ワインの基礎知識について
「ワインの包み方」とひとくちにいっても、ギフトや手土産、単に運搬のためなど目的は幅広く、それぞれに適した方法や包装資材があります。せっかく選んだ大...
2019/04/12
2019/04/06
ワインとケーキのマリアージュは、贅沢な大人のスイーツのたのしみ方。ケーキにもワインにも、さまざまな種類がありますが、組み合わせ次第で絶妙なおいしさ...
2019/03/28
ワインとコーラを合わせると、「カリモーチョ」と呼ばれるカクテルになることを知っていますか？ 味がいまひとつの安いワインでも、コーラと合わせるだけで...
2019/03/22
ワインと合わせてチェイサーを飲む理由を知っていますか？ 一般的にチェイサーといえば、ウイスキーやテキーラなどのアルコール度数の強いお酒とともに飲む...
2019/03/07
ワイン好きには嬉しいアプリ、「Vivino」を知っていますか？ ワインのラベルを撮影するだけでワインの詳細情報を知ることができ、自分が飲んだワイン...
2019/02/26
ワインの染み抜きに悩んだことはありませんか？ お気にいりの洋服にうっかりワインをこぼしてしまった際、外出先では十分な対処ができずに、ガンコな染みが...
2019/02/17
世界中で愛されているワイン。その奥深い魅力を本格的に学びたい、ワインをもっとたのしみたいと思ったら、ワインコーディネーターやソムリエの資格に挑戦す...
2019/02/09
ワインに氷を入れて飲む･･･ワイン通からは邪道だと怒られるかもしれませんが、自由なスタイルでカジュアルにワインをたのしむ「ロック・ワイン」は、ホー...
2019/02/04
近年都心にワイナリーが続々とオープンしていることをご存じですか？ 生産者と語らいながら、その醸したワインを試飲する――以前なら遠出をしないと叶わな...
2019/02/03
最近、ワインのたのしみ方が広がっていて話題です。そこで、「ワインとスイーツとの相性はどうなの？」と思い、今回はワインとチョコレートとの相性を、ワイ...
2019/01/31
ワインオープナーは、ワイン好きにとっては必需品ともいえるアイテム。一口にワインオープナーといっても、さまざまな種類がありますが、使いやすいワインオ...
2019/01/29
ワイン造り体験は、ワイン造りの工程やワインの魅力を深く知ることができる絶好の機会。ワインの造り手たちの情熱を間近で感じることもでき、これまで以上に...
2019/01/23
「サングリア」は、ワインにフルーツを漬け込んだスペイン生まれのお酒です。最近は日本でもお馴染みで、余ったワインを用いて自家製サングリアを作るのがち...
2019/01/15
今注目の日本のワイン産地“新潟ワインコースト”。角田浜（かくだはま）周辺で営みを始めた『カーブドッチワイナリー』を“親”として誕生したのが、4軒の...
2019/01/12
ワインも映画も大好きという人におすすめしたいのがワイン映画。以前は映画のなかで“小道具”として扱われがちだったワインですが、今では“主題”、あるい...
2019/01/07
今注目の日本のワイン産地“新潟ワインコースト”。角田浜（かくたはま）および越前浜周辺で営みを始めたカーブドッチワイナリーの後に創業したのが、今回レ...
2018/12/23
自分好みのオリジナルワインを作ってみたいと思ったことはありませんか？ 今回、そんなあなたの夢をかなえてくれる素敵なサービスを見つけたので紹介します。
2018/12/10
デキャンタ（デカンタ）とは、ワインをさらにおいしくする魔法のアイテム。ホームパーティーなどでデキャンタージュ（デカンタージュ）すれば、おおいに盛り...
2018/11/02
アヒージョは、日本でも大人気のワインのお供。そんなアヒージョの魅力といえは、エビやキノコ、チキンなど、お好みの具材をさまざまにアレンジできること。...
2018/10/26
ヴィンテージワインと聞けば、誰もが「高級なワイン」をイメージするでしょうが、そもそもヴィンテージワインとはどんなワインなのでしょう？ 今さら人には...
2018/10/07
「ワイン」とひとくちにいってもその味わいはさまざまです。色の違いはもちろんのこと、同じ色のワインでも軽いものや重いもの、辛口や甘口など多種多様です...
2018/04/30
ワインには、赤・白ともに、甘口と辛口のものがあります。白ワインについては、甘口か辛口かを話題にしますが、赤ワインはどうでしょうか？ 赤ワインのほと...
2018/04/28
温かくなってくると外飲みがたのしくなりますね。オープンエアな場所で飲むワインは格別においしく感じます。こんな季節は、ワインフェスも多く開催される時...
2018/04/27
ワインや日本酒だけではなく、私たち日本人が昔から親しんできた味噌や醤油、更にはパンやチーズを作るのにも必要な酵母。酵母は土の中や水の中、植物の葉・...
2018/04/25
山梨県は、ブドウを育てるのに適した地形といわれています。そのため、80を超えるワイナリーが各エリアに点在しています。醸造所の見学はもちろん、試飲の...
2018/04/22
春の桜の時期やお祝いの席で見かけることの多いロゼワイン。その淡くやわらかでありつつも華やかで美しいピンクの色合いは、多くの人の心を魅了します。満月...
2018/04/21
ワイン愛好家の間で注目される「クールクライメイトワイン」の産地として、アルザス、ドイツに続き注目されているのが、オーストリアです。隠れた名品が多く...
2018/03/30
赤ワインと聞くとなんだか難しく考えてしまうことはありませんか？赤ワインの醸造方法、香りや味わいの表現、スマートな注ぎ方の基本を知っておけばも、もっ...
2018/03/27
スイスワインは日本ではあまり見かけないので、イメージが湧かない人も多いかもしれません。でも、じつはスイスは隠れたワイン大国。生産量は少ないながら高...
2018/03/26
ビールとパンは意外に見えて、じつは好相性な取り合わせ。その起源をたどってみると、原料や製造法、食文化など、共通点が多いことに驚かされます。ビールと...
2019/09/14
日本酒はお祝いの贈り物としても喜ばれるもの。親しい人の結婚式や誕生日などのお祝いに、日本酒を贈ろうという人も多いと思います。ここでは、日本酒を贈る...
2019/09/13
ビールの瓶に「緑色」や「茶色」が多いのは、ビールに直射日光が当たるのを避けるため。日本ではなぜか茶色が定番になっていますが、世界的に見れば緑色の瓶...
日本酒と梅干しは、昔から日本人になじみのある組み合わせ。日本酒の熱燗に梅干しを入れてもよし、梅干しを日本酒のおつまみにしてもよしと、さまざまな組み...
2019/09/12
「寝太郎」は、「男山（おとこやま）」「山猿（やまざる）」などの日本酒で知られる山口県の永山酒造が造る純米焼酎。清酒の醪（もろみ）を低温減圧蒸溜する...
もっと見る
PR2019/08/23
これまで韓国焼酎「チャミスル...
2019/02/10
ハイボールはウイスキーを炭酸...
2018/07/20
ビールジョッキの容量は、どの...
2017/11/24
2017/07/17
日本酒の量を計るときには、日...
