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お酒レシピ

お酒レシピ

そもそも「リキュール」って何？蒸溜酒（蒸留酒）との違いや、原料別の特徴をわかりやすく紹介！
リキュールとは、ベースとなる蒸溜酒（蒸留酒）に香草や薬草、果実、ナッツなどで香味をつけ、甘味などを加えたお酒。日本の酒税法上は「混成酒」に分類され...
2025/06/08
ミントジュレップはバーボンウイスキーベースのカクテル！名前の意味やおいしいレシピを紹介
「ミントジュレップ」はバーボンウイスキーで作るサマーカクテル。アメリカのチャーチルダウンズ競馬場で開催される、「ケンタッキーダービー」の公式ドリン...
2025/04/09
「ブルームーン」とはジン＆バイオレットリキュールを使った大人のカクテル！味わいの特徴やレシピを紹介
「ブルームーン」はジンとバイオレットリキュール、レモンジュースを合わせた薄紫色の香り高いカクテルです。今回は、「ブルームーン」の特徴や味わい、アル...
2025/03/31
「サイドカー」はブランデーベースの定番カクテル！名前の由来やアルコール度数、レシピを紹介
「サイドカー」はブランデーとホワイトキュラソー、レモンジュースをシェイクして作る定番カクテルです。ここでは「サイドカー」の発祥や名前の由来、アルコ...
2025/02/09
「アブサン」とはどんなお酒？「禁断のリキュール」と呼ばれる理由や製造・販売禁止となった歴史も紹介
「アブサン」はニガヨモギを原料とした薄緑色のハーブリキュール。1900年代初頭から約1世紀にわたって製造を禁止された歴史があります。今回は、多くの...
2025/02/19
おいしい「ゆず酒」の作り方！ベースのお酒別レシピとおうちで果実酒を作るときの注意点
「ゆず酒」は、ゆず（柚子）の香りとさわやかな酸味が特長のリキュール。酒類にゆずの搾り汁を加えて造るタイプと、焼酎などに氷砂糖とゆずを漬け込む果実酒...
2024/11/20
カンパリ®とはイタリア生まれの赤いハーブリキュール！手軽に作れるカクテルレシピも紹介
カンパリとは、イタリア生まれのハーブリキュール。鮮やかな赤色と独特の苦味が特徴で、食前酒やカクテルベースの定番として世界中で愛されています。今回は...
2024/09/17
ジンとはどんなお酒？歴史からたのしみ方まで徹底解説！
ジンとは、クリアな味わいのベーススピリッツに多種多様なボタニカルで風味をつけた、世界4大スピリッツのひとつに数えられるお酒です。今回は、ジンの歴史...
2024/08/17
チューハイの作り方は材料によって違う!?おうち飲み用かんたんレシピや飲みやすさの調整方法も紹介
チューハイは蒸溜酒に炭酸水（ソーダ）や果汁をはじめとする割り材を加えたアルコール飲料。味のバリエーションが豊富なうえ作り方もかんたんで、基本を押さ...
2024/07/16
ピンガとはどんなお酒？サトウキビから造られるブラジルの国民酒を紹介
ピンガとは、「カシャッサ（カシャーサ）」の呼び名でも知られるブラジルの国民酒。サトウキビから造られる蒸溜酒ピンガの起源や歴史から、ラム酒との違い、...
2024/09/05
紅茶のリキュール「ティフィン」とは？香りと味わいのたのしみ方とカクテルレシピを紹介
「ティフィン（Tiffin）」とは、厳選されたダージリン茶葉を原料にした香り高い紅茶リキュール。1本常備しておくと手軽に紅茶フレーバーのカクテルを...
2024/02/20
「レッドアイ」とは？ビールとトマトジュースで作るカクテルの魅力と作り方
「レッドアイ」の材料はビールとトマトジュース。ビールの爽快なのどごしとトマトの酸味ですっきり飲みやすく、かんたんに作れる人気のカクテルです。今回は...
2023/12/25
ウイスキーカクテルを作るならこれ！自宅飲みの定番にしたいおすすめカクテルを紹介
ウイスキーはカクテルにしてもおいしいお酒です。ウイスキーをベースにしたカクテルは、ウイスキーの産地を中心に古くから親しまれてきました。今回は、定番...
2023/07/01
「ピスコ」とは？ペルーで発祥したブドウの蒸溜酒の特徴からおいしい飲み方まで
「ピスコ（Pisco）」は南米のペルーやチリで造られる蒸溜酒。ブドウを原料としたグレープブランデーの一種で、近年はカクテルのベースとしても注目を集...
2023/05/30
大阪発祥のパインアメがチューハイに！今年も「パインアメサワー」が期間限定で発売
三菱食品株式会社は、パイン株式会社の「パインアメ」とコラボした「パインアメサワー」を2024年7月2日(火)から、全国の酒類取扱い店舗で期間限定発...
2024/07/01
クライナーファイグリング（クライナー）とは？ドイツ生まれのフルーティーなリキュールはカクテルに最適
「クライナーファイグリング」は、SNS映えするルックスとフルーティーな飲み口で人気を集める、ドイツ生まれのキュートなリキュール。今回は、クライナー...
2023/06/29
【ラム酒カクテル15選】自宅でバーテンダー気分！簡単レシピでたのしむ特別な夜
ラム酒はさまざまな割り材と相性がよく、カクテルの組み合わせは無限大。今回は、初心者でも簡単に作れて、家飲みを格上げするラム酒カクテルレシピをホワイ...
2024/04/16
コーラとお酒の組み合わせは無限大！おいしいカクテルレシピ18選
コーラとは特有の風味とさわやかな味わいが特徴の炭酸飲料で、カクテルの材料にもよく使われます。今回はコーラの特徴や種類をはじめ、お酒と混ぜるだけの手...
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2023/08/31
コーヒーカクテルのおいしい飲み方を紹介
コーヒーカクテルとは、ウイスキーや焼酎などのお酒をコーヒーと合わせたカクテルのこと。個性豊かなお酒とコーヒーは相性抜群の組み合わせで、レシピのバリ...
2023/05/10
大阪発祥のパインアメがチューハイに！今年も「パインアメサワー」が期間限定新発売
三菱食品株式会社は、パイン株式会社の「パインアメ」とコラボした「パインアメサワー」を、2022年5月17日(火)より全国のお取り扱い店舗にて期間...
2022/05/18
オレンジハイボールなど、オレンジを使ったカクテルを紹介！
オレンジを使ったカクテルには、ウイスキーやウォッカ、テキーラ、ジン、果実系リキュールなど、さまざまなお酒と掛け合わせた豊富なレシピが存在します。そ...
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2023/04/28
ジンジャエール（ジンジャーエール）のカクテルとは？相性抜群の組み合わせをご紹介
ジンジャエールは生姜独特の辛味が特徴の炭酸飲料。お酒との相性もよく、ウイスキーや焼酎などの割り材や、カクテルの材料としても重宝されています。今回は...
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2024/03/18
白ワインのカクテル「キール」とは？作り方やキール・ロワイヤルとの違いを紹介！
白ワインの代表的なカクテル「キール」を飲んだことはありますか？アルコール度数もさほど高くないため飲みやすく、食前酒として親しまれています。今回はキ...
2023/05/11
「ゴッドファーザー」とはどんなカクテル？基本のレシピやおすすめウイスキーを紹介！
ウイスキーをベースにしたカクテルの代表的なもののひとつに、「ゴッドファーザー」があります。今回は、マフィア映画の金字塔のタイトルがついたこのカクテ...
2024/02/22
ビールが苦手でも大丈夫!?「シャンディガフ」の作り方とたのしみ方
「シャンディガフ」とはビールにジンジャーエールを注ぐだけで作れるビアカクテル。その飲みやすさから、「ビールが苦手でもこれだけは飲める」という人も多...
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- ビール
2024/11/01
「ミモザ」カクテルの魅力、おすすめレシピ！名前の由来も解説
「ミモザ」はシャンパンとオレンジジュースで作るカクテル。貴族に愛された贅沢な一杯の魅力や名前の由来、簡単レシピを紹介。ホワイトミモザの作り方も解説...
2024/06/14
「ジントニック」ってどんなカクテル？作家ヘミングウェイも愛したカクテルを紹介
ジントニックとは、ジンをトニックウォーターで割り、ライムを加えたスタンダードカクテルのひとつです。シンプルゆえにごまかしの利かないジントニックは、...
2023/02/13
蜂蜜とビールの相性はピッタリ！蜂蜜ビール（ハニービール）の魅力
蜂蜜とビールは、意外な取り合わせに思えるかもしれませんが、じつは好相性。蜂蜜を使ったビールは「蜂蜜ビール」や「ハニービール」などと呼ばれ、近年、密...
2024/03/19
ウォッカにレモンを加えれば清涼感抜群のドリンクに！
ウォッカとレモンは好相性。クリアな味わいのウォッカと、すっきりとした爽快感が魅力のレモンは、互いの魅力を引き立てます。「命の水」とも呼ばれるウォッ...
2023/03/23
「ホット・バタード・ラム・カウ」って知ってる？ラム酒をホットでたのしもう！
「ホット・バタード・ラム・カウ」は、ラム酒をベースとしたホットカクテル。欧米では、冬の寒い日はもちろん、風邪ぎみのときなどにも飲まれる、心もカラダ...
2023/03/08

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