ビールの基礎知識について
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jpでは、ビア検を受検する方やビールに興味がある方に向け…
2022/09/12
2022/09/07
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する方や…
2024/04/24
2022/09/01
2022/08/25
びあけんを受験する方の試験対策のため、びあけんの3級の問題をまとめました。たのしいお酒.jp編集部が連載する、びあけん過去問題と予想問題を、ぜひ受験対…
2022/10/06
びあけんを受験する方の試験対策のため、びあけんの2級の問題をまとめました。たのしいお酒.jp編集部が連載する、びあけん過去問題と予想問題を、ぜひ受験対…
2022/10/11
びあけんを受験する方の試験対策のため、びあけんの1級の問題をまとめました。たのしいお酒.jp編集部が連載する、びあけん過去問題と予想問題を、ぜひ受験対…
2022/10/18
2022/08/24
2022/08/17
2022/08/12
ビールのおもな原料は麦芽とホップ、酵母、水。これらの組み合わせや造る場所、造り手の技術などによって、味わいの幅は無限大に広がります。今回は、ビールの味…
2024/03/07
ビールの製造方法は、大きく5つの工程に分けられます。各工程のポイントを押さえておくことで、好みのビールを見つけやすくなります。今回は、ビール造りの5工…
2026/05/21
ビールは酒器にこだわることで、味わいの印象が変わります。また、シーンによってはビールサーバーや冷却グッズなどの道具を使うことで、さらにおいしく味わうこ…
2026/01/30
フルーツビールとは、副原料としてフルーツを加えて造るビールのこと。フルーツ由来の風味をたのしめるのが特徴で、日本でも地域の果物を活かしたビールが多く醸…
2022/05/27
ホップとはビールに苦味や香りを添える植物のこと。ビール造りに欠かせない原料ですが、クラフトビールの流行で新たな可能性に注目されています。日本でもホップ…
2024/04/02
日本のビールの歴史は、現在の大手ビールメーカー発展の歴史といっても過言ではありません。江戸時代に伝わり、明治時代には醸造所が相次ぎ設立。戦後に定着し、…
2023/05/10
ドイツビールのお供といえば「ソーセージ」ですが、なぜ相性がよいのでしょうか？その理由のひとつに、香辛料の存在が挙げられます。ひとり当たりの年間ビール消…
2023/05/25
「ラガービール」とは、10度前後の低温で発酵する「下面発酵ビール」の総称。長期熟成を行うため、「貯蔵」を意味するドイツ語から「ラガー」と呼ばれています…
2023/03/23
たのしいお酒.jpに、日本ビール検定（びあけん）の過去問題や予想問題を連載させていただいておりましたが、主催者の一般社団法人 日本ビール文化研究会より…
2022/02/07
「ピルスナービール」の特徴をご存知ですか？日本のビールと言えば「ラガービール」ですが、ピルスナービールとラガービールは同じなのか違うものなのか？今回は…
2026/03/06
イギリスのビールは、上面発酵という製法で造られるエールタイプが主流です。豊かな味わいと芳醇な香りが特徴で、じっくりと飲む人をたのしませてくれる奥深さが…
2023/03/24
「ラガービール」と「エールビール」の大きな違いは発酵方法にあります。ラガーは下面発酵という製法で、「ピルスナー」など、すっきりとした味わいのビールが主…
2022/06/07
北野エースのプライベートブランド キタノセレクション から、夏季限定の「瀬戸内のはっさくチューハイ」が今季も登場しました。はっさく果汁20％のみずみず…
2026/06/26
新生活のスタートや人が集まる機会が増えるこの季節。気温もゆるみ、心も弾む3月、4月は、食卓にも“軽やかさ”を取り入れたいところ。そこで今回は、春のおも…
2026/03/26
東京の老舗蔵元・田村酒造場が、JR青梅線「福生駅」から徒歩10分と便利な立地に日本酒の複合体験施設「&KASEN（アンドカセン）」を2026年7月1日…
2026/06/21
アイラ島9番目の蒸留所、アードナッホー蒸留所のシングルモルトウイスキーが、International Spirits Challenge（ISC）20…
2026/06/20
【簡単おつまみレシピ】今回は、手間がかかりそうなおつまみ「肉豆腐」を、電子レンジで簡単に作れるレシピで紹介します。レンジで作ったとは思えない肉豆腐のお…
2026/06/15
もっと見る
