本州最北端に位置する青森県は、日本酒造りに適した寒冷地。水にも米にも恵まれ、「豊盃」「田酒」「陸奥八仙」の三大銘柄をはじめ、愛飲家の心をくすぐる地...
2025/05/31
「田酒」とは、青森県の蔵元・西田酒造店の純米酒銘柄です。今回は、文字どおり田んぼで収穫された米のみを使って造られる「田酒」の概要、味わいの特徴、こ...
2024/06/05
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2023/08/15
「Be Easy Brewing」はアメリカ出身のギャレス・バーンズ氏が、2016年に青森県弘前市で立ち上げたビール工房。津軽弁で名づけられたクラ...
2024/06/07
「奥入瀬ビール」は、青森県十和田市にある奥入瀬ブルワリーが造るクラフトビール。八甲田の伏流水を使ったビールは、四半世紀にわたって多くの人に親しまれ...
2023/04/26
青森の日本酒は、田酒(でんしゅ)、豊盃(ほうはい)、陸奥八仙(むつはっせん)、菊駒、桃川、八鶴・如空など銘酒揃い。厳しい冬と豊富な水、「華吹雪」や...
2023/08/14
「陸奥八仙」は、江戸時代中期に創業した歴史ある蔵元、八戸酒造が近年になって生み出した“古くて新しいお酒”です。国内外の日本酒コンクールで数々の賞を...
2024/05/30
「豊盃」を生んだ三浦酒造は、極寒の地、青森県弘前市において昭和初期に誕生した蔵元です。若き兄弟が蔵元杜氏を務めるこの蔵で、米の旨味にこだわった「豊...
「桃川」は、江戸時代末期からの歴史をもつ蔵元が、清冽な百石川(ももいしがわ・現在の奥入瀬川)の水系水で仕込んだ酒。地元では「いい酒は朝が知っている...
2025/05/06
「菊駒」は、冬にはマイナス10度を下回るという厳寒の風土を活かした「寒造り」で醸される、青森県を代表する日本酒です。その豊かな旨味と引き締まった味...
青森県では、高品質な酒造りをめざして、吟醸向けの「華想い」など、青森県独自の酒造好適米の開発に取り組んでいます。そんな米作りの情熱から生まれた、青...
2021/06/01
世界遺産の白神山地や、リンゴの産地としても有名な青森。寒冷な気候に加え、清涼な雪解け水や奥入瀬川の清流、豊かな大地で育った酒米など、自然の恵みあふ...
2021/07/14
本格的なメキシコ・テクスメクス料理をたのしめるラインナップ。トルティーヤやサルサ、シーズニングなど「オールド・エルパソ」には、野菜やお肉を合わせる...
2025/07/01
「クライヌリッシュ」は、スコットランドの北ハイランド地方で生産されているシングルモルトウイスキーです。フローラルな香りやクリーミーな口当たりで、モ...
2025/06/30
世界的なクラフトビール醸造家・園田智子さんが手掛けたレシピ集が、2025年5月末より発売中! 絶品おつまみとビールのペアリングを紹介した、ビール好...
2025/06/28
ブルワリー(Brewery)とは「醸造所」のことで、一般的にはビール醸造所やビール工場を指します。ここでは、ブルワリーの本来の意味や、「大規模ブル...
2025/06/27
コカ・コーラの人気レモンサワー「檸檬堂」の、“季節を楽しむ”をテーマにしたシリーズ「季節の檸檬堂」から、「季節の檸檬堂 夏のラムネとレモン」が登場...
2025/06/26
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ビール好き必見!全国各地で行...
2025/06/24
三菱食品株式会社(東京都文京...
2025/06/03
「サンピースウィスキー」は、...
日本酒好き必見!全国各地で行...
2025/06/17
この夏、日本酒で“旅を贈る”...
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あさ開の人気銘柄がたのしめる...
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「違い」を味わうシングルモル...