2024年4月3日「YEBISU BREWERY TOKYO(ヱビス ブルワリー トウキョウ)」が、ヱビスビール発祥の地である渋谷区恵比寿にオープ...
2024/04/15
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2024/03/29
“時間”に寄り添う日本酒『HINEMOS(ひねもす)』。飲む時刻や場所、シーンに合わせた味わいの日本酒を提案するブランドです。2023年7月に初と...
2024/05/17
全国各地で造られ個性豊かな味わいにファンも多いクラフトビール。お取り寄せで遠く離れたブルワリーの味わいをたのしむ人が増えるなか、出来立ての味わいに...
2024/05/20
東京の日本酒は、しっかりとした味わいが魅力。澤乃井(さわのい)、江戸開城(えどかいじょう)、金婚(きんこん)、千代鶴(ちよつる)など、地下水や伏流...
2022/06/15
多種多様な味わいで造り手の個性が光るクラフトビール。近年、全国各地で新たな醸造所が続々と開設されており、東京都は70場を超え全国で1位に。新宿駅か...
「アウグスビール」は、酵母が生きたままの状態で出荷されコクのある深い味わいをたのしめるのが魅力の東京都文京区生まれの本格派クラフトビール。ここでは...
2024/09/10
「八丈鬼ごろし」は、亜熱帯の楽園・八丈島で生まれた個性豊かな島焼酎。インターネット通販では手に入らない、特約店限定の希少なお酒です。地元で絶大な人...
2022/02/07
「盛若」は、伊豆諸島・神津島の焼酎ブランドです。神話の時代、神々の会議場だったという神津島。自然豊かで水に恵まれたこの島の焼酎にはどんな特徴がある...
2023/03/31
「嶋自慢」というお酒を知っていますか? 近年、島焼酎のひとつとして注目される「嶋自慢」は、常春の島・新島唯一の蔵元が手掛けるこだわりの本格焼酎ブラ...
「黒潮」は、伊豆諸島の八丈島の蔵元・坂下酒造が手掛ける焼酎です。麦焼酎90%、芋焼酎10%のブレンド焼酎で、麦の香ばしさとサツマイモの甘味がたのし...
「八重椿」は、伊豆諸島の八丈島で造られている焼酎です。八丈島では江戸時代の終わりから焼酎が造られてきました。伝統的な製法を守る蔵元の八丈島酒造が、...
2022/04/13
「青酎(あおちゅう、AO-CHU)」という焼酎を知っていますか? 伊豆諸島の南に位置する絶海の諸島・青ヶ島に伝わる幻の焼酎「青酎」には、妻が夫のた...
東京23区内唯一の酒蔵として注目を集める「東京港醸造(みなとじょうぞう)」。前身の「若松屋」は江戸時代、東京都港区芝に造り酒屋として創業したものの...
「千代鶴」は、東京都内のヒーリングスポット、奥多摩エリアのあきる野市に蔵を構える中村酒造が醸す、東京の地酒です。歴史ある蔵元ならではのていねいな酒...
2024/05/31
「金婚」は、400年以上の歴史を誇る豊島屋本店が提供する、由緒正しき日本酒です。長い歴史に甘んじることなく、常に革新を続ける東京の地酒「金婚」とは...
「江戸開城」と聞けば、多くの人が幕末のドラマチックな事件を思い浮かべるのでは? 東京都港区、都心のビル内という異色のロケーションにある蔵元が醸す「...
「澤乃井」を醸す小澤酒造は、元禄15年(1702年)創業という長い歴史を持つ蔵元です。自然豊かな奥多摩の清冽な湧き水で仕込まれた「澤乃井」は、東京...
東京といえば日本酒造りとはかけ離れた大都市と思われがちですが、じつは地下水や伏流水に恵まれ、江戸時代から酒造りが盛んな土地です。時代の流れとともに...
2019/08/01
「日本橋ブルワリー(NIHONBASHI BREWERY.)」は、アメリカ最高峰レシピのビールがたのしめるクラフトビール専門店。2016年11月に...
2018/08/15
「中野ビール工房」は、都内各でお店を展開する「ビール工房」の系列店。多彩な商店やサブカルスポットが集まる中野の街にふさわしく、誰もが気軽にできたて...
2018/10/30
「高円寺麦酒工房」は、都内各地で人気のブルーパブ「ビール工房」の第1号店です。街の暮らしのなかにビール文化を根づかせたいという創業者の想いからスタ...
2021/06/01
「高田馬場ビール工房」は、都内各地でブルーパブを展開する麦酒企画がプロデュースするお店。「ビール工房」としては初となる山手線圏内の店舗で、気軽に造...
「荻窪ビール工房」は、「ビール工房」の3番目の系列店。JR中央線沿いの街としては比較的落ち着いたエリアである荻窪の路地裏で、街にすっかりと溶け込ん...
「スプリングバレーブルワリー」は、150年もの歴史をもち、日本のビール文化の発展とともに歩んできた老舗として知られています。“造り手”と“飲み手”...
2021/07/14
「さかづき brewing」は、若者に人気が高い北千住の街で2016年に誕生したブルーパブ。ビールが大好きな女性ブルワーが、自身が考える「理想のビ...
「うしとら」は、個性的な古着屋や小劇場、ライブハウスなどが集まった若者の街として知られる下北沢で人気のビアバーです。「オリジナルであること」に、と...
「VERTERE(バテレ)」は、その周囲を奥多摩の緑豊かな自然に囲まれたブルーパブです(店舗名は「beer café VERTERE」)。ストレス...
2023/05/09
東京のビール好きのあいだで、急速に人気が高まっている「クラフトビール(手造りの自家製ビール)」。クラフトビールといえば、 “地ビール”をイメージす...
2019/12/16
2019/07/25
カンパリとは、イタリア生まれのハーブリキュール。鮮やかな赤色と独特の苦味が特徴で、食前酒やカクテルベースの定番として世界中で愛されています。今回は...
2024/09/17
休肝日とは、肝臓を休めるために飲酒をしない日のこと。効果についてはさらなる検証が必要とされていますが、厚生労働省では「1週間のうち、飲まない日を設...
2024/09/15
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検(日本ビール検定)。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する...
2024/09/14
焼酎ハイボールは、焼酎を炭酸水で割った飲み物。自宅でかんたんに作れる手軽さとスッキリとしたのどごしが魅力です。ここでは、基本レシピから人気フレーバ...
2024/09/12
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2024/09/19
日本酒好き必見!全国各地で行...
ビール好き必見!全国各地で行...
2024/09/03
【簡単おつまみレシピ】今回は...
2024/08/29
ちくわと市販のポテトサラダを...
2024/08/20
2024/07/01
三菱食品株式会社は、パイン株...
2024/06/10
三菱食品は、UHA 味覚糖「...
2024/07/31
2024年、シングルモルトウ...
2024/07/18
三菱食品㈱は、㈱昭文社が発行...
三菱食品㈱は、有機認証を取得...