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ビールの基礎知識

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ビールの基礎知識について

ビールとりんご（リンゴ）のおいしい関係！シードルとの違いからおすすめ銘柄、おすすめの飲み方まで紹介
ビール独特の苦味が苦手な人にもおすすめしたいのが、りんご（リンゴ／林檎）を副原料に使ったビールです。今回は、りんごのビールの概要やシードルとの違い...
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2025/12/21
クラフトビールと普通のビールの違いは？定義や歴史、製法、味わい、価格など多方向から徹底解剖
クラフトビールと大手ビールメーカーが大量生産する普通のビールは、定義や歴史、原材料、製法はもとより、ビール造りに対する考え方にも明確な違いがありま...
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2025/12/01
「生ビール」って何？熱処理ビールとの違いは？缶ビールや瓶ビールとの関係性や発泡酒との違いも確認
生ビールとは、熱処理をしていないビールのこと。飲食店でサーバーからジョッキに注いで提供される樽生ビールのほかにもさまざまなタイプがあります。ここで...
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2025/07/13
「ブルワリー」とは？クラフトビールやマイクロブルワリーとの関係もチェック
ブルワリー（Brewery）とは「醸造所」のことで、一般的にはビール醸造所やビール工場を指します。ここでは、ブルワリーの本来の意味や、「大規模ブル...
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2025/06/27
エールビールとはどんなビール？初心者にもわかる特徴やビアスタイル、コンビニで買えるおすすめ商品も紹介
「エールビール」とは上面発酵で造られるビールの総称。「上面発酵ビール」とも呼ばれ、クラフトビールの多くはこのタイプに分類されます。ここではエールビ...
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2026/03/05
ビールの「ABV」とはアルコール度数のこと！読み方や定義、IBUとの関係も紹介
「ABV（エー・ビー・ブイ）」とは「Alcohol by Volume」の略語で、アルコール度数を表す言葉。おもにビールなどアルコール飲料の缶やラ...
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2025/04/17
「スタウト」は黒ビールの一種！種類や味の特徴、「ポーター」との違いも解説
「スタウト（Stout）」とは、おもに上面発酵で造られるアイルランド発祥の黒ビール。ロースト麦芽由来の真っ黒な色味と強い香味が特長です。今回は、「...
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2025/03/25
見学ができるビール工場5選！「予約は必要？」「試飲は可能？」も解説
ビールの工場見学の魅力は、製造の過程やこだわりを間近で見ながら学べること、できたてのビールの試飲など製造工場での特別な体験ができるところにあります...
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2025/02/16
「ビールカクテル（ビアカクテル）」おすすめレシピ12選！定番から甘いカクテルまで作り方を一挙紹介
ビールカクテルとは、ビールをベースにジュースやリキュールなどを加えて作るカクテルのことで、「ビアカクテル」とも呼ばれます。苦味を和らげたり甘味をプ...
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2024/12/18
ビールを「まずい」と感じるのはなぜ？「まずい」を「おいしい」に変える方法も確認
ビールを「まずい（苦手）」と感じるのは、なじみのない苦味を脳が「毒」と認識する傾向があるからです。でも大丈夫。ビールの「まずい」を「おいしい」に変...
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2024/12/19
「からだシフト×キリンビール」コラボ企画プレゼントキャンペーン24年11月5日～12月4日で実施
三菱食品とキリンビールは、「からだシフト」と「キリンビール」とのコラボ企画である、「からだシフト×キリン一番搾り糖質ゼロ*ではじめよう！もっとお...
2024/11/05
【2級】ビア検（日本ビール検定）予想問題！問題編
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する...
2024/10/13
【3級】ビア検（日本ビール検定）予想問題！問題編
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する...
2024/10/12
【2級】ビア検（日本ビール検定）予想問題！問題編
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する...
2024/10/06
【3級】ビア検（日本ビール検定）予想問題！問題編
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する...
2024/10/05
【1級】ビア検（日本ビール検定）予想問題！問題編
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する...
2024/09/29
【2級】ビア検（日本ビール検定）予想問題！問題編
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する...
2024/09/22
【3級】ビア検（日本ビール検定）予想問題！問題編
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する...
2024/09/21
【1級】ビア検（日本ビール検定）予想問題！問題編
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する...
2024/09/15
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2024/09/14
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2024/09/08
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2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する...
2024/09/07
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2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する...
2024/09/01
【3級】ビア検（日本ビール検定）予想問題！問題編
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する...
2024/08/31
ホッピーのおいしい飲み方を大調査！「3冷（サンレイ）」「シャリキン」などのホッピー用語もチェック
「ホッピー」は、麦芽とホップで造られたビアテイストの発酵飲料。焼酎の割り材として定評があり、1948年の誕生以来多くの人に愛飲されていま...
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2024/08/25
【2024年最新版】発泡酒とビールの違いは？2026年の酒税法改正でどう変わる？
「発泡酒」と「ビール」の違いは、おもに使用できる原料と麦芽比率にあります。2024年6月現在は酒税率も違いますが、2026年10月の酒税法改正で統...
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2024/08/10
ビールのスタイルは世界に100種類以上！人気のビアスタイルをかんたんな解説とともに紹介
ビールの種類を「ビアスタイル」といいますが、現在その数はなんと100種類以上にのぼります。ここでは、ビールの種類をエールビール（上面発酵ビール）と...
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- ビール
2024/07/25
IBU（アイビーユー）とはビールの苦味の目安！数値が高いほど苦味が強くなるって本当？
IBUとは、ビールの苦味を表す数値のこと。苦味が強いものほど数字が大きくなる傾向があります。ここでは、IBUの意味や、IBUの数値を左右する要素、...
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2024/06/17
ビールの賞味期限はどれくらい？家の中で賞味期限が切れたビールが見つかったらどうしたらいい？
ビールの賞味期限は、ふだん私たちが口にしている、ビール酒造組合に加盟しているビール大手5社のビールをみてみると、3社が9カ月、2社が12カ月として...
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2024/05/03
「キリンビール晴れ風」誕生！キリンビールとして17年ぶりのスタンダードビール新ブランドが新発売
「キリンビール晴れ風」が2024年4月2日(火)から新発売！キリンビールとして17 年ぶりのスタンダードビール新ブランド※です。麦芽100%、国...
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2024/04/02

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