焼酎の基礎知識について
「前割り」は焼酎のたのしみ方のひとつ。あらかじめ焼酎と水を混ぜ合わせて寝かせることで、通常の水割りやお湯割りよりも格段においしくなると言われます。...
2023/11/27
連続式蒸溜焼酎の定義、他の焼酎との違い、そしてその歴史と魅力を詳しく解説。近代的な製法で誕生したこの焼酎の多彩なたのしみ方もご紹介します。
2024/07/01
「単式蒸溜焼酎」という表記を焼酎のラベルやパッケージで見て、どういう意味かと気になったことはありませんか？ 「単式蒸溜」という専門的な字面から、つ...
2022/07/21
焼酎と合わせるおつまみの選択肢は、焼酎の原材料や麹の種類、割り方などによって変わってきます。ここでは、焼酎とおつまみの相性を原材料別に、オススメの...
2023/04/28
「焼酎には魚料理が合う」とよく言われます。とはいえ、焼酎には芋、麦、米など原料ごとに個性や味わいが異なるので、合わせる魚料理も焼酎の原料を踏まえて...
2023/05/11
焼酎をお燗にして飲んだことはありますか？ 焼酎をホットで楽しむ場合、お湯割りにする人が多いかもしれませんが、焼酎をそのままお燗にするのも、なかなか...
2023/10/30
焼酎は、クセがなくて飲みやすい「甲類焼酎」と、素材の個性を活かした個性豊かな「乙類焼酎」に大別されます。ここでは、すっきりとした味わいで、サワーや...
2023/03/16
焼酎のお湯割りは、体を内側から温める冬向けの飲み物という印象がありますが、季節を問わずたのしめる飲み方です。なかでも芋焼酎は、お湯で割ることで風味...
2020/02/26
「焼酎は熟成させるとおいしくなる」と聞いたことがあると思います。多くの焼酎は、蒸溜後に数カ月は貯蔵･熟成させてから出荷されますが、より長期間にわた...
2020/02/22
「焼酎のリンゴ酢割り」を飲んだことはありますか？ リンゴ酢は「アップルサイダービネガー」とも呼ばれ、美容や健康への効果が世界的にも注目されています...
2022/12/16
「ラオラオ」と呼ばれるお酒を知っていますか？ 「ラオラオ」とは、ラオスで使われる「ラーオ語」で蒸溜酒を指す言葉。ラオスの伝統的なお酒ですが、焼酎や...
2020/01/22
「もぐら」という変わった名前の焼酎を知っていますか？ 「もぐら」は、「さつま無双」で知られる鹿児島の焼酎蔵が造る芋焼酎。良質の水と職人の技で、原料...
2019/12/19
一見シンプルな「焼酎ハイボール」ですが、作り方によって無限の可能性を秘めているのも「焼酎ハイボール」。素材と配分で味わいが大きく変わるため、好みの...
「焼酎ヌーボー（ヌーヴォー）」という言葉を聞いたことがありますか？ フランス・ボージョレ地区で生産され、毎年11月の第3木曜日に解禁となる新酒のワ...
2022/11/29
芋焼酎の個性は、麹の種類や蒸溜方式、貯蔵・熟成方法など、さまざまな要素に影響されますが、その品質や味わいを大きく左右するのが、主原料となるサツマイ...
2019/10/21
焼酎1合（ごう）はどのくらいの量か知っていますか？ 焼酎を飲む酒器はグラスやぐい呑み、おちょこなど、形もサイズも多様なため、飲んだ量を把握しづらい...
2023/11/22
焼酎の「量り売り」は、近年でも一部の蔵元や酒屋さんで見ることができますが、環境にもお財布にもやさしい販売方法です。必要な量だけ購入できるという利点...
2024/03/25
「混和焼酎」をご存知ですか？すっきりと飲みやすいものが多く、焼酎を飲み慣れていない人からも愛されているとか。今回は、ライトな味わいと豊かな風味を併...
2023/04/17
フルーティーな焼酎として、芋焼酎が女性を中心に人気を集めています。フルーティーなカクテルはいくつもありますが、低カロリー＆低糖質かつ味わい深さを追...
2023/12/26
「焼酎サワー」は、焼酎を炭酸水で割って、柑橘類などの果汁を加えた飲み物。焼酎の定番メニューのひとつですが、「チューハイ」とはどう違うのでしょう？ ...
2021/07/21
焼酎のサイダー割りを飲むと、他のお酒や割り方では物足りなくなるという人も少なくないようです。一口に「焼酎のサイダー割り」と言っても飲み方はさまざま...
焼酎と野菜ジュースをミックスするカクテルレシピが、お酒を飲み慣れていない人や健康志向の人の間で人気を集めています。カラダに必要な栄養素を補えるうえ...
2019/06/03
焼酎の流行は一過性のものではなく、一時のブームを経て、今ではすっかり人々の生活に定着したと言えるでしょう。ここでは、焼酎が流行し始めた当初から、現...
2021/06/01
「焼酎の飲み方」と聞いて、どんな飲み方を思い浮かべるでしょうか？ ストレート、ロック、お湯割りなど、好みや銘柄、シチュエーションなどに応じて、さま...
2022/10/14
焼酎ボンボンは、お酒好きな人にプレゼントするスイーツとして人気の、ウイスキーボンボンの焼酎版。焼酎とチョコレートの組み合わせは、ウイスキーに負けず...
2019/05/10
「泡盛コーヒー」を飲んだことはありますか？沖縄で広く親しまれているお酒、泡盛の新しいたのしみ方です。商品としては泡盛の蔵元、久米仙酒造がリキュール...
2023/07/20
焼酎とホワイトリカーは違う？果実酒を作るために欠かせないホワイトリカーは、実は焼酎の種類のひとつである甲類焼酎。今回はホワイトリカーとはどのような...
2023/08/02
焼酎は蒸溜酒に分類されますが、蒸溜とは焼酎造りの行程のなかでアルコール度数を高めるためのもの。「常圧蒸溜」や「減圧蒸溜」といった蒸溜法の違いによっ...
2019/02/20
焼酎のルーツには、さまざまな説があります。焼酎は沖縄の泡盛とルーツを同じくするといわれています。このルーツをさらにさかのぼると、もとはタイのお酒だ...
2019/01/30
焼酎で消毒ができるという話を聞いたことはありませんか？ 時代劇などで、武士が口にふくんだ焼酎を傷口に吹きかけるシーンを見たことがある人もいるかもし...
2020/05/11
休肝日とは、肝臓を休めるために飲酒をしない日のこと。効果についてはさらなる検証が必要とされていますが、厚生労働省では「1週間のうち、飲まない日を設...
2024/09/15
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する...
2024/09/14
焼酎ハイボールは、焼酎を炭酸水で割った飲み物。自宅でかんたんに作れる手軽さとスッキリとしたのどごしが魅力です。ここでは、基本レシピから人気フレーバ...
2024/09/12
ビヨンセ・ノウルズ・カーター（以下、ビヨンセ）とモエ・ヘネシーが共同で開発したウイスキー「SirDavis（サーデイヴィス）」が発売！ 世界を...
2024/09/11
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ビール好き必見！全国各地で行...
日本酒好き必見！全国各地で行...
2023/08/30
アガベとは、メキシコを中心と...
2024/09/03
【簡単おつまみレシピ】今回は...
全国各地で行われるフード・グ...
三菱食品株式会社は、パイン株...
2024/06/10
三菱食品は、UHA 味覚糖「...
2024/07/31
2024年、シングルモルトウ...
2024/07/18
三菱食品㈱は、㈱昭文社が発行...
三菱食品㈱は、有機認証を取得...
