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お酒レシピ

お酒レシピ

「ニコラシカ」口の中で完成するブランデーカクテルの驚きの飲み方
ニコラシカは、ドイツの港町・ハンブルグで生まれた何も調理をしていないブランデーの状態で提供されるカクテルで、グラスの上に置かれた砂糖とレモンを最初...
2022/11/10
気分は主演女優！「ピンク・レディー」は乙女心をくすぐるカクテル
1910年代にロンドン公演が行われたブロードウェイミュージカル『ピンク・レディー』。そのミュージカルにちなんで登場したカクテルが「ピンク・レディー...
2019/04/22
「焼酎モヒート」って何？作り方やSNS映えのアレンジ術まで紹介！
「焼酎モヒート」を知っていますか？焼酎モヒートは、「和風モヒート」とも呼ばれ、焼酎ファンや女性の人気を集めるカクテルです。今回は、ちまたで人気の焼...
2023/03/15
ウォッカ×オレンジ「スクリュードライバー」誕生のきっかけ
オレンジジュースの甘味と酸味が魅力のカクテル「スクリュードライバー」。スッキリ飲めるのに、じつはアルコール度数が高く、レディ・キラーの異名を持ちま...
2023/03/09
本場のダイキリはフローズン・スタイルで味わおう
ダイキリは、キューバ生まれのラムベースカクテル。日本で「ダイキリ」といえば、シェイクしたカクテルが一般的ですが、じつは本場のキューバでは、シャーベ...
2023/03/07
ヘミングウェイが愛したカクテル「ジントニック」
「ジントニック」は、数あるカクテルの中でも、特に人気のあるジンベースのカクテル。基本のレシピはシンプルですが、バーテンダーによってレシピが異なるた...
2019/03/26
「バカルディ・カクテル」にバカルディ社以外のラムを使うのが禁止されている理由
「バカルディ」は、世界中で愛されているプレミアムラム『バカルディ』を使用した、可愛らしいピンク色のショートカクテルです。じつは、このカクテル「バカ...
2025/05/15
ワインのコーラ割りでお手軽なワインもおいしく飲める？《シニアソムリエ監修》
ワインとコーラを合わせると、「カリモーチョ」と呼ばれるカクテルになることを知っていますか？あまり好みの味わいでなかったワインや、飲み残しのワイン...
2023/08/31
焼酎とフルーツのマリアージュは、チューハイ好きや女性もハマる！
焼酎とフルーツは相性抜群の取り合わせ。人気の居酒屋や大手酒類メーカーなどが、こぞって新種の焼酎カクテルレシピを編み出す昨今、チューハイファンはどの...
2019/11/27
「キューバ・リバー」は自由の象徴？カクテル命名の由来
キューバの自由を意味する「キューバ・リバー（クバ・リブレ）」。別名「ラム・コーク」と呼ばれていることから、レシピは想像しやすいかもしれませんが、な...
2019/03/07
ビールの味がおいしく感じられる！ビール初心者は「シャンディガフ」を飲もう
ビールの味が口に合わないと感じる人もいると思います。かくいう私もあの苦味が得意ではありませんでした。でも、せっかくならおいしく飲みたい。今回は、ビ...
2019/03/07
カクテル「ゴッドファーザー」に合うウイスキーは？
マフィア映画の金字塔『ゴッドファーザー』から生まれた同名のカクテル、「ゴッドファーザー」。ウイスキーとアマレットで作るシンプルなカクテルですが、そ...
2019/11/07
カクテル「グラスホッパー」の名前の由来や味わいについてご紹介
「グラスホッパー」とは、ペパーミントリキュールとカカオリキュールを混ぜ合わせて作るさわやかなチョコミントの風味が人気のカクテルです。アルコール度数...
2022/10/07
じつは体にやさしい？「ブラッディ・マリー」なら悪酔いしない理由
「ブラッディ・マリー（ブラッディ・メアリー）」は、直訳すると「血まみれのマリー」という少し怖いネーミングのカクテル。しかし、イギリスでは二日酔いに...
2023/03/09
日本生まれのカクテル「照葉樹林」ってどんなお酒？
バー文化やリキュールの多くは海外から日本へ渡来したものですが、日本独自のリキュールが存在することを知っていますか。今回は、日本産のリキュールで作ら...
2019/10/10
この世でいちばん贅沢でおいしいオレンジジュース「ミモザ」
「ミモザ」というカクテルを知っていますか？この世でいちばん贅沢でおいしいオレンジジュースと呼ばれ、古くから貴族階級の間で愛されていました。今回は...
2019/01/18
「クレーム・ド・カシス」は商品名ではないって本当？
甘くて飲みやすいことから女性にも人気の高いカクテル「カシスオレンジ」。このベースに用いられるカシスリキュールにいくつかの種類があることはあまり知ら...
2023/04/28
アルコール入りの「シャーリーテンプル」とは？
「シャーリーテンプル」は、ジンジャーエールをベースにしたノンアルコールカクテルというのが一般的。ところが、京都のバーで「シャーリーテンプル」を注文...
2023/03/07
「イタリアンカシス」から見るカクテルネーミングの秘密
とあるバーにて一度だけ飲んだことのある「イタリアンカシス」というカクテル。とてもおいしかったので後日インターネットで調べましたが、検索してもまった...
2018/11/20
“もうこれ以上のカクテルはない”といわせる「XYZ」のドリンクレシピ
カクテル「XYZ」のネーミングは、「これ以上おいしいカクテルは存在しない」という評判が由来だといわれていますが、これに対して異論を唱える人もいるよ...
2019/01/08
ブラジル発のカクテル!? ラムで作るカイピリーニャ
近年ウイスキーの価格高騰に伴い、静かな「ラム酒ブーム」が到来していることをご存じでしょうか。ラム派に転向するお酒好きも増えているようですが、ラムに...
2024/04/02
カクテル「アレキサンダー」にナツメグは入れるべきか？
甘い口当たりながらアルコール度数の高いカクテルとして知られる「アレキサンダー」。映画『酒とバラの日々』でストーリーを決定づけるカクテルとして登場し...
2019/01/18
「ホワイトルシアン」が見た目に反して「レディ・キラー」と呼ばれる理由
映画『ビッグ・リボウスキー』でたびたび登場するこのカクテルは、カルーアと生クリームの甘く、なめらかな口当たりとSNS映えしそうな見た目が特徴です。...
2025/05/15
長崎の夜はむらさき？女子ウケ必至なご当地カクテル
世界新三大夜景といえば、中国の香港、イタリアのモナコ、そして日本の長崎。稲佐山公園の展望台から見下ろす夜景は、1,000万ドルと称されるにふさわし...
2018/09/26
カクテル作りに欠かせない氷選びのコツ
自宅でカクテルづくりをするときに悩むのが、氷問題。わざわざ市販の氷を買ってくるのも面倒だし…、でも、冷蔵庫の小さな製氷機で作った氷では味気ない気が...
2022/10/13
『長いお別れ』で語られるギムレットが “本当”と呼ばれる本当の理由
ハードボイルド小説・レイモンド・チャンドラー著『長いお別れ』（村上春樹訳版は『ロング・グッドバイ』）。「本当のギムレットはジンとライムジュースを...
2018/08/16
自宅で簡単！ステアやビルドで飲める、ラムを使った夏のカクテル
陽気なジャマイカンの嗜好品であるラム酒は、暑い夏にぴったりなお酒。ストレートやロックで飲むのもよいですが、爽やかなカクテルにして味わうのも乙なもの...
2022/12/15
邪道じゃないぞ！カクテルで活躍するライムシロップ
ジントニックやモヒートなど、定番カクテルにライムが添えられているケースは珍しくありません。でも、自宅にライムを常備しているご家庭は少ないと思います...
2018/07/29
SNS映え必至！プース・カフェのカクテルを作ろう
自宅でカクテルを作るとき、せっかくならSNS映えするものを作ってみませんか？周りと差がつきやすいカクテルを目指すなら、プース・カフェ・スタイルが...
2018/07/11
アイリッシュコーヒーでホッとひといき
アイリッシュコーヒーは、ウイスキーに熱いコーヒーを加えたカクテルです。ウイスキー好きはもちろん、コーヒー好きにもよろこばれる、アイリッシュコーヒー...
2020/12/21

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