ビールの基礎知識について
「ホワイトビール」や「白ビール」と呼ばれるビールを知っていますか？ 多くのホワイトビールは白濁していて、まろやかで飲みやすいのが特徴です。今回はホワイ…
2023/03/20
「第10回日本ビール検定」びあけんは、受検者の受検機会を確保するため、予定していた試験期間の延長を発表しました。全国47都道府県・約280会場で受検可…
2022/10/14
ビールにはさまざまなタイプがあり、贅沢さを重視して造られた銘柄も多くあります。今回は、お家での寛ぎタイムを豊かにしてくれそうな高級志向のビールや、ワイ…
2024/03/19
「麦酒」とはビールのことで読み方は「ばくしゅ」です。日本でビールはなぜ「麦酒」や「ビール」と呼ばれるのでしょうか？今回は、麦酒やビールの語源を、日本の…
2023/03/31
ビールは麦やホップ、水といった原材料から造られていますが、それぞれについてどのくらい詳しく知っていますか？ 今回は、ビールのおいしさを造る3つの原材料…
2025/01/31
ビールにはさまざまな種類（ビアスタイル）があるのを知っていますか？ 世界でたのしまれているビアスタイルは、150 種類を超えるといわれています。今回は…
2023/04/26
「蒸溜酒」や「醸造酒」というお酒の種類を知っていますか？ それぞれどんな特徴を持つお酒で、ビールはどちらに分類されるのでしょうか。今回は、両者の違いや…
2021/01/22
ビールは原料のモルト（麦芽）を発酵させて造るお酒です。発酵方法にはいくつか種類があり、発酵の特徴を活かしてさまざまなビアスタイル（ビールの種類）が造ら…
2023/04/28
ビールは世界中で親しまれているお酒ですが、各国でどのくらいの量が飲まれているのか知っていますか？ 今回はビールの消費量に注目して、よく飲む国や地域はど…
2023/04/04
ふだん何気なく飲んでいるビールにどんな成分が含まれているか知っていますか？ じつはビールには、原料由来のカラダにうれしい効果があるといわれています。今…
「ビールはキンキンに冷やして飲むもの」「ぬるいビールはおいしくない」などと、思い込んでいませんか？ じつは世界には、「常温で飲むのが定番」というビール…
近年は「サワービール」と呼ばれる酸っぱいビールが人気です。ビールといえば「苦い」イメージがありますが、世界には「酸っぱい」ビールもたくさんあります。ど…
2020/10/15
ビールの原料のひとつに「ホップ」という植物があります。よく耳にする原料名ですが、そもそもホップとはどんな植物で、なぜビールを造るうえで必要なのでしょう…
2022/11/17
ビールの製造工程を知っていますか？ ふだんビールをたのしんでいても、ビールが具体的にどのような工程を経て造られていて、なにが味に影響しているのかを知れ…
2020/09/14
ビールはアルコール飲料なので、飲めばもちろん酔いますよね。では、飲んだビールのアルコールは、どのくらい時間が経てば体から抜けるのでしょうか？ 今回は、…
余ったビールで料理を格上げ！ビールで肉はジューシーに、揚げ物はサクサクに。チキンのビール煮や魚のフリットなど、おいしいレシピとその秘密を詳しくご紹介し…
2024/06/05
オーストリアが、1人当たりのビール消費量が世界第2位の国であることをご存じでしょうか？ 今回は私たちが意外に知らないオーストリアのビール事情と、日本で…
2024/04/08
ふだん何気なくビールを冷蔵庫で冷やしていませんか？ もしかすると誤った方法で保存しているかもしれません。今回はビールをおいしく飲むための、適切な保存方…
2023/09/21
ビールはいつごろ誕生したの？ 「生ビール」とはそもそもどういう意味？ ビールは私たちにとってもっとも身近なお酒のひとつですが、その歴史や定義など、意外…
2023/03/24
ハワイといえば、日本から訪れる人も多い人気の観光地。「ハワイならではのビールを満喫したい！」というあなたに、ハワイのビール事情と、日本でもたのしめる銘…
2025/09/04
ビールの原料「麦」の種類や使い方でビールはどう変わるのでしょうか？ 大麦や小麦といった麦の種類による違いや、麦と麦芽の関係など、今回はビールと麦の関係…
2024/03/07
「カレーとビールはぴったり合う！」と聞いてあなたはどう思いますか？ 「まさか！」と思うあなたは、カレーとビールの魅力をまだまだ堪能しきれていないかもし…
2023/11/22
ビールは麦芽の発酵工程を経て造られます。なぜ、ビールを造る工程で「麦芽」を「発酵」させる必要があるのでしょうか？ 今回はビールの製造工程のなかでも、麦…
2023/03/23
「ビールを冷やすグッズがあれば」と思ったことはありませんか？ビールを飲もうとしたとき、ぬるくなったビールしかないのは残念なもの。すぐにキンキンに冷えた…
2023/03/07
ビールをチェイサーにして、アルコール度数の高いお酒を飲むスタイルは、日本ではなじみがないかもしれませんが、海外では普通のことなのだとか。今回は、ビール…
「ヘッド」とは、樽生ビールをグラスに注ぎ出す際に欠かせないパーツのひとつ。あまり聞きなれないかもしれませんが、居酒屋などで新鮮な樽生ビールが飲めるのも…
2021/11/25
ビールの成分の約9割は「水」でできていますが、大麦麦芽（モルト）やホップに比べると、ビール造りにおける水の重要性は、あまり語られることがないようです。…
ビールと豚肉は、好相性な取り合わせ。豚肉料理をおつまみにビールをたのしむもよし、ビールを豚肉料理に用いてもよしと、幅広くたのしめます。ここでは、豚肉の…
2023/05/10
動物をモチーフにしたビール銘柄は、洋の東西を問わず世界中に数多く存在します。それだけ、動物キャラが人々にとって親しみやすく、インパクトがある存在なので…
2020/04/12
「ビールヨガ」とは、その名のとおりビールを飲みながら行うヨガのこと。ビールも大好きだけど、健康にも気を配りたいという人々のあいだで、「ビール」と「ヨガ…
2020/04/10
北野エースのプライベートブランド キタノセレクション から、夏季限定の「瀬戸内のはっさくチューハイ」が今季も登場しました。はっさく果汁20％のみずみず…
2026/06/26
新生活のスタートや人が集まる機会が増えるこの季節。気温もゆるみ、心も弾む3月、4月は、食卓にも“軽やかさ”を取り入れたいところ。そこで今回は、春のおも…
2026/03/26
東京の老舗蔵元・田村酒造場が、JR青梅線「福生駅」から徒歩10分と便利な立地に日本酒の複合体験施設「&KASEN（アンドカセン）」を2026年7月1日…
2026/06/21
アイラ島9番目の蒸留所、アードナッホー蒸留所のシングルモルトウイスキーが、International Spirits Challenge（ISC）20…
2026/06/20
【簡単おつまみレシピ】今回は、手間がかかりそうなおつまみ「肉豆腐」を、電子レンジで簡単に作れるレシピで紹介します。レンジで作ったとは思えない肉豆腐のお…
2026/06/15
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