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What's New! 新着情報

広島の焼酎【酔いごころ】日本酒「醉心（すいしん）」で知られる老舗蔵元、醉心山根本店が育む本格米焼酎
「酔いごころ」は、広島県三原市の老舗清酒蔵、醉心山根本店が手掛ける「醉心」ブランドの本格米焼酎。清酒の香りが漂う上品な風味が人気です。今回は、「酔...
2023/05/01
【単位変換ガイド】1ガロンは何リットル？ビール容量の国際単位教えます。オンスとバレルも！
海外産のビールを買う時、よく見る「ガロン」。でも、1ガロンは日本の何リットル？イギリスとアメリカで異なるガロンの謎を解き明かし、日常生活で役立つ単...
- ビールの基礎知識
- ビール
2024/04/16
料理家・栗原心平さんに聞きました！家飲みがもっと楽しくなるサクッと簡単おつまみ
手軽に作れるおつまみレシピをはじめ、「料理のプロは、どんなふうに家飲みを楽しんでいるのか？」「お酒との時間をもっと楽しむコツは？」など、お酒が大好...
PR2023/04/24
日本酒は肉を柔らかくする!? お酒が肉にもたらす調理効果をチェック
肉を柔らかくする方法はさまざまありますが、日本酒などのお酒で下処理をすることで、硬いお肉も柔らかく仕上げられます。今回は、肉が硬くなる原因や、日本...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2023/04/23
「ハイランドパーク」を知る！香りや味わい、種類、おすすめの飲み方を紹介
「ハイランドパーク」は、スコットランドの北に位置するオークニー諸島で生まれたスコッチウイスキー。伝統製法で育まれる個性豊かな味わいで高く評価されて...
- ウイスキー
- 海外ブランド
2023/04/23
日本の三大酒処（さけどころ／さかどころ）、灘・伏見・西条はどんなところ？
日本の三大酒処といわれる、兵庫県の灘（なだ）、京都府の伏見（ふしみ）、広島県の西条（さいじょう）は、昔から良質なお酒がたくさん造られる地域として広...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/05/28
岡山の焼酎【真きび】文政6年創業の赤木酒造が岡山名物「きび団子」の原料で造る濃厚な味わいのきび焼酎
「真きび」は、岡山県高梁（たかはし）市の老舗蔵元・赤木酒造が手がける本格きび焼酎。原料に、岡山特産のたかきびを使用しています。今回は、「真きび」を...
2024/01/17
シャルドネとは？世界で人気の白ワイン用ブドウ品種の特徴や魅力を知ろう！
シャルドネはフランス・ブルゴーニュ地方で生まれた白ワイン用ブドウ品種のひとつ。「白ワインの女王」と賛美される高貴な味わいが魅力です。今回は、シャル...
- ワイン
- 海外ブランド
2023/04/21
ジャパニーズウイスキーの魅力をより多くの方へ─キリン「富士」ブランドがラインナップ拡充！
キリンビールより「キリンシングルモルトジャパニーズウイスキー富士」と「キリンシングルモルトジャパニーズウイスキー富士 50th Anniv...
2023/04/20
【お酒の銘柄漢字クイズ】秋田県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2023/08/15
千葉のビール【安房麦酒（あわびーる）】農業法人安房麦酒が目指すのは酵母が生きている本当の「生」ビール
「安房麦酒」は、千葉県南房総市にある農業法人安房麦酒が醸造するクラフトビール。非加熱・無ろ過で造られる豊かな風味に人気が集まっています。ここでは、...
2024/01/10
サントリーの梅酒づくり60周年記念。「山崎蒸溜所貯蔵梅酒」シリーズから特別な梅酒が数量限定新発売
サントリーの「山崎蒸溜所貯蔵梅酒」シリーズから、同社の梅酒づくり60周年記念として「サントリー梅酒〈山崎蒸溜所貯蔵梅酒〉EXTRA BLEND」が...
- ニュース
- リキュール
2023/04/18
埼玉のビール【所沢ビール】職人気質の醸造技術者が大胆かつ柔軟な発想で生み出すこだわりのクラフトビール
「所沢ビール」は、埼玉県所沢市初のビール製造会社、所沢ビールが手掛けるクラフトビール。「大胆に、しかし繊細に」をモットーに造られるビールは複数のビ...
2023/04/18
「ザ・グレンリベット」はエレガントなシングルモルトウイスキー！歴史や種類、味わいを紹介
「ザ・グレンリベット」は、英国政府公認第1号の蒸溜所が手がけるエレガントなスコッチウイスキーで、“はじまりのシングルモルト”と呼ばれています。今回...
- ウイスキー
- 海外ブランド
2023/04/17
沖縄の焼酎【くら】国産ラム酒の製造で知られるヘリオス酒造が磨き上げた樽熟成の泡盛古酒
「くら」は、1961年にラム酒製造で創業したヘリオス酒造が手掛ける泡盛の古酒（クース）。銅製蒸溜機で蒸溜した原酒を樫樽で熟成させたこだわりの逸品で...
2023/04/17
三和酒類「安心院ワインキャンベル・アーリー 2022」が「サクラアワード2023」にて特別賞受賞！
三和酒類が運営する、安心院（あじむ）葡萄酒工房で醸造された「安心院ワインキャンベル・アーリー 2022」が、国際ワインコンペティション「サクラア...
2023/04/16
カルボナーラ風「アスパラベーコンソテー」は、卵黄ソースが味の決め手｜おつまみレシピ
【簡単おつまみレシピ】いつものソテーを、料理上級者に見えちゃう味付けにしてみませんか？今回は、カルボナーラ風のクリーミーな卵黄ソースで調味するレ...
- おつまみ・レシピ
- ベーコン
2023/12/12
沖縄の焼酎【忠孝（ちゅうこう）】世界で唯一！蔵元にして窯元でもある忠孝酒造の琉球泡盛ブランド
「忠孝」は、沖縄県豊見城市で育まれる琉球泡盛。造り手の忠孝酒造は、仕込みに使う甕（かめ）や古酒（クース）熟成容器の開発でも知られるこだわりの蔵元で...
2023/04/15
鹿児島本土最南端の「火の神蒸溜所」にて、薩󠄀摩酒造によるモルトウイスキーの製造がスタート！
薩󠄀摩酒造が、2023年2月よりモルトウイスキーの製造を開始。鹿児島県・枕崎市にて開業した本土最南端のウイスキー蒸溜所「火の神蒸溜所」から、新たな...
2023/04/14
「浸漬（しんせき／しんし）」はなぜ必要？お米を水に浸す日本酒造りに欠かせない工程を確認
「浸漬」とは、日本酒造りに欠かせない米を水に浸す工程のこと。今回は浸漬の読み方や日本酒造りにおいての意味、浸漬が必要な理由、浸漬の方法、日本酒の浸...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2023/06/20
【お酒の銘柄漢字クイズ】青森県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2023/08/15
パークホテル東京で特別なアート体験を。ワイン片手にモネやルノワールの名画を描くワークショップ開催！
画家や絵画をイメージしたペアリングワインを片手に、モネやルノワールの名画を描くアート体験ワークショップが、パークホテル東京にて毎月第2、第4土曜日...
- ワイン
- ニュース
2023/04/12
ビールについて深く知るとさらに美味しくたのしく飲めるかも？「日本ビール検定」に挑戦してみませんか。
2023年開催第13回日本ビール検定（愛称：びあけん）の実施概要はこちらから！試験日程は3級と2級が9月1日(金)～10月31日(火)の期間...
2024/04/19
宮城のビール【穀町（こくちょう）ビール】「杜の都」仙台の食文化を後押しするマイクロブルワリー
「穀町ビール」は杜の都・仙台にある新鋭のマイクロブルワリー。老舗酒蔵で日本酒造りを学んだ醸造者が生み出したクラフトビールは、インターナショナル・ビ...
2023/08/01
【酒蔵のシンボル】杉玉の秘密！その色変わりが教える日本酒の飲み頃とは？
日本の酒蔵を象徴する「杉玉（すぎだま）」。その緑が示すのは新酒の誕生。杉玉の色変わりが「夏酒」や「ひやおろし」の飲み頃を教えてくれます。杉玉の由来...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/06/05
広島の焼酎【ヨーソロ】瀬戸内海に浮かぶ島・江田島名産！日本酒のような麹造りで甘味のある本格米焼酎
「ヨーソロ」は、広島県の蔵元・江田島銘醸（えたじまめいじょう）が手掛ける本格米焼酎。瀬戸内海中央部の湾入・広島湾に浮かぶ江田島の島みやげ「えたじま...
2023/05/01
埼玉のビール【CARVAAN（カールヴァーン）BREWERY】人気レストランが発信するクラフトビール
「CARVAAN BREWERY」は、埼玉県飯能市大河原にあるレストラン併設のブルワリー。エッジの際立つこだわりビールは、異国情緒たっぷりのお店で...
2023/11/06
【超ポジティブにあなたを褒めまくり！？】ジムビームから「鬼ほめマッチョムービーメーカー」が爆誕！
サントリーの人気バーボンウイスキー「ジムビーム」より、どんな些細な事でも超ポジティブな“鬼ほめマッチョ集団”が褒めちぎるジェネレーターコンテンツ、...
2023/04/07
「伯楽星」で有名な「新澤醸造店」 “究極の食中酒”を目指す酒造りを大解剖
「新澤醸造（にいざわじょうぞう）店」とは、「伯楽星（はくらくせい）」や「愛宕の松／あたごのまつ」などの銘柄を醸造している宮城県の蔵元です。今回は、...
2023/04/06
福岡の焼酎【豪気（ごうき）】老舗蔵元・杜の蔵が昔ながらの製法で造る麹の旨味が活きた本格焼酎シリーズ
「豪気」は、日本酒「杜の蔵（もりのくら）」などで知られる福岡県久留米市の蔵元・杜の蔵の本格焼酎銘柄。「Kura Master」などのコンクールでも...
2023/04/06

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