ウイスキーのなかには、口に含むとバニラやドライフルーツ、カラメルのような甘味を感じるものがあります。この甘みは果たしてどのように生まれるのでしょう...
2018/04/14
うっかり飲みすぎると酔いつぶれてしまうほど、アルコール度数が高いウイスキー。その秘密がウイスキーの造り方にあることを知っていましたか？ ここではウ...
2018/04/12
オシャレなバーのロックグラスで見かける丸氷を、自宅でもカンタンに作れる製氷機をご紹介。うつくしい透明感のある氷で格別の一杯を。
ワイン好きの人なら、大切な一本をワインセラー（クーラー）に保管しながら飲むタイミングを見計らうことも多いと思います。では、ウイスキーは自宅でどのよ...
2018/04/10
初心者の場合、水などで割らずにストレートでたのしむのがウイスキー通の飲み方と思いがち。でも実際には、加水したほうがウイスキーの味わいや香りがたのし...
2018/04/08
ウイスキー愛好者が世界中に増えるなか、ウイスキーの種類も広がりをみせています。とくにシングルモルトなど蒸留所の個性が色濃く反映されるジャンルの延長...
2018/04/07
「ウイスキーはストレートで飲むのがベスト」と思う人も多いかと思いますが、アルコール度数が高いウイスキーは、各々が好みに合わせてさまざまなスタイルで...
2018/04/06
ウイスキーのもっともスタンダードな原料「大麦」。ウイスキーに興味を持ったなら、大麦だけで造られた「モルトウイスキー」は外すことができない王道中の王...
2018/04/04
特徴のあるスコッチのなかでも、ひときわ“スコッチらしい”といわれているのが「アイラ」のモルトです。アイラらしさの所以でもあるスモーキーさが現れた“...
2018/04/02
フレッシュで爽やかな味わいで幅広い層に人気の「白州」。ストレートやロックだけでなく、水割りやハイボールが飲みやすいと最近は若い人にもよく飲まれる銘...
2018/03/30
ワインや日本酒にテイスティングがあるように、ウイスキーにもテイスティングがあります。色や香りをたのしみ、舌やのどで味わいを感じます。テイスティング...
2018/03/29
ウイスキーのたのしみ方にはさまざまなアプローチがありますが、ウイスキーならではの奥深さを知りたいならば、まずは「香り」に注目してみましょう。なぜ香...
2018/03/27
各蒸留所の考え方や個性がストレートに味わえるのがシングルモルトのよさ。原料、環境、年月をかけて造られた複雑な味わいをよりしっかり味わえるウイスキー...
2018/03/26
ウイスキーを知れば知るほどハマる人が多いといわれているスモーキーな香りを指す“スモーク香”。ウイスキーの世界ではよく聞く言葉なようですが、いったい...
2018/03/23
ウイスキー好きの間では、「シングルモルト」を好んで飲む人も多いようですが、じつはグレーンウイスキーとモルトウイスキーなどをブレンドしたブレンデッド...
2018/03/21
世界5大ウイスキーのなかでも禁酒法の影響を大きくうけてきたアメリカンウイスキー。バーボンもその例外ではありません。禁酒法を経て、アメリカのウイスキ...
2018/03/20
世界5大ウイスキーのひとつに数えられているジャパニーズウイスキー。日本のウイスキーの歴史は、5大ウイスキーの中で最も浅く20世紀に入ってからです。...
2018/03/17
銀座の歓楽街のど真ん中に、ウィスキー、スピリッツ1,000種類以上が試飲できる酒専門店 「リカーマウンテン銀座777（スリーセブン）」が今年1月オ...
2018/03/15
初心者はアルコール度数の高いウイスキーは飲みにくそう、と思っていませんか？ストレートやロックで飲むのは、少しハードルが高そうですが、ウイスキーには...
2018/03/14
ウイスキー発祥の地ともいわれ、世界五大ウイスキーのなかでもっとも存在感があるスコッチウイスキー。世界中のウイスキー通のみならず、ウイスキー初心者の...
2018/03/11
ウイスキーはその香りや味わい深さもあり、スイーツにもよく使われます。ヨーロッパでは、サバランに浸みこませたり、ケーキの風味漬けに使ったりします。中...
2018/03/08
世界5大ウイスキーのなかでも、注目を集めるジャパニーズウイスキー。その黎明期には、なかなかその味わいが理解されないときもありました。ハイボールの代...
2018/03/05
ウイスキーの美しい琥珀色と芳醇な香りの魅力のとりこになりもっと知りたいと思うのは自然なことです。行きつけのバーなどでいろいろと質問するのもたのしい...
2018/03/02
2018/02/28
2018/02/26
2018/02/24
2018/02/22
2018/02/21
2018/02/20
2018/02/18
9月に開催された「日本で飲もう最高のワイン 2019」のベストワイン発表会において、ユウ・コーポレーションがインポートする「モルドバ共和国」のワイ...
2019/11/11
世界中のバーから50店舗が選出される、世界最高のバーアワード「WORLD’S 50 BEST BARS 2019」のセレモニーが10月にロンドンで...
2019/11/10
「無ろ過ビール」と呼ばれるビールを知っていますか？ ビール酵母をろ過せずに瓶詰めされる無ろ過ビールは、他のビールとは異なる味や香りをたのしむことが...
「コーンウイスキー」とは、その名のとおり、トウモロコシを原料としたウイスキーのこと。トウモロコシで造るウイスキーとしては、「バーボンウイスキー」が...
2019/11/09
「おやつの時間をもっと価値のあるものにする」をミッションに掲げる株式会社スナックミーが、進化したノンアルコールドリンク「Aroma Cola（アロ...
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2019/02/10
ハイボールはウイスキーを炭酸...
2019/10/24
2019年の国内ウイスキー市...
2019/01/08
ブランデーは高級なお酒だけに...
2018/01/18
2018/09/04
ビールとウイスキーのカクテル...
