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What's New! 新着情報

ヴィンテージウイスキー（ビンテージウイスキー）は、コレクター垂涎の希少なウイスキー！
ヴィンテージウイスキーとは、一言でいうと年代物の優れた味わいのウイスキーのこと。希少性が高く、コレクターから熱い視線が注がれています。今回はヴィン...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2022/07/12
今年もシゲキックスチューハイソーダ味が発売される季節になりました。スッパさは相変わらず刺激的‼
三菱食品より、UHA 味覚糖「シゲキックス」とコラボした缶チューハイ「シゲキックスチューハイソーダ味」が2023年7月18日(火)から数量限定で...
2023/07/18
ハワイ・コナビールから、トロピカルなアルコール炭酸水「コナアイランドセルツァー」が日本初上陸！
KONA BEER JAPAN（東京都渋谷区）より、アメリカで注目を集めるハードセルツァー「コナアイランドセルツァー」が販売スタート。本場ハ...
- その他のお酒
- ニュース
2022/07/10
コーラとお酒の組み合わせは無限大！おいしいカクテルレシピ18選
コーラとは特有の風味とさわやかな味わいが特徴の炭酸飲料で、カクテルの材料にもよく使われます。今回はコーラの特徴や種類をはじめ、お酒と混ぜるだけの手...
- カクテル
- お酒レシピ
2023/08/31
シャトー・メルシャンが「第5回日本ワイナリーアワード®2022」で最高賞「5つ星」を5年連続受賞！
6月に開催された「第5回日本ワイナリーアワード®2022」にて、シャトー・メルシャンが最高賞となる「5つ星」を受賞しました。シャトーメルシャンの...
2022/07/08
ビールのおもな原料は麦芽とホップと酵母と水！造る場所・人、使う原料で味わいは無限大に！
ビールのおもな原料は麦芽とホップ、酵母、水。これらの組み合わせや造る場所、造り手の技術などによって、味わいの幅は無限大に広がります。今回は、ビール...
- ビールの基礎知識
- ビール
2022/07/07
お酒と本とグラスのオンラインセレクトショップ「BAR TIMES SELECT」がオープン！
バー＆カクテルファンにはたまらない！お酒と本とグラスのセレクトショップ「BAR TIMES SELECT 」がオープン。幅広いラインナップのお酒や...
- ニュース
- ギフト
2022/07/06
焼酎「魔王（まおう）」とは？プレミアム芋焼酎と呼ばれる理由と入手方法を紹介！
プレミアム芋焼酎（3M）のひとつ「魔王（まおう）」を飲んだことはありますか？クオリティの高さで人気に火がつき、需要に供給が追いつかないために入手困...
2023/08/02
和歌山県は梅の収穫量日本一！和歌山の梅と梅酒の魅力を探ります。
和歌山県は、みかんや柿の生産地として全国的に知られていますが、梅の収穫量は、全国の他の地域に比べてずば抜けて多く、ダントツの日本一です。和歌山で造...
2023/05/11
サントリーが新たに仕掛けた「ビアボール」は、自分だけの楽しみ方ができる炭酸水でつくる新感覚ビール！
近年、ライフスタイルや価値観とともにお酒に対する向き合い方も多様化が進み、お酒時間も自分のペースで好きなお酒を心地よく楽しむ人が増えています。サン...
- ビール
- ニュース
2022/11/17
「BAR TIMES SELECT」から純国産リキュール「柚子胡椒」「ミズナラ」が販売開始
この春オープンした、お酒と本とグラスのセレクトショップ「BAR TIMES SELECT」より、ザ・ジャパニーズリキュールの「柚子胡椒」「ミズナ...
- ニュース
- リキュール
2022/07/09
定番おつまみを簡単アレンジ！やみつきの味わい「ガリバタ枝豆」｜おつまみレシピ
【簡単おつまみレシピ】夏の定番おつまみ、枝豆。そのまま食べてもおいしいですが、ちょっとおつまみにパンチが欲しいなという日は、ガーリックバターで味付...
2023/06/15
ワイン愛好家のための特別定期コース「シャトー・メルシャンプレステージ・パスポート」が今年もスタート
ワインにまつわるさまざまな特典がたのしめる、メルシャンの人気企画「シャトー・メルシャンプレステージ・パスポート」が、今年も申し込み受け付けをスタ...
- ワイン
- ニュース
2022/07/01
糖質ゼロ「パーフェクトサントリービール」は夏にぴったり！ビアガーデンなど樽詰で飲めるお店も急増中！
先日、東京・二子玉川の話題のビアガーデンに行ってきました。話題の糖質ゼロ※1のビール「パーフェクトサントリービール」も樽詰で飲むことができ、夏本番...
PR2022/07/01
日本酒造りに欠かせない「酵母」とは？役割と種類を知っておこう
日本酒造りにおける「酵母」とは、アルコールや香りの成分を生み出す微生物のこと。日本酒を造るうえで欠かせないものです。今回は、酵母の役割や酵母が日本...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2023/06/15
ウイスキーの製造方法【モルトウイスキー編】製麦から瓶詰めまでの工程を詳しく解説
モルトウイスキーの製造方法は、原料の大麦麦芽（モルト）から造ったもろみを蒸溜して、木製の古樽で熟成させるという流れが一般的です。今回は、スコッチウ...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2023/03/17
本格焼酎のことをもっと知りたい！定義や特徴、代表的な銘柄まで紹介
本格焼酎とは、規定の原料を使って伝統的な製法で造られた焼酎のこと。単式蒸溜焼酎（乙類焼酎）の一種で、原料独特の風味や香りを味わうことができます。今...
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2023/06/20
「グレーンウイスキー」とはどんなウイスキー？原料の種類から代表的な銘柄まで紹介
グレーンウイスキーは、トウモロコシやライ麦などの穀類を原料として造られるウイスキーです。その多くはブレンデッドウイスキーに用いられています。今回は...
- ウイスキーの基礎知識
- ウイスキー
2022/06/25
焼酎の「産地呼称（地理的表示・GI）」って？個性の異なる4カ所の生産地域を知ろう
地理的表示（GI）とは、世界貿易機関のトリプス協定によって認められた産地保護指定のこと。「正しい産地」で「一定の基準」を満たして造られたことを示す...
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2023/06/20
日本酒の資格おすすめ8選！種類や特徴、難易度について解説します
日本酒の資格には、日本酒初心者もカジュアルに挑戦できるものから、お酒を提供するシーンで役立つもの、造り手に向けた難易度の高いものまで、さまざまな種...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2023/01/06
マリー・アントワネットに献上されたシャンパーニュ「エドシック・モノポール」新ラベルデザインで登場
世界的に愛されるシャンパーニュ「エドシック・モノポールブルー・トップ」が、新しいラベルデザインとなって、ヴランケンポメリージャパン（東京都港...
2022/06/22
大阪ワインは、国税庁より「GI指定」と文化庁の「100年フード」に認定された、大阪が世界に誇る食文化
大阪は明治の時代から葡萄の生産が盛んで、全国第8位の生産規模です。葡萄品種の「デラウェア」に限って言えば、全国第3位の生産量を誇ります。大阪で収穫...
- ワイン
- ニュース
2022/07/05
「カルピス®」をお酒に使えばアレンジ自在！「カルピス」でカクテルをたのしむ
「カルピス」は水や炭酸水などはもちろん、お酒との相性も抜群。甘ずっぱくさわやかな味わいが魅力の「カルピス」を、ビールやウイスキー、日本酒、焼酎など...
- カクテル
- カクテルの基礎知識
2023/03/16
日本酒「彗」シリーズに、高リンゴ酸酵母「長野R酵母」を使用した純米吟醸が新作として登場
信州須坂の蔵元、遠藤酒造場(長野県須坂市)より、日本酒・彗シリーズの新作「彗 DE KOCK PARASKEVOPOVLOS 純米吟醸」(デコッ...
2022/06/19
ワインをたのしむグッズをまとめて紹介！グラスやオープナーから、おいしさをアップする便利グッズまで
ワインをたのしむグッズというとグラスやオープナーが思い浮かびますが、ワイン生活を豊かにするグッズはほかにもたくさんあります。今回は、グラスやワイン...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2023/02/17
7種の国産野生香木から造られた日本初の“木の酒”「フォレストジン」が誕生
日本の未利用木材を有効活用する香木酒「フォレストジン」が、日本草木研究所より誕生。スギ・ヒノキ・ナラを中心とした、捨てられるはずの間伐材を使っ...
- ニュース
- スピリッツ
2022/06/17
ワインのエキスパート、憧れの「ソムリエ」になるには？
ワインの資格「ソムリエ」とは、ホテルやレストランでゲストの好みに合わせてワインを提案するワインのエキスパート。ワイン以外の酒類はもちろん、飲食全般...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2023/05/11
本格麦焼酎ブランド「いいちこ」が誇るプレミアムラインが世界最大の蒸留酒品評会にて最高金賞を受賞
三和酒類(大分県宇佐市)の本格麦焼酎「いいちこフラスコボトル」「いいちこスペシャル」「iichiko RESERVE 禅和2022」が、世界最大の...
2022/06/15
日本酒造りに欠かせない「酒造好適米」とは？個性豊かな原料米を紹介！
日本酒造りに使われる「酒造好適米」には食用米とは異なる特徴があることをご存知ですか？酒米は、食用米に比べて育てにくく、生産量が少ないためとても貴重...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2023/07/21
亡き祖父の思いを継いで…滋賀の地酒・日本酒「はたしょう」が14年ぶりに販売開始
村木食料品店（滋賀県愛知郡)より、かつて滋賀県の秦荘町（はたしょうちょう）で愛された地酒「はたしょう」が、14年ぶりに販売開始となります。
2022/06/12

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