福島

「山桜（YAMAZAKURA）」は福島の安積（あさか）蒸溜所で造られる注目の地ウイスキー

「山桜」は、福島県の笹の川酒造が製造する地ウイスキーブランドです。創業250周年を機に設立された安積蒸溜所で、「山桜」のほか「チェリーウイスキー」...

福島の日本酒【天明（てんめい）】透明感あふれる清き酒《SAKE DIPLOMA監修》

「天明」は、地元・福島産米の旨味にこだわりをもつ蔵元、曙酒造が造る酒。米の力を引き出すことで生まれる透明感ある味わいが特徴です。酒造りと真摯に向き...

福島の日本酒【大七（だいしち）】生もと造り一筋のこだわり

「大七」は、観光スポット「日影の井戸」で有名な福島県二本松市で産まれた日本酒。そのおいしさは世界的に評価され、さまざまな料理とのマリアージュがたの...

福島の日本酒【一歩己（いぶき）】180年の伝統が生み出す美酒

「一歩己」を産んだ豊國酒造は、福島県の阿武隈山峡にある小さな町の酒蔵です。江戸時代に創業してから180年、伝統を大事にしながらも、現代嗜好を上手に...

福島のおすすめ地酒10選【福島の日本酒】

福島は間違いなく今の日本酒ブームの担い手のひとつ。酒造好適米の生産量が少ない土地にあって、その酒質が飛躍的に向上している背景には、若き杜氏たちの活...

日本酒ブームの一端を担う福島の酒