ビールの基礎知識について
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jpでは、ビア検を受検する方やビールに興味がある方に...
2022/09/01
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する...
2024/04/24
2022/08/25
びあけんを受験する方の試験対策のため、びあけんの3級の問題をまとめました。たのしいお酒.jp編集部が連載する、びあけん過去問題と予想問題を、ぜひ受...
2022/10/06
びあけんを受験する方の試験対策のため、びあけんの2級の問題をまとめました。たのしいお酒.jp編集部が連載する、びあけん過去問題と予想問題を、ぜひ受...
2022/10/11
びあけんを受験する方の試験対策のため、びあけんの1級の問題をまとめました。たのしいお酒.jp編集部が連載する、びあけん過去問題と予想問題を、ぜひ受...
2022/10/18
2022/08/24
2022/08/17
2022/08/12
ビールのおもな原料は麦芽とホップ、酵母、水。これらの組み合わせや造る場所、造り手の技術などによって、味わいの幅は無限大に広がります。今回は、ビール...
2024/03/07
ビールの製造方法は、大きく5つの工程に分けられます。各工程のポイントを押さえておくことで、好みのビールを見つけやすくなります。今回は、ビール造りの...
2023/03/09
ビールは酒器にこだわることで、味わいの印象が変わります。また、シーンによってはビールサーバーや冷却グッズなどの道具を使うことで、さらにおいしく味わ...
2022/06/07
フルーツビールとは、副原料としてフルーツを加えて造るビールのこと。フルーツ由来の風味をたのしめるのが特徴で、日本でも地域の果物を活かしたビールが多...
2022/05/27
ホップとはビールに苦味や香りを添える植物のこと。ビール造りに欠かせない原料ですが、クラフトビールの流行で新たな可能性に注目されています。日本でもホ...
2024/04/02
日本のビールの歴史は、現在の大手ビールメーカー発展の歴史といっても過言ではありません。江戸時代に伝わり、明治時代には醸造所が相次ぎ設立。戦後に定着...
2023/05/10
ドイツビールのお供といえば「ソーセージ」ですが、なぜ相性がよいのでしょうか？その理由のひとつに、香辛料の存在が挙げられます。ひとり当たりの年間ビー...
2023/05/25
「ラガービール」とは、10度前後の低温で発酵する「下面発酵ビール」の総称。長期熟成を行うため、「貯蔵」を意味するドイツ語から「ラガー」と呼ばれてい...
2023/03/23
たのしいお酒.jpに、日本ビール検定（びあけん）の過去問題や予想問題を連載させていただいておりましたが、主催者の一般社団法人 日本ビール文化研究会...
2022/02/07
「ピルスナービール」の特徴をご存知ですか？日本のビールと言えば「ラガービール」ですが、ピルスナービールとラガービールは同じなのか違うものなのか？今...
2023/07/21
イギリスのビールは、上面発酵という製法で造られるエールタイプが主流です。豊かな味わいと芳醇な香りが特徴で、じっくりと飲む人をたのしませてくれる奥深...
2023/03/24
「ラガービール」と「エールビール」の大きな違いは発酵方法にあります。ラガーは下面発酵という製法で、「ピルスナー」など、すっきりとした味わいのビール...
2022/06/10
三菱食品株式会社(東京都文京区)は、8月26日(火)より有限会社佐多宗二商店の「XX（ダブルエックス）晴耕雨讀 ジョイホワイト（※1）」の原酒を使...
2025/08/26
ビールのお祭りオクトーバーフェストはドイツ発祥ながら世界中で開催されるイベント。「10月の祭り」という意味ですが、ドイツビールとソーセージやプレッ...
広島県のサクラオ ブルワリーアンドディスティラリーより「ブレンデッドジャパニーズウイスキーSOGAINI」が10月に発売！ 新たなジャパニーズウイ...
2025/08/28
アサヒビールから、新しいノンアルコールカクテルテイスト飲料*「ウィルキンソン タンサン タグソバー」が発売！ “夜専用炭酸水”として「レモンジンジ...
2025/08/27
今年の夏も記録的な暑さが続いています。暑い日が続くと普段からお酢を使った料理、薬味たっぷりの料理、だしの効いた料理…などさっぱりした料理が自然と多...
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ビール好き必見！全国各地で行...
日本酒好き必見！全国各地で行...
2024/06/12
ビール専門店で見かける「1パ...
2024/05/16
「バイスサワー」の正式名称は...
2025/08/25
9月6日（土）・7日（日）、...
今年の夏も記録的な暑さが続い...
9月17日は日本イタリア料理...
三菱食品株式会社(東京都文京...
ビールのお祭りオクトーバーフ...
