カクテルの基礎知識

日本生まれのカクテル「照葉樹林」ってどんなお酒？

バー文化やリキュールの多くは海外から日本へ渡来したものですが、日本独自のリキュールが存在することを知っていますか。今回は、日本産のリキュールで作ら...

この世でいちばん贅沢でおいしいオレンジジュース「ミモザ」

「ミモザ」というカクテルを知っていますか？ この世でいちばん贅沢でおいしいオレンジジュースと呼ばれ、古くから貴族階級の間で愛されていました。今回は...

「クレーム・ド・カシス」は商品名ではないって本当？

甘くて飲みやすいことから女性にも人気の高いカクテル「カシスオレンジ」。このベースに用いられるカシスリキュールにいくつかの種類があることはあまり知ら...

アルコール入りの「シャーリーテンプル」とは？

「シャーリーテンプル」は、ジンジャーエールをベースにしたノンアルコールカクテルというのが一般的。ところが、京都のバーで「シャーリーテンプル」を注文...

「イタリアンカシス」から見るカクテルネーミングの秘密

とあるバーにて一度だけ飲んだことのある「イタリアンカシス」というカクテル。とてもおいしかったので後日インターネットで調べましたが、検索してもまった...

“もうこれ以上のカクテルはない”といわせる「XYZ」のドリンクレシピ

カクテル「XYZ」のネーミングは、「これ以上おいしいカクテルは存在しない」という評判が由来だといわれていますが、これに対して異論を唱える人もいるよ...

ブラジル発のカクテル!? ラムで作るカイピリーニャ

近年ウイスキーの価格高騰に伴い、静かな「ラム酒ブーム」が到来していることをご存じでしょうか。ラム派に転向するお酒好きも増えているようですが、ラムに...

カクテル「アレキサンダー」にナツメグは入れるべきか？

甘い口当たりながらアルコール度数の高いカクテルとして知られる「アレキサンダー」。映画『酒とバラの日々』でストーリーを決定づけるカクテルとして登場し...

「ホワイトルシアン」が見た目に反して「レディ・キラー」と呼ばれる理由

映画『ビッグ・リボウスキー』でたびたび登場するこのカクテルは、カルーアと生クリームの甘く、なめらかな口当たりとSNS映えしそうな見た目が特徴です。...

長崎の夜はむらさき？ 女子ウケ必至なご当地カクテル

世界新三大夜景といえば、中国の香港、イタリアのモナコ、そして日本の長崎。稲佐山公園の展望台から見下ろす夜景は、1,000万ドルと称されるにふさわし...

カクテル作りに欠かせない氷選びのコツ

自宅でカクテルづくりをするときに悩むのが、氷問題。わざわざ市販の氷を買ってくるのも面倒だし…、でも、冷蔵庫の小さな製氷機で作った氷では味気ない気が...

『長いお別れ』で語られるギムレットが “本当”と呼ばれる本当の理由

ハードボイルド小説・レイモンド・チャンドラー著『長いお別れ』 （村上春樹訳版は『ロング・グッドバイ』）。「本当のギムレットはジンとライムジュースを...

自宅で簡単！ ステアやビルドで飲める、ラムを使った夏のカクテル

陽気なジャマイカンの嗜好品であるラム酒は、暑い夏にぴったりなお酒。ストレートやロックで飲むのもよいですが、爽やかなカクテルにして味わうのも乙なもの...

邪道じゃないぞ！ カクテルで活躍するライムシロップ

ジントニックやモヒートなど、定番カクテルにライムが添えられているケースは珍しくありません。でも、自宅にライムを常備しているご家庭は少ないと思います...

SNS映え必至！ プース・カフェのカクテルを作ろう

自宅でカクテルを作るとき、せっかくならSNS映えするものを作ってみませんか？ 周りと差がつきやすいカクテルを目指すなら、プース・カフェ・スタイルが...

アイリッシュコーヒーでホッとひといき

アイリッシュコーヒーは、ウイスキーに熱いコーヒーを加えたカクテルです。ウイスキー好きはもちろん、コーヒー好きにもよろこばれる、アイリッシュコーヒー...

コーヒーファンにおすすめのカクテル「カフェ・コン・セルベッサ」

どちらもファンの多い「コーヒー」と「ビール」。スペインでは、この2つが一つになったカクテルが古くから人気だとか。手軽に揃えられるドリンクでおいしく...

オリジナルレシピでたのしむ、初夏にぴったりな大人のシャンパンカクテル

さっぱりとした飲み口のシャンパンとスピリッツを合わせて作る、初夏にぴったりなカクテルをご紹介。フランスのバーで生まれた由来とは…？

初夏にぴったり！「スイカのソルティドッグ」

夏を代表する果実「スイカ」で作るカクテルをご紹介。塩を振って食べることで、より甘味を感じられるスイカの食べ方をヒントに、“ソルティドッグ”のような...

食後にたのしめる、日本酒を使ったデザートカクテル

日本酒はカクテルにアレンジしてもおいしく飲むことができるのをご存知でしょうか？ 食後のデザート代わりにぴったりな、チョコレート風味のおいしいカクテ...

ハーブのお酒で、おいしく気分転換！

「テキーラ」と「ビール」のカクテル？テキーラの代表カクテルを紹介！

「テキーラ」と「ビール」のカクテルを知っていますか？テキーラといえば強いお酒のイメージを持ちますが、カクテルなら初心者にもおすすめです。今回は、暑...

ウイスキーにもサワーがあるのをご存じですか？

ウイスキーの気軽な飲み方としてすっかり定着してきたハイボール。スッキリした飲み口が若い人にも人気です。では、ウイスキーのサワーとはどんな飲み方なの...

春らしい雰囲気を味わえるカクテル 「スパークリング・シャルロッカ」

桜餅の香りがすることで知られている、ポーランド生まれの「ズブロッカ」。春の訪れとともによく飲まれるカクテルを、自宅でも手軽に再現してみませんか？

ビールじゃなくて日本酒で!? 意外にもトマトと好相性の「レッドサン」

いつものビールに少しのアレンジで不動の人気のカクテルに 「シャンディー・ガフ」

ワインと蒸留酒？ワインのぶどうの搾りかすで作る魅惑の蒸留酒「グラッパ」

ワインと好相性 「クレーム・ド・カシス」でたのしむ家カクテル

飲みやすく焼酎カクテルをおしゃれに味わう！

ロックや水割り、お湯割りでもおいしい焼酎ですが、ソーダやジュースなどで割った「カクテル」が最近人気なのをご存じですか？ここではやさしい香りと味を持...

日本酒カクテルでおいしく気軽に日本酒を飲もう！