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What's New! 新着情報

和歌山の焼酎【黒潮波（くろしおなみ）】清酒蔵・吉村秀雄商店が手がける15年以上貯蔵の本格焼酎
「黒潮波」は、和歌山県の蔵元・吉村秀雄商店が造る熟成米焼酎。日本酒の製造技術を活かして造り上げた原酒を15年貯蔵し、芳醇かつまろやかな味わいに仕上...
2023/05/06
金沢大野発の蒸留酒ジンが、世界的な酒類品評会「IWSC 2023」にて金賞受賞！
金沢市初の蒸留酒製造所「Alembic（アレンビック）大野蒸留所」でつくられる蒸留酒ジン「Alembic Dry Gin HACHIBAN」が、イ...
- ニュース
- スピリッツ
2024/03/27
沖縄の「泡盛」とは？一般的な焼酎との違いから原料や製法、度数、香味の特徴まで徹底解剖
「泡盛」とは、琉球王朝時代から親しまれてきた沖縄を代表する蒸溜酒。酒税法上は焼酎に分類されますが、一般的な焼酎より長い歴史を持っています。今回は、...
2023/05/04
大分の力が大集結！地域資源×地域企業のタッグで生まれた甘酒飲料「もち麦とゆずの甘酒」が登場
エムライフシティより、フルーティーでスッキリとした甘酒飲料「もち麦とゆずの甘酒」が登場！原料生産から加工・販売まで、3つの地域企業のタッグによって...
2023/05/03
ペールエールとはどんなビール？発祥国などの基本情報から、国ごとに異なる香りや味わいの特徴まで紹介
ペールエールは、ホップの香りやモルトのコクが豊かなイギリス発祥のビール。それまでのビールと比べて色が淡いことから、この名で呼ばれるようになりました...
- ビール
- 海外ブランド
2023/05/02
アウトドアなどのレジャーにピッタリ！美しい星空が描かれた「白岳KAORU 星空ボトル」が新登場
高橋酒造の「白岳KAORU」から、美しい星空が描かれた「星空ボトル」が誕生。これまでのパックタイプよりもさらにたくさんの星があしらわれた新しいデザ...
2023/05/01
千葉のビール【柏ビール】こまいぬブルワリーがこだわる“造る”ではなく“育てるビール”とは？
「柏ビール」は、千葉県柏市の「こまいぬブルワリー」が手がけるクラフトビールブランド。家族経営の小さな醸造所で造られる上質なビールは、各種コンテスト...
2023/04/29
マスター・オブ・ウイスキー静谷和典（バーテンダーしずたにえん）氏にウイスキーの魅力を聞く
YouTube、TikTok、Instagramの総フォロワー数が55万人と、SNSを席巻中のバーテンダー・静谷和典さん。超難関の「マスター・オブ...
2024/05/20
炒めものとオムレツの合わせ技「ニラ玉オムレツ」｜おつまみレシピ
【簡単おつまみレシピ】今回は、ちょっとお腹が空いたなという時に、炒めものを卵でボリュームアップさせるレシピを紹介します。合わせるお酒によって、具材...
- おつまみ・レシピ
- 卵
2023/12/12
梅酒の作り方を紹介！材料や道具、おすすめの作り方、ベースとなるお酒の選び方、酒税法上の注意点まで紹介
梅酒は作り方がとてもシンプルで、自宅でも手軽に漬けることができます。ここでは、自家製梅酒をたのしむために知っておきたい酒税法上の注意点やレシピ、梅...
- リキュール
- リキュールの基礎知識
2023/04/27
千葉のビール【舞浜地ビール工房ハーヴェスト・ムーン】舞浜イクスピアリが誇る収穫の月という名のビール
「ハーヴェスト・ムーン（HARVESTMOON）」は、千葉県浦安市舞浜にある商業施設「イクスピアリ」内の舞浜地ビール工房が手がけるクラフトビールで...
2024/08/14
アガベ（アガヴェ）とは？テキーラの原料で知られる植物の魅力を大解剖
アガベとは、メキシコを中心とした中南米などに分布する常緑の多肉植物。テキーラの原料としても知られています。今回は、アガベの特徴やテキーラに使われる...
- リキュール
- リキュールの基礎知識
2023/08/30
本格芋焼酎「だいやめ〜DAIYAME〜」は濵田酒造が独自の熟成技術で引き出すライチのような香りが魅力
本格芋焼酎「だいやめ〜DAIYAME〜」は、ライチを想わせるみずみずしい香りとクセのない味わいが人気の逸品。鹿児島県の濵田酒造が手掛けています。今...
2023/04/26
貴腐ワインとは？高価な甘口ワインの味わいやおすすめの飲み方、世界三大貴腐ワインも紹介！
貴腐ワインは貴腐ブドウ（貴腐葡萄）から造られる極甘口のワイン。独特の芳醇な香りと濃厚な甘味で、ワイン愛好家を魅了しています。今回は、貴腐ワインの特...
- ワイン
- 海外ブランド
2024/04/03
「宮城峡（みやぎきょう）」とは？ニッカウヰスキーが誇るシングルモルトの魅力を紹介
「宮城峡」は、ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所が手がけるシングルモルトウイスキー。杜の都・仙台の緑の峡谷で育まれた、華やかでフルーティーな香りと軽快な...
2023/04/25
広島の焼酎【酔いごころ】日本酒「醉心（すいしん）」で知られる老舗蔵元、醉心山根本店が育む本格米焼酎
「酔いごころ」は、広島県三原市の老舗清酒蔵、醉心山根本店が手掛ける「醉心」ブランドの本格米焼酎。清酒の香りが漂う上品な風味が人気です。今回は、「酔...
2023/05/01
【単位変換ガイド】1ガロンは何リットル？ビール容量の国際単位教えます。オンスとバレルも！
海外産のビールを買う時、よく見る「ガロン」。でも、1ガロンは日本の何リットル？イギリスとアメリカで異なるガロンの謎を解き明かし、日常生活で役立つ単...
- ビールの基礎知識
- ビール
2024/04/16
料理家・栗原心平さんに聞きました！家飲みがもっと楽しくなるサクッと簡単おつまみ
手軽に作れるおつまみレシピをはじめ、「料理のプロは、どんなふうに家飲みを楽しんでいるのか？」「お酒との時間をもっと楽しむコツは？」など、お酒が大好...
PR2023/04/24
日本酒は肉を柔らかくする!? お酒が肉にもたらす調理効果をチェック
肉を柔らかくする方法はさまざまありますが、日本酒などのお酒で下処理をすることで、硬いお肉も柔らかく仕上げられます。今回は、肉が硬くなる原因や、日本...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2023/04/23
「ハイランドパーク」を知る！香りや味わい、種類、おすすめの飲み方を紹介
「ハイランドパーク」は、スコットランドの北に位置するオークニー諸島で生まれたスコッチウイスキー。伝統製法で育まれる個性豊かな味わいで高く評価されて...
- ウイスキー
- 海外ブランド
2023/04/23
日本の三大酒処（さけどころ／さかどころ）、灘・伏見・西条はどんなところ？
日本の三大酒処といわれる、兵庫県の灘（なだ）、京都府の伏見（ふしみ）、広島県の西条（さいじょう）は、昔から良質なお酒がたくさん造られる地域として広...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/05/28
岡山の焼酎【真きび】文政6年創業の赤木酒造が岡山名物「きび団子」の原料で造る濃厚な味わいのきび焼酎
「真きび」は、岡山県高梁（たかはし）市の老舗蔵元・赤木酒造が手がける本格きび焼酎。原料に、岡山特産のたかきびを使用しています。今回は、「真きび」を...
2024/01/17
シャルドネとは？世界で人気の白ワイン用ブドウ品種の特徴や魅力を知ろう！
シャルドネはフランス・ブルゴーニュ地方で生まれた白ワイン用ブドウ品種のひとつ。「白ワインの女王」と賛美される高貴な味わいが魅力です。今回は、シャル...
- ワイン
- 海外ブランド
2023/04/21
ジャパニーズウイスキーの魅力をより多くの方へ─キリン「富士」ブランドがラインナップ拡充！
キリンビールより「キリンシングルモルトジャパニーズウイスキー富士」と「キリンシングルモルトジャパニーズウイスキー富士 50th Anniv...
2023/04/20
【お酒の銘柄漢字クイズ】秋田県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2023/08/15
千葉のビール【安房麦酒（あわびーる）】農業法人安房麦酒が目指すのは酵母が生きている本当の「生」ビール
「安房麦酒」は、千葉県南房総市にある農業法人安房麦酒が醸造するクラフトビール。非加熱・無ろ過で造られる豊かな風味に人気が集まっています。ここでは、...
2024/01/10
サントリーの梅酒づくり60周年記念。「山崎蒸溜所貯蔵梅酒」シリーズから特別な梅酒が数量限定新発売
サントリーの「山崎蒸溜所貯蔵梅酒」シリーズから、同社の梅酒づくり60周年記念として「サントリー梅酒〈山崎蒸溜所貯蔵梅酒〉EXTRA BLEND」が...
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- リキュール
2023/04/18
埼玉のビール【所沢ビール】職人気質の醸造技術者が大胆かつ柔軟な発想で生み出すこだわりのクラフトビール
「所沢ビール」は、埼玉県所沢市初のビール製造会社、所沢ビールが手掛けるクラフトビール。「大胆に、しかし繊細に」をモットーに造られるビールは複数のビ...
2023/04/18
「ザ・グレンリベット」はエレガントなシングルモルトウイスキー！歴史や種類、味わいを紹介
「ザ・グレンリベット」は、英国政府公認第1号の蒸溜所が手がけるエレガントなスコッチウイスキーで、“はじまりのシングルモルト”と呼ばれています。今回...
- ウイスキー
- 海外ブランド
2023/04/17
沖縄の焼酎【くら】国産ラム酒の製造で知られるヘリオス酒造が磨き上げた樽熟成の泡盛古酒
「くら」は、1961年にラム酒製造で創業したヘリオス酒造が手掛ける泡盛の古酒（クース）。銅製蒸溜機で蒸溜した原酒を樫樽で熟成させたこだわりの逸品で...
2023/04/17

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