自宅でかんたん! ステアやビルドで飲める、ラムを使った夏のカクテル

自宅でかんたん! ステアやビルドで飲める、ラムを使った夏のカクテル
出典 : monticello/shutterstock.com

陽気なジャマイカンの嗜好品であるラム酒は、暑い夏にぴったりなお酒。ストレートやロックで飲むのもよいですが、爽やかなカクテルにして味わうのも乙なもの。ステアするだけでかんたんに作れるラムのカクテルを紹介します。

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カクテルに合うのは、風味が強すぎないラム

ラムは、アルコール度数40度前後のお酒です。その色合いから 「ホワイトラム」「ゴールドラム」「ダークラム」に分類できます。

一部のカクテルを除くと、カクテルで使われることが多いのはホワイトラムかゴールドラム。ラムの味や香りが主張しすぎず、ほかのリキュールや材料の風味を損ねないからです。

定番道具で作る、ラムのカクテル

自宅で作るなら、何も特別な道具を使わないビルド(材料を直接グラスの中でかき混ぜる方法)か、スプーンやキッチンにある器具を使ったカクテル作りがおすすめ。キリッとした風味で陽気な気分になれる、夏のラムベースのカクテルを紹介します。

<レシピ> モヒート

定番道具で作る、ラムのカクテル

Oxana Denezhkina/shutterstock.com

文豪・ヘミングウェイも愛したカクテル。清涼感あるミントの風味は女性にも人気です。ほのかな苦味とキリッとしたラムの風味が夏によく合います。

【材料】
ラム…45ml
炭酸水…適量
ミントの葉…10~20枚
砂糖…適量
ライム…1/2個(ライムシロップで代用可)

【作り方】
1.グラスに砂糖とライムを入れ、ライムを潰す。
2.グラスにミントを入れ、軽く潰しておく。
3.氷、ラムを入れてよく混ぜる。
4.炭酸水を入れたら、軽く混ぜて出来上がり!

【コツ・ポイント】
ラム、炭酸水、グラスは事前に冷やしておきましょう。氷が溶けるとミントの苦味が強くなりすぎて、せっかくの清涼感がなくなるからです。

<レシピ> スイカモヒート

定番道具で作る、ラムのカクテル

Vitalina Rybakova/shutterstock.com

上のモヒートをアレンジし、夏の果物であるスイカを混ぜたカクテル。ブレンダー(またはミキサー)を使いましょう。

【材料】
ラム…30ml
炭酸水…適量
スイカシロップ…90ml
ガムシロップ…110ml
ミントの葉…10~20枚
スイカ…220g
カットしたスイカ…ひと切れ
ライム…1/2個

【作り方】
1.スイカとガムシロップをブレンダーやミキサーで攪拌する。
2.「1」をグラスに注いだら、ミントとライムを入れて軽く潰しておく。
3.氷、ラムを入れたら軽く混ぜ、炭酸水を注いでもうひと混ぜする。
4.飾り用のスイカとミントを添えて出来上がり!

ラムのカクテルで爽やかな夏を

暑い夏の日、ちょっとした刺激を加えてくれるラム酒。アルコール度数は少し強めですが、カクテルにすると清涼感のあるお酒に早変わりします。かんたんに作れるカクテルも多いので、ぜひ自宅で試してみてください。

ライタープロフィール

安藤悟

「おいしく、たのしく飲みたい」と思い、JAFAカクテルマイスターの資格を取得。趣味は全国のバー巡り。ビールはジョッキ半分で顔が赤くなります。

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