ビールの基礎知識について
ビールを飲んだときに感じるシュワシュワッとしたのどごしは、ビールの魅力のひとつですよね。この「シュワシュワ」の正体は炭酸ガス。今回はビールと炭酸の...
2020/06/05
缶ビールといえば350ミリリットルが主流ですが、お店には250ミリリットルや135ミリリットルといった“ミニ缶”も売られていますよね。ミニ缶にはど...
2020/06/01
「ビールを冷やすグッズがあれば」と思ったことはありませんか？ビールを飲もうとしたとき、ぬるくなったビールしかないのは残念なもの。すぐにキンキンに冷...
2020/05/26
「ザ・プレミアム・モルツ」は、ビールファンのあいだで「プレモル」の愛称で親しまれている、サントリーのビール銘柄。ここでは、今や国産ビールを牽引する...
2020/05/22
ビールをチェイサーにして、アルコール度数の高いお酒を飲むスタイルは、日本ではなじみがないかもしれませんが、海外では普通のことなのだとか。今回は、ビ...
2020/05/18
「ヘッド」とは、樽生ビールをグラスに注ぎ出す際に欠かせないパーツのひとつ。あまり聞きなれないかもしれませんが、居酒屋などで新鮮な樽生ビールが飲める...
2020/05/14
ビールの成分の約9割は「水」でできていますが、大麦麦芽（モルト）やホップに比べると、ビール造りにおける水の重要性は、あまり語られることがないようで...
2020/05/10
ビールと豚肉は、好相性な取り合わせ。豚肉料理をおつまみにビールをたのしむもよし、ビールを豚肉料理に用いてもよしと、幅広くたのしめます。ここでは、豚...
2020/05/06
アサヒビールは、キリン、サッポロ、サントリーと並んで「ビール4社」と呼ばれる国内大手ビールメーカーのひとつ。「スーパードライ」をはじめとした銘柄で...
2020/04/14
動物をモチーフにしたビール銘柄は、洋の東西を問わず世界中に数多く存在します。それだけ、動物キャラが人々にとって親しみやすく、インパクトがある存在な...
2020/04/12
「ビールヨガ」とは、その名のとおりビールを飲みながら行うヨガのこと。ビールも大好きだけど、健康にも気を配りたいという人々のあいだで、「ビール」と「...
2020/04/10
ビールが苦いのはどうしてなのでしょうか？ 「ビールは苦いのが当たり前」と思っていて、ビール独特の苦味がどこからくるのか、知らない人もいるかもしれま...
2020/04/08
飛行機内でビールが提供されている航空会社も多いですが、機内でビールを飲む際には、いくつか注意しておきたい点があります。また、手荷物として飛行機にビ...
2020/04/06
「ドラフトビール」と呼ばれるビールは、どんなビールでしょうか？ 「ドラフトビール」は、日本では「生ビール」と同じ意味で使われていますが、その定義は...
2020/04/03
「ポーター」は、18世紀前半にイギリスで誕生し、大流行した上面発酵のエールビール。その後、ポーターを改良した「スタウト」の登場により、一度は廃れて...
2020/03/29
おいしいビールを飲んでいると、このビールはどう造られているのだろうかと考えることはありませんか？ここでは、「ビール」に関わる仕事を調べてみました。
2020/03/25
ビールのルーツのひとつとされる「シカル（またはシカリ）」は、今から約5,000年前の古代メソポタミアの時代に飲まれていたビールです。古代より人々に...
2020/03/19
ビールをロックで飲むなんて、意外に思う人もいるかもしれませんが、普通に飲むよりも爽快感が増しておいしいと評判です。今回は、そんな「オンザロック・ビ...
2020/03/12
「ピンクのビール」と聞くと、意外に思う人もいるかもしれませんが、じつはベルギー産のフルーツビールをはじめ、さまざまな国々で造られています。味も見た...
2020/03/10
焼肉のお供と言えばビール。焼肉店に入るとビールは必ずと言ってよいほどメニューに並んでいますが、なぜここまで相性がよいのでしょう？ 今回は、焼肉とビ...
2020/03/02
「ラガービール」や「エールビール」といった言葉を耳にしたことがある人も多いと思います。いずれもビールの種類を表していますが、どのような違いあるので...
2020/03/01
「ピルスナー」と聞いて、どんなビールを思い浮かべますか？ 商品名に「ピルスナー」と入っていなくても、じつは日本のビールの大半が「ピルスナー」。世界...
2020/02/19
ビールの国内シェアは、長年にわたり大手メーカーが高い市場占有率を誇ってきました。近年では、海外ブランドやクラフトビールなどの人気の高まりもあり、多...
2020/02/16
ビールの世界シェアでトップの座を占めているのは、どの国の、どのメーカーでしょう？ また、日本の大手ビールメーカーはどの程度のランクでしょうか？ 今...
2020/02/15
「ストロングビール」と呼ばれるビールが、近年、若い世代を中心に注目を集めています。まだ明確な定義はありませんが、一般的にはアルコール度の高いビール...
2020/02/14
「スタウト」は、地ビールやクラフトビール好きのあいだで人気の高い、アイルランド生まれの黒ビール。その独特な苦味と濃厚な味わいから、愛好家が増えてい...
2020/02/13
ビールの大瓶は633ミリリットルと容量が決められています。なぜ「600」ではなく「633」という中途半端な数値になっているのでしょう？ 今回はビー...
2020/02/10
「イギリス」で「ビール」と言えば、街角のパブでビールを酌み交わすイギリスの人々の姿が自然と連想されます。今回は、ビールが庶民の生活にしっかりと根づ...
2020/01/18
「麦酒大学」は東京・中野駅前にあるビアバーで、「麦酒大学」という名の通り、ビールのたのしみ方を学ぶには最適なスポットです。日本で初めて「ビールの注...
2020/01/15
「酒税」はお酒の値段に深く関わっていて、酒税を定める「酒税法」が改正されるたびに、大きな影響を及ぼしてきました。2018年4月の改正では、ビールの...
2020/01/12
「とちひろえ」は、栃木県日光市の蔵元・渡邊佐平商店の焼酎銘柄です。栃木県ゆかりのトチノキの実「栃の実」を使っている焼酎で、豊かな香りが特長です。蔵...
2021/07/30
「ベアードビール」は、世界一美しいブルワリーをめざす醸造所「ベアード・ブルワリーガーデン修善寺」で育まれる地ビールブランド。ここでは、ビール好きの...
2021/07/29
「だんべえ」は埼玉県秩父市の蔵元、矢尾本店が造る米焼酎です。清酒（注1）から造られる米焼酎「だんべえ」には、蔵元の酒造りへのこだわりが込められてい...
2021/07/28
数多くのメディアで絶賛されている『桜田温泉 山芳園（さんぽうえん）』。効能豊かな温泉、地産地消の料理などのおもてなしで評判の温泉宿ですが、最近新た...
2021/07/27
「醸造アルコール」という日本酒の副原料を知っていますか？ 日本酒は、原材料に「醸造アルコール」を含むか否かによって「アルコール添加酒（アル添酒）」...
2021/07/26
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PR2021/07/13
株式会社ロッテから、“日本に...
2018/08/18
「甲類焼酎」や「乙類焼酎」と...
2018/01/18
2020/06/15
家で餃子を作る時、具に対して...
2021/07/21
夏の家飲みのおつまみどうして...
2021/07/19
全国を旅するように楽しめる日...
2021/07/13
2021年7月1日(木)〜9...
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ビールといえば、「のど越しと...
2021/06/30
「シゲキックスチューハイ ソ...
