ワインに氷を入れて飲む･･･ワイン通からは邪道だと怒られるかもしれませんが、自由なスタイルでカジュアルにワインをたのしむ「ロック・ワイン」は、ホー...
2019/02/04
近年都心にワイナリーが続々とオープンしていることをご存じですか？ 生産者と語らいながら、その醸したワインを試飲する――以前なら遠出をしないと叶わな...
2019/02/03
食の王国・北海道で、ここ数年新たな名産品として注目を集めているのが“北海道産ワイン”。 かつては「寒すぎてブドウが育たない」ともいわれましたが、栽...
2019/01/31
最近、ワインのたのしみ方が広がっていて話題です。そこで、「ワインとスイーツとの相性はどうなの？」と思い、今回はワインとチョコレートとの相性を、ワイ...
ワインオープナーは、ワイン好きにとっては必需品ともいえるアイテム。一口にワインオープナーといっても、さまざまな種類がありますが、使いやすいワインオ...
2019/01/29
ワイン造り体験は、ワイン造りの工程やワインの魅力を深く知ることができる絶好の機会。ワインの造り手たちの情熱を間近で感じることもでき、これまで以上に...
2019/01/23
「サングリア」は、ワインにフルーツを漬け込んだスペイン生まれのお酒です。最近は日本でもお馴染みで、余ったワインを用いて自家製サングリアを作るのがち...
2019/01/15
今注目の日本のワイン産地“新潟ワインコースト”。角田浜（かくだはま）周辺で営みを始めた『カーブドッチワイナリー』を“親”として誕生したのが、4軒の...
2019/01/12
プレゼントにお酒を選ぶとき、香りやおいしさにこだわるのはもちろん、ボトルの美しさやギフトパッケージにもこだわりたいですね。インスタ映え必至のかわい...
2019/01/11
ワインも映画も大好きという人におすすめしたいのがワイン映画。以前は映画のなかで“小道具”として扱われがちだったワインですが、今では“主題”、あるい...
2019/01/07
今注目の日本のワイン産地“新潟ワインコースト”。角田浜（かくたはま）および越前浜周辺で営みを始めたカーブドッチワイナリーの後に創業したのが、今回レ...
2018/12/23
2013年に『和食；日本人の伝統的な食文化』がユネスコ無形文化遺産に登録されるなど、世界において和食はスタンダードに。和食にワインを合わせる光景も...
2018/12/10
自分好みのオリジナルワインを作ってみたいと思ったことはありませんか？ 今回、そんなあなたの夢をかなえてくれる素敵なサービスを見つけたので紹介します。
年末年始が近づいてくると、同僚や友人、親戚などと集まる機会が増えてきます。そんなときに華やかで気のきいたギフトをさりげなく持って行ったら、パーティ...
2018/12/09
2018年11月17日(土)と18日(日)の両日、東京の代々木公園イベント広場で、スペインフェスティバル「フィエスタ・デ・エスパーニャ2018」が...
2018/12/03
ブルガリアと言うと皆さんはどんなイメージを持っていますか？多くの方は、「東欧の国」「バラの谷」「ヨーグルト」というイメージがありますが、実は世界最...
2018/11/20
日本のワイン産地と聞けばどんなエリアが思い浮かびますか？ 山梨、長野、山形、北海道あたりが有名どころですが、最近注目され始めているのが新潟。とくに...
2018/11/16
飲み切れなったおいしいワイン。どのように保存していますか？ ワインコルクで保存することもできますが、見ためもキュートなボトルキャップで保存してみ...
2018/11/08
2019年にブルガリアと日本の国交樹立から80年を迎えます。国交樹立80周年を記念して、ブルガリアワイン「ロゴダジ」ではブランド牛や上級ワインが当...
2018/11/05
デキャンタ（デカンタ）とは、ワインをさらにおいしくする魔法のアイテム。ホームパーティーなどでデキャンタージュ（デカンタージュ）すれば、おおいに盛り...
2018/11/02
ヨーロッパで200年以上も前から伝わる幸せのおまじない「サムシング・ブルー」。日本でも結婚式のときに 「花嫁がなにか一つ青いものを身につけると幸せ...
2018/10/30
アヒージョは、日本でも大人気のワインのお供。そんなアヒージョの魅力といえは、エビやキノコ、チキンなど、お好みの具材をさまざまにアレンジできること。...
2018/10/26
ヴィンテージワインと聞けば、誰もが「高級なワイン」をイメージするでしょうが、そもそもヴィンテージワインとはどんなワインなのでしょう？ 今さら人には...
2018/10/07
ワインに興味がある人のための入門的な検定試験として注目されているのが、一般社団法人日本ソムリエ協会が主催する「J.S.A.ワイン検定」。ソムリエや...
2018/08/05
足の高いグラスでゆっくり飲むワインもおいしいですが、カジュアルに飲むワインもたのしいもの。そんなときに重宝するのが、扱いやすくおしゃれなデザイング...
2018/07/07
爽やかな飲み口が心地よいスパークリングワインは、初心者にも比較的飲みやすいお酒。オーガニック認証を取得したスパークリングワインなら、素材にこだわる...
2018/07/05
若いワインが空気に触れることで閉じていた香りが開いたり、熟成したワインの澱を取り除くなど、よりおいしくワインを味わうために行われる「デキャンタージ...
2018/06/16
世界中で愛されているワイン。その奥深い魅力を本格的に学びたい、ワインをもっとたのしみたいと思ったら、ワインコーディネーターやソムリエの資格に挑戦す...
2018/06/09
イタリアの老舗ハウスメーカーが、コルクのために生み出したオシャレなアイテムをご紹介。ワインが好きな方にとって、コルクはワインを語ってくれる大切なア...
2018/05/27
「ワイン」とひとくちにいってもその味わいはさまざまです。色の違いはもちろんのこと、同じ色のワインでも軽いものや重いもの、辛口や甘口など多種多様です...
2018/04/30
先日、テレビ「モンブランの世界」に出演させていただき、モンブランについて2020年新作「春モンブラン」をご紹介しました。おかげさまで視聴率もよく、...
2020/03/30
「ポーター」は、18世紀前半にイギリスで誕生し、大流行した上面発酵のエールビール。その後、ポーターを改良した「スタウト」の登場により、一度は廃れて...
2020/03/29
「界」は、プレミアム焼酎の代名詞とも言うべき「魔王」を手がけた焼酎界の巨匠が、ある焼酎専門店に向けて創り上げたスペシャルな芋焼酎。選り抜きの原料に...
2020/03/28
「洋酒天国」は、ある世代以上のウイスキー愛好家なら、聞いただけで懐かしくなる言葉では？ 「洋酒天国」はサントリーが日本に洋酒文化を普及させるために...
2020/03/27
「ヨーグルトリキュール」は、ヨーグルトを使ったリキュールの総称。世界中でさまざまな個性を持ったヨーグルトリキュールが造られる一方で、日本酒やビール...
2020/03/26
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2019/12/18
ワインの作り方をしっかり説明...
2020/01/10
料理とワインを合わせる際に、...
2019/11/24
日本人にとって大変身近な料理...
PR2019/12/17
女子会やパーティーなどで乾杯...
2017/10/23
