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What's New! 新着情報

“食品ロス”のパンを活用したアップサイクル・ビール「パンからつくったペールエール」が新発売
カフェ・カンパニー（東京都渋谷区）は、リバネス（東京都新宿区）との業務提携第1弾プロジェクトとして、食品ロスをアップサイクルするフードテック企業で...
2021/12/11
焼酎の飲み方といえば？さまざまな飲み方ごとのポイントを紹介
焼酎はさまざまな飲み方でたのしめるお酒。料理との相性はもちろん、その日の気分や気候、焼酎の種類などに応じた飲み方を選ぶことで、その魅力は広がります...
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2022/10/13
新潟発！ポストに届く日本酒定期便「SAKEPOST」サービス開始。毎月3銘柄を飲み比べて地酒と出逢う
FARM8（新潟県長岡市）は、グループ会社であるFERMENT8（新潟県長岡市）と共同で、ポストに届く日本酒定期便サービス「SAKEPOST」の提...
2021/12/09
「ライウイスキー」はスパイシーな香りが魅力【ウイスキー用語集】
ライウイスキーは、ライ麦を主原料としたアメリカンウイスキーで、独特のスパイシーさを持つ風味が見直され、近年再び注目度が高まっています。今回はライウ...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2023/01/18
デジタルとリアルが融合した新サービスを展開。ワインと日本酒の専門店「ヴィノスやまざき銀座店」オープン
蔵直ワインと日本酒の専門店ヴィノスやまざき（静岡県静岡市）は、東京・銀座に旗艦店となる新店舗「ヴィノスやまざき銀座店」をオープンしました。
- ニュース
- お店情報
2021/12/07
ウイスキーをストレートでたのしむためのポイント
ウイスキーの「ストレート」とは、ウイスキーをショットグラスなどに注いでそのまま味わう飲み方のこと。数あるウイスキーの飲み方のなかでも「ストレート」...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2022/02/07
“熊本”生まれの本格クラフトジン「BEAR’S BOOK」公式ECサイト限定で新発売
「白岳」や「しろ」で有名な本格米焼酎メーカーの高橋酒造（熊本県人吉市）は、本格クラフトジン「BEAR’S BOOK」を新発売しました。熊本県産の原...
- ニュース
- スピリッツ
2021/12/05
ワインは冷やすのが正解？常温がおいしい？
ワインを飲む際、冷やすべきかそのまま飲むべきか、悩んだことはないでしょうか。ワインは、種類によって適温が異なります。目安を知っておけば、ベストな状...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2022/02/07
【2022年の一番酒を元日17時よりお届け】毎年大好評の「カクヤス元日初しぼり」が数量限定で予約開始
カクヤス（東京都北区）が運営する「なんでも酒やカクヤス」にて、元日しぼりあげた生酒を“その日の内に”地方の酒蔵から自宅へとお届け（※1）する「カク...
2021/12/03
「シャンディガフ」ビールとジンジャーエールでつくるカクテルのたのしみ方
「シャンディガフ」とはビールにジンジャーエールを注ぐだけで作れるビアカクテル。その飲みやすさから、「ビールが苦手でもこれだけは飲める」という人も多...
- ビール
- お酒レシピ
2022/02/07
「ジェイコブス・クリークシャルドネピノ・ノワール限定デザインボトル」数量限定発売
ペルノ・リカール・ジャパン（東京都文京区）が展開するオーストラリア産ワインブランド「ジェイコブス・クリーク」では、“ハレの日”のおもてなしや手土産...
2021/12/01
「生ビール」ってなに？熱処理ビールとの違いは？それぞれの代表銘柄もあわせてご紹介
生ビールとは、熱処理していないビールです。居酒屋さんなどで提供される樽詰めでサーバーから提供されるビールだけをさしているのではなく、缶ビールなどに...
- ビールの基礎知識
- ビール
2022/08/09
ぽん酢サワーが缶入りで新発売！どんな色？どんな味わい？
今お酒好きの方の中でブームとなっている「ぽん酢サワー」をご存知ですか？飲食店から火が付き、家飲みを楽しむ方が増えてきている昨今、家でぽん酢を買って...
- カクテル
- ニュース
2022/09/07
ワインカクテル「ミモザ」とは？名前の由来やおすすめレシピを紹介
「ミモザ」はシャンパンととオレンジジュースを合わせたカクテルで、アルコール度数6～8％前後ですが、オレンジジュースのフルーティーさで飲みやすいカク...
2022/10/07
「鍋島（なべしま）」世界が認めた佐賀の酒
「鍋島（なべしま）」は、佐賀県の蔵元・富久千代（ふくちよ）酒造が「地元で長く愛される地酒」をめざして造った日本酒です。入手困難なことから「幻の酒」...
2022/02/07
韓国焼酎（ソジュ）とは？日本の焼酎との違いや種類についてご紹介
「韓国焼酎（ソジュ）」とは、米・麦・サツマイモなど複数の原料を混合してつくられた蒸留酒で、アルコール度数15～25％くらい、やさしい甘さとすっきり...
- 焼酎
- 海外ブランド
2022/11/08
買い置き食材で作れる、沖縄の定番家庭料理「にんじんしりしり」
【簡単おつまみレシピ】「にんじんしりしり」の材料は、にんじんと卵だけ。シンプルな料理だからこそ、お酒に合わせて調味をアレンジするのもたのしいメニ...
- おつまみ・レシピ
2022/12/15
日本酒のアルコール度数はどれくらい？他のお酒との比較や上手な飲み方を指南します
日本酒のアルコール度数は一般的に13～16度前後です。醸造酒の中ではアルコール度数が高い部類ではありますが、ワインと比べて約1～2度高いだけ。ただ...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2022/10/07
ワインの醸造工程とは？
ワインの醸造工程は、大きくわけると原料加工、発酵・熟成、ろ過の3工程にわけられます。ブドウをアルコール発酵させて造る、ほかのお酒と比べて造り方がと...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2022/08/09
バーボンウイスキー「I.W. HARPER」が提案する新しいウイスキーの飲み方「ハーパージュレップ」
バーボンウイスキー「I.W. HARPER」をより多くの人に飲んでもらいたいという思いから考案されたという、アメリカで人気のカクテル「ミントジュレ...
2021/11/19
焼酎には賞味期限がある？正しい保存方法は？
焼酎には賞味期限や消費期限はありません。開封・未開封に関わらず、基本的には時間が経ってもおいしく飲めます。ただ、品質は変化することがあるため、適切...
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2022/02/07
「カンパリネグローニ」が国際的スピリッツコンペティションで初のファイナリスト賞を受賞
カンパリグループの日本における合弁会社CT Spirits Japan（シーティースピリッツジャパン／東京都渋谷区）が販売する「カンパリネグ...
- ニュース
- リキュール
2021/11/17
『猿田彦珈琲焙煎、珈琲豆使用』フローズンデザートを＆“me time”（アンドミータイム）から新発売
三菱食品（東京都文京区）は、スイーツブランド『＆“me time”（アンドミータイム）フローズンデザート』から、スペシャルティコーヒー専門店『猿田...
- ニュース
- おつまみ・レシピ
2021/11/17
ウイスキーの種類と特徴を解説
ウイスキーとは、国や地域によって定義は異なりますが、大まかに説明すると、原料に大麦やライ麦、トウモロコシといった穀物を使い、糖化、発酵、蒸溜の工程...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2023/01/05
宮坂醸造（真澄蔵元）の最高峰！純米大吟醸「夢殿」が全米日本酒歓評会にて金賞を受賞
日本国外で最も長い歴史を持つ日本酒の品評会「全米日本酒歓評会」にて、信州を代表する地酒「真澄」の醸造元である宮坂醸造（長野県諏訪市）の純米大吟醸「...
2021/11/15
旅する気分で味わおう！青森のB級グルメ「十和田バラ焼き」
【簡単おつまみレシピ】青森県十和田市のB級グルメ「十和田バラ焼き」は、牛のバラ肉と大量の玉ねぎを醤油ベースの甘辛いタレで味付けし、鉄板で焼く料理...
- おつまみ・レシピ
2022/12/15
天然の山水と地産米で醸す、新日本酒ブランド「narai（ナライ）」がスギノモリ・ブルワリーで醸造開始
2012年より休眠状態にあった杉の森酒造(⻑野県塩尻市)は、Kiraku(京都府京都市東山区)により、「suginomori brewery（スギ...
2021/12/02
黒糖焼酎とは？おすすめの銘柄と飲み方まで紹介
黒糖焼酎は、その名の通りサトウキビから造られる黒糖を原料とする本格焼酎で、原料の黒砂糖由来の、コクのある甘味と独特な旨味、やさしい香りが特徴です。...
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2022/08/09
【2級 vol.19】日本ビール検定（びあけん）の過去問に挑戦! 問題編
2021年に約4,500人が受検した日本ビール検定（びあけん）。2022年は9月1日から10月31日まで開催されます。たのしいお酒.jp編集部...
2022/06/07
【ペリエジュエベルエポック 2013】の「ミシャー’トラクスラー」コラボパッケージ登場
ペルノ・リカール・ジャパン（東京都文京区）が展開するプレステージ・シャンパーニュ「ペリエジュエ」は、メゾンを象徴するシャンパーニュ【ペリエジュ...
2021/11/11

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