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ビールの基礎知識

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ビールの基礎知識について

【3級 vol.18】日本ビール検定（びあけん）の過去問に挑戦! 問題編
2022年9月1日から10月31日まで開催される今年度の「日本ビール検定」（びあけん）。たのしいお酒.jp編集部では、びあけんを受験する方の試験対...
2022/08/12
ビールのおもな原料は麦芽とホップと酵母と水！造る場所・人、使う原料で味わいは無限大に！
ビールのおもな原料は麦芽とホップ、酵母、水。これらの組み合わせや造る場所、造り手の技術などによって、味わいの幅は無限大に広がります。今回は、ビール...
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2022/07/07
ビールの製造方法とは？工程ごとに詳しく解説
ビールの製造方法は、大きく5つの工程に分けられます。各工程のポイントを押さえておくことで、好みのビールを見つけやすくなります。今回は、ビール造りの...
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2023/03/09
ビールがもっとおいしくなる！おすすめ酒器＆グッズを紹介
ビールは酒器にこだわることで、味わいの印象が変わります。また、シーンによってはビールサーバーや冷却グッズなどの道具を使うことで、さらにおいしく味わ...
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2022/06/07
甘い味わいのビール！フルーツビールを紹介
フルーツビールとは、副原料としてフルーツを加えて造るビールのこと。フルーツ由来の風味をたのしめるのが特徴で、日本でも地域の果物を活かしたビールが多...
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2022/05/27
ホップとは？ビール好きなら知っておきたいホップの基礎知識
ホップとはビールに苦味や香りを添える植物のこと。ビール造りに欠かせない原料ですが、クラフトビールの流行で新たな可能性に注目されています。日本でもホ...
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2023/04/11
日本のビールの歴史と国内の大手ビールメーカーを知ろう！
日本のビールの歴史は、現在の大手ビールメーカー発展の歴史といっても過言ではありません。江戸時代に伝わり、明治時代には醸造所が相次ぎ設立。戦後に定着...
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2023/05/10
「ドイツビール」にはソーセージ！ドイツビールの特徴や代表的な銘柄を紹介
ドイツビールのお供といえば「ソーセージ」ですが、なぜ相性がよいのでしょうか？その理由のひとつに、香辛料の存在が挙げられます。ひとり当たりの年間ビー...
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2023/05/25
ビールの発酵方法で分類される「ラガービール」とは？発祥と歴史を知る
「ラガービール」とは、10度前後の低温で発酵する「下面発酵ビール」の総称。長期熟成を行うため、「貯蔵」を意味するドイツ語から「ラガー」と呼ばれてい...
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2023/03/23
「ビール」と「発泡酒」の違いとは？日本の酒税法での区別とあわせて解説！
「ビール」と「発泡酒」の違いをご存知ですか？見た目や味が似ていても、日本の酒税法ではっきりと区別されています。ここでは原料の違いや、それぞれの酒税...
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2023/04/17
2021年に開催された「日本ビール検定」（びあけん）の結果報告が発表！合格者総数は3,000人超！
たのしいお酒.jpに、日本ビール検定（びあけん）の過去問題や予想問題を連載させていただいておりましたが、主催者の一般社団法人日本ビール文化研究会...
2022/02/07
「ピルスナー」とはどんなビール？歴史や日本で愛される理由を紹介
「ピルスナービール」の特徴をご存知ですか？日本のビールと言えば「ラガービール」ですが、ピルスナービールとラガービールは同じなのか違うものなのか？今...
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2023/07/21
イギリスといえばビール！その歴史や有名銘柄などについて解説
イギリスのビールは、上面発酵という製法で造られるエールタイプが主流です。豊かな味わいと芳醇な香りが特徴で、じっくりと飲む人をたのしませてくれる奥深...
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2023/03/24
「ラガービール」と「エールビール」の違いとは？
「ラガービール」と「エールビール」の大きな違いは発酵方法にあります。ラガーは下面発酵という製法で、「ピルスナー」など、すっきりとした味わいのビール...
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2023/05/10
「生ビール」ってなに？熱処理ビールとの違いは？それぞれの代表銘柄もあわせてご紹介
生ビールとは、熱処理していないビールです。居酒屋さんなどで提供される樽詰めでサーバーから提供されるビールだけをさしているのではなく、缶ビールなどに...
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2023/03/14
【2級 vol.19】日本ビール検定（びあけん）の過去問に挑戦! 問題編
2021年に約4,500人が受検した日本ビール検定（びあけん）。2022年は9月1日から10月31日まで開催されます。たのしいお酒.jp編集部...
2022/06/07
【3級 vol.17】日本ビール検定（びあけん）の過去問に挑戦! 問題編
2021年に約4,500人が受検した日本ビール検定（びあけん）。2022年は9月1日から10月31日まで開催されます。たのしいお酒.jp編集部...
2022/06/10
【2級 vol.18】日本ビール検定（びあけん）の過去問に挑戦! 問題編
2021年に約4,500人が受検した日本ビール検定（びあけん）。2022年は9月1日から10月31日まで開催されます。たのしいお酒.jp編集部...
2022/06/07
【1級 vol.2】日本ビール検定（びあけん）予想問題！問題編
2021年に約4,500人が受検した日本ビール検定（びあけん）。2022年は9月1日から10月31日まで開催されます。たのしいお酒.jp編集部...
2022/06/07
ビールのアルコール度数はどのくらい？他のお酒との比較や高アルコールビールも紹介！
ビールのアルコール度数はどのくらいが一般的かご存じですか？今回はビールのアルコール度数に注目して、他のお酒と比較しながら、アルコール度数による味わ...
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2023/05/25
【2級 vol.17】日本ビール検定（びあけん）の過去問に挑戦! 問題編
2021年に約4,500人が受検した日本ビール検定（びあけん）。2022年は9月1日から10月31日まで開催されます。たのしいお酒.jp編集部...
2022/08/23
【1級 vol.2】日本ビール検定（びあけん）の過去問に挑戦! 問題編
2021年に約4,500人が受検した日本ビール検定（びあけん）。2022年は9月1日から10月31日まで開催されます。たのしいお酒.jp編集部...
2022/06/07
【2級 vol.6】日本ビール検定（びあけん）予想問題！問題編
2021年に約4,500人が受検した日本ビール検定（びあけん）。2022年は9月1日から10月31日まで開催されます。たのしいお酒.jp編集部...
2022/06/07
【2級 vol.16】日本ビール検定（びあけん）の過去問に挑戦! 問題編
2021年に約4,500人が受検した日本ビール検定（びあけん）。2022年は9月1日から10月31日まで開催されます。たのしいお酒.jp編集部...
2022/06/07
【3級 vol.16】日本ビール検定（びあけん）の過去問に挑戦! 問題編
2021年に約4,500人が受検した日本ビール検定（びあけん）。2022年は9月1日から10月31日まで開催されます。たのしいお酒.jp編集部...
2022/06/07
【3級 vol.7】日本ビール検定（びあけん）予想問題！問題編
2021年に約4,500人が受検した日本ビール検定（びあけん）。2022年は9月1日から10月31日まで開催されます。たのしいお酒.jp編集部...
2022/06/07
【2級 vol.15】日本ビール検定（びあけん）の過去問に挑戦! 問題編
2021年に約4,500人が受検した日本ビール検定（びあけん）。2022年は9月1日から10月31日まで開催されます。たのしいお酒.jp編集部...
2022/06/07
【3級 vol.15】日本ビール検定（びあけん）の過去問に挑戦! 問題編
2021年に約4,500人が受検した日本ビール検定（びあけん）。2022年は9月1日から10月31日まで開催されます。たのしいお酒.jp編集部...
2022/06/07
【1級 vol.1】日本ビール検定（びあけん）予想問題！問題編
2021年に約4,500人が受検した日本ビール検定（びあけん）。2022年は9月1日から10月31日まで開催されます。たのしいお酒.jp編集部...
2022/06/07
【2級 vol.14】日本ビール検定（びあけん）の過去問に挑戦! 問題編
2021年に約4,500人が受検した日本ビール検定（びあけん）。2022年は9月1日から10月31日まで開催されます。たのしいお酒.jp編集部...
2022/06/07

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