簡単に作れるトマトを使ったおつまみレシピ10選
暑い季節はさっぱりしたおつまみが欲しくなりますよね。そこで今回は、トマトを使ったおつまみレシピをご紹介します。簡単に作れるおいしいトマトのおつまみで、家飲みをたのしんでみてはいかがでしょうか。
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簡単に作れるトマトを使ったおつまみレシピを集めました。ぜひチェックしてみてください。
ワインに合う！トマトを使ったおつまみレシピ3選
「タルトフランベ風ひとくちおつまみ」は、餃子の皮で作るお手軽ピザ
フランス・アルザス地方のピザ「タルトフランベ」を餃子の皮で簡単に作るレシピです。クリームチーズと玉ねぎの甘味で、さっぱりおつまみに最適です。
【材料】
餃子の皮、クリームチーズ、玉ねぎ、ベーコン（スライス）
【手順】
玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにします。クリームチーズを餃子の皮に塗り、玉ねぎとベーコンをのせます。オーブントースターで焼き、軽く焼き色がついたら完成です。
【このおつまみに合うお酒】
タルトフランベ風ひとくちおつまみは、ビールやワインに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。
キュートなだけじゃない！美味しいおつまみ「カプレーゼのピンチョス」
ひとくちサイズで食べやすく、見た目もキュート。おもてなしに最適なおつまみです。
【材料】
ミニトマト、モッツァレラチーズ（チェリーサイズ）、塩、オリーブオイル、バジル
【手順】
ミニトマトとモッツァレラチーズを半分に切ります。バジルを挟んでピックで刺し、皿に並べます。最後に塩とオリーブオイルをふって完成です。
【このおつまみに合うお酒】
カプレーゼのピンチョスは、白ワイン、スパークリングワインに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。
たっぷり野菜のヘルシーおつまみ 「トマトジュースで簡単ラタトゥイユ」
トマトジュースを使ったラタトゥイユです。鍋に材料を入れ煮るだけで簡単に作れ、余った野菜もおいしく消費できます。
【材料】
ナス、ズッキーニ、玉ねぎ、トマトジュース、コンソメ、タイム
【手順】
ナスとズッキーニは輪切り、玉ねぎは薄切りにします。鍋に野菜とトマトジュース、コンソメ、タイムを入れます。中火で煮て完成です。
【このおつまみに合うお酒】
トマトジュースで簡単ラタトゥイユは、ビール、日本酒、白ワインに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。
ビールに合う！トマトを使ったおつまみレシピ3選
野菜たっぷり！にんにくの香りが美味しい「ブロッコリーとミニトマトのガーリックソテー」
ブロッコリーとミニトマトの色彩とにんにくの香りが魅力のおつまみです。ショートパスタを加えて手軽な一品に。市販のペペロンチーニソースで簡単に作れます。
【材料】
ミニトマト、ブロッコリー、マッシュルーム、にんにく、アンチョビ、塩、オリーブオイル
【手順】
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立ったらブロッコリーとマッシュルームを炒めます。焼き色がついたらミニトマトとアンチョビを加え、トマトの皮がはじけたら火を止めて完成です。
【このおつまみに合うお酒】
ブロッコリーとミニトマトのガーリックソテーは、ビールに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。
フライパン一つで簡単！トマトの酸味でさっぱり「牛トマトすき煮」
すき焼きのたれの甘さをトマトの酸味でおさえた、さっぱり味の炒め煮です。お酒とも相性抜群です。
【材料】
牛肉、玉ねぎ、トマト、三つ葉、すき焼きのたれ、油
【手順】
牛肉をひとくち大に切り、玉ねぎは薄切り、トマトはくし形に切ります。油を入れたフライパンで牛肉と玉ねぎを炒め、すき焼きのたれとトマトを加えて3分煮ます。三つ葉を加え、火を止めて完成です。
【このおつまみに合うお酒】
牛トマトすき煮は、ビール、日本酒、ワイン、ハイボールに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。
意外な組み合わせがクセになる！簡単ディップソース「トマト味噌」
「トマト味噌」ディップは、簡単に作れ、野菜やバゲット、唐揚げなどに合います。お気に入りの食べ方を見つけてみてください。
【材料】
味噌、トマトペースト（またはピザ用ソース）
【手順】
味噌とトマトペーストを混ぜます。お好みでクミンやチリパウダー、生姜、ニンニクを加えてアレンジできます。野菜スティックや唐揚げ、パンなどに添えて完成です。
【このおつまみに合うお酒】
トマト味噌は、ビール、日本酒、焼酎に合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。
日本酒に合う！トマトを使ったおつまみレシピ4選
夏の人気野菜のトマトをインパクト大のおつまみに「まるごとトマトピクルス」
トマトを丸ごと1個使った、インパクトたっぷりのおつまみです。味付けや薬味を変えてたのしみましょう。
【材料】
トマト、すし酢、レモン
【手順】
トマトに切り込みを入れ、沸騰した湯で5秒茹でて皮をむきます。レモンをいちょう切りにし、トマトと一緒にチャック付き袋に入れてすし酢を注ぎます。冷蔵庫で半日冷やして完成です。
【このおつまみに合うお酒】
まるごとトマトピクルスは、ビール、日本酒に合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。
「トマトファルシ」は、見た目もかわいいおつまみ
「トマトファルシ」とは、トマトを器にして詰め物を敷いた料理です。詰める具材を工夫して、お酒に合わせた一品を作りましょう。くりぬいたトマトの中身でサルサソースも作れ、無駄なくたのしめます。
【材料】
トマト、コーン缶、ハム、ゆで卵、キュウリ、マヨネーズ
【手順】
トマトを上1/4で切り、下3/4をくりぬいて器を作ります。コーン、1cm角に切ったハム、ゆで卵、キュウリをマヨネーズで和え、トマトの器に詰めて完成です。
【このおつまみに合うお酒】
トマトファルシは、ビール、日本酒、ワインに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。
「トマトおでん」は、丸ごとトマトが目をひくオシャレおつまみ
トマトを丸ごと使った煮物に挑戦しましょう。色鮮やかでインパクト抜群です。
【材料】
トマト、白だし、水、片栗粉、かいわれ大根または小ねぎ
【手順】
トマトのヘタを取り、薄皮に十字の切り込みを入れます。白だしと水を煮立て、トマトを加え薄皮をむいて15分煮ます。水溶き片栗粉でとろみをつけ、かいわれ大根や小ねぎを添えて完成です。
【このおつまみに合うお酒】
トマトおでんは、ビール、日本酒、ワインに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。
夏には、さっぱりとした簡単おつまみを「トマトとじゃこのぽん酢マリネ」
暑い季節にぴったりな、トマトとじゃこの冷たいおつまみレシピです。バゲットや涼麺にも合いますよ。
【材料】
トマト、じゃこ（またはしらす）、ぽん酢、オリーブオイル、バジル
【手順】
トマトをくし形に切り、じゃこ、ぽん酢、オリーブオイルと和えます。冷蔵庫で冷やし、器に盛り付け、バジルを散らして完成です。
【このおつまみに合うお酒】
トマトとじゃこのぽん酢マリネは、ビール、日本酒、ワインに合います。詳しい作り方やアレンジのコツは下記から確認できます。
いかがでしたでしょうか。トマトを使ったおつまみレシピは、いずれも簡単で、お酒とよく合います。たのしいお酒では、さまざまなお酒に合うおつまみを紹介しています。お気に入りのおつまみを見つけて、お酒のたのしみを広げてみてください。
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