ウォッカにレモンを加えれば清涼感抜群のドリンクに！

ウォッカとレモンは好相性

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ウォッカってどんなお酒？

ウォッカとは、小麦や大麦、トウモロコシなどの穀物を原料とした蒸溜酒。蒸溜やろ過の工程で原料由来の成分の多くが取り除かれるため、同じ蒸溜酒であるウイスキーや本格焼酎などに比べてクセがなく、無味無臭に近い仕上がりになるのが特徴です。

ロシアやポーランドの国民酒として愛されるウォッカは、その高いアルコール度数でカラダを内側から温めることで「命の水」とも呼ばれています。

現在では世界中で愛飲され、ジン、ラム、テキーラと並んで「世界4大スピリッツ」のひとつに数えられています。

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ウォッカとレモンの相性がよいってほんと？

ウォッカの特徴は、クセがなく、無味無臭に近い味わい。ほかの素材の邪魔をしないことから、幅広いカクテルのベースとして活躍します。

たとえば、スーパーやコンビニエンスストアなどでも見かける「レモンサワー」。焼酎ベースと思われがちですが、じつは現在、市販されているレモンサワーの多くはウォッカベース。ウォッカとレモンはもはやメジャーな組み合わせになっていたのですね。

レモン風味のウォッカもある

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ウォッカには「ピュアウォッカ」と「フレーバード・ウォッカ」の二種類が

ウォッカは無味無臭に近いクリアな味わいが特徴ですが、あえてさまざまな香味をつけたウォッカもあり、「フレーバード・ウォッカ」と呼ばれます。これらと区別するために、無味無臭に近い一般的なウォッカを「ピュアウォッカ」と呼ぶ場合もあります。

果物の香りやハーブの風味を加えたフレーバード・ウォッカのなかでも、定番となるのが、やはりレモン風味のウォッカ。ロックやソーダ割りにぴったりです。このほかにも、ライムやオレンジ、バニラなどさまざまなフレーバーがあります。

レモン風味のウォッカ：リモンナヤ

レモン風味のウォッカとして、まず名前が挙がるのが、フレーバード・ウォッカの代表格ともいえる「リモンナヤ」です。

ウォッカにフレッシュレモン果皮のエキスを加え、レモンイエローに色づけた「リモンナヤ」は、まろやかなのどごしが特徴。冷蔵庫でキンキンに冷やしてストレートで飲むもよし、氷や炭酸水を加えてロックやソーダ割りで飲むもよしと、さまざまなたのしみ方ができるウォッカです。

レモン風味のウォッカ：アブソルート・シトロン

1986年に誕生して以来、レモンなど天然柑橘のフレーバード・ウォッカとして人気を博しているのが「アブソルート・シトロン」。定番カクテル「コスモポリタン」のベースとなるお酒としても有名です。

フレッシュレモンの甘味とライムのさわやかな風味が、なめらかで芳醇な味わいを引き立てます。穀物を思わせる複雑な香りがほのかに漂っていて、カクテルのベースにもぴったりです。

ウォッカにレモンを加えたカクテルにはどんな種類があるの？

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爽快感抜群のカクテル「ウォッカトニック」

「ウォッカトニック」は、その名のとおり、ウォッカとトニックウォーターを掛け合わせたカクテル。トニックウォーターを使ったカクテルといえばジンをベースにした「ジントニック」が有名ですが、そのベースをウォッカに変えたカクテルが「ウォッカトニック」です。

「ウォッカトニック」の特徴は、さわやかですっきりとした味わい。仕上げにレモンやライムなどの柑橘類を絞るため、さわやかさが際立ちます。暑い季節には、キンキンに冷やしたグラスに氷をたっぷり入れて、グイッと飲みたい一杯です。

「バラライカ」はお酒好きな人にぴったりのカクテル

透明感のある白いビジュアルが特徴の「バラライカ」も、ウォッカベースのカクテル。ウォッカとホワイトキュラソー、レモンジュースを、およそ2：1：1の比率で混ぜ合わせて作ります。

辛口とはいえ、しっかりとした柑橘風味と爽快感がある「バラライカ」。お酒が好きな人にはもちろん、ちょっと強めのお酒に挑戦してみたいという人にもおすすめですが、アルコール度数はやや高めなので注意しましょう。

リゾート気分を味わいたいなら「ブルーラグーン」で決まり！

1960年にフランス・パリで誕生したカクテル「ブルーラグーン」は、海のように鮮やかな青色が特徴です。ベースとなるウォッカに、鮮やかなブルーを演出するブルーキュラソーとフレッシュレモンジュースを加え、氷を入れたグラスに注いでストローを添えれば完成です。

「ブルーラグーン」とは、直訳すると「青いサンゴ礁」の意味。リゾート地を思わせる色鮮やかなカクテルは、SNSでも目を引くビジュアルです。


ウォッカは「アルコール度数が高いお酒」との印象が強いですが、レモンやライムなどを使ってカクテルにすることで、爽快感抜群のドリンクになります。飲みすぎには注意しながら、無味無臭でクセのないウォッカカクテルの魅力を味わってみてください。