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和食とワインのマリアージュ！その極意をパイオニアである『割烹小田島』に学ぶ
2013年に『和食；日本人の伝統的な食文化』がユネスコ無形文化遺産に登録されるなど、世界において和食はスタンダードに。和食にワインを合わせる光景も...
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2018/12/10
1本から創り、購入・シェアできる。世界でひとつだけのオリジナルワインを創れるサービスを発見！
自分好みのオリジナルワインを作ってみたいと思ったことはありませんか？今回、そんなあなたの夢をかなえてくれる素敵なサービスを見つけたので紹介します。
2018/12/10
スパークリングワイン、チョコレートケーキとバラのアレンジで12月のパーティーシーンを華やかに！
年末年始が近づいてくると、同僚や友人、親戚などと集まる機会が増えてきます。そんなときに華やかで気のきいたギフトをさりげなく持って行ったら、パーティ...
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2018/12/09
スペインフェスティバル「フィエスタ・デ・エスパーニャ2018」訪問レポート
2018年11月17日(土)と18日(日)の両日、東京の代々木公園イベント広場で、スペインフェスティバル「フィエスタ・デ・エスパーニャ2018」が...
2018/12/03
世界最古のワイン文化を持つ「ブルガリア」ってどんな国？
ブルガリアと言うと皆さんはどんなイメージを持っていますか？多くの方は、「東欧の国」「バラの谷」「ヨーグルト」というイメージがありますが、実は世界最...
2018/11/20
新潟ワインコースト探訪その① 新潟ワインコーストの歩み＆カーブドッチワイナリー
日本のワイン産地と聞けばどんなエリアが思い浮かびますか？山梨、長野、山形、北海道あたりが有名どころですが、最近注目され始めているのが新潟。とくに...
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2018/11/16
ワインのボトルを可愛く彩る「ムーミンのボトルキャップ」
飲み切れなったおいしいワイン。どのように保存していますか？ワインコルクで保存することもできますが、見ためもキュートなボトルキャップで保存してみ...
2018/11/08
ブルガリアとの国交樹立80周年記念。ワインを飲んでブランド牛を当てよう！
2019年にブルガリアと日本の国交樹立から80年を迎えます。国交樹立80周年を記念して、ブルガリアワイン「ロゴダジ」ではブランド牛や上級ワインが当...
2018/11/05
デキャンタ（デカンタ）の目的や効果は？デキャンタージュの秘密に迫る
デキャンタ（デカンタ）とは、ワインをさらにおいしくする魔法のアイテム。ホームパーティーなどでデキャンタージュ（デカンタージュ）すれば、おおいに盛り...
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2018/11/02
幸せを呼ぶおまじない「サムシング・ブルー」を美しいブルーのボトルにのせて
ヨーロッパで200年以上も前から伝わる幸せのおまじない「サムシング・ブルー」。日本でも結婚式のときに「花嫁がなにか一つ青いものを身につけると幸せ...
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2018/10/30
アヒージョの魅力とおすすめ具材を紹介！
アヒージョは、日本でも大人気のワインのお供。そんなアヒージョの魅力といえは、エビやキノコ、チキンなど、お好みの具材をさまざまにアレンジできること。...
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2018/10/26
「ヴィンテージワイン」の定義と魅力を改めて知ろう！
ヴィンテージワインと聞けば、誰もが「高級なワイン」をイメージするでしょうが、そもそもヴィンテージワインとはどんなワインなのでしょう？今さら人には...
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2018/10/07
ワインをもっとたのしむための「J.S.A.ワイン検定」。申し込みは9月3日（月）まで
ワインに興味がある人のための入門的な検定試験として注目されているのが、一般社団法人日本ソムリエ協会が主催する「J.S.A.ワイン検定」。ソムリエや...
2018/08/05
不思議な浮遊感が涼しげ！カジュアルにたのしむワイングラス
足の高いグラスでゆっくり飲むワインもおいしいですが、カジュアルに飲むワインもたのしいもの。そんなときに重宝するのが、扱いやすくおしゃれなデザイング...
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2018/07/07
お家パーティーのギフトに！自然派スパークリングワイン＆テリーヌ
爽やかな飲み口が心地よいスパークリングワインは、初心者にも比較的飲みやすいお酒。オーガニック認証を取得したスパークリングワインなら、素材にこだわる...
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2018/07/05
とっておきのグラスワインがたのしめるデキャンタ「ヴェルソヴィーノ」
若いワインが空気に触れることで閉じていた香りが開いたり、熟成したワインの澱を取り除くなど、よりおいしくワインを味わうために行われる「デキャンタージ...
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2018/06/16
教材到着から1年以内に受験！ワインコーディネーター／ソムリエを取得しよう
世界中で愛されているワイン。その奥深い魅力を本格的に学びたい、ワインをもっとたのしみたいと思ったら、ワインコーディネーターやソムリエの資格に挑戦す...
2018/06/09
大切なコルクを上品に演出「コルクプレゼンター」
イタリアの老舗ハウスメーカーが、コルクのために生み出したオシャレなアイテムをご紹介。ワインが好きな方にとって、コルクはワインを語ってくれる大切なア...
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2018/05/27
赤ワインと白ワインの異なる成分と味わいを知ろう！
「ワイン」とひとくちにいってもその味わいはさまざまです。色の違いはもちろんのこと、同じ色のワインでも軽いものや重いもの、辛口や甘口など多種多様です...
2018/04/30
赤ワインの甘口と辛口、どちらが好み？
ワインには、赤・白ともに、甘口と辛口のものがあります。白ワインについては、甘口か辛口かを話題にしますが、赤ワインはどうでしょうか？赤ワインのほと...
2018/04/28
外飲みがたのしい季節にワインフェスに行こう！
温かくなってくると外飲みがたのしくなりますね。オープンエアな場所で飲むワインは格別においしく感じます。こんな季節は、ワインフェスも多く開催される時...
- ワインの基礎知識
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2018/04/27
ワインの個性を引き出す“酵母”の存在
ワインや日本酒だけではなく、私たち日本人が昔から親しんできた味噌や醤油、更にはパンやチーズを作るのにも必要な酵母。酵母は土の中や水の中、植物の葉・...
2018/04/25
J.S.A.ワインエキスパートって？ソムリエ同様ゴールド認定が進呈！
ワインを飲むことが好きで、飲むだけでなくワインの歴史や製造工程などさまざまなことを知りたいと思っている人は多いのではないでしょうか？自分の知識が...
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2018/04/23
テイスティングなどが楽しめるワイナリー見学を山梨で楽しむ
山梨県は、ブドウを育てるのに適した地形といわれています。そのため、80を超えるワイナリーが各エリアに点在しています。醸造所の見学はもちろん、試飲の...
2018/04/22
自宅でもお花見気分を味わえる「桜ロワイヤル」
この季節にぴったりな、桜の花びらが浮かぶカクテルをご紹介。ほんのりとしたピンク色が映える、見た目にもうつくしいグラスを眺めてお花見気分を。
2018/04/21
華やかな色合いが人気のロゼワインを飲もう！
春の桜の時期やお祝いの席で見かけることの多いロゼワイン。その淡くやわらかでありつつも華やかで美しいピンクの色合いは、多くの人の心を魅了します。満月...
2018/04/21
本気でワインのプロになる！J.S.A.ソムリエ、J.S.A.シニアソムリエ
ワインに詳しくなりその魅力にはまりつつある人は、もっと知りたい意欲が沸いてきていることでしょう。ワインには、自分の現在の知識の深さを確認できるさま...
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2018/04/19
「J.S.A.ワイン検定シルバークラス」を受けワインへの視野を広げよう
ワインの知識をもう少し増やしたいというなら、資格試験にチャレンジしてみるというのはいかがでしょうか。「ソムリエやワインエキスパートの資格は少し本格...
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2018/04/17
動物たちがオシャレに部屋を彩る「アニマルボーンワインラック」
お気に入りのワインをオシャレに演出してくれる、動物がモチーフのワインラック。まるでペットのような可愛らしいアイテムをご紹介。
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2018/04/06
「J.S.A.ワイン検定」はワインをより好きになるための第一歩です
ワイン好きが高じたら、資格にチャレンジしてみるというのはいかがでしょう？ソムリエやワインエキスパートの資格はちょっと敷居が高いという人におすすめ...
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2018/03/31

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