待望の第一号!西酒造「御岳蒸留所」で生まれたシングルモルトウイスキーが抽選販売を開始

待望の第一号!西酒造「御岳蒸留所」で生まれたシングルモルトウイスキーが抽選販売を開始

西酒造「御岳蒸留所」の初リリース商品となる「御岳 THE FIRST EDITION 2023(ONTAKE / おんたけ ザ・ファーストエディション) 」が、抽選にて販売をスタート!西酒造が180年培ってきた醸造技術を集結させたこだわりの味が、いよいよ薩摩の地にてデビューを迎えます。

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御岳(おんたけ / 桜島)を望むこだわりの蒸留所

御岳(桜島)を望むこだわりの蒸留所

「発酵するお酒を極めたい」。2019年、そんな西酒造の思いから御岳蒸留所は誕生しました。
鹿児島県薩摩半島のほぼ中央、標高400メートルほどの場所に位置し、毎分1,000L以上湧き上がるのはウイスキーづくりに最適な天然軟水。さらに、選び抜かれた酵母や二条大麦に、厳選したシェリー古樽…と、鹿児島の自然の恵みと西酒蔵のこだわりがたっぷり詰まった蒸留所です。
また、そのこだわりは蒸留釜にも。ラインアームの角度を上向きに設計することで重たい香味成分は落ち、スチル上部までたどり着いた「フルーティーで深い香味成分」だけを取り出すことが可能に。
“芳醇なフルーツの香り、バランスの取れた香味、喉を滑るようなクリアな飲み口”。そんな味わいを目指し、日々ウイスキーがつくられています。

第一号のシングルモルトジャパニーズウイスキー誕生!

第一号のシングルモルトジャパニーズウイスキー誕生!

そしてこの冬、御岳蒸留所第一号のシングルモルトジャパニーズウイスキー「御岳 THE FIRST EDITION 2023」が誕生!
美しく澄み切った琥珀色のそのウイスキーは、芳香性が非常に高くリッチな印象のアロマ。焼きリンゴや洋梨のコンポート、アプリコットのような濃厚な甘さと柑橘の皮のような爽やかさが特長で、スパイスの風味やトーストのような香ばしさがバランスよく織り重なったテイストです。
西酒造180年の蒸留技術をすべて活かした、待望の第一号。抽選での販売がいよいよスタートです!

「御岳 THE FIRST EDITION 2023」の商品概要

「御岳 THE FIRST EDITION 2023」の商品概要

商品名:御岳 THE FIRST EDITION 2023
価格:14,300円(税込)
アルコール度数 :43%
原材料名:モルト
内容量:700mL
抽選販売開始日時:2023年12月20日(水)11時〜

詳しくはこちら

公式サイト

(2024年1月10日(水)から順次発送予定)

西酒造について

西酒造について

会社名:西酒造株式会社
代表取締役:西 陽一郎
所在地:鹿児島県日置市吹上町与倉4970-17
創業:弘化2年(1845年)
事業内容:本格焼酎・日本酒・ウイスキー・ワイン・リキュール・スピリッツの製造販売

※今回お届けした情報は記事執筆時点のものです。ご利用の際は状況が異なる場合がありますのでご注意ください。

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