秋田

宮城県の日本酒の特色

宮城の日本酒は、浦霞（うらかすみ）、伯楽星（はくらくせい）、日高見（ひたかみ）、一ノ蔵（いちのくら）、勝山（かつやま）といった名酒揃い。1986年...

秋田の焼酎【ブラックストーン：秋田県醗酵（はっこう）工業】吟醸香と米の旨味が堪能できる酒粕焼酎

「ブラックストーン」は、日本酒の蔵元としても知られる秋田県醗酵工業の単式蒸溜焼酎（乙類焼酎）です。吟醸酒などの酒粕（さけかす）と米麹から造られる焼...

秋田の焼酎【三吉（さんきち）：小玉醸造】清酒「太平山」の醸造元がていねいに造る本格酒粕焼酎

「三吉」は、秋田県の蔵元・小玉醸造の焼酎です。清酒「太平山」を醸す蔵元ならではの酒粕を原料とした本格粕取り焼酎で、透明感のあるやさしい飲み口を特長...

秋田の焼酎【なまはげ：出羽鶴（でわつる）酒造】老舗の日本酒蔵が手掛ける本格酒粕焼酎

「なまはげ」は、秋田県大仙市の日本酒蔵、出羽鶴酒造が手掛ける本格焼酎です。日本酒蔵特有の酒粕を原料としているため、まろやかな味わいのなかに、酒粕の...

秋田の焼酎【五年蔵（ごねんぐら）：両関酒造】秋田の老舗蔵が清酒粕で造る焼酎

「五年蔵」は「花邑（はなむら）」「翠玉（すいぎょく）」などの日本酒銘柄で知られる秋田の老舗蔵、両関酒造が、日本酒造りの過程で得られる酒粕を原料に造...

「鳥海山（ちょうかいさん）」世界が認める実力【秋田の日本酒】

「鳥海山」は秋田県のみならず、日本を代表する日本酒として「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」をはじめ、国内外の賞レースを席巻。話題を集めていま...

「春霞（はるがすみ）」六郷の名水と秋田の米が育む名酒【秋田の日本酒】

「春霞」は仙北平野の良質の米と、六郷の名水に育まれた日本酒。謡曲「羽衣」の一節から命名され、百数十年にわたって愛され続けてきた秋田の名酒です。今回...

秋田の日本酒【花邑（はなむら）】一度は飲んでみたい！　希少な純米酒

「花邑」という秋田の日本酒を手にとったことがありますか？ 「花邑」は、「幻の酒」とも呼ばれる有名な銘柄の流れをくむことで話題となった純米酒。入手困...

「新政（あらまさ）」ボトルデザインと味で二度楽しめる純米酒【秋田の日本酒】

「新政」を生んだ新政酒造は、創業1852年（嘉永5年）、現存する最古の酵母「きょうかい6号（6号酵母）」の生みの親としても知られる老舗蔵元です。そ...

「山本（やまもと）」世界遺産・白神山地の天然湧水が育む秋田の地酒【秋田の日本酒】

「山本」は、「白瀑（しらたき）」の名で知られる秋田の蔵元、山本合名会社が生んだ話題の純米吟醸酒。明治以来の伝統を受け継ぐ6代目・山本友文氏が、米づ...

秋田のおすすめの日本酒（秋田の地酒）【東北地方】

秋田は「美酒王国」の異名を持つほど日本酒の消費量が多い県。この地に酒蔵が誕生したのは、今から500年以上も前といわれています。秋田で日本酒が愛され...

“秋田流生酛造り”を生み出した、酒は天下の太平山「小玉醸造」

明治12年に味噌・醤油事業で創業した小玉醸造は、大正2年、日本酒蔵として酒造りを開始しました。またたく間に秋田を代表する銘酒となった「太平山」のこ...

今飲んでおきたい、秋田の注目の日本酒銘柄

米どころとして有名な秋田は、酒造りの歴史も古く、創業100年を超える蔵元がひしめく美酒王国。ふんだんな雪解け水は淡麗な酒を生み出す軟水に変わり、肥...

果実原料を用いたワインが魅力！秋田のワイン

日本酒造りに無くてはならない米の産地、「美酒王国」秋田を代表するお酒