「美少年」は、熊本県の日本酒です。平成25年（2013年）に、現蔵元が、それまで「美少年」を造っていた火の国酒造から事業を譲り受け、製造販売をスタ...
2021/02/22
焼酎は大容量から小容量までさまざまなサイズで展開されていますが、なかでも近年は小さいサイズの焼酎が人気です。ここでは、「ミニボトル」や「飲み切りサ...
2021/02/21
万膳酒造は、大正11年（1922年）創業の老舗焼酎蔵です。霧島の自然豊かな山奥に蔵を構え、「萬膳」や「萬膳庵」などの名酒をていねいに醸しています。...
2021/02/20
「産山村」は、熊本県産山村で造られている日本酒です。産山酒米研究会が、地元の名水と、完全無農薬の「鯉農法」で丹精込めて作った酒米「五百万石」を使い...
日本酒バルは、近年、全国的に人気となっています。日本酒バルとは、気取らないカジュアルな雰囲気のなかで、食事とともにさまざまな日本酒をたのしむことが...
2021/02/18
ビールの「ロング缶」といえば、ビール好きにはおなじみの存在ですが、なかには「ロング缶が何のことか知らない」という人もいるでしょう。今回は、ビールの...
永井酒造(群馬県利根郡)の本格スパークリング清酒「MIZUBASHO PURE」が、フランス国内のトップソムリエが審査を行う国際日本酒コンテスト「...
2021/02/17
自宅でハイボールを飲む機会はありませんか？ 今回は、そんなウイスキー好きのあなたに、おうちにあるウイスキーで作れるカクテルを3つ、作り方も一緒に紹...
ラーメンの具材としても、おつまみとしても人気の「味付け半熟卵」。おうちで作るのは難しいと思いがちですが、じつはコツを掴めばカンタンにおいしい半熟卵...
2021/02/16
近年日本酒は、ラベルだけでなく名前も個性豊かになりました。日本のお酒らしい雅な名前から、横文字やインパクトのある名前まで多彩です。名前の印象から味...
芋焼酎のなかには、名前に「赤」がつく銘柄がいくつかあります。なぜ「赤」とつけられているのでしょうか？ 今回は、銘柄名に「赤」がつく焼酎にフォーカス...
2021/02/15
ワインを自らのアート作品として捉える新進気鋭のワイナリー、Kullabergs Vingård（クラベリス・ ヴィンゴード）のつくりだすスウェーデ...
飲みやすい日本酒とは、どのような特徴を持つお酒でしょうか。一言で日本酒といっても、甘口や辛口などの味わいや香り、アルコール度数などがそれぞれ異なり...
2021/02/14
温故知新(東京都新宿区新宿)が2021年秋に、日本初のシャンパン・ホテル「Cuvee J2 Hotel Osaka(キュヴェ・ジェイツー・ホテルオ...
2021/02/13
NHKの連続テレビ小説「マッサン」で一躍注目を集めた、「シングルモルト余市」。北海道の大自然で育まれた「余市」は、重厚で力強く、複雑で深みのある味...
「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」が、平日限定で、ピノ・ノワールのバックヴィンテージや一般に販売されていないハーフボトルワインなど、ワイナリー「ド...
2021/02/12
ビールは缶や瓶から直接飲んでも十分にたのしめますが、グラスやジョッキで飲む場合は、注ぎ方次第でおいしさが格段に変わります。ここでは、ビールの保存法...
2021/02/11
ビールにはさまざまな種類（ビアスタイル）があるのを知っていますか？ 世界でたのしまれているビアスタイルは、150 種類を超えるといわれています。今...
「花の香」は、熊本県和水町（なごみまち）の蔵元、花の香酒造の日本酒銘柄です。杜氏を兼ねる6代目の現蔵元が、試行錯誤を重ね、全量を地元和水町の水と米...
焼酎の容器にはいくつか種類がありますが、容器の違いによって味わいや保管方法、賞味期限などに違いはあるのでしょうか。今回は、紙パック入りの焼酎と瓶入...
2021/02/10
サントリーウイスキーのリモート蒸溜所ツアーは、コロナ禍でも自宅にいながら山崎蒸溜所や白州蒸溜所を体験できるツアーです。無料「360°フリーツアー」...
Asian Frontier（東京都港区）が運営するWebサイト「RecoMentor」において、一流のテイスターがウィスキー初中級者向けにテイス...
2021/02/09
「キュヴェ（キュベ）」や「プレステージ・キュヴェ」と呼ばれるワインを知っていますか？ 「キュヴェ」の意味を知っておけば、ワイン選びの参考になるでし...
「香露」は、熊本県熊本市の蔵元、熊本県酒造研究所の日本酒です。蔵元は「熊本酵母」の開発などを行ってきた「研究所」としても知られています。研究機関と...
2021/02/08
おつまみは食べたい、でもカロリーが気になる…。そんな時はヘルシー食材のしらたきを使っておつまみを作ってみましょう。紹介するのは、コチュジャンがきい...
日本酒のアルコール度数は15度前後の銘柄が主流ですが、近年、アルコール度数が低めの「低アルコール日本酒」が増えています。今回は、飲みやすくて日本酒...
2021/02/07
ニッカウヰスキーの「竹鶴」をどんな飲み方でたのしんでいますか？ 国際的なウイスキーコンテストで数々の栄誉に輝いてきた「竹鶴」は、日本が世界に誇るピ...
2021/02/06
サントリースピリッツ（東京都港区）は、ルジェ・ラグート社のノンアルコールカクテル用本格フルーツシロップ「ラグート カシス」「ラグート ピーチ」を3...
2021/02/05
日本酒イベントなどの「蔵元さん参加」の「蔵元」とは誰か。日本酒の記事にある「蔵元」とはなにを指しているのか、改めて説明を求められるとちょっと困りま...
甲類焼酎はよくサワーや酎ハイのベースとして用いられますが、じつはカクテルでも活躍します。また、近年は焼酎ベースのリキュールも人気です。ここでは、焼...
2021/02/04
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2019/03/06
焼酎とホワイトリカーの違いを...
2018/08/18
「甲類焼酎」や「乙類焼酎」と...
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2018/05/29
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2017/07/17
日本酒の量を計るときには、日...
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2021/04/16
三菱食品（株）は、華やかな香...
2021/04/13
近年、カシスリキュールやラム...
サントリービール（株）が新発...
