デカンタ（デキャンタ）とは、ワインに使う食卓用のガラス容器のこと。ボトルからデカンタに移し替える「デカンタージュ（デキャンタージュ）」をすると、ワ...
2020/09/25
最近よくスーパーでシードルを目にしませんか？ たのしいお酒.jp編集部メンバーで、いま話題のシードルを飲み比べしてみました。ニッカ、キリン、メルシ...
2020/09/18
ワイングラスの持ち方を意識したことがありますか？ ワイングラスの持ち方にはマナーがあるので、最低限のルールは知っておきたいもの。今回は、ワイングラ...
2020/09/16
「サングリア」は、ワインにフルーツやスパイスなどを加えてなじませたスペイン生まれのお酒。フルーティーな味わいと飲みやすさから、多くのファンに愛され...
2020/08/21
ワインを家で保管するなら、おしゃれにディスプレイしたいものですね。数か月以内に飲むデイリーワインなどはワインラックを使うことで安全かつおしゃれに保...
2020/08/16
ワインを開けるとき、ソムリエナイフを上手に使用できるととてもスマートに見えますね。初心者には少しハードルが高く見えるソムリエナイフも、選び方とコツ...
2020/08/13
チリワインの名門、サンタ カロリーナの日本限定・星のチリワイン「エスト レセルヴァ」を試してみました。2020年は、8月下旬まで「ペルセウス座流星...
2020/08/12
『星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳』は、夏は避暑、冬はウインタースポーツを目的に訪れる人々でにぎわってきましたが、近年さらなる魅力が加わっています。...
2020/07/30
先日ご紹介した「ダンシングフレイム ソーヴィニヨンブラン」がおいしくてハマっています。となると、赤ワイン版、カベルネ・ソーヴィニヨンも飲んでみたく...
2020/07/28
最近氷を入れて飲むワインが流行っていますよね。氷で飲むワインは薄い？ 邪道？ そんな疑問を解決すべく、たのしいお酒.jp編集部が実際に試飲してみました！
2020/07/27
「エアレーター」は、ワインをグラスに注ぐ際に空気に触れさせ、香りや味わいを高めることができるアイテム。香りが感じにくい赤ワインや酸味や渋味の強い赤...
ワインバッグは、ワインを持ち運んだりプレゼントとして包装したりする際に便利なアイテムです。ワインバッグにはさまざまな機能性を持つものもあり、デザイ...
2020/07/25
2020/07/22
海外では消費の多いロゼワインですが、日本では今ひとつな印象。「甘い？」「白ワインと赤ワインを混ぜているの？」など、理解が不足していることも要因でし...
2020/07/15
【里井真由美の耳よりグルメ情報】先日、テレビ東京「なないろ日和」でテイクアウトグルメをご紹介しました。スタジオで薬丸裕英さん、香坂みゆきさんに召し...
2020/07/06
ワインに氷を入れたりソーダ割りして、注意されたり驚かれたりしたことはありますか？ 場合によっては「いいんです。ワインに氷、ワインを炭酸割りしたって...
2020/06/30
フランスといえば世界が憧れるワイン王国であり、赤、白、ロゼにシャンパーニュと、各地でさまざまなワインが造られています。今回は、フランスの赤ワインに...
2020/06/27
ワインの味わいを適切に表現するのは、初心者にとってはなかなか難しいもの。そのためワインについてコメントを求められると、身構えてしまう人も多いのでは...
2020/06/24
「クリュッグ」のシャンパン（シャンパーニュ）は、世界最高峰のシャンパンとして名高く、世界中に「クリュッグ ラヴァー」と呼ばれる熱狂的な愛好家が存在...
2020/06/21
バローロはイタリアを代表する赤ワインのひとつで、古くから「ワインの王」と称され、世界的な人気を博してきました。ここでは、バローロの魅力とともに、バ...
2020/05/25
ワイン文化を学びたいと思いながらも、何から始めればよいかわからない。そんなワイン初心者も多いのではないでしょうか。ここでは、ワイン文化の勉強方法や...
2020/05/02
シャルドネは「白ワインの女王」とも呼ばれ、世界的に人気の高い白ワイン用のブドウ品種です。世界のさまざまな産地で栽培されるシャルドネは、気候や土壌、...
2020/04/29
ワインの原産国は世界中に多数あり、ワインの味わいや特徴は原産国によって大きく異なります。原産国ごとのおおまかな特徴を知っておけば、ワイン選びの手掛...
2020/04/27
「クリスタル」は老舗メゾン、ルイ・ロデレールのシャンパン（シャンパーニュ）の「プレステージ・キュヴェ（最高級銘柄）」として、世界的な知名度を持って...
2020/03/30
ワインビネガーは、ブドウを原料とした果実酢の一種。ワインのような豊かな風味で、さまざまな料理に活用できるワインビネガーは、ヨーロッパでは定番の調味...
2020/03/23
「IGPペイ・ドック（Pays d'Oc IGP）」は、フランス南部のラングドック・ルーション地方で造られる“地ワイン”です。バリエーション豊富で...
2020/03/21
ワインを冷やすためのバケツ型の容器、レストランなどで見る機会も多いですよね。百貨店やネットでも購入できるので、家庭でワインをたのしむなら買っておき...
2020/03/14
ワインの発酵過程で加糖することを、ワイン用語で「補糖（シャプタリザシオン）」と言います。加糖とは糖分を加えて甘くすることと思われがちですが、ワイン...
2020/03/13
安心・安全さや親しみやすさに定評がある日本ワイン。 今回は、バレンタインデーやホワイトデー、そのほか贈り物など、今の時期何かと食べる機会が多いチョ...
2020/03/10
「そもそもワイングラスとは？」「美味しく飲むためにワイングラスを揃えたいけど、どのようにして選べばいいの？」「最低限どんなタイプのグラスがあれば大...
2020/03/05
「さつま大海」や「海」などの芋焼酎で知られる大海（たいかい）酒造は、大隅半島・鹿屋市に蔵を構える蔵元です。蔵のある大隅半島の雄大な海をテーマに、酒...
おちょこは日本酒を味わう酒器のひとつ。一口サイズの小さな器で、たいていはとっくり（徳利）とセットで使われます。ここでは、おちょこの種類や魅力、ほか...
2020/09/24
ウイスキー通のなかでも、スコッチウイスキーにこだわる愛好家は少なくありません。なぜならスコッチウイスキーは産地ごとに異なる個性を持ち、さまざまな魅...
2020/09/23
小西酒造（兵庫県伊丹市）より、秋冬に向けての「家飲み」にぴったりな4つの商品が登場します。
「酢酸（さくさん）イソアミル」という香り成分を知っていますか？ 日本酒を代表する香りのひとつで、よく「バナナのような香り」と表現されます。今回は「...
2020/09/22
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【里井真由美の耳よりグルメ情...
2019/12/18
ワインの作り方をしっかり説明...
ワインに氷を入れたりソーダ割...
海外では消費の多いロゼワイン...
2018/02/09
ワインを飲むとき、冷やした方...
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関西では、酒のつまみ、酒肴の...
