ドンペリニヨンとは？「高級シャンパーニュの代名詞」と評される理由や種類、価格をわかりやすく紹介

出典： MHD モエヘネシーディアジオ株式会社サイト

「ドンペリニヨン」は、LVMH（モエヘネシー・ルイヴィトン）グループ傘下のモエヘネシー社が手がける高級シャンパーニュブランド。ブドウの品質が基準に達したヴィンテージにのみ生産することで、世界中の熱視線を浴びています。ここでは、「ドンペリニヨン」の概要や魅力、おもな種類などを紹介します。

更新日：2024.09.20

「ドンペリニヨン」とは？

多くのワインラヴァーやラグジュアリーブランド好きの人が、あこがれのシャンパーニュブランドに挙げる「ドンペリニヨン」。まずはその概要からみていきます。

「ドンペリニヨン」は高級シャンパーニュの代名詞

「ドンペリニヨン（DOM PÉRIGNON）」は、LVMH（モエヘネシー・ルイヴィトン）グループ傘下のモエヘネシー社が製造を手がける高級シャンパーニュブランド。古くはヴェルサイユ宮殿でも振る舞われ、ルイ14世をも魅了したといわれています。

その後も世界中のセレブに親しまれ、近年はレディー・ガガやレニー・クラヴィッツとのコラボレーションでも広く知られています。

シャンパーニュとは、シャンパーニュ地方で造られる発泡性ワインのなかで、フランスのワイン法（A.O.C.法）が規定する条件を満たしたものを指します。

「ドンペリニヨン」が高級シャンパーニュの代名詞と呼ばれる理由を知るうえで押さえておきたいのが、シャンパーニュの3つのグレードです。

◆プレステージ
メゾンの威信をかけて造られる最高級シャンパーニュ。

◆ヴィンテージ
良作年のブドウのみで造られ、最低3年瓶内熟成させてから出荷されるシャンパーニュ。ラベルにヴィンテージ（ブドウが収穫された年）が記載されます。

◆ノン・ヴィンテージ（NV）
ヴィンテージの表示がないシャンパーニュのこと。全体の約8割を占めるのがこのグレードで、過去に収穫したワインをその年のワインとブレンドして造られます。

「ドンペリニヨン」は、作柄に恵まれた年に収穫される最高級ブドウのみを使用した、ヴィンテージオンリーのシャンパーニュブランド。妥協を許さないこだわりこそが、高級シャンパーニュの代名詞たるゆえんです。

画像提供：MHD モエヘネシーディアジオ株式会社

「ドンペリニヨン」の特徴

「ドンペリニヨン」は、作柄のすばらしい年、それも単一年に収穫されたブドウだけを使って造られます。当然のことながら、ヴィンテージが発表されない年もあり、またブドウの収穫年ごとにその表情をガラリと変える唯一無二のシャンパーニュを生み出しています。

たとえば、2013年の夏、シャンパーニュ地方は暑く乾燥し、記録的な晴天に恵まれ、糖度が高くみごとなポテンシャルを秘めたブドウが育ちました。

9月初旬の雨、その後に吹いた東風によって9月28日の収穫開始まで健全なブドウ状態を保つことができたため、酸味とフルボディが素晴らしいバランスの優れたヴィンテージになりました。

「ドンペリニヨン」のアルコール度数は？

「ドンペリニヨン」のアルコール度数は、いずれも12.5パーセントです。

一般的なシャンパーニュのアルコール度数は11〜12.5パーセントほど。「ドンペリニヨン」の12.5パーセントはやや高めといえそうです。

なお、シャンパーニュのアルコール度数はA.O.C.法によって11パーセント以上と規定されています。

「ドンペリニヨン P2」とは？「P3」も存在する？

「ドンペリニヨン」というブランドにはさまざまな商品がラインナップされていますが、なかでもより熟成感を高めたものが、「P2」の略語で話題の「プレニチュード2」です。

「プレニチュード（PLÉNITUDE）」とは、「最高潮」や「絶頂」を表すフランス語で、「プレニチュード2」は2度目のピーク（飲みごろ）を迎えたもの。「ドンペリニヨン」には3度の飲みごろがあるといわれ、ヴィンテージによっては3度目のピークを迎えた「プレニチュード3（P3）」がリリースされることもあります。

また、ヴィンテージによってはロゼの「P2」が流通する場合もあります。

「ドンペリニヨン」が愛される理由

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「ドンペリニヨン」が世界中で愛される理由を、ブランドヒストリーからひもときます。

「シャンパーニュの父」と呼ばれたピエール・ペリニヨン氏の功績

「ドンペリニヨン」の生みの親である修道士のドン・ピエール・ペリニヨン氏が、オーヴィレール大修道院の醸造責任者に任命されたのは、1668年のこと。日本はといえば、江戸時代の寛文8年。時の将軍は第4代の徳川家綱でした。

オーヴィレール大修道院はマルヌ県の北側の斜面にあるベネディクト派の修道院。ペリニヨン氏はその後の47年間をシャンパーニュ造りに捧げ、たくさんの功績を残しました。

修道院を近代化し、ブドウの栽培技術を向上させたこと、人の足で行っていたブドウの圧搾に機械を導入し、果汁のみを発酵させる白ワイン造りに成功したこと、異なる畑のブドウを芸術的にブレンドする手法を確立したことなど、ペリニヨン氏の功績は枚挙にいとまがありません。

17世紀の終わりに「世界最高のワインを造る」という志を掲げたドン・ピエール・ペリニヨン氏は、現在も「シャンパンの祖」や「シャンパーニュの父」の異名でその功績を語り継がれています。

17世紀から受け継がれるレガシー

17世紀にドン・ピエール・ペリニヨン氏が掲げた「世界最高のワインを造る」という意思は脈々と受け継がれ、現在もなお、すべてのヴィンテージに創造の意志が込められているといいます。

日本におけるドンペリニヨン人気

「ドンペリニヨン」の名が国内に広く浸透したのは、日本中が好景気に沸いたバブル絶頂期のことです。夜の街では、「ドンペリニヨン」が毎晩のように開栓され、フルートグラスやシャンパーニュグラスに注がれていました。

一時は、バブル期のきらびやかなイメージとともに語られることもあった「ドンペリニヨン」ですが、近年はレディー・ガガを起用した広告や食とのマリアージュ体験などが功を奏し、ラグジュアリーブランドとしての確かなポジションを確立しています。

「ドンペリニヨン」のおもな種類

ここでは、正規のルートで入手できる「ドンペリニヨン」のラインナップを紹介します。

ドンペリニヨンヴィンテージ 2013

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「ドンペリニヨンヴィンテージ 2013（DOM PÉRIGNON VINTAGE 2013）」は、ブランド哲学であるヴィンテージオンリーを体現した、「ドンペリニヨン」の真髄ともいわれる1本。単一年のブドウだけを使い、約10年という熟成の時を経て、新鮮さと熟成感をあわせ持つ魅惑的なハーモニーを奏でます。

「ドンペリニヨンヴィンテージ 2013」は、ピノ・ノワールとシャルドネがみごとに共鳴した、フルボディのコクに酸味を兼ね備えたエレガントな味わいに仕上がっています。

ドンペリニヨンロゼ 2009

画像提供：MHD モエヘネシーディアジオ株式会社

ピノ・ノワールの「赤」をまとい、主張の強い大胆なアッサンブラージュ（ブレンド）のなかから生命力がみなぎる「ドンペリニヨンロゼ」をセラーで12年間じっくり熟成。奥深さと軽やかさのコントラストが感じられる躍動的な1本に仕上がります。

2023年にリリースされた「ドンペリニヨンロゼヴィンテージ 2009」は、官能的な果実味や力強さのなかにも包容力を備えた、収穫された果実そのものの魅力を味わえます。

「ドンペリニヨン」の国内販売元を手がけるのは、MHD モエヘネシーディアジオ。飲みたい人が飲みたいときに最高のコンディションで味わえるよう、品質管理や配送にも万全を期しているといいます。「ドンペリニヨン」などの高級シャンパンをたのしむときは、正規のルートで販売されているものを購入するようおすすめします。

国内販売元：MHD モエヘネシーディアジオ株式会社
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