【簡単おつまみレシピ】今回は、甘辛味でお酒が進む、チキンバー（鶏手羽の甘辛焼き）のレシピを紹介します。ポイントを押さえれば、誰でも居酒屋で出てくるよう…
2025/02/02
「ビッグピート」は、イギリスのダグラスレイン社が手がける、アイラモルトのみをブレンドしたブレンデッドモルトウイスキー。「ピートおじさん」のラベルがトレ…
2025/01/31
フランスはワイン大国といわれていますが、アペリティフ（アペロ）にビールをたのしむ習慣があります。今回は海外ビール事情のなかでもフランスに着目し、フラン…
2025/01/29
大吟醸酒と純米大吟醸酒の違いは、原料と香り、味わいにあります。今回は、大吟醸酒と純米大吟醸酒の原料の相違点や、香りや味わいの違いを紹介。大吟醸酒と純米…
2025/01/28
北海道・厚岸蒸溜所による二十四節気シリーズ第18弾「厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー 冬至」が2月下旬に発売。北海道の魅力がたっぷり詰ま…
2025/01/27
「ヘネシー（Hennessy）」は、フランスのコニャック地方で生産されている高級コニャック。「コニャックの王様」と讃えられ、イギリスの王やロシア王室を…
2025/01/24
ワインとチーズは定番の組み合わせ。どちらも種類が豊富なため、ペアリングに迷うかもしれませんが、ポイントさえ押さえれば至高のマリアージュを堪能できます。…
2025/01/21
森永「アイスボックス＜グレープフルーツ＞」は、グレープフルーツ味のカップ入りクラッシュ氷。氷菓（アイス）として食べてもおいしいですが、ジュースやお酒を…
2025/01/18
2025年1月17日は阪神・淡路大震災から30年の節目の日。旧福鶴蔵は全壊し、杜氏が呟いた『蔵もつぶれて空しか見えない』状態から、皆様の支援と幸運で酒…
PR2025/01/17
【簡単おつまみレシピ】今回は、コチュジャンとマヨネーズを合わせた調味料、「コチュマヨ」を使用した炒め物のレシピを紹介します。「コチュマヨ」を使って、い…
2025/01/16
“呑める”お菓子＝酒のつまみになるお菓子をたっぷりと紹介したグルメ本「呑めるお菓子〜焼き菓子から冷菓まで、お酒によく合う大人のつまみ〜」が発売！ …
2025/01/15
世界各国のビール協会などに対してキリンホールディングスが実施したアンケート調査などに基づき、計170の世界主要国および各地域における、2023年のビー…
2025/01/14
ハイボールに合うウイスキーはどれでしょう？ブレンデッドはバランスよく、シングルモルトは個性的と、種類で味わいが変わります。角瓶やジョニーウォーカーなど…
2026/06/15
「アレキサンダー（アレクサンダー／Alexander）」は、ブランデーとカカオリキュール、生クリームを合わせた甘くて濃厚なデザートカクテル。ここでは、…
2025/01/10
日本酒の歴史は古く、原始時代にまでさかのぼれます。今回は冒頭に、日本酒の歴史がひと目でわかる年表を掲載。神が活躍した神話の時代も含め、原始時代から奈良…
2025/01/07
英語で日本酒の話をするときには「Sake」と言い表しますが、焼酎は英語でどう伝えたらよいのでしょうか。答えはそのまま「Shochu」が正解。ここでは、…
2025/01/04
【簡単おつまみレシピ】今回は、ツナ缶や鶏がらスープの素で調味して作る、にんじんの「無限おつまみ」レシピを紹介します。電子レンジを使用するレシピなので、…
2025/01/01
「いいちこ」は1980年代の第二次焼酎ブームをけん引した本格麦焼酎の人気銘柄。「下町のナポレオン」の愛称でおなじみの「いいちこ25度」「いいちこ20度…
2024/12/30
【簡単おつまみレシピ】今回紹介するチリソースのレシピを一度覚えてしまえば、厚揚げ以外にも、エビや鶏肉などを使って本格派の中華メニューが簡単に作れちゃい…
2024/12/27
2024年12月5日（日本時間）、パラグアイにて開かれた「第19回ユネスコ無形文化遺産保護条約政府間委員会」の審議において、日本の「伝統的酒造り」が無…
2024/12/26
薄緑色のハーブリキュール「アブサン」が「禁断の酒」と呼ばれるのはなぜでしょう？幻覚作用が懸念され、約1世紀にわたり製造禁止された歴史があります。名前の…
2026/06/24
「ジムビーム アップル」はウイスキー？それともリキュール？青リンゴ風味を加えたバーボンリキュールで、酒税法上はリキュールです。気になるカロリーや糖質の…
2026/07/02
「マッコリ（マッコルリ、マッカリ）」は朝鮮半島の伝統的な醸造酒。白くにごった見た目が特徴で、日本でも甘酸っぱい味わいと口当たりのよさ、豊富な栄養成分に…
2024/12/20
ビールカクテルとは、ビールをベースにジュースやリキュールなどを加えて作るカクテルのことで、「ビアカクテル」とも呼ばれます。苦味を和らげたり甘味をプラス…
2024/12/18
三菱食品株式会社(東京都文京区)は、2026年1月27日(火)より株式会社昭文社（千代田区麹町）の人気旅行ガイドブックシリーズ「ことりっぷ」とコラボを…
2026/01/27
佐々木酒造は、京都の洛中エリア唯一の日本酒蔵で、俳優・佐々木蔵之介さんの実家としても知られています。今回は、佐々木酒造の概要、佐々木酒造の日本酒の特徴…
2024/12/16
【簡単おつまみレシピ】今回は、切り干し大根をメンマのような甘辛い味付けで炒め煮にするレシピを紹介します。他の料理とも好相性で、常備菜として作り置きして…
2024/12/14
糖類・甘味料を一切使用せず、その"果実味”のおいしさで人気を集める「キリン 氷結®無糖」。こうした「無糖チューハイ*1」のますます高まる人気を受け、同…
2024/12/12
ワインの澱（おり）とは、ワインの成分であるタンパク質やタンニン、ポリフェノールなどが結晶化したもの。飲んでも問題はありませんが、多くの場合は取り除いて…
2024/12/11
マスターソムリエ・鈴木培稚氏の初の書籍「ソムリエますぢが世界一やさしく教える大人のワイン学校」が発売！ ワイン初心者から愛好家の方まで、ワインのた…
2024/12/10
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