焼酎の基礎知識について
焼酎の水割りは、好みの割合を知っておくことでよりおいしく味わえます。ここでは、水割り焼酎の濃さによる香味の傾向から、焼酎と水の黄金比、原料ごとの水割り…
2026/04/22
焼酎は、日本で古くから親しまれてきた蒸溜酒。なかでも本格焼酎に代表される「単式蒸留焼酎」は日本酒と並ぶ「國酒（こくしゅ）」とされ、近年は海外でも注目を…
2026/04/10
焼酎が太りにくいお酒といわれる理由は「蒸溜」という製造工程にありますが、どんな飲み方をしても太らないわけではありません。ここでは、焼酎とダイエットの親…
2026/02/16
焼酎の糖質は基本的にゼロですが、飲み方やたのしみ方によって摂取量が変わってきます。ここでは、「糖質ゼロ」の秘密や「カロリー」との関係、ほかのお酒との糖…
2026/01/29
焼酎の甲類と乙類は、酒税法上の定義はもちろん、風味や価格、飲み方などたくさんの違いがあります。今回は、甲類焼酎と乙類焼酎の違いを、原料や歴史、香りや風…
2025/12/25
「カルダモン焼酎」とは、スパイスの女王“カルダモン”を使用した焼酎ベースのリキュール。熊本県の豊永酒造がカレーに合わせて造りあげた「カルダモンTAKE…
2026/07/22
焼酎には「賞味期限」がありません。基本的には開封・未開封を問わず時間が経っても飲めますが、保管・保存状態によっては品質が劣化するおそれもあります。今回…
「粕取り焼酎（かすとりしょうちゅう）」とは、日本酒造りの副産物である酒粕を原料とした本格焼酎。「酒粕焼酎」とも呼ばれ、おもに九州北部などの米どころや日…
2025/02/22
「はな垂れ（初垂れ／端垂れ／はなたれ）」は、蒸溜初期に垂れてくる溜出液だけを集めた焼酎。「ハツダレ」「初留取り（初溜取り）」とも呼ばれ、華やかな香りと…
2024/11/01
「焼酎ハイボール」は、焼酎を炭酸水で割るだけのシンプルなお酒。ご自宅でも手軽に、スッキリとしたのどごしをたのしめます。氷・焼酎・炭酸の注ぐ順番やおいし…
2026/07/02
焼酎好きのお父さんに父の日ギフトを贈るなら、特別感のある本格焼酎がおすすめ。名入れなどのギフト向けサービスや飲み比べに適したセット商品も人気です。ここ…
2025/01/07
一升瓶とは、約1.8リットル（約1,800ミリリットル）の液体が入るガラス瓶のこと。焼酎や日本酒（清酒）のほか、しょうゆやみりんなどの調味料の容器とし…
「バイスサワー」のレトロなピンク色の由来をご存じですか？正式名称は「コダマバイスサワー」で、シソ梅エキスのさわやかな味わいが魅力の炭酸飲料です。相性の…
2026/06/15
梅酒とは、酒類に梅の実を漬け込み、糖類などを加えて作られるリキュール。酒税法の関係上、自宅で作る梅酒のベースにはアルコール度数が20度以上の焼酎を使う…
2024/04/27
「悪酔い」は、ふつうの酔いや二日酔いと何が違うのでしょうか。気分が悪くなる原因は、おもにお酒の飲みすぎにあります。おもな症状や悪酔いしやすい人の特徴、…
芋・麦・米など原料別に有名本格焼酎を14銘柄ご紹介します。魔王・黒霧島・百年の孤独など人気銘柄を厳選。自分好みの一本を見つける比較ポイントや、ギフトに…
2026/06/09
焼酎の炭酸割りとソーダ割りに違いはあるのか、ご存じですか？爽快感を引き出す黄金比と焼酎の種類別の相性、「赤霧島」「だいやめ」など炭酸割りに合うおすすめ…
焼酎はさまざまな飲み方でたのしめるお酒。料理との相性はもちろん、気分や気候、焼酎の種類などに応じた飲み方を選ぶことで、その魅力は無限に広がります。今回…
「減圧蒸溜」とは、焼酎を造る際の蒸溜工程における手法のひとつ。減圧蒸溜で蒸溜した焼酎は雑味が少なくスッキリとした味わいに仕上がる傾向があります。今回は…
2024/03/11
焼酎とレモンは相性抜群の組み合わせ。缶酎ハイなどのRTD（Ready To Drink）飲料はもちろんですが、居酒屋さんでもレモンサワーやレモンハイ、…
栗焼酎は栗を原料に造られる焼酎。栗独特の香味が特長ですが、栗の産地によっても味わいが異なり、地域の特産品を主原料にした焼酎としても注目されています。今…
2023/11/26
焼酎はプリン体ゼロで知られるお酒でもあります。プリン体は体にとって欠かせない物質ですが、摂りすぎたりお酒を飲みすぎたりすると痛風の原因となる尿酸に分解…
2024/08/06
焼酎と日本酒はいずれも日本の「國酒（こくしゅ）」ですが、前者は蒸溜酒、後者は醸造酒という顕著な違いがあります。今回は焼酎と日本酒の違いを酒税法上の定義…
2023/09/03
焼酎の水割りは、好みの割合を知っておくことでよりおいしく味わえます。今回は、焼酎と水の黄金比や造り手が推奨する割合、居酒屋さんが作る焼酎の水割りの割合…
2023/09/22
焼酎には、どのくらいの「カロリー」や「糖質」が含まれているかご存知ですか？ほかのお酒と比べてヘルシーなイメージの焼酎。カロリーゼロではありませんがプリ…
2026/07/24
焼酎の梅干し割りは、焼酎に梅干しを加えるだけのシンプルな飲み方です。アルコールの刺激がやわらぎ、マイルドな飲み口になります。梅は潰すのかという疑問から…
目でたのしむ焼酎の新提案「金魚」。SNSでも話題です。赤唐辛子を金魚に、大葉を水草に見立てれば、グラスがアクアリウムに！自宅でできる「映える」金魚の作…
焼酎は料理酒の代わりになるのでしょうか？蒸溜酒の焼酎は旨味成分が少なくコク出しには不向きですが、臭み消しや食材をやわらかくする効果は期待できます。煮込…
焼酎にすだちを加えると、さわやかな味わいがたのしめます。レモンやライムとも一味違った香味は、甲類焼酎だけでなく乙類焼酎（本格焼酎）とも相性抜群です。今…
2024/02/13
本格焼酎とは、規定の原料を使って伝統的な製法で造られた焼酎のこと。単式蒸溜焼酎（乙類焼酎）の一種で、原料独特の風味や香りを味わうことができます。今回は…
お盆は家族や親族が集い、ゆっくりと食卓を囲む特別な時季。久しぶりに会う家族とたのしむごちそうには、こだわりの日本酒がよく似合います。そんなお盆のひとと…
2026/08/07
三菱食品(株)(東京都文京区)は、8月4日(火)より(株)Mizkan（愛知県半田市）の「ぽん酢」とコラボした「ぽん酢サワー™」を全国発売します。昨年…
2026/08/04
「小晴れ（こばれ）」とは、新潟県長岡市の朝日酒造が2026年4月に発売した、アルコール度数8%の純米大吟醸酒です。低アルコールながら日本酒らしい香りと…
PR2026/07/29
軽井沢発祥の老舗ベーカリー「ブランジェ浅野屋」と岩手県のクラフトブルワリー「ベアレン醸造所」が、廃棄されるはずだったバゲット端材を活用したアップサイク…
2026/07/17
三菱食品株式会社(東京都文京区)は、2026年8月4日(火)より株式会社昭文社（千代田区麹町）の人気旅行ガイドブックシリーズ「ことりっぷ」とコラボをし…
2026/07/30
もっと見る
「小晴れ（こばれ）」とは、新潟県…
お盆は家族や親族が集い、ゆっくり…
2026/07/21
三菱食品株式会社(東京都文京区)…
2023/05/01
「戸河内ウイスキー」は、ほどよい…
ビール好き必見！全国各地で行われ…
三菱食品(株)(東京都文京区)は…
2026/07/23
「たのしいお酒.jp」編集部が、…
