいなぁ…って時はありませんか？そんな時におすすめなのが、クラッカーで作るハムチーズサンド。...
2019/01/04
2018年11月〜2019年2月限定！「プラネタリウムBAR」が宮崎・シーガイヤに登場
「シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート」内の宿泊者エリアでは、天の川までも精密に投影できるプラネタリウム投影機 “MEGASTAR CLAS...
- ニュース
2019/01/03
焼酎が消毒にも使えるって本当？
焼酎で消毒ができるという話を聞いたことはありませんか？時代劇などで、武士が口にふくんだ焼酎を傷口に吹きかけるシーンを見たことがある人もいるかもし...
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2019/01/03
「ブラックニッカ」と「角」、定番ウイスキーを飲みくらべ
「ブラックニッカ」と「角」は、どちらも宅飲みウイスキーの定番銘柄。長年にわたってウイスキー好きに愛され続けてきた「ブラックニッカ」と「角」を飲みく...
2019/01/03
舞浜「イクスピアリ」に沖縄料理専門店が初出店！泡盛と島料理をたのしもう
東京ディズニーリゾートⓇ内の商業施設「イクスピアリⓇ」に、2018年11月27日（火）、沖縄料理の専門店「海人酒房（うみんちゅしゅぼう）」がオ...
- その他のお酒
- ニュース
2019/01/02
兵庫に行って飲んでみたい！おすすめの日本酒（地酒）【近畿編】
兵庫県は、室町時代から酒造りが行われてきた由緒正しい酒処。日本三大杜氏である「丹波杜氏」、酒造りの名所「灘五郷」を抱え、国内トップの清酒生産量を誇...
2019/01/02
日本生まれのカクテル「照葉樹林」ってどんなお酒？
バー文化やリキュールの多くは海外から日本へ渡来したものですが、日本独自のリキュールが存在することを知っていますか。今回は、日本産のリキュールで作ら...
- カクテル
- お酒レシピ
2019/01/02
くら寿司で「海鮮バル気分」！ワインとお寿司のマリアージュをたのしむ
回転寿司チェーン「無添くら寿司」では、多くの要望に応え、2018年11月2日（金）から全店舗で「有機ワイン（白）」の販売をスタート。ふだんワイン...
- ワイン
- ニュース
2019/01/01
「ビールかけ」はいつから始まった？じつは知らないビールかけの秘密
「ビールかけ」といえばプロ野球で優勝したチームが喜びを分かち合う恒例行事としておなじみですが、そもそもビールかけが始まった由来や時期について、知ら...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/01/01
「ヘヴン・ヒルオールドスタイル」は甘さと香ばしさを合わせ持ったバーボンウイスキーの代名詞
「ヘヴン・ヒルオールドスタイル」は、バーボンウイスキーの本場、アメリカ・ケンタッキー州に本拠を構える老舗バーボンメーカーのウイスキーです。世界的...
2019/01/01

大人の基礎知識