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What's New! 新着情報

ワインでよく聞く「シャトー」について知っておこう
ワイン探しをしていると「シャトー」や「ドメーヌ」といった言葉をよく見かけます。どちらもワインの生産者を指していますが、両者にはどんな違いがあるので...
2019/08/17
日本酒の味を表現するフレーズを知ろう！
日本酒の味を表現できれば、愛好家同士で銘柄ごとの味のイメージを共有できて、日本酒のたのしみ方が広がります。日本酒の味を表現する基本的なフレーズや、...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2019/08/16
焼酎ベースのリキュールが人気の理由
焼酎とリキュールという取り合わせは意外に思われるかもしれません。リキュールと言えば洋酒ベースのお酒を想像しがちですが、近年では焼酎ベースのリキュー...
2019/08/16
宝酒造から寶CRAFT新フレーバー＜小笠原パッションフルーツ＞が登場！
8月6日、宝酒造からご当地素材の特長や個性が詰まった地域限定クラフトチューハイ「寶CRAFT」シリーズの新フレーバー＜小笠原パッションフルーツ＞が...
2019/08/16
アルコール度数45度のウイスキー、たのしみ方を考えてみた！
ウイスキーのアルコール度数は40度から43度が一般的。45度は少し高めの部類に入りますが、度数が高いからと敬遠する必要はありません。もともとの度数...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2019/08/15
ビールをピッチャーでオーダーするメリットは？注ぎ方の注意点も解説
ビールがたっぷり入ったピッチャーは、大人数でのお酒の席では重宝します。一方で、瓶ビールよりも注ぎにくいという声も聞こえてきます。そこで今回は、ピッ...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/08/15
日本酒のアルコール度数はほかのお酒と比べて高い？おいしく飲むコツは？
日本酒はアルコール度数が高いと感じている人もいるようですが、実際はワインとさほど変わりません。ここでは、日本酒とほかのお酒の度数を徹底比較。おいし...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2019/08/14
ビールのおつまみに納豆がオススメされる理由とは？
納豆と言えば朝食の定番メニューですが、じつはビールとの相性もバツグン！納豆はヘルシー食材の代表的存在なだけに、その効果を期待しておつまみに選ぶ人...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/08/14
滋賀の日本酒【三連星（さんれんせい）】忍びの里、甲賀の蔵元が生んだ新たな酒
「三連星」は、忍者の里として知られる滋賀県甲賀市の蔵元、美冨久（みふく）酒造が酒販店限定で立ち上げた新ブランド。地酒造りにこだわる蔵元の若き蔵人た...
2019/08/13
ピーティーはウイスキーの個性が冴える特有の香り！
「ピーティー」は、ウイスキーの香りを語るときに外せないフレーズのひとつ。おもにスコッチウイスキーに見られる特徴で、発芽した麦を乾燥させる燃料として...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2019/08/12
星野リゾートの温泉旅館で、実りの秋に美酒を味わう。浅間温泉「界松本」
この秋に星野リゾートが提案するのは、旅先でご当地の酒を味わい、実りの秋を体感する「ほろ酔い逗留」。希少なヌーヴォーを優雅に楽しむプランが用意された...
- ワイン
- ニュース
2019/08/11
冷酒（れいしゅ）のたのしみ方と、冷酒でオススメの3銘柄
「冷酒（れいしゅ）」とは、日本酒を冷蔵庫などで冷たくしてたのしむ飲み方。日本酒は「冷酒」から「冷や（常温）」「熱燗」まで幅広い温度で飲まれています...
2019/08/11
忙しい毎日。一息つきたいときは「DEAN & DELUCA CAFE」でクラフトビールを！
「DEAN & DELUCA（ディーン＆デルーカ）」のビールサーバー常設店舗では、鮮度にこだわった生のクラフトビールを提供しています。平日16:0...
- ビール
- ニュース
2019/08/10
ウイスキー蒸溜所の見学で、その奥深さを体感しよう（関東編）
ウイスキー蒸溜所を見学した際に、「ポットスチル」と呼ばれる蒸溜器を目にして感動する人も少なくないようです。大好きなウイスキーがここから生まれている...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2019/08/10
フランスの日本酒コンクール「Kura Master 2019」。ソムリエらが選んだ最高の日本酒とは？
フランスの日本酒コンクール「Kura Master」が今年も行われ、7月9日に授賞式が行われました。今回は過去最多の720銘柄が出品。最高賞のプレ...
2019/08/09
「ボック」とは、ドイツ発祥の伝統的なハイアルコールビール
「ボック」とは、ドイツ北部の都市、アインベックを発祥とするアルコール度数が高いビールスタイルです。ドイツを中心にヨーロッパ各地に広がり、現在では世...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/08/09
「ビールペアリング」大盛況！『第2回たのしいお酒.jp FAN×FANイベント』取材レポート
好評だった第1回に続き、『第2回たのしいお酒.jp FUN×FANイベント』が2019年7月26日に都内で行われました。今回のテーマはクラフトビー...
2019/08/09
お酒好きの女性に“ひとり贅沢ハシゴ酒”のススメ～銀座・日本酒編～
「ハシゴ酒」と聞くと、仕事帰りに変えながら深酒するイメージ・・・いえいえ、それはひと昔前の話。最近は、ひとりで数軒のお店をハシゴしてお酒をたのしむ...
2019/08/08
黒麹で造る芋焼酎の重厚な味わいに酔いしれる
芋焼酎には「黒霧島」や「佐藤黒」など「黒」のつく銘柄が少なくありませんが、その多くは「黒麹」を用いて造られています。麹はデンプンを糖に分解したり...
2019/08/08
伊勢の地ビールから世界一のビールへ　「発酵野郎！世界一のビールを野生酵母でつくる」を刊行
著者の鈴木成宗氏は1575年創業の餅屋に生まれ、21代目として後を継ぐ。ビール製造免許の条件緩和後の1997年にビール製造に乗り出したものの業績不...
- ビール
- 国産ブランド
2019/08/08
伝統と新技術が融合した濃厚な甘さ。新時代の限定焼酎「MUGEN 白波」
鹿児島県を代表する焼酎メーカー・薩摩酒造株式会社が数量限定品「MUGEN 白波」を発売。
- 焼酎
- ニュース
2019/08/07
熊本に行って飲んでみたい！おすすめの日本酒（地酒）【九州編】
熊本県は、「球磨（くま）焼酎」をはじめとした焼酎のイメージが強いですが、豊かな水と米を活かした日本酒造りも盛んな土地。熊本県独自の酵母や酒造好適米...
2019/08/07
職場が一流のバーに！？プレミアムジン「ボンベイ・サファイア」の働き方改革『職BAR PROGRAM』
プレミアム・ジン「ボンベイ・サファイア」は、職場でBARを体験できる『職BAR PROGRAM』を2019年12月27日(金)まで実施中です。この...
2019/08/06
ライトボディのワインは初心者にもオススメ！
「ライトボディのワインは初心者にもオススメ」とよく言われますが、ライトボディとはどういう意味でしょう？「ボディ」はワインの味わいを表現する言葉で...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2019/08/06
「飲みニケーション」を望むのは若手？　実態調査から見えてきた、お酒と働き方の関係
「働き方改革と社内コミュニケーションの実態調査」を行ったバカルディジャパンがその結果を先日発表しました。そこから見えてきた、現代におけるお酒と働...
2019/08/05
暑い季節に作り置きしておきたいおつまみ「ひたし枝豆」
夏のおつまみといえば、枝豆。ビールとの組み合わせはベストマッチですよね。今回は、そんな枝豆の新しい食べ方を紹介します。作り方はカンタン、めんつゆに...
- 料理レシピ
- おつまみ
2019/08/05
ホテルニューオータニ（東京）の「もみじ亭」が、この夏「鉄板焼ガーデンビアホール」に！
ホテルニューオータニ（東京）は、鉄板焼店「もみじ亭」を2019年9月30日（月）までの期間、『鉄板焼ガーデンビアホール』としてオープン。歴史ある日...
- ビール
- ニュース
2019/08/04
最近話題の「グルテンフリー」のビールとは？
「グルテンフリー」のビールとは、小麦や大麦に含まれるタンパク質「グルテン」を含まないビールのこと。欧米を中心に、美容や健康への関心が高い人たちの間...
- ビールの基礎知識
- ビール
2019/08/04
ツリーハウスの木々に囲まれながらクラフトビール＆かき氷を楽しむ「コムナdeビアガーデン」
この夏、千葉公園のそばにあるコミュニティスペース「椿森コムナ」にて納涼イベント「コムナdeビアガーデン」が開催されます。自然と一体になったツリーハ...
- ビール
- ニュース
2019/08/03
日本酒の宅配サービス、今後ますます注目に!?
日本酒の宅配サービスが増えているのを知っていますか？プロが選んだ日本酒を定期的に配達してくれる宅配サービスは、日本酒に詳しくなくても、おいしくて...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2019/08/03

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