「サバ味噌マヨグラタン」は、缶詰を使って簡単にできるおつまみ｜おつまみレシピ

味噌とチーズの好相性が生み出す和風グラタン

買い置き食材の缶詰を使って、手軽におつまみを作ってみましょう。今回は、「サバ味噌」のメニューをイメージして、サバ味噌缶、長ねぎを耐熱皿に入れて焼くだけの簡単グラタンを紹介します。味付けも缶詰の汁とマヨネーズだけなので、料理初心者の方でも失敗はありませんよ。

和風の缶詰を使用しますが、味噌とチーズは発酵食品同士、おいしさの相乗効果が期待できるので、チーズを加えることで、バゲットなどを添えて食べるのもおすすめ。おうちに缶詰があったら、ぜひ試してみてくださいね。

サバ味噌マヨグラタンの材料と作り方

【材料／2人分】

サバ味噌缶…1缶（150g）
長ねぎ…1/2本（正味30g）
マヨネーズ…大さじ2
ピザ用チーズ…30g

【作り方／15分】

【1】長ねぎは斜め薄切りにする。サバ味噌缶は具と汁に分ける。

【2】耐熱の皿に、ほぐしたサバ味噌缶の具と長ねぎを混ぜるようにして広げる。

【3】サバ味噌缶の汁とマヨネーズを混ぜて、【2】へ回しかける。その上にピザ用チーズをふる。

味付けは、サバ味噌缶の汁とマヨネーズだけでOK。

【4】オーブントースターでチーズにこんがり焼き色がつくまで焼いて（目安は8〜10分ほど）出来上がり！

【アレンジ】

アレンジするなら、小さめにカットした餅を加えてボリュームアップしてみましょう。満足感が加わって、ランチなどにもおすすめのメニューです。

味噌とチーズ、餅の組み合わせが絶妙で、食べ応えもありますよ。

お酒に合わせた、サバ味噌マヨグラタンのアレンジ

ビールに合わせるなら

黒胡椒をたっぷりふって食べましょう。

日本酒に合わせるなら

すりおろし生姜を加えたり、山椒をきかせたりしても。

ワインに合わせるなら

チーズをモッツァレラに代えてもよいですね。