【2級 vol.20】日本ビール検定（びあけん）の過去問に挑戦! 問題編

問1 麦の種類について

2018年4月の酒税法改正以前からビールの副原料として認められている物品を次の選択肢より選べ。

（a）ごま
（b）かぼちゃ
（c）ばれいしょ
（d）大豆

問2 ホップについて

「ビールの魂」といわれるホップ。このホップに関する説明として正しいものを次の選択肢より選べ。

（a）ホップの種は、丸いことから「球果」と表現される
（b）ホップの収穫後は、香りは1年以上保持できるので、生のまま保存する
（c）ホップは雄株と雌株に分れており、雄株のみ使用する
（d）ビール特有の香りの基となる精油は、ルプリンの中にある成分に由来している

問3 水曜日のネコ

ヤッホーブルーイングの商品「水曜日のネコ」のビアスタイルは何か、次の選択肢より選べ。

（a）ヴァイツェン
（b）ペールエール
（c）ベルジャンホワイト
（d）IPA

この問題は、日本ビール検定の協力のもと、たのしいお酒.jp編集部が掲載しています。