国産ブランド酒に関する記事
「隆」は、神奈川県足柄の蔵元、川西屋酒造店の日本酒です。この蔵元は「丹沢山」などの銘柄で知られていますが、「隆」はタンク1本に仕込んだ酒を、調整な...
2019/03/27
「角瓶」は国産ウイスキーの“定番”ともいえる、サントリーの看板商品のひとつ。誕生から80年以上経った今でも、その人気が衰えることはありません。芳醇...
2019/03/25
「丹沢山」は、神奈川県北西部の丹沢山地の麓、足柄の地で造られる日本酒です。丹沢水系の水と足柄の米を使った「丹沢山」は、料理との調和を考えて醸された...
「黄桜といえばビールではなく日本酒メーカーでは？ 」と思った人も多いでしょう。黄桜はカッパのCMでおなじみの老舗の日本酒蔵ですが、じつは京都初の地...
2019/03/23
「相模灘」とは、神奈川県に面した海域一帯の呼称です。その海の名を冠した日本酒「相模灘」を造るのが、神奈川県相模原市の蔵元、久保田酒造。地元の海の名...
「サホロ」は北海道産そばの代名詞ともいわれる十勝の「新得そば」を原料に製造されていた幻のそば焼酎。まろやかな味わいが人気の1本でしたが、ある出来事...
2019/03/20
「天青」は、湘南に蔵を構える熊澤酒造の代表銘柄。2種類の酒造好適米にこだわって醸されるお酒は、その名のとおり、雨上がりの青空のようなすっきりとした...
「一乗寺ブリュワリー」は、統合失調症など精神障害をもつ人に「雇用の場」を提供することを目的に開設されたクラフトビールのブルワリーです。ビールを造る...
2019/03/19
「さっぽろとうきび焼酎」は、50余年の長きにわたって北海道民の晩酌を支えてきた甲類焼酎「サッポロソフト」を手がける札幌酒精工業の自信作。とうもろこ...
2019/03/18
香川県といえば「讃岐うどん」が有名ですが、酒造りも古代から盛に行われている県でもあります。瀬戸内海に面し、温暖な気候に恵まれている香川県には、いっ...
2019/03/17
「ウッドミルブルワリー・京都」は、2018年の春に誕生したばかりの新しいマイクロブルワリーです。落ち着いた雰囲気の街中にひっそりと佇む小さな醸造所...
2019/03/16
「喜多里」は、「サッポロソフト」で知られる北海道の焼酎メーカー、札幌酒精工業が北海道内で栽培される原産素材で造るこだわりの焼酎シリーズ。ほかの地方...
2019/03/15
徳島県は海の幸や山の幸に恵まれた、自然豊かな地域です。県をあげて日本酒のブランド化が推進され、個性際立つ蔵元と地酒が数多く存在します。良質な水と食...
2019/03/14
「サッポロソフト」は北海道の酒造メーカー、札幌酒精工業が生んだ、道内では超人気の焼酎銘柄。北海道の味覚と一緒にたのしめるよう開発された甲類焼酎です...
2019/03/12
「鍛高譚（たんたかたん）」は北海道白糠町の特産物である「赤しそ（紫蘇）」を主原料に造られる、香り高いしそ焼酎。ここでは、鍛高譚の誕生秘話や、インパ...
2019/03/09
「飛露喜」は、日本酒愛好家なら知らない人がいないほどの人気銘柄。無ろ過生原酒の先駆けといわれ、フルーティで濃厚な味わいは、国内はもとより世界的な評...
2019/03/06
焼酎と牛乳を合わせると聞くと、驚く人も多いでしょう。焼酎の飲み方といえばロックや水割り、お湯割りなどが主ですが、牛乳割りもおすすめです。意外にも相...
2019/03/04
「森伊蔵」は、明治以来の歴史をもつ鹿児島県の焼酎蔵、森伊蔵酒造が蔵の名を冠した代表銘柄。「村尾」「魔王」とともに「3M（スリーエム）」と呼ばれるプ...
2019/03/02
芋焼酎はサツマイモを原料とした焼酎。かつては芋焼酎といえば独特の強烈な臭いが苦手という人も多かったようですが、近年では原料や製法の改善が進み、甘い...
2019/03/01
「ベアードビール」は、世界一美しいブルワリーをめざして誕生した醸造所「ベアードブルワリーガーデン 修善寺」で造られています。ビール好きのあいだでは...
2019/02/28
「武勇」という勇ましい銘柄は、茨城県結城市で江戸末期からの歴史をもつ蔵元が、ていねいに造る日本酒です。3つの季節を重ねて造られる「武勇」は、武骨な...
2019/02/27
じゃがいも焼酎と聞いて「芋焼酎といえばサツマイモでは？ 」と思う人もいるかも知れません。じゃがいもはサツマイモや米、麦などと同様、発酵のもととなる...
「天山」と聞いて「焼酎ではなく日本酒の銘柄では？ 」と思う人もいるでしょう。確かに「天山」は明治以来の歴史をもつ老舗蔵が良質な酒米と天山山系の名水...
2019/02/25
「富士山麓」は、英国・米国・日本と3カ国の蒸溜技術を結集して造られたウイスキーです。モルト原酒とグレーン原酒をひとつの蒸溜所で造るという世界でも珍...
2019/02/23
「御殿場高原ビール」は、総合レジャー施設「御殿場高原時之栖」内の醸造所で造られる、静岡を代表する地ビールです。醸造所には新鮮なビールが飲める直営店...
「DHCビール」は、化粧品や健康食品で知られる株式会社DHCがプロデュースするクラフトビールです。富士山の麓にあるDHCビールの醸造場で豊かに湧き...
2019/02/22
「大観」は、日本画の巨匠、横山大観氏に愛され、名づけられた日本酒です。巨匠の名を冠した酒を造る蔵元、森島酒造では、どんな酒造りが行われているのでし...
「一品」は、茨城県水戸市に蔵を構える吉久保酒造の造る日本酒です。水戸市といえば“黄門様”こと徳川光圀公で有名ですが、じつは吉久保酒造が酒造りを始め...
2019/02/19
「古陶里」は、有田焼や伊万里焼など陶磁器の里として知られる佐賀県有田町で育まれた芋焼酎。米や麦の産地・佐賀県にはめずらしい芋焼酎ですが、「のんのこ...
2019/02/18
半熟卵がおいしい、親子煮のおつまみ。缶詰めやコンビニの焼き鳥でカンタンに作れるレシピです。スキレットなどで作れば、そのまま熱々で食べられて、さらに...
2019/04/25
ドイツの港町・ハンブルグで生まれたカクテル、「ニコラシカ」。カクテルに区分されるのですが、何も調理をしていないブランデーの状態で提供される、いっぷ...
数あるクラフトビールの中でも、このフクロウのロゴには見覚えのある人が多いのでは？ ビール好きの中にもファンの多い、常陸野ネストビールのギフトセット...
2019/04/24
日本酒の賞味期限を知っていますか？ 日本酒はアルコールの殺菌効果により長期保存が可能なため、賞味期限の表示がありません。 とはいえ、日本酒をおいし...
ウイスキーを移し替えるのは、保管のためだけではありません。贅沢な気分を堪能する、野外で味わう、自宅で熟成させてみるといった、いろいろなたのしみ方が...
2019/04/23
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2019年に全国で開催される...
秋田県産吟醸酒粕を使用した「...
ウイスキーを移し替えるのは、...
