ワインの基礎知識

ワインのアルコール度数はどれくらい？ ワインによって違うのはなぜ

ワインのアルコール度数は均一ではなく、ワインによって異なります。ワインのアルコール度数にはどのくらいの幅があるのでしょうか。今回は、ワインの平均的...

ワインに合う料理の選び方！ マリアージュの基本を知ろう

ワインに合う料理選びに悩んだことはありませんか？ ワインの種類は豊富なので、家庭でマリアージュをたのしみたいときにどんな料理を合わせたらよいのか、...

解禁されました！今年もフレッシュな味わいのボジョレーヌーボーをおいしく飲むウンチクあれこれ

今年もボジョレーヌーボー（ボージョレ・ヌーヴォー）が飲める時期がやってきました。2020年のボジョレーヌーボーの解禁日は、11月19日(木)！フラ...

ワインとチーズのマリアージュをたのしもう！

ワインとチーズは定番の組み合わせですが、チーズの種類はとても多いので選ぶのに迷うこともありますよね。せっかくなら、ワインと相性のよいチーズを選びた...

赤ワインを「常温」で飲むのは間違い？ ワインごとの適温を知ろう

「赤ワインは常温で」という言葉を耳にしますが、赤ワインを飲む際、そのままで飲むべきか、冷やしてから飲むべきか、迷ったことがある人もいるのではないで...

欧州ワインの関税撤廃！ワイン好きに嬉しいメリットとは

欧州ワインの関税が2019年2月から撤廃となり、大きな話題となりました。関税撤廃は、消費者にとって具体的にどのようなメリットがあるのでしょうか。今...

飲み残したワイン、蓋はどうする？ おいしさを持続させる保管方法とは

ワインを飲み残した際、どのように蓋をすべきか迷った経験はないでしょうか？ 開栓後にもワインのおいしさをできるだけ損なわないように保存するには、酸化...

初心者でも失敗しない！ ワインの開け方＆コルク栓の抜き方を指南

ワインの味を覚えたら、スマートにたのしみたくなるもの。飲み方や注ぎ方はもちろんのこと、コルクの抜き方も身につけておきたいものです。今回は、ワインボ...

ワインのラベル記録アプリで、ワイン日誌を作ろう！

ワインのラベル記録アプリを知っていますか？ 飲んだワインを記録できるほか、ワインの情報を入手できたり、ほかのユーザーと情報交換できたりする便利なア...

デカンタ（デキャンタ）でワインの魅力はどう変わる？ デカンタージュの目的や効果を知ろう

デカンタ（デキャンタ）とは、ワインに使う食卓用のガラス容器のこと。ボトルからデカンタに移し替える「デカンタージュ（デキャンタージュ）」をすると、ワ...

ワイングラスの正しい持ち方をおさらいしよう

ワイングラスの持ち方を意識したことがありますか？ ワイングラスの持ち方にはマナーがあるので、最低限のルールは知っておきたいもの。今回は、ワイングラ...

「サングリア」ってどんなお酒？ 自宅で作れるレシピと味わい方と注意点を紹介

「サングリア」は、ワインにフルーツやスパイスなどを加えてなじませたスペイン生まれのお酒。フルーティーな味わいと飲みやすさから、多くのファンに愛され...

ワインをおしゃれにディスプレイ！ワインラックの活用方法

ワインを家で保管するなら、おしゃれにディスプレイしたいものですね。数か月以内に飲むデイリーワインなどはワインラックを使うことで安全かつおしゃれに保...

ワインをスマートに開ける！ソムリエナイフの使い方

ワインを開けるとき、ソムリエナイフを上手に使用できるととてもスマートに見えますね。初心者には少しハードルが高く見えるソムリエナイフも、選び方とコツ...

長野の千曲川ワインバレーで最も有名な「サンクゼール」と「マンズワイン」

夏にもワイン！ ワインに氷、ソーダ割りするのってあり？

ワインに氷を入れたりソーダ割りして、注意されたり驚かれたりしたことはありますか？ 場合によっては「いいんです。ワインに氷、ワインを炭酸割りしたって...

ワイン王国・フランスの赤ワインの魅力とは？

フランスといえば世界が憧れるワイン王国であり、赤、白、ロゼにシャンパーニュと、各地でさまざまなワインが造られています。今回は、フランスの赤ワインに...

ワインの味わいはどう表現する？ ポイントと表現方法を知ろう

ワインの味わいを適切に表現するのは、初心者にとってはなかなか難しいもの。そのためワインについてコメントを求められると、身構えてしまう人も多いのでは...

「クリュッグ」は世界の愛好家を魅了する”シャンパンの帝王”！

「クリュッグ」のシャンパン（シャンパーニュ）は、世界最高峰のシャンパンとして名高く、世界中に「クリュッグ ラヴァー」と呼ばれる熱狂的な愛好家が存在...

バローロはイタリアワインを代表する「ワインの王」

バローロはイタリアを代表する赤ワインのひとつで、古くから「ワインの王」と称され、世界的な人気を博してきました。ここでは、バローロの魅力とともに、バ...

ワイン文化、何からどう学ぶ？

ワイン文化を学びたいと思いながらも、何から始めればよいかわからない。そんなワイン初心者も多いのではないでしょうか。ここでは、ワイン文化の勉強方法や...

シャルドネは白ワインの女王！ 人気銘柄はどれ？

シャルドネは「白ワインの女王」とも呼ばれ、世界的に人気の高い白ワイン用のブドウ品種です。世界のさまざまな産地で栽培されるシャルドネは、気候や土壌、...

ワインの原産国ごとの特徴を知ろう！

ワインの原産国は世界中に多数あり、ワインの味わいや特徴は原産国によって大きく異なります。原産国ごとのおおまかな特徴を知っておけば、ワイン選びの手掛...

シャンパン「クリスタル」は老舗メゾンの最高傑作

「クリスタル」は老舗メゾン、ルイ・ロデレールのシャンパン（シャンパーニュ）の「プレステージ・キュヴェ（最高級銘柄）」として、世界的な知名度を持って...

ワインビネガーはこんなに便利！ 特徴と活用方法を知ろう

ワインビネガーは、ブドウを原料とした果実酢の一種。ワインのような豊かな風味で、さまざまな料理に活用できるワインビネガーは、ヨーロッパでは定番の調味...

「IGPペイ・ドックワイン」は世界的に注目度が上昇中のフランスワイン

「IGPペイ・ドック（Pays d'Oc IGP）」は、フランス南部のラングドック・ルーション地方で造られる“地ワイン”です。バリエーション豊富で...

ワインを冷やす小さなバケツ、本当の名前は？

ワインを冷やすためのバケツ型の容器、レストランなどで見る機会も多いですよね。百貨店やネットでも購入できるので、家庭でワインをたのしむなら買っておき...

ワイン造りで加糖する「補糖（シャプタリザシオン）」の目的は？

ワインの発酵過程で加糖することを、ワイン用語で「補糖（シャプタリザシオン）」と言います。加糖とは糖分を加えて甘くすることと思われがちですが、ワイン...

グラスによって驚くほど美味しくなる！ ワインに合わせてグラスを選ぼう

「そもそもワイングラスとは？」「美味しく飲むためにワイングラスを揃えたいけど、どのようにして選べばいいの？」「最低限どんなタイプのグラスがあれば大...

肉料理に合うワインはこう選ぶ！ マリアージュのポイント

「肉料理には赤ワイン」といったマリアージュのコツをよく耳にします。とはいえ、一口に「肉料理」と言っても、素材や調理方法はさまざま。とてもひとつのル...