飲み比べしたい！ 静岡のクラフトビール

富士山のお膝元である静岡では、名水が湧き出るエリアとして日本酒の蔵元やワイナリー、ウイスキー蒸留所に加え、ビールの醸造所も多く存在します。数ある人...

「リーガロイヤルホテル広島」で春のお祝いシーンをたのしむフェアを開催！

春爛漫のこの時期、「リーガロイヤルホテル広島」では、卒業・入学など春のお祝いや記念日にふさわしい料理とお酒を味わえる「春のお祝いフェア」を4月30...

スモーキーなウイスキー代表、ラフロイグを飲む！

特徴のあるスコッチのなかでも、ひときわ“スコッチらしい”といわれているのが「アイラ」のモルトです。アイラらしさの所以でもあるスモーキーさが現れた“...

日本酒検定で、日本酒をもっと知りたくなる

米の繊細な香りと味わいにはまり、日本酒をもっと知りたいと思った人は、日本酒の認定資格を受けてみてはいかがでしょう。レストランなど飲食業に携っている...

歴史ある場所にある岐阜、飛騨高山のクラフトビール

岐阜は、長良川や飛騨高山、下呂温泉など海外からも観光客が訪れる美しい場所です。とくに飛騨高山は、最近、アニメ映画のロケ地としても話題。歴史ある街に...

「地元めしフェス　クオーゼイin日比谷」が4月5日（木）から8日（日）で開催！

2018年4月5日（木）～8日（日）まで、東京・日比谷公園にて「第5回！地元めしフェス クオーゼイin日比谷」が開催されます。大空の下、ビールや生...

桜色に染まる庭園を眺めながら、華やかなお重やカクテルをたのしもう！

品川・東京マリオットホテルの1階レストラン「ラウンジ＆ダイニング G」では、「Gotenyama‟SAKURA”Delights」をテーマにしたメ...

どんなビールを飲んだらよいか、料理との相性もわかる！ ビアアドバイザー

ビールの製造やスタイル、味わいを知ったらビールと料理との相性も知りたくなります。レストランなど飲食業に携る人はお客様に的確なアドバイスができたら、...

初心者にもおすすめ！ ソムリエ協会のJ.S.A.ワイン検定に挑む！

ワイン好きが高じたら、資格にチャレンジしてみるというのはいかがでしょう？ ソムリエやワインエキスパートの資格はちょっと敷居が高いという人におすすめ...

日本酒通への道！ 吟醸酒と大吟醸酒の違いの決め手

日本酒には、吟醸酒、大吟醸などいろいろな種類があってどんな味わいなのか難しいと思っていませんか？でも、香りや味わいの違いを知ってしまうと日本酒のお...

焼酎王国鹿児島の焼酎とはどんなものか？

鹿児島で「酒」と言えば焼酎、しかも芋焼酎を指すのが一般的です。そして、鹿児島県産のサツマイモと地元の水で仕込まれる芋焼酎は「薩摩焼酎」として、世界...

女子会やパーティーにもインスタ映えするかわいいお酒！

「白州」森に育てられたウイスキー。その爽やかな香りを楽しもう！

フレッシュで爽やかな味わいで幅広い層に人気の「白州」。ストレートやロックだけでなく、水割りやハイボールが飲みやすいと最近は若い人にもよく飲まれる銘...

「地酒」のおいしさを堪能しよう！

居酒屋のメニューに「清酒」と書かれていたり、「地酒」と書かれていたり、日本酒の呼び方もいろいろです。「地酒」といわれるとなにか特別な日本酒のように...

アルザス、ドイツに続いて注目されるオーストリアワイン

ワイン愛好家の間で注目される「クールクライメイトワイン」の産地として、アルザス、ドイツに続き注目されているのが、オーストリアです。隠れた名品が多く...

イースターのお祝いに！ 手軽にたのしめる「イースターオムライス」

子どもたちが大好きな料理の一つである、オムライス。「うさぎ」のモチーフを取り入れることで、カンタンにイースター（復活祭）にちなんだメニューが完成します！

初心者でも簡単！ 焼酎のおいしい割り方

焼酎はアルコール度数も高いし、香りも強いくちょっと飲みにくいと思っている人は、焼酎に炭酸やジュースなどを加えて飲んでみてください。焼酎の味わいと加...

ウイスキーのテイスティンググラスを使ってみる

ワインや日本酒にテイスティングがあるように、ウイスキーにもテイスティングがあります。色や香りをたのしみ、舌やのどで味わいを感じます。テイスティング...

チーズを知れば、もっとワインもおいしく飲める?! チーズコーディネーターって何？

ワインのお供としても、お料理の材料としても、世界中の人から愛されているチーズ。ひとことにチーズといってもその種類は多く、知れば知るほど奥深い食材で...

ハーブのお酒でぽかぽか花見 花冷えをカラダの中から温める、お花見にホッとひと息「ハーブのお酒」

たのしいお花見シーズンですが、寒くて花見どころではなかった… 夜桜はキレイだけど寒すぎる…という経験は、きっと誰でもあるはず。 「楽酒＋ハーブL...

ビールをもっとたのしむための無料のビール検定

ビール好きな人にとっては、さまざまな国のビールを飲み歩くのはたのしいひと時。新しいビールに出会うたびに、新たな発見があるでしょう。ビールが好きにな...

ファンが急増中のオーガニックワインがお手頃価格でセットに

有機栽培で育てられたブドウを使ったオーガニックワインは、ナチュラルなイメージから多くのファンを持ちます。今回は、様々な品種のブドウを使用したおすす...

女性にも人気な日本酒！獺祭（だっさい）に見る最近の日本酒事情

日本酒にそれほど詳しくなくとも「獺祭」の名前は聞いたことがある人は多いのではないでしょうか？香りの良さや味わいの深さはもとより蔵元の取り組みも注目...

香りに酔う！ ウイスキーの香りの秘密

ウイスキーのたのしみ方にはさまざまなアプローチがありますが、ウイスキーならではの奥深さを知りたいならば、まずは「香り」に注目してみましょう。なぜ香...

赤ワイン入門！ これだけは知っておきたいこと

赤ワインと聞くとなんだか難しく考えてしまうことはありませんか？赤ワインの醸造方法、香りや味わいの表現、スマートな注ぎ方の基本を知っておけばも、もっ...

月末の金曜日は親子でお料理！ ～親子でワイワイ！お家で快適、お花見気分を～

蒸留所の原点が味わえるシングルモルト

各蒸留所の考え方や個性がストレートに味わえるのがシングルモルトのよさ。原料、環境、年月をかけて造られた複雑な味わいをよりしっかり味わえるウイスキー...

悪酔い経験者必見！ 悪酔いしない日本酒の飲み方・たのしみ方

上司や同僚、友人や家族とたのしく飲んでも、その後に悪酔いや二日酔いするのは、カンベンしてほしいですよね。とくに日本酒は、悪酔いや二日酔いを起しやす...

スイス人はワイン好き?! 生産量のほとんどを国内で消費

スイスワインは日本ではあまり見かけないので、イメージが湧かない人も多いかもしれません。でも、じつはスイスは隠れたワイン大国。生産量は少ないながら高...

真摯にワインと向き合う！ 広島県のワイナリー

日本各地には、その土地の風土や気候を活かした様々なワイナリーがあります。日本酒の酒蔵の多いことで知られる広島県ですが、ワイナリーもいくつかあります...