ビールの基礎知識

ビール造りに関わる仕事をしよう！

おいしいビールを飲んでいると、このビールはどう造られているのだろうかと考えることはありませんか？ここでは、「ビール」に関わる仕事を調べてみました。

ビールの分類いろいろ

ひとことで「ビール」といってもさまざまな種類のものが存在します。日本だけでも、たくさんのブルワリーが存在し、個性的でおいしいビールが多数醸造されて...

ビールのおいしい飲み方を本気で知ろう！

冷えたビールを喉に流し込むときの喉ごし、口に広がるほのかな甘味と苦味のコラボレーションは、文字で表すより、飲んだ人の顔を見たほうがそのおいしさが伝...

冷えたビールと常温程度のビールはどちらがおいしい？

冷えたグラスに入ったビールを、ゴクゴクと飲むときの至福！ 喉の渇きとともに、一日の疲れも癒される瞬間です。キンキンに冷えたビールはおいしい！ でも...

発泡酒とビールの違いって？ ビールの定義とは何？

仕事後の1杯のビールは、その日の疲れをとる特効薬?! でも、最近は健康を気にして、糖質ゼロやカロリーゼロといった健康志向の発泡酒や第三のビール、新...

ビールも焼酎もどちらもおいしい！ でもカロリーは？

日本酒、ビール、ワイン、焼酎などいろいろなお酒がある中で、同じ麦などの原料で造られているのにどうしてこんなに味わいが違うのか、と思いませんか？ こ...

飲み比べしたい！ 静岡のクラフトビール

富士山のお膝元である静岡では、名水が湧き出るエリアとして日本酒の蔵元やワイナリー、ウイスキー蒸留所に加え、ビールの醸造所も多く存在します。数ある人...

歴史ある場所にある岐阜、飛騨高山のクラフトビール

岐阜は、長良川や飛騨高山、下呂温泉など海外からも観光客が訪れる美しい場所です。とくに飛騨高山は、最近、アニメ映画のロケ地としても話題。歴史ある街に...

飲んでみたいクラフトビールが目白押し！　京都のブルワリー

京都で造られるお酒といって、まず頭に浮かぶのは日本酒でしょうか？日本酒を醸造する酒蔵が多いので無理もないことですが、最近はクラフトビールを造るマイ...

蔵元の多い兵庫には人気クラフトビールブルワリーも多数！

日本酒の蔵元の多い兵庫県では、じつはビールの醸造も盛んです。温泉地や人気観光地には、そこでしか味わえないクラフトビールを飲めるレストランも数多くあ...

ビールのアルコール度数とうまく付き合ってたのしく飲もう

飲み会の最初の一杯にビールを選ぶ人は多いでしょう。スッキリした喉ごしは、何杯でも飲めてしまう味わいです。日本のビールは比較的アルコール度数が低いも...

ビールサーバー(ビアサーバー)をレンタルして 自宅でもおいしいビールを飲もう！

レストランや居酒屋などで飲む生ビールは、自宅で飲む生ビールよりおいしく感じる人が多いようです。そもそものビールの種類が違うのでしょうか？ それとも...

日本初のビール醸造所は横浜に！ 神奈川のクラフトビール

日本で初めてビールの醸造所ができたのが、横浜であることは知っていますか？それから数百年を経た現在、横浜をはじめ神奈川のクラフトビールが注目を集めて...

地ビールとクラフトビール。何が違うの？

近年、日本各地にクラフトビールのブルワリーが増えています。お店や通販などでビールを販売する大きなブルワリーもありますが、小さな「マイクロブルワリー...

ビール酒税の歴史から見る日本のビールの金額

さまざまなお酒の中でも、とくに日本人に愛飲されているビールですが、税率の高いことでも有名です。ビールを始めお酒の税金「酒税」にはどんな歴史があるの...

山々の恵みを受ける宮城のクラフトビール

ビールの本場ドイツと気候が似ている？ 岩手のクラフトビールを飲む

美しい山々と自然の水が作る長野のクラフトビール

クラフトビールを語るなら、まずはこれを飲もう！ 関東の人気クラフトビール3選

富士山のお膝元で造る山梨のクラフトビール

長野はおいしいクラフトビールの宝庫！

酒どころ新潟のクラフトビール

ビールとリンゴのおいしい関係！

できたてのビールが飲めるブルーパブって知っている？

クラフトビール市場がけん引するオーガニックビール

できたての味を楽しめる酵母が生きたチルドビール

ワインだけでなく、ビールも人気！ イタリアビールを飲む

たくさん飲む人は気になる?! ビールの税金、日本の酒税

熱処理しているビールってどんなもの？

ビールの麦芽比率とおいしさの関係