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「三杯鶏（サンベイジー）」は、料理で旅気分も味わえる、台湾家庭料理｜おつまみレシピ
【簡単おつまみレシピ】パリッとした皮目が香ばしい鶏肉、お酒に合いますよね。今回は、そのまま食べても、丼仕立てにしてもおいしい鶏肉料理のメニューを紹...
- おつまみ・レシピ
2024/03/12
ビール酵母とは？ビール造りに欠かせない酵母で栄養成分が豊富
ビール酵母とは、ビール醸造に適した酵母のこと。さまざまな種類があり、ビールの味わいに多彩な魅力をもたらすだけでなく、近年ではその豊富な栄養成分に多...
- ビールの基礎知識
- ビール
2024/03/07
ぱぱっと簡単！「ハム」を使ったおつまみレシピ8選
ハムを使ったおつまみでお酒をたのしみませんか︖火を使わずに作れるレシピやお酒にぴったりのアレンジレシピをご紹介します。家飲みの際は、ハムを使ったお...
2024/01/24
フルーティーな風味のウイスキーが生まれるのはなぜ？おすすめ銘柄も紹介
ウイスキーのなかに、フルーティーな風味を持つものがあるのはなぜなのでしょう。それには、製造過程で生成される化合物や熟成樽、熟成期間などが関係してい...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2024/01/22
「兼八（かねはち）」は麦チョコのような香りが魅力！大分の蔵元・四ッ谷酒造が手がける幻の麦焼酎
「兼八」とは、大分県の四ッ谷酒造が手がける麦の風味がきわ立つ本格麦焼酎。その香ばしい風味から「麦チョコ系」麦焼酎の代名詞として親しまれています。今...
2024/01/20
【お酒の銘柄漢字クイズ】愛知県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/01/19
「カバラン（KAVALAN）」は台湾産シングルモルトウイスキー！世界が注目する銘柄の魅力を深掘り
「カバラン」は、台湾の宜蘭（ぎらん）県で造られているプレミアムなシングルモルトウイスキー。高品質な味わいで、世界中のウイスキー通から熱視線を浴びて...
- ウイスキー
- 海外ブランド
2024/01/18
お酒に合う！クリームチーズを使うおつまみレシピ10選
クリームチーズのおつまみは、実は、お酒との相性抜群です。今回は、手軽で美味しいクリームチーズのおつまみレシピを紹介します。クリームチーズのマイルド...
2024/01/17
＼今だけの特別な味わい／「ザ・プレミアム・モルツ」の“初仕込”シリーズが数量限定で発売！
サントリーの「ザ・プレミアム・モルツ」に、2023年に収穫・製麦したダイヤモンド麦芽を一部使用した“初仕込”シリーズが誕生しました。今しか飲めない...
2024/01/18
飲みすぎた夜の対処方法は？二日酔いを避けたいときに試してみよう
飲みすぎた夜の対処法には、水分摂取などが挙げられます。今回は、飲みすぎた直後に試したい対処法、漢方などで推奨されている食材、二日酔いのメカニズム、...
- お酒の豆知識
2024/01/14
レモンサワーのすべてがこの一冊に！「知れば知るほどおいしい！レモンサワーを楽しむ本」が発売
レモンサワー好きにはたまらない！進化を続けるレモンサワーをグッと深掘りした本が誕生しました。レモンサワーがおいしいお店や自宅で作れるレシピなど、そ...
- カクテル
- ニュース
2024/01/13
【お酒の銘柄漢字クイズ】群馬県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/01/12
「減圧蒸溜（減圧蒸留）」とは？仕組みや常圧蒸溜との違い、おすすめ銘柄を紹介
「減圧蒸溜」とは、焼酎を造る際の蒸溜工程における手法のひとつ。減圧蒸溜で蒸溜した焼酎は雑味が少なくスッキリとした味わいに仕上がる傾向があります。今...
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2024/03/11
フランス産ウイスキーが話題！ワイン＆ブランデー王国のウイスキー事情と銘柄を紹介
フランスのお酒といえば、ワインとブランデーのイメージがありますが、近年はフランス産ウイスキーが盛り上がってきています。ワイン樽で熟成したものなど、...
- ウイスキー
- 海外ブランド
2024/01/09
「サバ味噌マヨグラタン」は、缶詰を使って簡単にできるおつまみ｜おつまみレシピ
【簡単おつまみレシピ】今回は、和食の定番「サバ味噌」の缶詰を使用した和風グラタンの作り方を紹介します。和風といっても、同じ発酵食品のチーズが加わる...
- おつまみ・レシピ
2024/03/12
「ドメーヌ」とはどんなワイン生産者？「シャトー」「ネゴシアン」との違いも確認
「ドメーヌ」とは、ブドウ畑を所有し、ブドウ栽培から醸造、瓶詰めまでを一貫して行うワインの生産者のことです。ここでは、「ドメーヌ」の概要や、「シャト...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2024/01/06
「新酒鑑評会」とは？「金賞」に選ばれるのはどんなお酒？
「新酒鑑評会」とは、新酒のコンクールのことです。今回は、全国新酒鑑評会の概要、鑑評会と品評会の違い、全国新酒鑑評会の歴史や目的、審査の方法や審査員...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/08/06
コスパ最強ウイスキー！コンビニ、スーパーでも手に入るおすすめ銘柄を一挙紹介
「ウイスキー」と一口にいっても、世界中で造られていて種類も豊富。価格も幅広く、入手困難な高級ウイスキーもあれば、お手ごろ価格でおいしいウイスキーも...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2023/12/30
焼酎とレモンのおいしい関係！レモンサワーとレモン割りの違いは？レモン果汁を使ったレシピを徹底調査
焼酎とレモンは相性抜群の組み合わせ。缶酎ハイなどのRTD（Ready To Drink）飲料はもちろんですが、居酒屋さんでもレモンサワーやレモンハ...
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2023/12/29
「セロリツナサラダ」は、大胆な見た目が映えるおつまみ｜おつまみレシピ
【簡単おつまみレシピ】今回は、見た目が映える、セロリ1本を丸ごと使ったサラダおつまみのレシピを紹介します。盛り付けるお皿にもこだわれば、おもてなし...
- おつまみ・レシピ
2024/03/12
大原千鶴によるおつまみレシピ本の決定版！「あてなよる大原千鶴のおつまみ百花」が発売
料理研究家・大原千鶴さんによるおつまみレシピ本が発売！ “とりあえず”の一品からシメの一品まで、今すぐ作りたくなる“あてレシピ”がたっぷり掲載さ...
- ワイン
- ニュース
2023/12/26
日本酒のぬる燗に合う！簡単おつまみレシピ5選
日本酒のぬる燗に合うおつまみレシピ5選！ちゃんちゃん焼きやサバそぼろ、だし巻きフレンチトーストなど、簡単に作れるレシピをご紹介します。ぬる燗をたの...
2023/12/26
「レッドアイ」とは？ビールとトマトジュースで作るカクテルの魅力と作り方
「レッドアイ」の材料はビールとトマトジュース。ビールの爽快なのどごしとトマトの酸味ですっきり飲みやすく、かんたんに作れる人気のカクテルです。今回は...
2023/12/25
「絶品かっぱえびせん」シリーズ初のファン共創品「絶品かっぱえびせん瀬戸の塩と帆立貝柱味」が発売！
“やめられない、とまらない♪”でおなじみの、カルビー｢かっぱえびせん｣。お酒のおつまみ向けにつくられた“絶品”シリーズから、初となるファンとの共...
- ビール
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2023/12/24
秋田の日本酒おすすめ銘柄9選！秋田のおいしい日本酒ブランドを厳選して紹介
秋田は日本酒がおいしい酒処として知られています。今回は秋田の日本酒の特徴やおいしい理由に加え、おすすめしたい有名銘柄や入手困難なレア銘柄、さらには...
2023/12/23
「アンバーエール」とは？アメリカ西海岸発祥の琥珀色のエールビールの魅力を大解剖！
「アンバーエール」はアメリカ発祥のビアスタイルのひとつで、琥珀色や褐色をしたエールビール。焙煎モルト（麦芽）由来の香りとコク、アメリカ産ホップの苦...
- ビール
- 海外ブランド
2023/12/21
お酒がすすむ！「明太子」を使った絶品おつまみレシピ4選
明太子がお好きな方に向けた、簡単に作れるおつまみ4選です。スパゲティと一緒に食べるレシピやディップソースとしてたのしむレシピなど、お酒との相性が抜...
2023/12/19
【豊永酒造】球磨（くま）焼酎のテロワールを追求する老舗蔵元！おすすめ銘柄も紹介
「豊永酒造」は、球磨焼酎「豊永蔵」で知られる熊本県の老舗焼酎蔵元。自社田や契約農家で丹精込めて育む有機オーガニック米で仕込んだ純米球磨焼酎は、酒類...
2023/12/18
クラフトビール業界をリードするヤッホーブルーイング井手社長が予見する業界の展望は？
「よなよなエール」「水曜日のネコ」など次々とヒット商品を送り出し、国内のクラフトビールメーカーの最大手として知られるヤッホーブルーイングの井手社長...
- インタビュー
2024/05/20
【お酒の銘柄漢字クイズ】静岡県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2023/12/15

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