ウイスキーの樽買い！ まさに「オトナ買い」をたのしもう

ウイスキーを樽のまま独り占めしてみたい。そんな憧れをかなえてくれるサービスがウイスキーの「樽買い」です。そのサービスの内容や、気になる価格など、ウ...

博多で鹿児島県産の黒豚を好きなだけたのしむ夏のプラン！ 16種類のお酒も魅力的

博多エクセルホテル東急では、2018年6月1日（金）～8月31日（金）の平日限定で、鹿児島県産の黒豚を使った料理の食べ放題プランを実施中。料理は6...

東京に行って飲んでみたい！ おすすめのビール【関東編】

東京のビール好きのあいだで、急速に人気が高まっている「クラフトビール（手造りの自家製ビール）」。クラフトビールといえば、 “地ビール”をイメージす...

「焼酎検定」にチャレンジ！ 検定日は9月9日（日）、今すぐ申し込みを

米、麦、芋、そば、泡盛など焼酎の種類や味わいは多種多彩です。そんな焼酎の知識を深め、よりたのしみたいなら「焼酎検定」に挑戦してみてはいかがでしょう...

「グレンモーレンジィ」を味わう！ ハイランドモルトの逸品

「グレンモーレンジィ」は、スコットランドのハイランド地方に湧き出るミネラル豊富な硬水と、スコットランド原産の大麦麦芽だけで造られたシングルモルトの...

ロックでたのしむ焼酎！ そのポイントを徹底解説

「ロックで飲んでこそ焼酎は旨い」 焼酎ファンのなかにはこう語る人が多いようのですが、焼酎をロックで飲むと、ほかの飲み方とどんな違いが生まれるのでし...

「酒は濁れど想いは一点のにごりなし」、にごり酒文化を発信し続ける、岐阜・三輪酒造

今や「白川郷 純米にごり酒」を醸す“にごり酒の酒蔵”として、全国的に有名な岐阜県の三輪酒造。同じ岐阜県内ではあるものの、地元から離れた飛騨地方の白...

新潟に行って飲んでみたい！ おすすめの日本酒（地酒）【甲信越編】

新潟県は県民一人あたりの日本酒消費量が全国1位という“日本酒王国”です。“淡麗辛口”というスタイルで酒文化史に名を刻み、地酒ブームの発祥の地ともい...

中国酒のおいしい飲み方【黄酒（ホワンチュウ）編】

「黄酒（ホワンチュウ）」とは、米などを原料に造られる中国の醸造酒のこと。中国最古のお酒であり、世界三大古酒にも数えられています。ここでは、そんな黄...

自宅でかんたん！ ステアやビルドで飲める、ラムを使った夏のカクテル

陽気なジャマイカンの嗜好品であるラム酒は、暑い夏にぴったりなお酒。ストレートやロックで飲むのもよいですが、爽やかなカクテルにして味わうのも乙なもの...

＜J-CRAFT SAKE蔵元探訪その⑥＞静岡県静岡市・三和酒造　吟醸造りの真髄を学ぶ

2018年春に誕生、飲食店で料理とともにたのしめる“生酒（なまざけ）”ブランド『J-CRAFT SAKE』。多彩な酒造好適米から純米吟醸酒を醸し出...

ビールの分解時間を知っていますか？

ビールの分解時間とは、ビールを飲んだ人の体内からアルコールが抜けるまでに要する時間のこと。個人差がありますので、自分の分解時間を知って二日酔い防止...

邪道じゃないぞ！ カクテルで活躍するライムシロップ

ジントニックやモヒートなど、定番カクテルにライムが添えられているケースは珍しくありません。でも、自宅にライムを常備しているご家庭は少ないと思います...

山形の日本酒【初孫（はつまご）】みんなに愛され、喜ばれる酒

「初孫」というユニークな名前で知られる日本酒は、「生酛（きもと）造り」という伝統技法によって醸された日本酒。明治初期以来の歴史をもつ山形の酒蔵が、...

レモネード×ビールのおいしい関係

レモネードは、暑い夏にはうれしい飲み物。同様に夏の定番であるビールとの相性もよく、ビールをレモネードで割ったカクテルも人気です。ビールの苦味が得意...

チェイサーは日本酒を飲むときも大切！ 「和らぎ水」のススメ

「チェイサー」とはウイスキーなどを飲む際に、一緒に飲む水などのこと。じつは、日本酒を飲む際にも、チェイサーと同様に用いる「和らぎ水（やわらぎみず）...

中国酒のおいしい飲み方【黒酒（ヘイチュウ）編】

「黒酒（ヘイチュウ）」とは、中国でも珍しい黒米を原料とするお酒のこと。醸造酒のため「黄酒」の一種でもありますが、その漆黒の色から「黒酒」と呼ばれて...

ウイスキーを贈るならこれ！ ブルーラベルの価値を知ろう

「ブルーラベル」といえば、ウイスキー好きなら一度は飲んでみたい一本として憧れる存在。英国王室御用達として知られるスコッチウイスキー「ジョニーウォー...

山形の日本酒【上喜元（じょうきげん）】飲めば上機嫌になる喜びの酒

「上喜元（じょうきげん）」は、その名のとおり、飲めば誰もが上機嫌になる日本酒です。酒好きの心をくすぐる名前だけでなく、日本酒の品評会などでも高く評...

掃除にも使える！ 賞味期限の切れた ビールの意外な活用法

「掃除にビール」と聞いて、ビール好きの人は驚かれるかもしれません。とはいえ、いただき物のビールをしまっておいて、気づけば賞味期限が過ぎていた、とい...

中国酒のおいしい飲み方【老酒（ラオチュウ）編】

老酒（ラオチュウ）は、「老」という字のとおり長年貯蔵され、熟成された黄酒（醸造酒）のことをいいます。お酒も人と同じで、年を取れば取るほど味わい深さ...

月末の金曜日はお家がレストラン 夫婦で作ろう！1時間で「初夏」の“涼味”コース

中国酒のおいしい飲み方【白酒（パイチュウ）編】

白酒（パイチュウ）は中国の蒸溜酒で、同じく蒸溜酒であるウイスキーやブランデー、焼酎の仲間です。白酒は、中国で生産されるお酒のなかで、もっとも種類が...

山形の日本酒【十四代（じゅうよんだい）】日本酒の流れを変えたフルーティな吟醸酒

「十四代（じゅうよんだい）」が発売された時、25歳の若い杜氏が醸したとは思えない完成度の高さに、誰もが驚いたそうです。日本酒の新時代を切り開いたと...

中国酒のおいしい飲み方【紅酒（アンチュウ）編】

「紅酒（アンチュウ）」は、日本ではあまり聞きなじみのないお酒ですが、台湾や中国広東省の温暖な気候のなか、「紅麹菌（ベニコウジキン）」を使って造られ...

ジャーキー感覚のかんたんおつまみ「かりかりレンジベーコン」

フライパンで焼いて、かりかりのベーコンを作るのはなかなか難しいもの。でも、電子レンジを使えば、ジャーキー感覚の「かりかりベーコン」がかんたんに作れ...

アードベッグの魅力と、アードベッグを生んだアイラモルトの魅力を語ろう

「アードベッグ」は、スモーキーさが魅力とされるアイラモルトのなかでも、ひときわスモーキーな存在として知られています。強烈なスモーキーさと繊細な甘さ...

福井に行って飲んでみたい！ おすすめの日本酒（地酒）【北陸編】

福井県はミネラル豊富な白山水系の水や、酒造好適米「五百万石」の生産量全国2位を誇る米作りなど、酒造りに恵まれた地域。県内の酒蔵は約40を数え、越前...

ビールの栄養学！ 知ってうれしいビールの栄養

栄養面からビールを考えるという人は、意外に少ないかもしれません。太りやすいイメージがあるビールですが、さまざまな栄養が含まれていることから、栄養面...

ぐい呑みがこんなにオシャレ！ プレゼントにも最適なぐい呑み3選

「ぐい呑み」は自宅で日本酒をたのしむ際には、ぜひ、用意しておきたいもの。おしゃれな日本酒が増えてきた最近では、ぐい呑みもおしゃれなものが登場してい...