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暑い夏だから、やさしく軽やかなオーガニックワインでクールダウン
今年の夏も記録的な暑さが続いています。暑い日が続くと普段からお酢を使った料理、薬味たっぷりの料理、だしの効いた料理…などさっぱりした料理が自然と多...
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2025/08/27
ワインの乾杯マナーとは？グラスの持ち方や乾杯の動作、注意点をワイン初心者にもわかりやすく紹介
ワインをたのしむうえで押さえておきたいのが乾杯のマナーです。ここでは、歴史や文化的背景などの乾杯に関する概要から、乾杯が行われるおもなシーン、乾杯...
- ワインの基礎知識
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2026/02/06
ビオディナミとは？自然派ワイン（ヴァンナチュール）との関係性やオーガニックとの違いを確認
ビオディナミとは有機農法（オーガニック農法）の一種で、天体の動きや自然界の循環を重視し、土壌や周囲の生態系のポテンシャルを最大限に高める「生体力学...
- ワインの基礎知識
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2026/01/26
生ワインとは？一般ワインとの違い、買える時期、賞味期限、おすすめ銘柄まで完全ガイド
生ワインは、毎年秋から冬に登場するフレッシュなワイン。加熱処理やろ過をあえて省くことで、ブドウ本来の香りやジューシーな味わいをたのしめます。今回は...
- ワインの基礎知識
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2025/12/29
千葉市初のワイン醸造所「千葉ワイナリー」誕生！地域社会とともに“オール千葉市産ワイン”の醸造へ
建築や福祉、環境エネルギーなど、さまざまな事業を展開する「トミオホールディングス」が、千葉市初となる醸造所「千葉ワイナリー」を開業。農・食・福...
2025/11/24
「テロワール」とは？意味や語源、ワインとの関係、ワイン以外に使われる例をわかりやすく紹介
「テロワール」とは、ブドウなど農産物の育成に関わるあらゆる環境要因を指す言葉。その土地ならではの自然環境が産物の個性を左右するという概念を表すこと...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2025/11/03
ワイン通を目指す人に！ “一歩踏み込んだ”ワインガイド「THE STUDY OF WINE」発売
ワインをもっと知りたい、ワインをもっと学びたい！そんな人のための中級者向けワインガイド「THE STUDY OF WINE」が発売中。ここにしか...
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- ニュース
2025/10/26
自然派ワイン（ワインナチュール）とは？定義や農法・製法、選び方やおすすめ銘柄まで紹介
「自然派ワイン（ワインナチュール／ナチュールワイン）」とはフランス語「ヴァンナチュール」の日本語訳。一般的に「できる限り自然の力を活かしてブドウを...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2026/01/30
和の奥深さを味わう上質なジャパニーズヴェルモット「hiyori vermouth」誕生
山梨県のプレミアムクラフトリカーブランドHIYORIが手掛ける、日本ワインと和のボタニカルから生まれたジャパニーズヴェルモット「hiyori...
2025/07/24
ワインクーラーとは？役割と種類や使い方、ワインセラーやシャンパンクーラーとの違いまで徹底解説
ワインクーラーとは、ワインを急速に冷やしたり、冷えたワインの冷たさを保つために使う道具のこと。ここでは、ワインクーラーの役割や形状、種類、ワインセ...
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- 器・道具
2025/05/07
今年の春は“セグラヴューダス　ブリュットロゼ”で彩りを！
セグラヴューダスはカバ造りの故郷にある、長きに亘ってワインづくりに情熱を傾けてきたワイナリー。熟練の職人達が真摯にブドウと向き合い、絹のようにやわ...
- ワイン
- おつまみ・レシピ
2025/04/21
ワインには「賞味期限」がない？未開封・開封済みで違いはある？飲みごろの目安と適切な保存方法も確認
ワインには「賞味期限」がありませんが、おいしく味わうことができる「飲みごろ」はあります。ここでは、ワインに賞味期限やその記載がない理由、ワインの種...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2025/04/05
【初心者必見】「醸造酒」と「蒸溜酒」の違いは？原料や製法、味わい、飲み方などさまざまな角度から解説
「醸造酒」といえばワインや日本酒が、「蒸溜酒（蒸留酒）」といえばウイスキーや焼酎などが挙げられますが、両者にはどのような違いがあるのでしょうか。今...
- お酒の豆知識
2025/03/17
ワイン雑誌で最高評価5ツ星を獲得！大人気のスパークリングワイン“トゥラ”にロゼが新登場！
イタリア食材・イタリアワインの専門商社、モンテ物産株式会社は、2025年2月下旬にグルッポ・イタリアーノ・ヴィーニ社の“トゥラ”ロゼ・スプマンテ・...
PR2025/03/11
再びシャンパンファイトに！「モエ・エ・シャンドン」がフォーミュラ1オフィシャルシャンパンに復活
F1表彰式のシャンパンは？2025年「モエ・エ・シャンドン」が、フォーミュラ1のオフィシャルシャンパンとして表彰台に復活！世界最高峰の自動車レース...
2025/03/08
ワインのシミはきれいに落とせる？今すぐできる染み抜き方法と時間が経った場合の対処法を紹介
ワインのシミの多くは、赤ワインの色素が衣類等に付着することが原因で、適切な対処が必要です。ここでは、ワインのシミをつけてしまった際にその場でできる...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2025/03/07
ビールやカクテルも♪「東京ディズニーシー（R）・フード＆ワイン・フェスティバル」が4/8～開催！
「食で世界を巡る」をテーマとした東京ディズニーシーのスペシャルイベント「東京ディズニーシー・フード＆ワイン・フェスティバル」が、4月8日（火）から...
2025/02/26
アルマン・ド・ブリニャックはなぜ愛される？「高級シャンパーニュ」と呼ばれる理由や人気の秘密を紹介
「アルマン・ド・ブリニャック（Armand de Brignac）」は、“成功者のシンボル”として圧倒的ともいえる存在感を放つプレミアムなシャンパ...
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- 海外ブランド
2025/02/25
なぜワインにチーズが合うの？ワインに合うチーズ選びのポイントも紹介
ワインとチーズは定番の組み合わせ。どちらも種類が豊富なため、ペアリングに迷うかもしれませんが、ポイントさえ押さえれば至高のマリアージュを堪能できま...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2025/01/21
“お菓子×お酒”のマリアージュをたのしむ一冊「呑めるお菓子」が発売
“呑める”お菓子＝酒のつまみになるお菓子をたっぷりと紹介したグルメ本「呑めるお菓子〜焼き菓子から冷菓まで、お酒によく合う大人のつまみ〜」が発売！ ...
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- ニュース
2025/01/15
ワインの澱（おり）って何？澱の意味や正体、澱が発生したワインのおいしい飲み方まで
ワインの澱（おり）とは、ワインの成分であるタンパク質やタンニン、ポリフェノールなどが結晶化したもの。飲んでも問題はありませんが、多くの場合は取り除...
- ワインの基礎知識
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2024/12/11
マスターソムリエ・鈴木培稚氏の書籍「ソムリエますぢが世界一やさしく教える大人のワイン学校」が発売！
マスターソムリエ・鈴木培稚氏の初の書籍「ソムリエますぢが世界一やさしく教える大人のワイン学校」が発売！ワイン初心者から愛好家の方まで、ワイン...
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2024/12/10
「ホットワイン」はスパイスやフルーツとともにたのしむ冬の定番！おいしいレシピやベースのワイン選びまで
ホットワインとは温めて飲むワインのことで、ヨーロッパでは古くから親しまれてきた飲み方。クローブなどのスパイスや果実を加えて作るのが一般的です。ここ...
- ワインの基礎知識
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2024/11/30
内臓脂肪に着目した機能性表示食品「ノンアルでワインの休日プラス＋〈赤〉」が新発売！
サントリーの「ノンアルでワインの休日」から「ノンアルでワインの休日プラス＋〈赤〉」が発売！内臓脂肪を減らす成分を配合した、おいしくて体にやさしい...
2024/10/24
シードルとはリンゴ100％で造られたお酒！おもな種類やおいしい飲み方、おすすめ銘柄まで
シードルはリンゴの果汁で造ったさわやかな味わいのお酒。「果実を発酵させてできたお酒」を表すラテン語「シセラ（Cicera）」が語源で、世界中で親し...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2024/09/28
ドンペリニヨンとは？「高級シャンパーニュの代名詞」と評される理由や種類、価格をわかりやすく紹介
「ドンペリニヨン」は、LVMH（モエヘネシー・ルイヴィトン）グループ傘下のモエヘネシー社が手がける高級シャンパーニュブランド。ブドウの品質...
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- 海外ブランド
2024/09/20
有機認証取得「ナチュラルオーガニックワインロゼスパークリング 290ml」が新発売
三菱食品㈱は、有機認証を取得した缶入りスパークリングワイン「ナチュラルオーガニックワインロゼスパークリング 290ml」を2024年7月16日(...
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- ニュース
2024/07/18
スティルワインとは？赤・白ワインとの関係は？意味や種類、スパークリングワインとの違いを確認
スティルワインとは、非発泡性のワインのこと。発泡性を持つ「スパークリングワイン」に対応する呼び方で、赤ワインや白ワイン、ロゼワインなどもスティルワ...
- ワインの基礎知識
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2024/07/09
食事をよりたのしむ「アペリティフ」とは？アペリティフに合うお酒やおつまみレシピを紹介！
アペリティフとは、「食前酒」を意味するフランス語。食前酒そのものを指すだけでなく、食前酒をたのしむ時間や習慣を表すこともあります。ここでは、アペリ...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2024/06/12
シャンパンとスパークリングワインの違いは？定義や製法、味などさまざまな角度から確認
シャンパンはスパークリングワインの一種ですが、両者の間にはいくつかの違いがあります。ここでは、スパークリングワインの定義やシャンパンと名乗るための...
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2024/05/09

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