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お酒レシピ

お酒レシピ

「マティーニ」とはどんなカクテル？　味わい、アルコール度数、材料からおいしいレシピまで紹介
マティーニとは、ジンとドライベルモットで作るショートカクテル。バーテンダーの技術やジンの銘柄で味わいが大きく変わる奥深さから、「カクテルの王様」として…
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2026/08/31
「キティ」は赤ワイン×ジンジャーエールの甘口カクテル！味やアルコール度数、作り方、アレンジ方法も紹介
「キティ」は、赤ワインをジンジャーエールで割った、甘く飲みやすいカクテルです。イギリス発祥といわれ、現在は日本をはじめ世界中で親しまれています。今回は…
2026/04/18
そもそも「リキュール」って何？蒸溜酒（蒸留酒）との違いや、原料別の特徴をわかりやすく紹介！
リキュールとは、ベースとなる蒸溜酒（蒸留酒）に香草や薬草、果実、ナッツなどで香味をつけ、甘味などを加えたお酒。日本の酒税法上は「混成酒」に分類されます…
2025/06/08
ミントジュレップはバーボンウイスキーベースのカクテル！名前の意味やおいしいレシピを紹介
「ミントジュレップ」はバーボンウイスキーで作るサマーカクテル。アメリカのチャーチルダウンズ競馬場で開催される、「ケンタッキーダービー」の公式ドリンクと…
2025/04/09
「ブルームーン」とはジン＆バイオレットリキュールを使った大人のカクテル！味わいの特徴やレシピを紹介
「ブルームーン」はジンとバイオレットリキュール、レモンジュースを合わせた薄紫色の香り高いカクテルです。今回は、「ブルームーン」の特徴や味わい、アルコー…
2025/03/31
「サイドカー」はブランデーベースの定番カクテル！名前の由来やアルコール度数、レシピを紹介
「サイドカー」はブランデーとホワイトキュラソー、レモンジュースをシェイクして作る定番カクテルです。ここでは「サイドカー」の発祥や名前の由来、アルコール…
2025/02/09
「アブサン」とはどんなお酒？「禁断のリキュール」と呼ばれる理由や製造・販売禁止となった歴史も紹介
薄緑色のハーブリキュール「アブサン」が「禁断の酒」と呼ばれるのはなぜでしょう？幻覚作用が懸念され、約1世紀にわたり製造禁止された歴史があります。名前の…
2026/06/24
おいしい「ゆず酒」の作り方！ベースのお酒別レシピとおうちで果実酒を作るときの注意点
「ゆず酒」は、ゆず（柚子）の香りとさわやかな酸味が特長のリキュール。酒類にゆずの搾り汁を加えて造るタイプと、焼酎などに氷砂糖とゆずを漬け込む果実酒タイ…
2024/11/20
カンパリ®とはイタリア生まれの赤いハーブリキュール！手軽に作れるカクテルレシピも紹介
カンパリとは、イタリア生まれのハーブリキュール。鮮やかな赤色と独特の苦味が特徴で、食前酒やカクテルベースの定番として世界中で愛されています。今回は、カ…
2024/09/17
ジンとはどんなお酒？歴史からたのしみ方まで徹底解説！
ジンとは、クリアな味わいのベーススピリッツに多種多様なボタニカルで風味をつけた、世界4大スピリッツのひとつに数えられるお酒です。今回は、ジンの歴史や製…
2024/08/17
チューハイの作り方は材料によって違う!?おうち飲み用かんたんレシピや飲みやすさの調整方法も紹介
チューハイとサワーの違い、ご存じですか？材料の選び方からレモンチューハイ・カルピスサワーなど4種のかんたんレシピ、度数の調整コツまでご紹介します。基本…
2026/06/09
ピンガとはどんなお酒？サトウキビから造られるブラジルの国民酒を紹介
「ピンガ」は、サトウキビの搾り汁から造るブラジルの蒸溜酒。同じサトウキビのラム酒とは、原料や製法が異なります。名前の由来や、定番カクテル「カイピリーニ…
2026/07/28
紅茶のリキュール「ティフィン」とは？香りと味わいのたのしみ方とカクテルレシピを紹介
「ティフィン」は、ダージリン茶葉を使った香り高い紅茶リキュール。1本あれば、紅茶フレーバーのカクテルが手軽にたのしめます。ミルク割りやレモンソーダなど…
2026/06/25
「レッドアイ」とは？ビールとトマトジュースで作るカクテルの魅力と作り方
「レッドアイ」はビールとトマトジュースを合わせるだけのビアカクテル。低アルコールで飲みやすく、爽快な味わいが特徴です。遊び心ある名前の由来や二日酔いに…
2026/06/15
ウイスキーカクテルを作るならこれ！自宅飲みの定番にしたいおすすめカクテルを紹介
ウイスキーカクテルは、自宅でも手軽に作れます。定番のハイボールからスコッチ・バーボン・アイリッシュなど産地別の本格カクテル、甘いホットカクテルまで作り…
2026/06/09
「ピスコ」とは？ペルーで発祥したブドウの蒸溜酒の特徴からおいしい飲み方まで
「ピスコ」は、ペルーやチリで造られるブドウ原料の蒸溜酒です。グレープブランデーの一種で、近年はカクテルベースとしても注目されています。歴史や名前の由来…
2026/06/15
大阪発祥のパインアメがチューハイに！今年も「パインアメサワー」が期間限定で発売
三菱食品株式会社は、パイン株式会社の「パインアメ」とコラボした「パインアメサワー」を2024年7月2日(火)から、全国の酒類取扱い店舗で期間限定発売し…
2024/07/01
クライナーファイグリング（クライナー）とは？ドイツ生まれのフルーティーなリキュールはカクテルに最適
SNS映えする見た目とフルーティな飲み口で人気の「クライナーファイグリング」。ドイツ生まれの飲みきり20ミリリットルサイズで、度数15〜20度と飲みや…
2026/06/24
【ラム酒カクテル15選】自宅でバーテンダー気分！簡単レシピでたのしむ特別な夜
ラム酒は割り材との相性がよく、カクテルの幅は無限大。モヒートやダイキリ、ラムコークなど、初心者でもかんたんに作れるレシピを、ホワイトラム・ダークラム別…
2026/06/25
コーラとお酒の組み合わせは無限大！おいしいカクテルレシピ18選
コーラを使ったカクテルを18レシピご紹介します。ラムコーク・ウイスキーコークなどお酒と混ぜるだけのシンプルなものから、ロングアイランドアイスティーなど…
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2026/06/09
コーヒーカクテルのおいしい飲み方を紹介
コーヒーカクテルとは、ウイスキーや焼酎などのお酒をコーヒーと合わせたカクテルのこと。個性豊かなお酒とコーヒーは相性抜群の組み合わせで、レシピのバリエー…
2026/06/09
大阪発祥のパインアメがチューハイに！今年も「パインアメサワー」が期間限定新発売
三菱食品株式会社は、パイン株式会社の「パインアメ」とコラボした「パインアメサワー」を、2022年5月17日(火)より全国のお取り扱い店舗にて期間限定…
2022/05/18
オレンジハイボールなど、オレンジを使ったカクテルを紹介！
オレンジを使ったカクテルを11種ご紹介します。スクリュードライバー・カンパリオレンジ・テキーラサンライズなど定番から、オレンジリキュール使用の本格カク…
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2026/06/09
ジンジャエール（ジンジャーエール）のカクテルとは？相性抜群の組み合わせをご紹介
ジンジャーエールの辛口・甘口・無糖の違い、ご存じですか？生姜の風味が魅力のジンジャーエールはウイスキーや焼酎、ビールなどさまざまなお酒と好相性。種類の…
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2026/06/09
白ワインのカクテル「キール」とは？作り方やキール・ロワイヤルとの違いを紹介！
白ワインとカシスリキュールで作るカクテル「キール」。さわやかな飲み口と鮮やかな赤色で、食前酒として人気です。シャンパンで作る「キール・ロワイヤル」との…
2026/06/25
「ゴッドファーザー」とはどんなカクテル？基本のレシピやおすすめウイスキーを紹介！
「ゴッドファーザー」は、スコッチウイスキーにアマレットを加えるだけの本格カクテル。アーモンドのような甘い香りと琥珀色の見た目が魅力です。映画にちなむ名…
2026/07/02
ビールが苦手でも大丈夫!?「シャンディガフ」の作り方とたのしみ方
ビールにジンジャーエールを注ぐだけで完成する「シャンディガフ」。ビールより低アルコールで飲みやすく、ビールが苦手な方にも人気です。ジンジャービアとの違…
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2026/06/09
「ミモザ」カクテルの魅力、おすすめレシピ！名前の由来も解説
「ミモザ」はシャンパンとオレンジジュースで作るカクテル。貴族に愛された贅沢な一杯の魅力や名前の由来、簡単レシピを紹介。ホワイトミモザの作り方も解説しま…
2024/06/14
「ジントニック」ってどんなカクテル？作家ヘミングウェイも愛したカクテルを紹介
ジントニックとは、ジンをトニックウォーターで割り、ライムを加えたスタンダードカクテルのひとつです。シンプルゆえにごまかしの利かないジントニックは、「バ…
2026/01/16
蜂蜜とビールの相性はピッタリ！蜂蜜ビール（ハニービール）の魅力
蜂蜜とビールは、意外な取り合わせに思えるかもしれませんが、じつは好相性。蜂蜜を使ったビールは「蜂蜜ビール」や「ハニービール」などと呼ばれ、近年、密かな…
2024/03/19

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