たのしいお酒.jp-おいしいお酒をもっとたのしく。

What's New! 新着情報

三和酒類「安心院ワインキャンベル・アーリー 2022」が「サクラアワード2023」にて特別賞受賞！
三和酒類が運営する、安心院（あじむ）葡萄酒工房で醸造された「安心院ワインキャンベル・アーリー 2022」が、国際ワインコンペティション「サクラア...
2023/04/16
カルボナーラ風「アスパラベーコンソテー」は、卵黄ソースが味の決め手｜おつまみレシピ
【簡単おつまみレシピ】いつものソテーを、料理上級者に見えちゃう味付けにしてみませんか？今回は、カルボナーラ風のクリーミーな卵黄ソースで調味するレ...
- おつまみ・レシピ
- ベーコン
2023/12/12
沖縄の焼酎【忠孝（ちゅうこう）】世界で唯一！蔵元にして窯元でもある忠孝酒造の琉球泡盛ブランド
「忠孝」は、沖縄県豊見城市で育まれる琉球泡盛。造り手の忠孝酒造は、仕込みに使う甕（かめ）や古酒（クース）熟成容器の開発でも知られるこだわりの蔵元で...
2023/04/15
鹿児島本土最南端の「火の神蒸溜所」にて、薩󠄀摩酒造によるモルトウイスキーの製造がスタート！
薩󠄀摩酒造が、2023年2月よりモルトウイスキーの製造を開始。鹿児島県・枕崎市にて開業した本土最南端のウイスキー蒸溜所「火の神蒸溜所」から、新たな...
2023/04/14
「浸漬（しんせき／しんし）」はなぜ必要？お米を水に浸す日本酒造りに欠かせない工程を確認
「浸漬」とは、日本酒造りに欠かせない米を水に浸す工程のこと。今回は浸漬の読み方や日本酒造りにおいての意味、浸漬が必要な理由、浸漬の方法、日本酒の浸...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2023/06/20
【お酒の銘柄漢字クイズ】青森県の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2023/08/15
パークホテル東京で特別なアート体験を。ワイン片手にモネやルノワールの名画を描くワークショップ開催！
画家や絵画をイメージしたペアリングワインを片手に、モネやルノワールの名画を描くアート体験ワークショップが、パークホテル東京にて毎月第2、第4土曜日...
- ワイン
- ニュース
2023/04/12
ビールについて深く知るとさらに美味しくたのしく飲めるかも？「日本ビール検定」に挑戦してみませんか。
2023年開催第13回日本ビール検定（愛称：びあけん）の実施概要はこちらから！試験日程は3級と2級が9月1日(金)～10月31日(火)の期間...
2024/04/19
宮城のビール【穀町（こくちょう）ビール】「杜の都」仙台の食文化を後押しするマイクロブルワリー
「穀町ビール」は杜の都・仙台にある新鋭のマイクロブルワリー。老舗酒蔵で日本酒造りを学んだ醸造者が生み出したクラフトビールは、インターナショナル・ビ...
2023/08/01
【酒蔵のシンボル】杉玉の秘密！その色変わりが教える日本酒の飲み頃とは？
日本の酒蔵を象徴する「杉玉（すぎだま）」。その緑が示すのは新酒の誕生。杉玉の色変わりが「夏酒」や「ひやおろし」の飲み頃を教えてくれます。杉玉の由来...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/06/05
広島の焼酎【ヨーソロ】瀬戸内海に浮かぶ島・江田島名産！日本酒のような麹造りで甘味のある本格米焼酎
「ヨーソロ」は、広島県の蔵元・江田島銘醸（えたじまめいじょう）が手掛ける本格米焼酎。瀬戸内海中央部の湾入・広島湾に浮かぶ江田島の島みやげ「えたじま...
2023/05/01
埼玉のビール【CARVAAN（カールヴァーン）BREWERY】人気レストランが発信するクラフトビール
「CARVAAN BREWERY」は、埼玉県飯能市大河原にあるレストラン併設のブルワリー。エッジの際立つこだわりビールは、異国情緒たっぷりのお店で...
2023/11/06
【超ポジティブにあなたを褒めまくり！？】ジムビームから「鬼ほめマッチョムービーメーカー」が爆誕！
サントリーの人気バーボンウイスキー「ジムビーム」より、どんな些細な事でも超ポジティブな“鬼ほめマッチョ集団”が褒めちぎるジェネレーターコンテンツ、...
2023/04/07
「伯楽星」で有名な「新澤醸造店」 “究極の食中酒”を目指す酒造りを大解剖
「新澤醸造（にいざわじょうぞう）店」とは、「伯楽星（はくらくせい）」や「愛宕の松／あたごのまつ」などの銘柄を醸造している宮城県の蔵元です。今回は、...
2023/04/06
福岡の焼酎【豪気（ごうき）】老舗蔵元・杜の蔵が昔ながらの製法で造る麹の旨味が活きた本格焼酎シリーズ
「豪気」は、日本酒「杜の蔵（もりのくら）」などで知られる福岡県久留米市の蔵元・杜の蔵の本格焼酎銘柄。「Kura Master」などのコンクールでも...
2023/04/06
【お酒の銘柄漢字クイズ】北海道の日本酒編
読み方がむずかしいお酒の銘柄名って多いですよね。たのしいお酒.jpでは、お店で自信をもって注文できるよう、お酒難読銘柄の漢字クイズを用意しました。...
2023/08/15
まるで本物の果実？`fruilia(フルリア)シリーズ´マンゴーのお酒＆マスカットのお酒2品が新登場
中埜酒造の、まるで本物の果実を食べているようなリッチ感をコンセプトにした「fruilia（フルリア）」（以下、「フルリア」）シリーズより、「マ...
- ニュース
- リキュール
2023/04/05
簡単スピードおつまみ！コクと旨味が魅力のおつまみの大定番「アサリの酒蒸し」
アサリの旬は、春は3月から5月、秋は9月から10月頃。この時期はアサリの産卵期の前となり、栄養を蓄えた、身がふっくらしたアサリになります。美味しい...
2023/12/27
埼玉のビール【小川地ビール】麦雑穀工房マイクロブルワリーが目指すのは自給原料100％のクラフトビール
「小川地ビール」は、埼玉県小川町の麦雑穀工房マイクロブルワリーが手掛けるクラフトビール。地元の有機農家と連携した自給原料100％のビール造りを目指...
2023/04/04
日本酒×果汁の新定番リキュール！月桂冠「サムライロック」がリニューアル＆新フレーバーも誕生
月桂冠の人気のお酒、日本酒×果汁の新定番和風リキュール「サムライロックパック」が、ラベルデザインをリニューアル！さらに季節限定の新フレーバーも登場...
- ニュース
- リキュール
2023/04/03
愛媛の焼酎【桜うづまき】蔵元・桜うづまき酒造の名を冠した看板銘柄の本格焼酎シリーズ
「桜うづまき」は、愛媛県松山市の蔵元、桜うづまき酒造の看板銘柄。社名と同じ「桜うづまき」を冠したお酒は、日本酒から焼酎まで幅広くラインナップされて...
2023/04/02
世界初！フィールドが一望できるクラフトビール醸造レストラン「そらとしば by よなよなエール」開業
2023年3月開業の北海道日本ハムファイターズ新球場「エスコンフィールドHOKKAIDO」（所在地：北海道北広島市）のセンターバックスクリーンに ...
2023/04/01
しそ焼酎「鍛高譚（たんたかたん）」とは？香りや味わい、おいしい飲み方やおすすめの割り方を紹介
しそ焼酎「鍛高譚」は、「電気ブラン」「ビッグマン」などでおなじみの合同酒精（オエノングループ）が造るしそ香るお酒。さわやかな風味とスッキリとした飲...
2023/12/04
ジュニパーベリーとは？ジンの風味の基本を成すボタニカルの秘密に迫ります
ジンならではの風味を決定づけるジュニパーベリーの魅力に迫ります。その香りや効能、ジンとの関係、さらに国産クラフトジンやジントニックのたのしみ方もご...
- スピリッツ
- スピリッツの基礎知識
2024/06/14
「カナディアンクラブ」は世界150カ国以上で愛されるカナディアンウイスキーの代表格！
「カナディアンクラブ」はカナディアンウイスキーを代表する人気ブランドのひとつで、約160年にわたり、アメリカや日本をはじめ世界150カ国以上で愛飲...
- ウイスキー
- 海外ブランド
2023/03/29
ビールにぴったり！超濃厚な「スーパーポテトサイコーサワークリーム＆オニオン味」がコンビニ限定発売
カルビーの、濃厚な味付けの厚切りポテトチップス「スーパーポテト」から、「スーパーポテトサイコーサワークリーム＆オニオン味」が期間限定発売されます...
2023/03/29
「関谷醸造（せきやじょうぞう）」は「蓬莱泉」で名高い愛知県の蔵元！こだわりの酒造りや人気銘柄を紹介
「関谷醸造」は、江戸時代に創業した愛知県の老舗蔵です。今回は、蔵元の歴史、地元の愛知で絶大な支持を集める「蓬莱泉」をはじめとする主要銘柄、蔵元なら...
2023/03/28
沖縄の焼酎【琉球】沖縄最古の蔵元・新里酒造が琉球王国時代から受け継いだ技で醸す琉球泡盛ブランド
「琉球」は、弘化3年（1846年）創業の新里（しんざと）酒造が手掛ける琉球泡盛の代表銘柄。なかでも古酒（クース）は、沖縄鑑評会で名誉ある賞を何度も...
2023/03/28
ビール審査会で金賞受賞の「J-CRAFT HOPPING　ゆずふわIPA」が期間限定で発売！
華やかな香りと苦味のバランスが魅力の「J-CRAFT HOPPING」の期間限定醸造品「J-CRAFT HOPPING ゆずふわIPA」が2023...
- ビール
- ニュース
2023/03/28
ギネスビールの魅力を解剖！香り、味、クリーミーな泡の秘密
ギネスビールの深い香り、味わい、そして特有のクリーミーな泡を徹底解説！アイルランドの名品「ドラフトギネス」の秘密とおいしい飲み方を紹介します。
- ビール
- 海外ブランド
2024/06/05

大人の基礎知識

広告掲載について

特集

もっと見る

Ranking ランキング

人気のトピック