ウォッカにレモンを加えれば清涼感抜群のドリンクに！

ウォッカとレモンは好相性

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ウォッカってどんなお酒？

ウォッカとは、小麦や大麦、トウモロコシなどの穀物を原料とした蒸溜酒。蒸溜やろ過の工程で原料由来の成分の多くが取り除かれるため、同じ蒸溜酒であるウイスキーや本格焼酎などに比べてクセがなく、無味無臭に近い仕上がりになるのが特徴です。

ロシアやポーランドの国民酒として愛されるウォッカは、その高いアルコール度数でカラダを内側から温めることで「命の水」とも呼ばれています。

現在では世界中で愛飲され、ジン、ラム、テキーラと並んで「世界4大スピリッツ」のひとつに数えられています。

【ウォッカ編】スピリッツの飲み方を紹介《シニアソムリエ監修》

ウォッカとレモンの相性がよいってほんと？

ウォッカの特徴は、クセがなく、無味無臭に近い味わい。ほかの素材の邪魔をしないことから、幅広いカクテルのベースとして活躍します。

たとえば、スーパーやコンビニエンスストアなどでも見かける「レモンサワー」。焼酎ベースと思われがちですが、じつは現在、市販されているレモンサワーの多くはウォッカベース。ウォッカとレモンはもはやメジャーな組み合わせになっていたのですね。

レモン風味のウォッカもある

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ウォッカには「ピュアウォッカ」と「フレーバード・ウォッカ」の二種類が

ウォッカは無味無臭に近いクリアな味わいが特徴ですが、あえてさまざまな香味をつけたウォッカもあり、「フレーバード・ウォッカ」と呼ばれます。これらと区別するために、無味無臭に近い一般的なウォッカを「ピュアウォッカ」と呼ぶ場合もあります。

果物の香りやハーブの風味を加えたフレーバード・ウォッカのなかでも、定番となるのが、やはりレモン風味のウォッカ。ロックやソーダ割りにぴったりです。このほかにも、ライムやオレンジ、バニラなどさまざまなフレーバーがあります。