焼酎のおすすめ銘柄！ 初心者でも飲みやすいおすすめの麦焼酎4選

麦焼酎は、フルーティな香りや、スッキリとした軽やかな飲み口から、焼酎初心者や「焼酎は苦手」という人にも飲みやすい焼酎です。ここでは、麦焼酎の飲みや...

東京駅一望のロケーションでお酒をたのしむ！ 「アーバンビアテラス」がオープン

東京駅を見渡すロケーションのビアガーデンとして昨年初めて開催され、延べ2,000名以上を集客した大好評企画が、2018年の今年も6月1日（金）〜9...

ビールが賞味期限切れ！ 知っておきたい意外な活用法とは？

「ビールを買いだめしすぎて賞味期限切れになっていた」･･･そんなときにふと浮かぶ「期限切れを飲んでも平気？」という疑問にお答えしましょう。

火を使わない、お手軽おつまみ「かまぼこのわさびチーズサンド」

板わさにクリームチーズを加えて、オシャレなおつまみにアレンジ。火を使用せず、シンプルな材料だけで作れるので失敗もありません。かまぼこに挟む以外のメ...

スピリッツのおいしい飲み方【入門編】

スピリッツとは、ジン、ウォッカ、ラム、テキーラなど、おもにカクテルベースとして活躍する蒸留酒の総称です。ここでは、それぞれ異なる個性をもつスピリッ...

お手頃の赤身マグロもワンランクアップのおつまみに「マグロのポキ」

スーパーで買ってきたマグロを、そのままわさび醤油で食べてもおいしいですが、今回はゴマ油を使ってアレンジしてみましょう。バゲットにもご飯にものせられ...

ウイスキーのワンショットって、どれくらい？ バーで困らないための基礎知識

ウイスキーを注文する際に「ワンショット」という頼み方があります。よく耳にはするものの「そもそもワンショットってどのくらい？ 」と疑問に感じている人...

手軽に作ろう！ 魚缶を使ったおつまみ「キャベツとオイルサーディンのクミンソテー」

自宅に常備しておきたい缶詰「オイルサーディン」。そのまま食べてもおいしいですが、今回はキャベツと一緒に炒めるだけでおいしくなるアレンジおつまみを紹...

有名歌人も愛飲した酒を醸す、山梨・萬屋醸造店が生み出した 「生冷 KIREI あまくち、するする」

日本を代表する有名な歌人が宿泊し、以来、こよなく愛飲した酒を醸す山梨・萬屋醸造店。地元で育まれた酒米と名水を仕込み水に、酒造り歴50年以上のベテラ...

スピリッツのおいしい飲み方【ジン編】

ジンは多くの定番カクテルに用いられており、バーでは欠かすことができないお酒です。ジンの特徴である「ボタニカル」が、オシャレ女子のキーワードになって...

＜J-CRAFT SAKE蔵元探訪その⑤＞京都府京都市・増田徳兵衛商店　“にごり酒”と“古酒”の元祖

2018年春に誕生、飲食店で料理とともにたのしめる“生酒（なまざけ）”ブランド『J-CRAFT SAKE』。発泡タイプでフルーティーな特別純米酒を...

プレミアム焼酎「3M」のひとつ、森伊蔵を定価で入手する方法

「森伊蔵」といえば、焼酎好きなら誰もが憧れるプレミアム焼酎「3M（スリーエム）」のひとつ。オークションなどでは定価の何倍もの値段でやり取りされるこ...

「幻の酒」と呼ばれる日本酒の最新事情

「幻の酒」と聞くと、日本酒についてよく知らない人でも飲んでみたくなるもの。なぜ、「幻」と称されるようになったのか？ 幻の酒の最新事情を紹介します。

月末の金曜日は“俺”がシェフ！ お父さんが作る、ハワイアンメニュー

「チェイサー」を賢く活用して、ウイスキーをより深くたのしもう！

ウイスキーと一緒に提供されるチェイサーには、どんな意味があるのか知っていますか？「酔いにくい体質だから、チェイサーがなくても大丈夫」と思っている人...

幻の日本酒【黒龍（こくりゅう）】200年を超える歴史ある酒蔵

「黒龍」は、石原裕次郎をはじめとした著名人、さらには皇族にも愛飲されたとされる日本酒。文化元年（1804年）から追求し続けてきたこだわりの製造方法...

幻の日本酒【黒龍（こくりゅう） しずく】名酒蔵が生んだ最高峰の大吟醸

「黒龍 しずく」は透きとおるようにキレイな味わいが魅力の大吟醸酒。この「黒龍 しずく」が「幻の日本酒」と呼ばれるほど入手困難な理由は、福井県が誇る...

残った野菜も漬けるだけでかんたん美味！「寿司酢ピクルス」

サラダに使用して残った野菜を、市販の寿司酢に漬けておくだけで、かんたんにおいしいピクルスが出来上がります。カラフルで見た目もたのしいので、おもてな...

焼酎のお湯割りは電子レンジでもOK？

焼酎を電子レンジで温めたお湯で割って、お手軽にお湯割りをたのしんでいる人も少なくないでしょう。ここでは、寒い季節にうれしい焼酎のお湯割りを、もっと...

ウイスキーの適量とは？ 健康にお酒をたのしむために、知っておきたい基礎知識

ウイスキーの適量を知らずに、度数が高いウイスキーを飲みすぎてしまうと、つらい二日酔いや頭痛につながるリスクがあります。安全にお酒を飲むなら知ってお...

水やアイス（氷）にもこだわりたい！　ウイスキーのおいしい飲み方

アルコール度数の高いウイスキーは、ノンアルコール飲料で割ってアルコール度を下げると初心者にも飲みやすくなります。割る飲料の種類は幅広く、好みやシー...

コーヒーファンにおすすめのカクテル「カフェ・コン・セルベッサ」

どちらもファンの多い「コーヒー」と「ビール」。スペインでは、この2つが一つになったカクテルが古くから人気だとか。手軽に揃えられるドリンクでおいしく...

福島に行って飲んでみたい！ おすすめの日本酒（地酒）【東北編】

福島は間違いなく今の日本酒ブームの担い手のひとつ。酒造好適米の生産量が少ない土地にあって、その酒質が飛躍的に向上している背景には、若き杜氏たちの活...

日本のビール4社っていったらどこ？ 国内の大手ビールメーカーを知ろう！

「ビール4社」という言葉をよく耳にすると思います。国内のビールメーカー大手4社のことですが、4社すべての名前を、すぐに回答できますか？ ここでは、...

高級ウイスキー入門！ 日本が誇る高級ウイスキーを知ろう

「高級ウイスキーをたのしみたい」というウイスキー愛好家のなかで、ジャパニーズウイスキーの人気が高まっています。一部には入手困難な銘柄もあるなど、高...

秋田の日本酒【春霞（はるがすみ）】六郷の名水と秋田の米が育む名酒

「春霞」は仙北平野の良質の米と、六郷の名水に育まれた日本酒。謡曲「羽衣」の一節から命名され、百数十年にわたって愛され続けてきた秋田の名酒です。今回...

スピリッツのおいしい飲み方【テキーラ編】

テキーラといえば「強いお酒」の代表格として知られており、ショットグラスで一気飲みするイメージが定着しています。近年では、じっくり味わうお酒としても...

秋田の日本酒【花邑（はなむら）】一度は飲んでみたい！　希少な純米酒

「花邑」という秋田の日本酒を手にとったことがありますか？ 「花邑」は、「幻の酒」とも呼ばれる有名な銘柄の流れをくむことで話題となった純米酒。入手困...

オリジナルレシピでたのしむ、初夏にぴったりな大人のシャンパンカクテル

さっぱりとした飲み口のシャンパンとスピリッツを合わせて作る、初夏にぴったりなカクテルをご紹介。フランスのバーで生まれた由来とは…？

高級ウイスキー【シングルモルトウイスキー 山崎（やまざき）】 日本を代表するシングルモルトウイスキー

「山崎」といえば、ウイスキー好きの間では知らぬ者のない、日本を代表するシングルモルトウイスキーです。サントリーが誇る日本最古のモルトウイスキー蒸溜...