【3級 vol.21】ビア検（日本ビール検定）の過去問に挑戦! 問題編

問1 ホップ由来の苦味物質

麦汁煮沸での熱変化により生成されるホップ由来の苦味物質を、次の選択肢より選べ。（2017）

（a）α‐アミラーゼ
（b）イソアルファ酸
（c）酢酸イソアミル
（d）ペプチド

問2 日本で最も一般的なビールの缶のタイプ

昭和30年代にはじまった日本の缶ビールの缶は、上蓋、胴、底蓋からなる3ピース缶であった。現在の日本で最も一般的なビールの缶のタイプを次の選択肢より選べ。（2012）

（a）1ピース缶
（b）2ピース缶
（c）3ピース缶
（d）4ピース缶

問3 日本で最初に缶ビールを発売したメーカー

今や家庭で飲まれているビールの大半は缶ビールとなった。日本で最初に缶ビールを発売したメーカーを次の選択肢より選べ。（2012）

（a）アサヒビール
（b）キリンビール
（c）サッポロビール
（d）サントリー

この問題は、日本ビール検定の協力のもと、たのしいお酒.jp編集部が掲載しています