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国産ブランド酒に関する記事

福岡の焼酎【吟香露（ぎんこうろ）】新感覚の粕取り焼酎（かすとりしょうちゅう）
「吟香露」は、粕取り焼酎（酒粕焼酎）に独特のヘビーな風味を抑えることで生まれた、淡麗でフルーティな焼酎として、幅広い世代の人気を集めています。粕取...
2019/01/23
原料とするのは、吟醸酒に使われた酒粕。福岡の焼酎「吟香露（ぎんこうろ）」
「吟香露」は、粕取り焼酎（酒粕焼酎）に独特のヘビーな風味を抑えることで生まれた、淡麗でフルーティな焼酎として、幅広い世代の人気を集めています。粕取...
2019/01/23
「クラフトビールを気軽にたのしめるブルーパブをもっと広めたい」大阪にオープンした「テタールヴァレ」
「テタールヴァレ」は、自家製ビールの小規模醸造所とビアダイニングを併設したお店として2016年に誕生。大阪ではまだ数少ない本格派ブルーパブとして、...
2019/01/23
いまや全国区の人気となり多くの焼酎ファンを魅了する福岡を代表する焼酎「らんびき」
「らんびき」の蔵元では、毎年400石（72,000リットル）生産し100石を残すという方法を守り続けてきました。焼酎ブームで焼酎が足りなくなっても...
2019/01/22
福岡の焼酎【らんびき】長期樽熟成焼酎ならではの奥深い味わい
「らんびき」の蔵元では、毎年400石（72,000リットル）生産し100石を残すという方法を守り続けてきました。焼酎ブームで焼酎が足りなくなっても...
2019/01/22
新潟県の名水に指定された「雷電様の清水」を使った新潟の日本酒「八海山（はっかいさん）」
「八海山」は、国内有数の米の産地である新潟県魚沼の地酒。越後三山のひとつを銘柄に冠するだけあって、新潟を代表する地酒として、地元はもとより、広く全...
2019/01/22
これまでの麦焼酎とは異なる「ふつうじゃない」麦焼酎。福岡の焼酎「つくし」
「つくし」は、100年以上の歴史をもつ焼酎蔵が「せめて10分間語れる焼酎を造りたい」という熱い想いに背中を押され、「ふつうじゃない」焼酎造りをめざ...
2019/01/21
福岡の焼酎【つくし】商品ごとの個性が光る、新しいイメージの麦焼酎
「つくし」は、100年以上の歴史をもつ焼酎蔵が「せめて10分間語れる焼酎を造りたい」という熱い想いに背中を押され、「ふつうじゃない」焼酎造りをめざ...
2019/01/21
「知多（ちた）」は多彩な原酒の魅力を融合したグレーンウイスキー
「知多」は、サントリーが所有する知多蒸溜所で造られる、個性豊かなグレーン原酒をブレンドした「シングルグレーンウイスキー」。サントリーのブレンデッド...
2019/01/21
穏やかさのなかに複雑さ、豊かさを感じさせる画期的なシングルグレーンウイスキー「知多」
「知多」は、サントリーが所有する知多蒸溜所で造られる、個性豊かなグレーン原酒をブレンドした「シングルグレーンウイスキー」。サントリーのブレンデッド...
2019/01/21
福岡の焼酎【千年の眠り（せんねんのねむり）】時代を超えて飲み継がれる麦焼酎
「千年の眠り」は、筑後川の流れのように、千年のときを超えて飲み継がれる焼酎を育てたいという蔵元の想いから、4年以上樫樽で熟成させて生まれた麦焼酎。...
2019/01/20
良質な大麦、地元産の地下水など、原料選びから徹底してこだわる「千年の眠り（せんねんのねむり）」
「千年の眠り」は、筑後川の流れのように、千年のときを超えて飲み継がれる焼酎を育てたいという蔵元の想いから、4年以上樫樽で熟成させて生まれた麦焼酎。...
2019/01/20
長野を代表する地酒として全国的な知名度をもっている「夜明け前」
「夜明け前」は信州を代表する人気銘柄のひとつ。全国新酒鑑評会で金賞を獲得することも多く、全国にファンのいる実力派です。明治の文豪・島崎藤村の代表作...
2019/01/20
めざしたのは、香水のような上品な香り。福岡の焼酎「紅乙女（べにおとめ）」
「紅乙女」は、嫁ぎ先の老舗蔵が不振にあえぐなか、65歳にして焼酎蔵として再建させ、一代で全国区の人気銘柄に育て上げた“ごま焼酎”。香水のような上品...
2019/01/19
福岡の焼酎【紅乙女（べにおとめ）】女性創業者が育てた、幸せを招くごま焼酎
「紅乙女」は、嫁ぎ先の老舗蔵が不振にあえぐなか、65歳にして焼酎蔵として再建させ、一代で全国区の人気銘柄に育て上げた“ごま焼酎”。香水のような上品...
2019/01/19
長野のビール【南信州ビール】中央アルプスの自然が育む長野県初の地ビール
「南信州ビール」は、中央アルプスの雪解け水を使った長野県を代表するクラフトビールです。駒ケ岳山麓の豊かな自然環境のもと、確かな醸造技術を育んできた...
2019/01/18
黒千代香（くろぢょか）に魅せられて、鹿児島のつくり手たちに会いに行く（後編）
黒千代香（くろぢょか）は、鹿児島で古くから愛され、飲まれ続けてきた焼酎をたのしむための酒器です。その美しさに魅かれて、この酒器の製作に力を注ぐ4つ...
2019/01/18
白川水源の清らかな湧水による、澄みきったクリアな味わい。熊本の焼酎「白水（はくすい）」
「白水」は、キリンビール傘下のメルシャンが熊本に構える焼酎蔵「八代不知火蔵」が製造する焼酎ブランド。米焼酎と麦焼酎がラインナップされていますが、い...
2019/01/17
長野のビール【松本ブルワリー】名水の地、松本で初となるブルワリー
「松本ブルワリー」は、2016年に長野県松本市に誕生した、松本市では初となるブルワリーです。2018年7月に念願の自社醸造工場を開設したばかりで、...
2019/01/17
松本市では初となるクラフトビールのブルワリー、「松本ブルワリー」のおすすめラインナップ
「松本ブルワリー」は、2016年に長野県松本市に誕生した、松本市では初となるブルワリーです。2018年7月に念願の自社醸造工場を開設したばかりで、...
2019/01/17
時代や食文化の移り変わりに従い変化していく、東京で造られる日本酒
東京といえば日本酒造りとはかけ離れた大都市と思われがちですが、じつは地下水や伏流水に恵まれ、江戸時代から酒造りが盛んな土地です。時代の流れとともに...
2019/01/16
長野のビール【志賀高原ビール】地ビール好きから絶大な人気を集めるクラフトビール
「志賀高原ビール」は、200年もの歴史をもつ老舗の日本酒蔵、玉村本店が、自家栽培した原料も用いて造るビール。クラフトビール好きなら知らない人のない...
2019/01/16
「世界に通用する、ほかにないビール」をめざして。日本を代表する地ビールブランド「志賀高原ビール」
「志賀高原ビール」は、200年もの歴史をもつ老舗の日本酒蔵、玉村本店が、自家栽培した原料も用いて造るビール。クラフトビール好きなら知らない人のない...
2019/01/16
軽井沢を代表する地ビールとして、全国的に脚光を浴びるビール、「軽井沢高原ビール」
「軽井沢高原ビール」は、「よなよなエール」で全国にその名が知られるヤッホーブルーイングが製造・販売する地元限定のビール。軽井沢を愛する気持ちから生...
2019/01/15
クラフトビールの王道を行く味を追求したアメリカン・ペールエール。長野の「よなよなエール」
「よなよなエール」は、地元・長野にとどまらず全国的な知名度を誇る、日本を代表するクラフトビールです。そのスタイルはクラフトビールの王道を行くアメリ...
2019/01/15
長野のビール【よなよなエール】クラフトビールの王道を行くペールエール
「よなよなエール」は、地元・長野にとどまらず全国的な知名度を誇る、日本を代表するクラフトビールです。そのスタイルはクラフトビールの王道を行くアメリ...
2019/01/15
長野のビール【軽井沢高原ビール】軽井沢の魅力が詰まった大人気のビール
「軽井沢高原ビール」は、「よなよなエール」で全国にその名が知られるヤッホーブルーイングが製造・販売する地元限定のビール。軽井沢を愛する気持ちから生...
2019/01/15
東北地方で現在、唯一の地ウイスキー。地ウイスキー北の雄とも呼ばれた「チェリーウィスキー」
「チェリーウィスキー」は、笹の川酒造が製造する東北エリア初の地ウイスキー。1980年代の第一次ウイスキーブームで、多くのウイスキーファンを虜（とり...
2019/01/14
酒造好適米「さけ武蔵」が良質な酒造りにますます拍車をかけていく、埼玉のオススメの日本酒
埼玉県の日本酒生産量は全国でもトップ5に入ります。荒川と利根川の豊かな水流を活かし、伝来の醸造技術で醸される埼玉の地酒は、全国新酒鑑評会でも高い入...
2019/01/13
「だるま」は「サントリーオールド」の愛称としてウイスキーファンに浸透
「だるま」の愛称で知られる「サントリーオールド」は、造り手であるサントリーはもちろん、日本を代表する定番ウイスキー。1950年の誕生以来、ずんぐり...
2019/01/13

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