ワイン以外のお酒にもおすすめ!「チーズ」を使うおつまみレシピ18選

ワイン以外のお酒にもおすすめ!「チーズ」を使うおつまみレシピ18選
出典 : kikisorasido / PIXTA(ピクスタ)

チーズが好きな方は多いのではないでしょうか?チーズは、濃厚かつクセになる味わいで、お酒のおつまみとしても愛されています。今回は、ビール、日本酒、ワイン、ウイスキーやハイボールに合うチーズを使ったおつまみレシピをご紹介します。

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お酒に合うチーズのおつまみ。まずは「ビール」に合うレシピから見ていきましょう。各レシピ詳細では、お酒に合わせたアレンジ方法まで紹介しています。ぜひ、チェックしてみてください。

ビールに合う!チーズを使ったおつまみ5選

ストックできるオシャレおつまみ「簡単チーズのオイル漬け」

ストックできるオシャレおつまみ「簡単チーズのオイル漬け」

冷蔵庫に常にチーズが置いてあるという人も多いのではないでしょうか。簡単チーズのオイル漬けは、チーズをオシャレで便利なおつまみに変えるレシピです。

【材料】

クリームチーズ、ニンニク、唐辛子、オリーブオイル、バゲット

【手順】

チーズを角切りにし、ニンニク半分、種抜き唐辛子と共に瓶に入れ、オリーブオイルを注ぎます。冷蔵庫に2日置いて完成です。お好みでバゲットにのせても美味しいですよ。

【このおつまみに合うお酒】

簡単チーズのオイル漬けは、ビール、日本酒、ワイン、ハイボールに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

おうちで簡単! やみつき味噌漬け「チーズの味噌漬け」

おうちで簡単! やみつき味噌漬け「チーズの味噌漬け」

ジッパー付きの袋に調味料とチーズを混ぜて冷蔵庫で置くだけで簡単に作れるおつまみです。冷蔵庫に常備しておけば、帰宅してからすぐにたのしめますよ。

【材料】

味噌、お酒、砂糖、プロセスチーズ

【手順】

ジッパー付き袋に味噌、酒、砂糖を混ぜ、チーズを加えて冷蔵庫で1〜2晩寝かせます。味噌床を拭き取り完成です。同じ味噌床で2回楽しめます。

【このおつまみに合うお酒】

チーズの味噌漬けは、ビール、ハイボール、日本酒、焼酎に合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

和えるだけで簡単!本格おつまみ「アボカドチーズのおかか和え」

和えるだけで簡単!本格おつまみ「アボカドチーズのおかか和え」

アボカドに醤油をかけるだけでも美味しいですが、クリームチーズで和えると、お店で出てくるようなおつまみになります。調味料の変更で和洋どちらにもアレンジ可能な簡単レシピです。

【材料】

アボカド、クリームチーズ、鰹節、醤油

【手順】

アボカドとクリームチーズを角切りにし、醤油で和えた後、たっぷりの鰹節をまぶして完成です。

【このおつまみに合うお酒】

アボカドチーズのおかか和えは、ビール、ワイン、日本酒に合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

カリカリチーズが大人気!「ソーセージのひとくちチーズピザ」

カリカリチーズが大人気!「ソーセージのひとくちチーズピザ」

家で餃子を作った後、皮が余ることがありますよね。ソーセージのひとくちチーズピザは、余った餃子の皮で作る簡単おつまみです。さまざまなお酒に合うので、家飲みで試してみてください。

【材料】

餃子の皮、ソーセージ、ケチャップ、ピザ用チーズ、黒胡椒

【手順】

餃子の皮にケチャップを塗り、ソーセージを乗せて巻きます。巻いた皮にチーズを乗せてオーブントースターで焼き、黒胡椒を振ったら完成です。

【このおつまみに合うお酒】

ソーセージのひとくちチーズピザは、ビール、日本酒に合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

ポトフにカマンベール投入でインスタ映え!人気のチーズフォンデュ風「カマンベール鍋」

ポトフにカマンベール投入でインスタ映え!人気のチーズフォンデュ風「カマンベール鍋」

寒い日には「鍋」が最適ですよね。ポトフにカマンベールを加えた洋風鍋は、チーズフォンデュ風にたのしめて、食後はチーズリゾットにもなります。

【材料】

じゃがいも、玉ねぎ、ミニトマト、ブロッコリー、ソーセージ、カマンベールチーズ、顆粒コンソメ、黒胡椒、白ワイン、水

【手順】

じゃがいも、玉ねぎ、ソーセージ、ブロッコリー、ミニトマトを鍋に入れ、コンソメ、ワイン、水で煮ます。中央にカマンベールを置き、蓋をしてチーズが溶けるまで加熱します。黒胡椒を振って完成です。

【このおつまみに合うお酒】

カマンベール鍋は、ビール、日本酒に合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

日本酒に合う!チーズを使ったおつまみ5選

火を使わないピンチョス風簡単おつまみ「海苔チーズのハムロール」

火を使わないピンチョス風簡単おつまみ「海苔チーズのハムロール」

ハム、チーズ、海苔を組み合わせてクイックに作れるおつまみです。ピンチョスは火を使わないので作るのも簡単です。

【材料】

ハム、スライスチーズ、焼き海苔

【手順】

ハムにスライスチーズと焼き海苔を重ねて端から巻き、半分に切ったら完成です。

【このおつまみに合うお酒】

海苔チーズのハムロールは、日本酒、ワイン、焼酎に合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

切って巻くだけ!おしゃれな簡単おつまみ「柿とチーズの生ハムロール」

切って巻くだけ!おしゃれな簡単おつまみ「柿とチーズの生ハムロール」

家飲みにぴったりのおしゃれな生ハムロールを「柿」で作ってみませんか?お酒に合わせてチーズや隠し味を変えるアレンジも楽しいですよ!

【材料】

柿、チーズ、生ハム

【手順】

皮をむいた柿とチーズを一口大に切り、生ハムで巻いたら完成です。

【このおつまみに合うお酒】

柿とチーズの生ハムロールは、ビール、日本酒、ワイン、ハイボールに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

「しば漬けタルタルチーズディップ」は、色や食感を生かしたおつまみ

「しば漬けタルタルチーズディップ」は、色や食感を生かしたおつまみ

しば漬けタルタルチーズディップは、カリカリ食感がたのしめるしば漬けを使った、ピンク色の見た目がかわいいディップです。

【材料】

しば漬け、クリームチーズ、マヨネーズ、バゲット

【手順】

しば漬けをみじん切りにし、室温のクリームチーズと混ぜて、マヨネーズで好みの固さに調整します。漬け汁や牛乳でもOKです。バゲットやクラッカー、野菜スティックにつけてお召し上がりください。

【このおつまみに合うお酒】

しば漬けタルタルチーズディップは、ビール、日本酒、ワインに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

板わさがクリームチーズで人気おつまみに変身!「かまぼこのわさびチーズサンド」

板わさがクリームチーズで人気おつまみに変身!「かまぼこのわさびチーズサンド」

板わさにクリームチーズを加えるだけでおしゃれなおつまみに変身します。誰でも簡単に作れます。

【材料】

かまぼこ、わさび漬け、クリームチーズ、大葉

【手順】

かまぼこを厚めにスライスし切り込みを入れ、大葉を挟みます。わさび漬けとクリームチーズを混ぜ、それをかまぼこの間に詰めたら完成です。

【このおつまみに合うお酒】

かまぼこのわさびチーズサンドは、日本酒とワインに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

じっくり炒めて甘さを引き出した人気のおつまみ!「長ねぎのチーズオムレツ」

じっくり炒めて甘さを引き出した人気のおつまみ!「長ねぎのチーズオムレツ」

長ねぎは鍋に使われることが多いですが、オムレツでも活躍します。料理初心者でも手軽に作れるので、家飲みのおつまみレパートリーに、ぜひ加えてみてください。

【材料】

長ねぎ、卵、ピザ用チーズ、醤油、バター

【手順】

長ねぎを斜め薄切りにし、卵にピザ用チーズ、醤油を混ぜます。バターで長ねぎを炒め、しんなりしたら卵液を加え、半熟になったら折りたたんで完成です。

【このおつまみに合うお酒】

長ねぎのチーズオムレツは、日本酒とワインに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

ワインに合う!チーズを使ったおつまみ4選

伸びるチーズが大人気!フランス風マッシュポテト「アリゴ」

伸びるチーズが大人気!フランス風マッシュポテト「アリゴ」

「アリゴ」は、フランス・オーブラック地方の郷土料理で、ニンニク風味のチーズ入りマッシュポテトです。野菜スティックやバゲットと一緒に食べたり、ミートソースでシェパーズパイにしても美味しいですよ。

【材料】

じゃがいも、ピザ用チーズ、塩、すりおろしニンニク、牛乳、水、野菜スティック(セロリ・にんじん)

【手順】

じゃがいもを薄切りにして茹でて、柔らかくなったら水気を切りつぶします。熱いうちにチーズ、塩、ニンニク、牛乳を加えて混ぜます。野菜スティックを添えて完成です。

【このおつまみに合うお酒】

アリゴは、日本酒とワインに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

ワイン以外にも合う!冬の美味しいおつまみ「おつまみチーズフォンデュ」

ワイン以外にも合う!冬の美味しいおつまみ「おつまみチーズフォンデュ」

チーズフォンデュは、カラフルな食材と共にお酒との相性も抜群です。おもてなしメニューとしてもおすすめです。

【材料】

市販のホワイトソース、牛乳、ピザ用チーズ、エビ、ヤングコーン、ブロッコリー、ミニトマト、バゲット

【手順】

ブロッコリー、ヤングコーン、エビをゆで、ミニトマトとバゲットを用意します。小鍋にホワイトソース、牛乳、チーズを混ぜ、加熱してチーズが溶けるまで混ぜたら完成です。

【このおつまみに合うお酒】

おつまみチーズフォンデュは、ビール、日本酒、ワインに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

ネギとチーズの意外な組み合わせ!簡単「モッツァレラチーズのネギまぶし」

ネギとチーズの意外な組み合わせ!簡単「モッツァレラチーズのネギまぶし」

モッツァレラチーズは淡白で和風の味つけにも合うため、日本酒や焼酎との組み合わせもおいしいです。ワインだけでなく、和酒とのペアリングもたのしんでみてください。

【材料】

モッツァレラチーズ、小ネギ、ゴマ油、オリーブオイル、塩、いりごま

【手順】

モッツァレラチーズを手でちぎり、小ネギ、ゴマ油、オリーブオイル、塩、いりごまとボウルで和えたら完成です。

【このおつまみに合うお酒】

モッツァレラチーズのネギまぶしは、日本酒、焼酎、ワインに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

香ばしさがたまらない!アレンジ豊富で簡単「とろーりチーズの焼き油揚げ」

香ばしさがたまらない!アレンジ豊富で簡単「とろーりチーズの焼き油揚げ」

油揚げにピザ用チーズを詰めて巾着にする簡単おつまみです。中身はアレンジ自由で、一人飲みや家飲みのおもてなしに最適です。

【材料】

油揚げ、ピザ用チーズ、大葉

【手順】

油揚げに熱湯をかけて水気を切り、半分に切って口を開け、大葉とピザ用チーズを詰めて楊枝で留めます。オーブントースターで焼き色がついたら完成です。

【このおつまみに合うお酒】

とろーりチーズの焼き油揚げは、日本酒、ビール、赤ワインに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

ウイスキーやハイボールに合う!チーズを使ったおつまみ4選

柿の種とチーズの人気アレンジ「柿の種チーズボール」

柿の種とチーズの人気アレンジ「柿の種チーズボール」

柿の種とクリームチーズだけで、かわいく食感豊かなおつまみが作れます。コンビニ材料で簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

【材料】

柿の種、クリームチーズ

【手順】

柿の種をビニール袋に入れ、厚手のコップで叩いて粗く砕きます。クリームチーズを一口大に丸め、その袋に入れて柿の種をまぶします。

【このおつまみに合うお酒】

柿の種チーズボールは、日本酒、ビール、ウイスキーに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

スナック感覚で美味しい!アレンジ多彩な「ハムチーズのクラッカーサンド」

スナック感覚で美味しい!アレンジ多彩な「ハムチーズのクラッカーサンド」

晩酌でスナック感覚のおつまみが欲しい時、ハムチーズのクラッカーサンドがおすすめです。香辛料を変えれば、様々なお酒に合わせられます。手持ちの食材でオリジナルサンドを作ってみてください。

【材料】

クラッカー、ハム、ピザ用チーズ、粒マスタード

【手順】

ハムを半分に切り、クラッカーに粒マスタードを塗ってハムとチーズを挟みます。オーブントースターでチーズが溶けるまで、焼いたら完成です。

【このおつまみに合うお酒】

柿の種チーズボールは、ビール、白・赤ワイン、ハイボールに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

酒盗を簡単アレンジで映えるおつまみに!「酒盗クリームチーズ」

酒盗を簡単アレンジで映えるおつまみに!「酒盗クリームチーズ」

酒盗とクリームチーズの組み合わせは、まろやかで絶妙な味わいがたのしめます。火を使わないので、飲みながらでも作れますよ。

【材料】

酒盗、クリームチーズ、キュウリ

【手順】

キュウリを輪切りにし、クリームチーズは角切りにします。キュウリの上にクリームチーズと酒盗を重ねて完成です。

【このおつまみに合うお酒】

酒盗クリームチーズは、ビール、日本酒、ワイン、ハイボールに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

X(旧Twitter)でも話題。簡単、おいしい 「アスパラガスの春巻き」|おつまみレシピ

Twitterでも話題。簡単、おいしい 「アスパラガスの春巻き」

グリーンアスパラガスで作る簡単おつまみです。お花見や行楽などのお弁当にもぴったりです。

【材料】

春巻きの皮、グリーンアスパラガス、スライスチーズ、ハム、オリーブオイル、塩

【手順】

アスパラガスは皮を剥き、ハムやチーズと組み合わせて春巻きの皮で巻きます。オリーブオイルで揚げ焼きし、塩を振って完成です。

【このおつまみに合うお酒】

アスパラガスの春巻きは、ビール、白ワイン、スパークリングワイン、ハイボールに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。

いかがでしたでしょうか。チーズを使ったおつまみレシピは、いずれも簡単で、お酒とよく合います。たのしいお酒では、チーズを使ったレシピの他にも、さまざまなお酒に合うおつまみを紹介しています。お気に入りのおつまみを見つけて、お酒のたのしみを広げてみてください。

▼その他のおつまみレシピまとめはこちら

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