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What's New! 新着情報

おいしい「ゆず酒」の作り方！ベースのお酒別レシピとおうちで果実酒を作るときの注意点
「ゆず酒」は、ゆず（柚子）の香りとさわやかな酸味が特長のリキュール。酒類にゆずの搾り汁を加えて造るタイプと、焼酎などに氷砂糖とゆずを漬け込む果実酒タイ…
2024/11/20
旨味たっぷり！日本酒の「だし（出汁）割り」とは？だし割りに合う日本酒や作り方も紹介
「だし割り」とは、日本酒をだし（出汁）で割った、旨味たっぷりの飲み物のこと。今回は、だし割りの概要やおいしさの理由、だし割りのルーツなどとともに、だし…
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/11/15
心奪う、まろやかさ。世界に愛されるウイスキー「バッファロー・トレース」の魅力に迫る
全米最古の蒸留所「バッファロー・トレース蒸留所」のフラッグシップバーボン「バッファロー・トレース」。過去5年間で16の金賞、過去2年間で4つの最高金…
2024/11/14
発表！高品質な樽生ビールを提供する飲食店「THE PERFECT 黒ラベル AWARD 2024」
高品質な樽生ビールを提供する店舗を表彰する「THE PERFECT 黒ラベル AWARD 2024」。初回開催となった今回、ついに受賞店舗が発表さ…
2024/11/12
ビールを「まずい」と感じるのはなぜ？「まずい」を「おいしい」に変える方法も確認
ビールを「まずい（苦手）」と感じるのは、なじみのない苦味を脳が「毒」と認識する傾向があるからです。でも大丈夫。ビールの「まずい」を「おいしい」に変える…
- ビールの基礎知識
- ビール
2024/12/19
北海道網走の冬の風物詩「流氷」を仕込水に使用した【流氷ドラフト】
網走の冬の風物詩「流氷」を仕込水に使用。アロマホップの柑橘系を思わせる華やかな香りと、苦味を抑えたフルーティーな味わいが特徴のクラフトビール(発泡酒)…
- ビール
PR2024/11/11
ころころサイズで食べやすい！「ミックスビーンズとソーセージのペペロンチーノ」
【簡単おつまみレシピ】今回は、ソーセージをころころサイズにカットして、見た目もかわいいおうちおつまみを紹介します。ペペロンチーノの味付けでお酒がすすみ…
- おつまみ・レシピ
2024/11/06
「からだシフト×キリンビール」コラボ企画プレゼントキャンペーン24年11月5日～12月4日で実施
三菱食品とキリンビールは、「からだシフト」と「キリンビール」とのコラボ企画である、「からだシフト×キリン一番搾り糖質ゼロ*ではじめよう！もっとおいし…
2024/11/05
「はな垂れ（ハナタレ／初垂れ）」は華やかな香りの希少な焼酎！味わいの特徴やおすすめ銘柄も紹介
「はな垂れ（初垂れ／端垂れ／はなたれ）」は、蒸溜初期に垂れてくる溜出液だけを集めた焼酎。「ハツダレ」「初留取り（初溜取り）」とも呼ばれ、華やかな香りと…
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2024/11/01
「シンデレラ」はトロピカルなノンアルコールカクテル！味の特徴や名前の由来、王道レシピを紹介
カクテル「シンデレラ」、お酒を飲まない人もたのしめるノンアルコールのフルーティーな味わいのカクテルです。今回は「シンデレラ」というカクテル名の意味やそ…
- カクテル
- カクテルの基礎知識
2024/10/28
内臓脂肪に着目した機能性表示食品「ノンアルでワインの休日プラス＋〈赤〉」が新発売！
サントリーの「ノンアルでワインの休日」から「ノンアルでワインの休日プラス＋〈赤〉」が発売！内臓脂肪を減らす成分を配合した、おいしくて体にやさしいノン…
2024/10/24
ブランデーの種類と特徴をわかりやすく解説！原料の種類や等級（クラス）も紹介
ブランデーの種類は、ブドウが原料のコニャックやアルマニャック、リンゴが原料のカルヴァドスなど多種多彩です。世界中で、いろいろな果実を原料にしたブランデ…
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2024/10/23
「にごり酒」とは？日本酒やどぶろくとの違い、おいしい飲み方やおすすめ銘柄を紹介
「にごり酒（濁り酒）」とは、白くにごっている日本酒（清酒）のことです。今回は、にごり酒の定義、にごっている理由（にごり酒の製法）、味わいの特徴、にごり…
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2025/12/22
【2級】ビア検（日本ビール検定）予想問題！問題編
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する方や…
2024/10/13
【3級】ビア検（日本ビール検定）予想問題！問題編
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する方や…
2024/10/12
バー初心者必見！おすすめカクテルやオーダー方法、チェイサーの頼み方ほか、基本的なマナーも解説
バーでは何を頼めばよいのでしょう？初心者には度数が低めのロングカクテルや、ノンアルのモクテルがおすすめです。オーダー方法やチェイサーの頼み方、料金の目…
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2026/06/24
＼業界初／魔法瓶構造の酒燗器と日本酒専用のタンブラーが登場！　
ピーコック魔法瓶工業が展開する「ピーコックのおうち居酒屋」シリーズから、お客様の声を形にした商品が新登場！業界初となる魔法瓶構造の「酒燗器」と、日本…
- 日本酒
- ニュース
2024/10/16
「そうだ京都、行こう。」キャンペーン始動！利き酒体験やビール工場など“大人の京都”も
JR東海の人気キャンペーン「そうだ京都、行こう。」。今秋は京都・宇治を舞台にしたさまざまなプランをはじめ、「そうだ京都で、飲もう。」と題した、京都…
2024/10/08
【2級】ビア検（日本ビール検定）予想問題！問題編
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する方や…
2024/10/06
「牛肉と野菜のタイ風サラダ」は、おうちでたのしめるアジアンおつまみ
【簡単おつまみレシピ】今回は、おうちで簡単に作れるアジアンおつまみのメニューを紹介します。醤油の代わりにナンプラーを使用すれば、より本格的な味わいにな…
- おつまみ・レシピ
2024/10/05
【3級】ビア検（日本ビール検定）予想問題！問題編
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する方や…
2024/10/05
ウイスキーのお湯割りでポカポカに！おいしいホットウイスキーのレシピも紹介
ウイスキーのお湯割りは、ウイスキーをお湯で割って飲むシンプルな飲み方で、「ホットウイスキー」と呼ばれることもあります。今回はウイスキーのお湯割りの魅力…
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2024/09/30
【1級】ビア検（日本ビール検定）予想問題！問題編
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する方や…
2024/09/29
シードルとはリンゴ100％で造られたお酒！おもな種類やおいしい飲み方、おすすめ銘柄まで
シードルはリンゴの果汁で造ったさわやかな味わいのお酒。「果実を発酵させてできたお酒」を表すラテン語「シセラ（Cicera）」が語源で、世界中で親しまれ…
- ワインの基礎知識
- ワイン
2024/09/28
無濾過生原酒（むろかなまげんしゅ）とはどんな日本酒？特徴や保存方法、おすすめ銘柄などを紹介
「無濾過（無ろ過）生原酒」とは、「ろ過」「火入れ」「加水」を行わない搾りたてそのままの日本酒のことです。今回は、無濾過生原酒の特徴や味わい、ほかの日本…
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/09/27
世界初・缶タイプ「チャミボール」、甘くない「fresh＋レモン」と「マスカット」が新発売！
「チャミスル」ブランドより、初の缶タイプとなる「チャミボール」が発売！日本で高まる“甘くないお酒”への需要に応え、これまでにない新しいチャミスル…
- カクテル
- ニュース
2024/09/26
「ジャックダニエルテネシーハニー」のおいしい飲み方！ハチミツの香りを満喫できるかんたんレシピも紹介
「ジャックダニエルテネシーハニー」は、アメリカのテネシー州で生まれたフレーバードウイスキー（リキュール）。ハチミツの豊かな風味と、芳醇な味わいがたの…
- ウイスキー
- 海外ブランド
2024/09/24
【2級】ビア検（日本ビール検定）予想問題！問題編
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する方や…
2024/09/22
「デュンケル」はミュンヘン生まれのビアスタイル！色や味わい、おすすめ銘柄をチェック
「デュンケル（Dunkel）」とはミュンヘン発祥の濃色ラガービール。焙煎麦芽由来のカラメル風味が特徴です。今回は、デュンケルの特徴や味わいといった基本…
- ビール
- 海外ブランド
2024/09/21
【3級】ビア検（日本ビール検定）予想問題！問題編
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する方や…
2024/09/21

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