「ノンチルフィルタード（Non-chillfiltered）」と表記されたウイスキーが増えています。「チルフィルターしていない」との意味ですが、ど...
2020/04/05
「単式蒸溜器」という用語は、ウイスキーに興味のある人なら聞いたことがあると思いますが、「具体的に何をするもの？」「他には何式がある？」など、今さら...
2020/04/02
「洋酒天国」は、ある世代以上のウイスキー愛好家なら、聞いただけで懐かしくなる言葉では？ 「洋酒天国」はサントリーが日本に洋酒文化を普及させるために...
2020/03/27
アイリッシュウイスキーの銘柄と言えば、「ジェムソン」や「ブッシュミルズ」など、ウイスキー好きならずとも知っている有名な銘柄がズラリ。ここでは、アイ...
2020/03/25
ウイスキーの原料は穀物ですが、一口に穀物といっても多種多様。どんな穀物を原料とするかによって、ウイスキーの味わいが大きく異なるもの。奥が深いお酒が...
ホットウイスキーは、カラダと心を温めるには最適なウイスキーのたのしみ方。冬の飲み物というイメージがありますが、肌寒い秋や春先に楽しむ人も多いとか。...
2020/03/17
「グレンフィディック」は、数あるスコッチウイスキーの銘柄のなかでも、ウイスキー愛好家にとっては特別な意味を持つ存在です。世界180カ国以上で親しま...
2020/03/16
「禁酒法」は、1920年代のアメリカで施行された、お酒の製造や販売を禁止する法律のこと。聞いたことがある人は少なくないでしょうが、この禁酒法がウイ...
2020/03/15
「ロブロイ（ロブ・ロイ）」は、鮮やかな赤色が美しい、スコッチウイスキーベースのカクテルです。アルコール度数の強さのわりに、甘味があって飲みやすいの...
2020/03/13
「ピート」は「泥炭」とも呼ばれ、植物が地中に体積したもの。可燃性があるためスコットランドなどでは古くから燃料として用いられてきましたが、じつはウイ...
2020/03/06
「カスク」はウイスキー用語としてよく登場する言葉。「ウイスキーの香りや味わいの鍵」などと言われる「カスク」ですが、そもそもカスクとは何で、ウイスキ...
2020/02/27
「モルト」と言えば、ウイスキーの世界では「モルトウイスキー」の原料としてお馴染みですが、そもそも「モルト」とは何でしょうか？ ここでは、いまさら人...
2020/02/24
「フロアモルティング」とは、ウイスキーの製造工程のひとつ「モルティング（製麦）」における伝統的な手法です。ウイスキーマニアには有名なこの手法は、果...
2020/02/23
「ニューポット（ニューメイク）」とは、まだ熟成や調整を施す前の、蒸溜したてのウイスキーの原液のこと。瓶詰めされた琥珀色のウイスキーとは異なり、無色...
2020/02/22
「スモールバッチ」とは、ウイスキーの世界では、アメリカンウイスキーの代名詞とされるバーボンウイスキーの用語として知られています。「スモール」という...
2020/02/20
「オンザロック」は、氷を入れたグラスにウイスキーを注ぐ、シンプルな飲み方。冷やすことでアルコールの刺激を抑えるだけでなく、氷が溶けるに連れての味わ...
2020/02/17
「カバラン（KAVALAN）」は、台湾生まれのウイスキー銘柄。台湾はウイスキー生産地としては後発ですが、「カバラン」は、世界でもっとも権威あるウイ...
2020/02/01
「トリスバー」とは、その名のとおり「トリスハイボール」でお馴染みのウイスキー「トリス」をメインにした酒場のこと。1950～60年代にサラリーマンた...
2020/01/14
「ミントジュレップ」とは、バーボンウイスキーとミントで作るカクテルのこと。ケンタッキーダービーで公式ドリンクにもなっている、アメリカでは広く知られ...
2020/01/13
シェリー樽は、ウイスキーの原酒を貯蔵・熟成させる木樽の一種。木樽にもさまざまな種類があるなか、シェリー樽は現代のような味わいのウイスキーが誕生した...
2020/01/10
「ポットスチル」とは、ウイスキー造りの要となる蒸溜工程で使用される蒸溜器のこと。その形状がウイスキーの味わいを決めるとも言われるポットスチルの重要...
2020/01/08
「トワイスアップ（トゥワイスアップ）」というウイスキーの飲み方を知っていますか？ トワイスアップは、ウイスキーに常温の水を同量加えるだけ。作り方は...
2020/01/07
「ミズナラ樽」とは、ウイスキーの熟成に使われる木樽の一種で、日本に多く自生するミズナラの木を使った樽のこと。白檀（ビャクダン）や伽羅（キャラ）など...
2020/01/04
「バーボン樽」とは、その名のとおりバーボンウイスキーを貯蔵するための樽のことですが、いったんバーボンに使用されたあと、他のウイスキーの熟成にも用い...
2020/01/02
ウイスキーブレンダーは、消費者においしいウイスキーを届けるためになくてはならない存在です。とは言え、ウイスキーブレンダーが具体的にどのような役割を...
2019/12/21
「Whisky」と「Whiskey」、ウイスキーを英語で表記するときのスペルには2種類あることを知っていますか？ 発音は同じ「ウイスキー」なのに、...
2019/12/19
「カスクストレングス」を知っている、飲んだことがある、と即答できる人は、ウイスキー好きのなかでもかなりのマニアと言えるでしょう。「シングルモルト」...
2019/12/17
「ウイスキーキャット」と呼ばれる猫がいることを知っていますか？ 元々は、ウイスキーの原料となる大麦を狙うネズミや鳥を駆除するのが役割だったウイスキ...
2019/12/14
山崎蒸溜所は、日本で最初に本格的な国産ウイスキーを誕生させたサントリーの蒸溜所。そもそも「山崎」とはどんなところなのか、山崎蒸溜所を築いたサントリ...
2019/12/12
赤羽・岩淵の酒造が大正時代に発売し、1970年代まで愛されていた日本酒「東京盛（とうきょうざかり）」。この銘柄を小山本家酒造（さいたま市）が引き継...
2020/04/08
温かい豆腐に、とろーりとしたあんかけがおいしいヘルシーおつまみ。鍋に材料を入れて温めるだけのカンタンメニューです。仕事で遅くなった日の晩酌のお供に...
2020/04/07
今、世界的に注目を集めている「オレンジワイン」。そのガイドブックの日本語版「オレンジワイン 復活の軌跡を追え！」が、美術出版社より3月に発売されました。
飛行機内でビールが提供されている航空会社も多いですが、機内でビールを飲む際には、いくつか注意しておきたい点があります。また、手荷物として飛行機にビ...
2020/04/06
もっと見る
2018/01/18
2019/02/10
ハイボールはウイスキーを炭酸...
2019/01/08
ブランデーは高級なお酒だけに...
2018/07/16
料理酒にウイスキーと聞いて、...
2019/01/03
「ブラックニッカ」と「角」は...
