国産ブランド酒に関する記事
東京23区内唯一の酒蔵として注目を集める「東京港醸造（みなとじょうぞう）」。前身の「若松屋」は江戸時代、東京都港区芝に造り酒屋として創業したものの...
2020/04/09
「スパークリング日本酒」と呼ばれる発泡タイプの日本酒は、炭酸のさわやかな飲み口で、日本酒を飲みなれない人でも飲みやすいと人気を集めています。ここで...
2020/04/04
「ドラフトビール」と呼ばれるビールは、どんなビールでしょうか？ 「ドラフトビール」は、日本では「生ビール」と同じ意味で使われていますが、その定義は...
2020/04/03
「界」は、プレミアム焼酎の代名詞とも言うべき「魔王」を手がけた焼酎界の巨匠が、ある焼酎専門店に向けて創り上げたスペシャルな芋焼酎。選り抜きの原料に...
2020/03/28
「洋酒天国」は、ある世代以上のウイスキー愛好家なら、聞いただけで懐かしくなる言葉では？ 「洋酒天国」はサントリーが日本に洋酒文化を普及させるために...
2020/03/27
「日本酒を飲んでみたいけど、種類があり過ぎて何を選んだらいいのかわからない…」。そんな日本酒初心者に、おいしくて、比較的手に入りやすい、価格の手頃...
2020/03/25
「いいちこ」は1980年代の第二次焼酎ブームを牽引し、売上高でも長年首位を独走してきた麦焼酎のトップ銘柄。お酒を飲めない人にも「いいちこ」の名や「...
「李白」は、出雲杜氏の技術を受け継ぐ島根県松江市の蔵元、李白酒造が醸す日本酒。李白酒造では、酒文化の普及と継承を理念に、海外への輸出や日本酒の認知...
2020/03/24
「出雲富士」は、神話の里、島根県出雲市に蔵を構える富士酒造の代表銘柄です。「日本の象徴である富士山のように、誰からも愛される出雲の地酒」をめざして...
2020/03/22
「七冠馬」は、創業300年の歴史を持つ奥出雲の老舗、簸上清酒の代表銘柄です。日本の競馬界で「七冠馬」と言えば「シンボリルドルフ号」ですが、「七冠馬...
2020/03/20
長野県を代表する日本酒として真っ先に名前があがる銘柄「真澄」。“七号酵母発祥の酒蔵”として日本酒界の歴史に名を刻み、全国の日本酒ファンから厚い信頼...
2020/03/18
「死神」という恐ろしい名前の日本酒は、島根県の加茂福酒造が造る銘柄。 思わず「縁起が悪い！」と感じる人もいるでしょうが、名前のインパクトだけでなく...
2020/03/17
焼酎は、クセがなくて飲みやすい「甲類焼酎」と、素材の個性を活かした個性豊かな「乙類焼酎」に大別されます。ここでは、すっきりとした味わいで、サワーや...
2020/03/16
「縁（えにし）」は、鹿児島県を代表する酒造メーカーのひとつである本坊酒造と、消費者目線で焼酎の研究・開発・販売を手掛ける「縁会（えにしかい）」のコ...
2020/03/11
安心・安全さや親しみやすさに定評がある日本ワイン。 今回は、バレンタインデーやホワイトデー、そのほか贈り物など、今の時期何かと食べる機会が多いチョ...
2020/03/10
「ピンクのビール」と聞くと、意外に思う人もいるかもしれませんが、じつはベルギー産のフルーツビールをはじめ、さまざまな国々で造られています。味も見た...
「月山」は、島根県安来（やすぎ）市で300年近い歴史を持つ老舗の蔵元、吉田酒造の代表銘柄。フレッシュでクリアな味わいで、初心者にも親しみやすい日本...
2020/03/09
「赤酒」と呼ばれるお酒を知っていますか？ 古くから熊本地方に伝わる独自の製法で造られるお酒で、その名の通り赤褐色をしています。「赤酒」はどのように...
2020/03/08
会津地方は、東北でも屈指の日本酒の産地として知られ、全国的な知名度を持つ蔵元や銘柄が揃っています。会津では、なぜ日本酒造りが盛んなのか？ どうして...
2020/03/07
いま、泡盛をコーヒーで割った「泡盛珈琲」が、若い人たちの間で密かな人気になっています。家庭でも簡単に作れる泡盛珈琲ですが、ベストな割合で割った「泡...
2020/03/04
日本酒造組合中央会が主催する「二十歳からの日本酒in渋谷スクランブルスクエア」が2020年2月8日(金)に開催されました。参加者は、20歳代の男女...
2020/02/26
「八郷」は、鳥取県伯耆（ほうき）の米処・八郷の名を冠した日本酒です。大自然に抱かれて育った良質の米を、「平成水百選」にも選ばれた大山（だいせん）伏...
2020/02/21
「白岳（はくたけ）」は、熊本県・人吉地方の名産品「球磨（くま）焼酎」の代表銘柄です。明治以来の伝統を持つ老舗の焼酎蔵が、熊本の豊かな自然のもとで育...
「ピルスナー」と聞いて、どんなビールを思い浮かべますか？ 商品名に「ピルスナー」と入っていなくても、じつは日本のビールの大半が「ピルスナー」。世界...
2020/02/19
「がぶがぶ君」というユニークな銘柄名の焼酎を知っていますか？ 宮崎県の焼酎メーカーが「庶民の晩酌焼酎」と銘打って販売する「がぶがぶ君」は、その名の...
2020/02/18
「日置桜」は「山陰の地酒」として知られる、鳥取県を代表する銘柄です。造り手は、“醸は農なり”をポリシーに、農業と密接に関わった酒造りに注力する蔵元...
2020/02/15
「辨天娘」は、現在、鳥取県若桜町（わかさちょう）で唯一の蔵元となる太田酒造場が造る日本酒です。明治後期の創業以来、地元産の米にこだわり、米の個性を...
2020/02/14
「瑞泉」は、鳥取県東部の小さな蔵元、高田酒造場が醸す山陰の地酒。「好きな人だけが飲んでくれればいい」という職人気質のガンコな酒造りが、全国の地酒フ...
2020/02/06
「辛口」の日本酒は、「甘口」の日本酒が増えつつある現在でも根強い人気があり、多くの日本酒ファンを魅了しています。「辛口」の日本酒には、どんな魅力が...
2020/02/05
ビールの原料に「麦」が使われていることはよく知られている事実です。では、麦の種類や使い方でビールはどう変わるのでしょうか？ 今回はビールと麦の関係...
2020/07/03
「マスターブレンダー」を知っていますか？ ウイスキーを製造するうえで重要な役割を果たしているのが、マスターブレンダーと呼ばれる熟練のウイスキー職人...
日本酒と焼酎の味わいが異なることはわかっていても、その違いがどこからくるものなのか意外に分からないという人も多いでしょう。ここでは、日本酒と焼酎の...
2020/07/02
レミー コアントロー ジャパンが展開するアイラ・シングルモルト･スコッチウイスキーブランド 「ポートシャーロット」より、最高品質のオロロソ・シェリ...
2020/07/01
「雁木」は、140年以上の歴史を持つ山口県の蔵元、八百新酒造の代表銘柄です。ラインナップは純米酒のみというこだわりの酒「雁木」。その魅力を、銘柄名...
2020/06/30
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焼酎好きも、未体験な方もぜひ...
2017/07/17
日本酒の量を計るときには、日...
2018/11/30
現在、糖質制限や糖質コントロ...
2019/02/10
ハイボールはウイスキーを炭酸...
2019/03/06
焼酎とホワイトリカーの違いを...
