たのしいお酒.jp-おいしいお酒をもっとたのしく。

What's New! 新着情報

クラフトビール造りも盛んな見どころ満載の富山で乾杯する
立山黒部アルペンルートを有する山岳観光でも人気の富山。北アルプスを望む雄大な景色に四季折々の美しさを見ることができます。ほかに世界遺産登録された五...
2018/05/20
ウイスキーで風味付けしてちょっぴり大人なケーキ作り
お菓子に使うお酒というと、ラム酒やブランデーなどが思い当たりますが、じつはウイスキーもお菓子と相性がいいお酒の1つ。ケーキやチョコレートの風味付け...
- ウイスキー
- 料理レシピ
2018/05/20
日本酒も焼酎もおいしい! 新潟の米焼酎＆粕取り焼酎を飲む
新潟県は日本屈指の米どころ。コシヒカリやこしいぶきといったブランド米はもちろん、上質な酒米も栽培されており、数々の有名な日本酒のふるさとでもありま...
2018/05/19
＜J-CRAFT SAKE蔵元探訪その③＞青森県八戸市・八戸酒類　クラシカルな酒造蔵で地元産の米を醸
今年の春に誕生、飲食店で料理とともにたのしめる“生酒（なまざけ）”ブランド『J-CRAFT SAKE』。非加熱・無濾過という難易度の高い清酒造りに...
2018/05/19
出汁＆調味料いらずでもかんたん、おいしい「なめ茸の出汁巻き」
味付けと具材は、瓶詰のなめ茸だけ！かんたんで誰でもおいしくできるので、家飲みおつまみのローテーションにぜひ入れて欲しいメニューです。合わせるお酒...
2018/05/19
甲州のじっくり熟成、ブレンドされた味わい深いウイスキーを飲む
美しい琥珀色の液体、複雑な香りと味わいのウイスキーは、お酒の中でも高級なイメージがあるのではないでしょうか？最近はハイボール人気もあり、少しずつ...
2018/05/19
日本酒が二日酔いしやすいって本当？
お酒の種類に関らず、同量のアルコールは同じ時間で分解されるので、飲み過ぎれば二日酔い、悪酔いするのはどのお酒も同じはず。では、なぜ日本酒が悪者にさ...
2018/05/18
シェリー酒で手軽にたのしめるカクテル「レブヒート」
世界三大酒精強化ワインの一つ、シェリー酒。さまざまな味わいがある中で、辛口タイプのシェリー酒を使って、かんたんに作れる初夏にぴったりなカクテル「レ...
2018/05/18
暑い日に飲みたい！ビールとテキーラのおいしさ
陽射しの強い日の冷たいビールは、喉の渇きを癒やすには絶好の一杯！グラスも自然と進んでしまいますね。暑い日の一杯に似合うお酒はビールのほかにもたく...
2018/05/18
お祝いの贈り物にぴったり…！「富士江戸切子お猪口」
長きにわたってみんなに愛され続けている、日本のシンボル「富士山」。縁起物としてさまざまなデザインのモチーフとなり人気ですが、日本酒が好きな人ならき...
- 日本酒
- ギフト
2018/05/17
焼酎の歴史とその名前の意味を知る
さまざまな主原料で作られ、味わい方もお湯割り、水割り、ロックにソーダ割りなど、多彩にたのしめる焼酎。でも、そもそも焼酎は日本で生まれたもの？いつ...
2018/05/17
家飲みがアイリッシュパブの雰囲気に!? 「ギネスビールビンテージコースター」
1759年にアーサー・ギネス氏がアイルランドの醸造所で創業したのが始まりで、今では世界150ヶ国以上で飲まれているギネスビール。そんなギネスビール...
- ビール
- 器・道具
2018/05/17
スコッチのシングルモルトとブレンデッドを飲み比べる
スコッチウイスキーの製品を大きく分けると、「シングルモルトウイスキー」と「ブレンデッドウイスキー」の2種類に分類されます。それぞれの特徴や作られ方...
2018/05/17
日本酒入門に知っておくと便利！日本酒の名称の用語について
「日本酒はまだ初心者で…」という人のために、知っておきたい基本用語をいくつか紹介。まずは、日常的にお店などで見かける日本酒の名称に関する用語から学...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2018/05/16
お米を使ったビールを知っていますか？
ビールの原料は、基本的に「麦芽」「水」「ホップ」の3つ。日本の酒税法でしっかり定められています。これに副原料と酵母が加わります。この副原料に米が含...
2018/05/16
自家製ガーリックバターで絶品おつまみ！「ガーリックトースト」
常備しておくと、さまざまな料理に応用できる「ガーリックバター」。少しアレンジを加えるだけで、おつまみとしても大活躍するメニューに。ラップに包んでお...
2018/05/16
泡盛や焼酎との関係は？与那国島のみで造られてる「花酒」って？
日本最西端の島、与那国島だけで製造されている蒸留酒「花酒」を飲んだことはありますか? グラスに注いだときの泡の量が、花が咲き誇っているように見えた...
- その他のお酒
- 国産ブランド
2018/05/15
意外にあまり知られていないお手軽カクテル「ディーゼル」
それぞれに多くのファンを持つ、ビールとコーラ。この二つを合わせたカクテルは海外のレストランでも提供される人気のドリンク。自宅で手軽に作れるおいしい...
2018/05/15
世界のウイスキー6大産地のひとつ、「スコッチウイスキー」の種類
世界五大ウイスキーのなかでも突出した存在感を持つスコッチウイスキー。スコットランドは隣国アイルランドとともにウイスキー発祥の地といわれ、“元祖ウイ...
2018/05/15
失敗しない！日本酒贈答の基本マナー
さまざまなお祝いごとで、お酒を贈ろうと思ったことはありませんか？あまりお酒に詳しくないうえに、お酒を贈ってよい場面なのか迷いますよね。ここでは、...
2018/05/14
もらったらうれしい。お中元にビールはいつから始まった？
お中元の時期になるとみかけるようになるビールのＣＭやポスターなどの広告。贈答用のプレミアムビールを持って上司や目上の人を訪ねていくシーンはおなじみ...
2018/05/14
カリフォルニアスタイルのカフェ「Urth Caffé横浜ベイクォーター店」オープン
アメリカ・ロサンゼルスで行列のできるカフェとして有名な「Urth Caffé（アースカフェ）」が、横浜ベイクォーターに3月23日（金）オープン。世...
- カクテル
- ニュース
2018/05/14
香りと味わいに酔う！ラムとウイスキー、蒸留酒の誘惑
種類によって異なりますが、ウイスキーに似た美しい琥珀色をしたものもある「ラム」。ウイスキー初心者にはラムとウイスキーの違いがわからない人も多いかも...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2018/05/13
＜J-CRAFT SAKE蔵元探訪その④＞新潟県新潟市・今代司酒造　蔵を開放し、日本酒を広めていく
2018年春に誕生、飲食店で料理とともにたのしめる“生酒（なまざけ）”ブランド『J-CRAFT SAKE』。非加熱・無濾過という難易度の高い清酒造...
2018/05/13
焼酎トマトジュースなど焼酎にまつわる健康的な飲み方いろいろ
大量の飲酒が体に悪いことはみなさんご存知の通り。悪酔いや二日酔いなどあまりよいことはありません。でも、適量のお酒は、気分もその場もたのしくしてくれ...
2018/05/13
「グランドハイアット東京」で、初夏の新感覚・泡カクテルを味わう！
2018年4月に15周年を迎える「グランドハイアット東京」が初夏のドリンクメニューを発表。旬の食材を使ったエスプーマ仕立てのオリジナルカクテル...
2018/05/13
日本酒は日本固有の醸造酒！いまさら聞けない醸造酒について
お酒は好きでいろいろ飲むけれども、詳しくは知らないという人は多いのではないでしょうか？ウンチクを語りたいわけではないけれど、基本的なことは知って...
2018/05/12
焼酎とウイスキーの違いとは？
同じ麦を使って造られる麦焼酎とウイスキー。いずれも醸造酒を蒸留して造られる蒸留酒ですが、はたして、この2つのお酒はいったい何が違うのでしょうか？ ...
2018/05/12
ワインのようにビールのラベルをコレクションしてみよう
ワインや日本酒のラベルをコレクションしている人をよくみかけますね。国内外の美しいラベルを眺めながらその味わいを思い出すのもたのしいもの。最近は個性...
- ビールの基礎知識
- ビール
2018/05/12
馬・牛・豚・鶏などのお肉とおいしいお酒を堪能できる「池袋東口肉寿司」
寿司文化と馬肉文化をミックスした「肉寿司」が恵比寿横町に誕生して、今年で9年。関東をはじめ関西、東北、九州にも続々と出店し、第38号店となる「池...
2018/05/12

大人の基礎知識

連載

もっと見る

Ranking ランキング

人気のトピック