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ワインの基礎知識

ワインの基礎知識

ワインの基礎知識について

ワインをたのしむグッズをまとめて紹介！グラスやオープナーから、おいしさをアップする便利グッズまで
ワインをたのしむグッズというとグラスやオープナーが思い浮かびますが、ワイン生活を豊かにするグッズはほかにもたくさんあります。今回は、グラスやワイン...
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2022/06/18
ワインのエキスパート、憧れの「ソムリエ」になるには？
ワインの資格「ソムリエ」とは、ホテルやレストランでゲストの好みに合わせてワインを提案するワインのエキスパート。ワイン以外の酒類はもちろん、飲食全般...
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2022/06/16
シャンパン（シャンパーニュ）とは？お祝いの席に最適なお酒！
シャンパンとは、フランスのシャンパーニュ地方で造られる発泡性ワインのことで、法に定められた規定にのっとって醸造されています。今回は、シャンパンの特...
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2022/05/28
アメリカワインとは？特徴から産地、ブドウ品種まで紹介
アメリカワインは、カリフォルニアなどアメリカ国内で生産されているワインの総称です。テーブルワインから高級ワインまで種類も豊富で、世界中から注目され...
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2022/05/05
フランスのワイン産地とそれぞれの特徴
フランスワインの特徴は産地によってさまざま。それぞれの産地が気候条件や隣接する国などの影響を受けつつ個性的なワインを生み出しています。今回はボルド...
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2022/04/14
ワインをおいしく熟成させる要素と購入後の保管方法を知ろう
ワインの熟成は、貯蔵容器の種類や熟成の期間、熟成樽の使用年数などさまざまな要素で仕上がりが変わります。ここでは、ワインの熟成の基礎知識から熟成方法...
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2022/03/11
【保存版】ワインのおいしさを持続させる保管方法とは
ワインの保管方法は、おいしさを左右する重要な要素です。未開栓（未開封）でも品質を保ち続けるためには、温度や湿度の変化、紫外線、振動、匂い移りなど、...
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2022/02/25
ワインの産地ごとの特徴を知ろう！
ワインは産地によって特徴が異なるお酒。ブドウの品種や生育環境、造り手ごとの栽培方法や醸造方法などの条件によって味わいは大きく変わってきます。今回は...
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2022/02/13
新世界ワインとは？産地ごとの特徴を紹介
「新世界（ニューワールド）」は、「旧世界（オールドワールド）」と比べてワイン造りの歴史が浅い生産国を指しますが、これらの国でも魅力的なワインが多く...
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2022/02/07
ワインの味は原料のブドウ品種でわかる!?
ワインは、原料となるブドウの品種によって味わいが異なります。ブドウ品種以外にも産地の自然環境や造り手、ブドウの収穫年などさまざまな要因に左右されま...
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2022/02/07
ワインの注ぎ方、注がれ方。知っておきたいワインのマナー《シニアソムリエ監修》
ワインには、注ぎ方や注がれ方などさまざまなマナーがあります。もちろん「自由にたのしく」が基本ですが、マナーを知っておけばレトランなど改まったシーン...
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2022/02/07
ワインは冷やすのが正解？常温がおいしい？
ワインを飲む際、冷やすべきかそのまま飲むべきか、悩んだことはないでしょうか。ワインは、種類によって適温が異なります。目安を知っておけば、ベストな状...
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2022/02/07
ワインの醸造工程とは？
ワインが好きでも、ワインの醸造工程についてはよく知らないという人は多いのではないでしょうか。じつは、ブドウをアルコール発酵させて造るワインは、ほか...
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2022/02/07
ワインの「フルボディ」ってどういう意味？
「フルボディ」のワインとは、香りや味わいが濃厚で、重厚感のあるワインのことです。ずっしりと飲みごたえのある味わいは、多くのワイン愛好家に愛されてい...
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2022/03/18
ワインを使った料理をたのしもう！メインからデザートまでおすすめを紹介
ワインを使った料理を作りたくても、使い方がよくわからないという人もいるのではないでしょうか。今回は、料理用と飲用の白・赤ワインに注目。料理に使うと...
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2022/02/07
ワインギフトはお祝いにぴったり！選ぶときのポイントとは？
結婚祝いや引越し祝いなどのお祝い事には華やかなギフトが欠かせません。贈り物の品に悩んだら、ワインを贈ってみませんか？「どんな銘柄を贈ればよいのか...
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2022/02/07
「ワインマップ」はワイン好きに最適！ワインを学べるおしゃれアイテムの魅力とは？
ワインマップとは、世界の有名なワイン産地をカラフルに色分けし、視覚的に生産地の位置を把握できるようにしたものです。「どんな土地でこのワインが生まれ...
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2022/02/07
ワインに酸化防止剤が入っている理由は？《シニアソムリエ監修》
ワインの「酸化防止剤」とは、雑菌の混入や過度な酸味、刺激臭を防ぐことを目的として亜硫酸塩が使用されています。食品添加物にはマイナスイメージを抱きが...
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2022/02/07
ワイン好き必携アプリ！ラベルを撮影するだけでワインの詳細情報をチェック
自分が飲んだワインの情報を記録できたり、手軽にワインを学べたりと便利で魅力的なワイン用アプリ。さまざまな機能を持ちっているワイン関連のスマホアプリ...
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2022/02/07
タスマニアワインの注目度が上昇中！冷涼な気候が生み出す魅力とは？
オーストラリア本土の南に位置するタスマニアは、近年、高品質なワインの産地として注目されています。冷涼な気候のなかで生まれるタスマニアワインは、繊細...
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2022/02/07
シャンパンの繊細な泡はどのように生まれる？たのしみ方や代表銘柄も紹介
シャンパン（シャンパーニュ）は、美しく繊細な泡が魅力のスパークリングワイン。では、シャンパンの魅力である泡は、どのように生み出されているでしょう？...
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2022/02/07
インターナショナルワインチャレンジは世界最高峰のワイン・コンクール
インターナショナルワインチャレンジは、世界最大規模の酒類のコンペティションで、「お酒のオリンピック」とも呼ばれています。今回は、インターナショナル...
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2022/02/07
アペリティフ（食前酒）で仲間や家族とたのしいひとときを！
アペリティフ（食前酒）とは、夕食前に飲む軽めのお酒のことですが、夕食前にお酒やおつまみをたのしむ習慣のことも意味します。フランスでは欠かせない習慣...
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2022/02/07
ワインと焼き鳥は相性抜群！ペアリングのポイントを紹介
ワインと焼き鳥のペアリングをたのしむ人が増えていると聞きます。ワインと焼き鳥を合わせる際は、鶏肉の部位や味つけを踏まえて、相性のよいワインを選ぶの...
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2022/02/07
かち割りワインでカジュアルにワインをたのしもう！
かち割りワインとは、氷を入れたロックスタイルのワインのことです。すっきりとした飲み口が魅力で、暑い日はもちろん、気軽にワインをたのしみたいときにも...
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2022/02/07
新世界ワインはコスパ良好！生産国ごとの魅力を解説
ワインの生産国は、古くからワイン造りが盛んな「旧世界（オールドワールド）」とワイン造りの歴史が比較的新しい「新世界（ニューワールド）」に分類されま...
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2021/05/20
アイスワインは最高峰の甘口ワイン！おすすめの飲み方や銘柄を紹介
アイスワインは自然凍結したブドウから造られる甘口のワインです。芳醇な甘さと豊かな香りを持ち希少性の高いアイスワインは、最高峰のデザートワインといわ...
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2022/02/07
赤ワイン選びで覚えておきたい！代表的なブドウ品種15種類
赤ワインの原料である黒ブドウには多くの種類があり、品種によってワインの香りや味わいが異なります。代表的なブドウ品種とその特徴を知っておけば、ワイン...
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2022/02/07
ワイン好きもハマる!? ノンアルコールワインとぶどうジュースの魅力
ノンアルコールワインやぶどうジュースのなかには、ワイン好きも満足できる贅沢な味わいを持つものも少なくありません。それぞれ製法は違いますが、ぶどう1...
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2022/04/13
ミディアムボディのワインはバランスのよさが魅力！
ミディアムボディのワインは、適度な渋味とフレッシュさが味わえるバランスのよいワインです。さまざまな食事と合わせやすいのも大きな魅力といえるでしょう...
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2021/03/08

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