カクテルの基礎知識

「ボイラーメーカー」はビールとウイスキーを合わせたカクテル

「ボイラーメーカー」というユニークな名前のカクテルを知っていますか？ ボイラーメーカーは、ビールとウイスキーという、ちょっと奇抜な組み合わせのカク...

ビールとトマトの赤いカクテル「レッドアイ」に秘められた魅力を探る

「レッドアイ」は、キレイな赤色が魅力のサッパリ爽やかなビアカクテル。このカクテルの人気の秘密は、フレッシュなのどごしと飲みやすさにあります。今回は...

「XYZ（エックス・ワイ・ジー）」と呼ばれるカクテルの秘密に迫る！

「XYZ（エックス・ワイ・ジー）」という、なんとも意味ありげな名前を持つカクテルを知っていますか？ X、Y、Zの3つのアルファベットにどんな意味が...

「ゴッドファーザー」は、映画『ゴッドファーザー』を観ながらたのしもう！

「ゴッドファーザー」は、映画史に残る不朽の名作『ゴッドファーザー』をモチーフにした、スコッチウイスキーとアマレットによるカクテルです。劇中で描かれ...

「グラッパ」とはどんなお酒？ グラッパの魅力や飲み方を紹介！

「グラッパ」というお酒を知っていますか？ グラッパはイタリアでは定番の、ブドウを原料とした食後酒。同じくブドウを原料としたワインやブランデーとはど...

「レディキラー」と呼ばれるカクテルの魅力に迫る

「レディキラー」と呼ばれるカクテルを知っていますか？ 固有のカクテルの名前ではなく、アルコール度数は高いのに、飲みやすくアルコールをあまり感じさせ...

3週連続で行かなくちゃ。限定BARが6/20～7/7六本木ヒルズに！

東京・六本木ヒルズの「ヒルズカフェ/スペース」に、2019年6月20日(木)～7月7日(日)まで期間限定で、ウイスキーのおもしろさ、自由なたのしみ...

ジャパニーズ・クラフトジンで、奥深いカクテルの世界を体験！

ますます注目のジャパニーズ・クラフトジン。今回はジンの達人を訪ね、4種類のクラフトジンそれぞれの個性を活かしたカクテルの魅力と作り方、おうちでもお...

春シーズンに最適な日本生まれのカクテル「チェリー・ブロッサム」

春といえばお花が美しく咲き誇る季節ですが、そんな華やかなシーズンに合うカクテルを知っていますか？ 今回紹介するのは、その名の通り “桜”をイメージ...

「バラライカ」の名前には壮大な歴史ドラマが隠されている

「バラライカ」は、ロシアの民族楽器で、三角の形が特徴的なバラライカと同名のカクテルです。楽器のバラライカは、映画『ドクトル・ジバゴ』で使用されたこ...

「マンハッタン」がカクテルの女王と呼ばれる理由とは？

カクテル好きからカクテルの女王と呼ばれ、愛され続ける「マンハッタン」。深く澄んだ赤色のカクテルは映画のワンシーンにも登場し、世界中で有名になりまし...

カシスカクテルの魅力は、カシスの甘くさわやかな味わいと多彩なバリエーション！

カシスカクテルは、果実系リキュールの代表格カシスリキュールの風味や美しい色合いを満喫できるカクテル。身近な材料と合わせて、気軽に試せるのも大きな魅...

ビールとジンジャーエールのカクテル「シャンディガフ」のたのしみ方

ビールとジンジャーエールを組み合わせたカクテル「シャンディガフ」は、ビールをベースにしたさまざまなカクテルのなかでも飲みやすさが特徴。ビールと合わ...

「ギムレット」はジンベースの有名なカクテル

「ギムレット」は、ジンをベースとしたさわやかな飲み口のカクテル。レイモンド・チャンドラーのハードボイルド小説『長いお別れ』 の「ギムレットには早す...

本場のダイキリはフローズン・スタイルで味わおう

ダイキリは、キューバ生まれのラムベースカクテル。日本で「ダイキリ」といえば、シェイクしたカクテルが一般的ですが、じつは本場のキューバでは、シャーベ...

ヘミングウェイが愛したカクテル「ジントニック」

「ジントニック」は、数あるカクテルの中でも、特に人気のあるジンベースのカクテル。基本のレシピはシンプルですが、バーテンダーによってレシピが異なるた...

「バカルディ・カクテル」にバカルディ社以外のラムを使うのが禁止されている理由

「バカルディ」は、世界中で愛されているプレミアムラム『バカルディ』を使用した、可愛らしいピンク色のショートカクテルです。じつは、このカクテル「バカ...

ビールと「カルピス」を合わせると飲みやすいカクテルができあがる！

「カルピス」は、子どもから大人まで、幅広い世代に愛されている飲み物ですが、じつは、ビールの割材としても適していることは意外と知られていません。その...

自宅で気軽にバーテンダーに！ プロ仕様のカクテルベーシックセット

バーで飲んでおいしかったカクテルを、家でも飲んでみたいと思ったことはありませんか？ 今回は、そんな本格的なカクテルを自宅で作れるアイテムセットを紹...

「キューバ・リバー」は自由の象徴？ カクテル命名の由来

キューバの自由を意味する「キューバ・リバー（クバ・リブレ）」。別名「ラム・コーク」と呼ばれていることから、レシピは想像しやすいかもしれませんが、な...

ビールの味がおいしく感じられる！ ビール初心者は「シャンディガフ」を飲もう

ビールの味が口に合わないと感じる人もいると思います。かくいう私もあの苦味が得意ではありませんでした。でも、せっかくならおいしく飲みたい。今回は、ビ...

カクテル「ゴッドファーザー」に合うウイスキーは？

マフィア映画の金字塔『ゴッドファーザー』から生まれた同名のカクテル、「ゴッドファーザー」。ウイスキーとアマレットで作るシンプルなカクテルですが、そ...

リキュールのおいしい飲み方【ストロベリーリキュール編】

ストロベリーリキュールは、その名のとおり、いちごを原料にしたリキュール。万人に好まれるいちごならではのさわやかな甘味や、印象的な赤い色で国内外を問...

ハーブのお酒で、おいしく気分転換！

暑い日に飲みたい！ ビールとテキーラのおいしさ

陽射しの強い日の冷たいビールは、喉の渇きを癒やすには絶好の一杯！ グラスも自然と進んでしまいますね。暑い日の一杯に似合うお酒はビールのほかにもたく...

焼酎とレモンのおいしい関係！おいしいレモンサワーを作ろう！

専門店までできるほど盛り上がっているレモンサワー。甲類焼酎とレモン、炭酸水を混ぜるだけ？いえいえ、シンプルだからこそ、作り方にはこだわりましょう。...

ウイスキーベースのレモンサワーを知っていますか？

ウイスキーの気軽な飲み方としてすっかり定着してきたハイボール。スッキリした飲み口が若い人にも人気です。では、ウイスキーベースのレモンサワーがあるの...

ウイスキーに牛乳って合うの！？女性が好むミルクウイスキーの飲み方

単純に水や炭酸、ジュース類で割るだけでもおいしく飲めるウイスキーですが、ほかのリキュールと混ぜたり、ミルクや生クリームを加えたりと、さまざまなカク...

春らしい雰囲気を味わえるカクテル 「スパークリング・シャルロッカ」

桜餅の香りがすることで知られている、ポーランド生まれの「ズブロッカ」。春の訪れとともによく飲まれるカクテルを、自宅でも手軽に再現してみませんか？

ビールじゃなくて日本酒で!? 意外にもトマトと好相性の「レッドサン」