国産ブランド酒に関する記事
「kupi kupi Imo Shochu（クピクピ芋焼酎）」という変わった名前の焼酎を知っていますか？ 海外の雑貨のようなハイセンスなボトルが目...
2020/01/19
「残波（ざんぱ）」は読谷村の焼酎蔵、比嘉酒造が造る琉球泡盛の人気銘柄。飲み飽きのしない泡盛として、沖縄県内はもちろん全国、さらには海外でも高く評価...
2020/01/16
甘口の日本酒の人気が、女性を中心に急速に高まっています。年季の入った日本酒通からは「日本酒は辛口」という声も聞かれますが、米の甘さを活かしたフルー...
2020/01/15
「紀土」は、その名のとおり、紀州・和歌山の風土に育まれた日本酒です。酒を愛してやまない創業者が開いた平和酒造の名は、4代目となる若き当主が生み出し...
2020/01/13
「羅生門」は、幕末以来の歴史を持つ和歌山の蔵元、田端酒造が、「滴滴在心」をモットーに、手間ひまかけて、ていねいに醸す“紀州の地酒”。 モンドセレク...
2020/01/11
「海」は、芋焼酎になじみのない人や、あまりアルコールに慣れていない女性からも支持される芋焼酎。その人気の秘密は、クセの少ない華やかな香りと、サツマ...
2019/12/28
「春鹿」は、歴史ある古都・奈良を象徴する春日大社の神鹿にちなんだ、まさに“奈良の地酒”。清酒発祥の地として知られるこの地に伝わる「南都諸白（なんと...
2019/12/27
「やたがらす」とは、かつて神武天皇が東征した際、吉野の山中で道に迷われていたとき、神が道案内として使わした鳥のこと。由緒ある神鳥の名を冠した「やた...
2019/12/25
「梅乃宿」は、歴史ある万葉の地・奈良で醸される大和の地酒。5代目となる女性当主のもと、“新しい酒文化の創造”を柱に、国内はもとより世界に向けて躍進...
2019/12/24
「風の森」は、奈良県で300年にわたり酒造りを行う老舗の蔵元、油長（ゆうちょう）酒造の人気銘柄です。革新的な生酒である「風の森」は、約20年前に発...
2019/12/22
ピーチ（桃）の風味がするビールと聞いて、どんな味を想像しますか？ じつは近年、「ビールが苦手」という人を中心に、ピーチ風味のビールがにわかに注目を...
2019/12/12
「サッポロビール」は日本を代表するビール銘柄であり、ビールメーカーのひとつですが、その歴史はいつ、どのようにスタートしたのでしょうか？ 今回は、サ...
2019/12/07
「篠峯」は、明治6年（1873年）創業の小さな蔵元、千代酒造が醸す奈良の地酒。米作りから醸造まで、一貫した酒造りを行う蔵元が、時間と手間をかけて醸...
山田錦は酒造好適米の中でも最高峰と言われています。その山田錦のお米の粒を62％も削り、残りの38％の部分で大吟醸酒を醸造しました。醸造した蔵元は、...
2019/12/04
精米歩合38パーセントなど、最近目にする機会の多い超高精白の日本酒はおいしいのでしょうか？ その造りや特徴、おいしく飲むコツ、おすすめのシーン、ペ...
2019/12/02
「プレミアム焼酎」という言葉を知っていますか？ クオリティの高さで人気を集めるとともに、少量生産のため希少価値も高く、入手困難な焼酎銘柄が「プレミ...
2019/12/01
ビールに含まれるガスと言えば「炭酸ガス（二酸化炭素）」のこと。この炭酸ガスは、ビール独特の爽快感や、ビールをグラスに注いだ際に「泡」を生み出す重要...
2019/11/27
「アンクルトリス」は、サントリーのウイスキー「トリス」の広告キャラクター。イラストレーター柳原良平氏の手による、ユーモラスで親しみやすく、どこか哀...
2019/11/26
国内のみならず海外にも多くのファンを持つ日本酒「獺祭」。伝統的な酒造りの常識にとらわれず、常に新たな試みにチャレンジし続けてきた旭酒造の次の挑戦は...
2019/11/25
「菊正宗」は、江戸時代の前期、徳川4代将軍家綱の時代から造られてきた歴史ある銘柄で、現在も日本有数の銘醸地・灘を代表する銘酒のひとつとして知られて...
2019/11/24
「白鷹」は、全国でも有数の酒処・灘を代表する銘柄のひとつ。“品質本位”にこだわった初代蔵元の志を受け継ぎ、今も生粋の灘酒を造り続けています。数ある...
2019/11/22
「福寿」は江戸時代中期に創業した灘の老舗蔵、神戸酒心館の代表銘柄です。機械化が進む現代でも、効率やスピードを追うことなく、手造りにこだわる「福寿」...
2019/11/21
「ねっか」は、「ユネスコエコパーク」に登録された福島県南会津・只見の自然に育まれた、こだわりの米焼酎。蔵人自ら育てた地元産米を原料に、日本酒の吟醸...
「白鶴」は、酒処・灘の酒としてはもちろん、日本酒全体でもトップクラスの知名度を持つ銘柄。江戸時代中期の創業以来、270年以上にわたり愛され続けてき...
2019/11/19
「剣菱」は、室町時代の永正2年（1505年）に製造が開始され、江戸時代には日本酒の代名詞的な存在として絶大な人気を獲得。誕生から500年を経た現在...
2019/11/18
焼酎の銘柄名には、面白いものが少なくありません。焼酎選びのポイントとしては原料や産地などが一般的ですが、なかには銘柄名で選ぶという人も。名前の響き...
2019/11/05
日本酒造組合中央会（東京都港区：会長 篠原成行氏）が主催する「全国一斉 日本酒で乾杯！ 2019」が10月1日(火)に開催されました。恵比寿のアク...
2019/10/31
ウイスキー初心者は、まず、どの銘柄から、どんな銘柄で飲み始めればよいかで迷いがちなもの。ここでは、ウイスキー初心者にオススメのウイスキーのジャンル...
2019/10/28
「秋鹿」は大阪最北端の地で、厳しい寒さに鍛えられて生まれる能勢（のせ）の地酒。土作り、米作りからこだわりぬいた“一貫造り”で醸される「秋鹿」は、「...
2019/10/27
「吟醸酒」は昨今、日本酒好きのみならず、一般にも広く知られる用語となってきました。言葉は知っていても「吟醸酒」とは何か、きちんと説明できるでしょう...
2020/01/20
「ひやおろし」と呼ばれる日本酒を知っていますか？ 「ひやおろし」の日本酒は、夏の終わりから秋にかけて、店頭で見かけるようになります。一体、どんな日...
「イギリス」で「ビール」と言えば、街角のパブでビールを酌み交わすイギリスの人々の姿が自然と連想されます。今回は、ビールが庶民の生活にしっかりと根づ...
2020/01/18
「鏡開き」と聞いて、「酒樽とお餅、どちらのことだったっけ？」と迷ってしまう人も少なくないでしょう。酒樽のフタを割って開けるのも、鏡餅を割って食べや...
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2018/11/30
現在、糖質制限や糖質コントロ...
2017/07/17
日本酒の量を計るときには、日...
2019/02/10
ハイボールはウイスキーを炭酸...
「吟醸酒」は昨今、日本酒好き...
PR2019/12/17
女子会やパーティーなどで乾杯...
