焼酎の基礎知識

焼酎とコーラ、和洋折衷の意外な組み合わせ！

焼酎とコーラが絶妙な組み合わせとして人気を集めています。焼酎とコーラを混ぜるだけで、リキュールを用意する手間もなく、本格的なバー気分をたのしめる何...

焼酎の原酒とブレンダーって何?

焼酎は蒸留酒だから機械で蒸留したら終わり? 熟成はなぜ甕に入れるの? 焼酎造りには日本酒の酒蔵と同じように杜氏がいるの? 焼酎がどうやって造られる...

焼酎の歴史とその名前の意味を知る

さまざまな主原料で作られ、味わい方もお湯割り、水割り、ロックにソーダ割りなど、多彩にたのしめる焼酎。でも、そもそも焼酎は日本で生まれたもの？ いつ...

焼酎トマトジュースなど焼酎にまつわる健康的な飲み方いろいろ

大量の飲酒が体に悪いことはみなさんご存知の通り。悪酔いや二日酔いなどあまりよいことはありません。でも、適量のお酒は、気分もその場もたのしくしてくれ...

米焼酎と麦焼酎のおいしさを左右する原料の話

日本酒やワインのように、原料がひとつに限定されていないのが焼酎。理論的にはデンプンさえ含まれていれば、何からでも焼酎を造ることができます。今回は米...

焼酎のロックやお湯割りの量ってどのくらい？ おいしいコツを伝授

ストレート、お湯割り、オンザロック、水割りなど、焼酎の飲み方はいろいろあります。飲み方によって味や香りのたち方が変わってくるので、その銘柄にあった...

麦、芋、米以外はNG!? 本格焼酎には原料の制限がある!

居酒屋の焼酎リストに芋、麦、米以外の焼酎を見かけたことはありませんか？ 最近、トマトやニンジン、栗など驚きの材料から造られた焼酎が話題になっていま...

いまや日本全国で造られている焼酎のルーツに迫る！

北から南まで、いまや日本全国で造られて、たのしまれているニッポンの酒・焼酎。その技術は、いつ、どこの誰から伝わったのでしょう？ まだまだ謎の多い焼...

初心者でも簡単！ 焼酎のおいしい割り方

焼酎はアルコール度数も高いし、香りも強くちょっと飲みにくいと思っている人は、焼酎に炭酸やジュースなどを加えて飲んでみてください。焼酎の味わいと加え...

焼酎の「甲類」と「乙類」どちらがおいしいの？

焼酎にはふたつの分類があるのを知っていますか？ それが「甲類焼酎」と「乙類焼酎」です。味わいの違いがあるので、ストレートやロック、お湯割り、ハイボ...

焼酎好きには朗報？お酒の「カロリー数値」を知ろう《焼酎きき酒師監修》

ダイエット中の人が飲み会に誘われたとき、どんなお酒を飲んだらよいのか悩みますね。ビールや日本酒、ワインはカロリーが高いといわれていますが、どうやら...

焼酎初心者にも飲みやすい麦焼酎の人気銘柄を紹介！

まろやかで濃厚な栗焼酎。あの半沢直樹も愛飲していた！

日本酒を思わせる香りが人気の酒粕焼酎3銘柄

ラム酒のような味わいを楽しむ黒糖焼酎3銘柄

アルコール度数40度！ 焼酎はなぜそんなにアルコール度数が高い？

お酒は製造法によって、3種類に分けられます。中でも焼酎などの「蒸留酒」は、果物や穀物を発酵させつくられる「醸造酒」をさらに加熱し蒸留してつくられる...

焼酎などお酒の適量ってあるの？ アルコール度数に注意して飲もう

芋や麦、米のほかに、栗やゴマなど様々な原料で造られている焼酎。そして、飲み方にも数種類あり、毎日飲んでも飽きのこないお酒といえるでしょう。でも、気...

メッセージをボトルに刻んでプレゼントする、世界に一つだけの「彫刻ボトル」

焼酎なのにフルーティーで飲みやすい！女性に人気のシソ焼酎

焼酎を冷凍?!焼酎の新たなおいしさ！凍らせて飲むパーシャルショット

アルコール度数約40度！ 焼酎の原酒を飲む

焼酎の水割りを飲むなら水にもこだわりたい、その理由

焼酎の前割りをおいしく作るためにも欲しい焼酎サーバー！

お好みの焼酎は、芋？麦？好みの焼酎を見つけるために、テイスティングをしてみよう

ごま、栗、ニンジン、海藻…！ 個性的な味わいを生む焼酎の原料

焼酎を樽で貯蔵すると、その色は透明ではなく、なんと〇〇色に……！

始まりは「そば焼酎 雲海」から…意外に新しいそば焼酎の始まり

焼酎は入れ物やラベルにも注目！蔵元によって異なるメッセージとは？

本格焼酎の炭酸割りで？！新しい飲み方「乙ハイ」を知っていますか？

他の焼酎と少し違う泡盛。アルコール度数は30度以上！ 泡盛を知って、もっとたのしむ