見た目もキュートな、ビジュアル系おつまみ カプレーゼのピンチョス
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このおつまみに合うお酒は…
白ワイン、スパークリングワイン
ひとくちサイズで食べやすい、トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼです。
見た目がとってもキュートで、ゲストへのおもてなしメニューにもおすすめの一品です。
【材料／2〜3人分】
・ミニトマト …4個
・モッツァレラチーズ（チェリーサイズ） …4個
・塩 …少々
・オリーブオイル …少々
・バジル …適量
【作り方】
1. ミニトマトは半分に切り、チェリーサイズのモッツァレラチーズも同じく半分に切る。
2. ミニトマトとモッツァレラチーズで、ちぎったバジルをはさんで、ピックで刺す。
3. 皿に並べて、塩とオリーブオイルをふる。
【コツ・ポイント】
●バジルの代わりに、ちぎった大葉やアンチョビを加えてもおいしく召し上がれます。
ライタープロフィール
野口英世
料理研究家、フードコーディネーター、フードスタイリスト
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2018/02/07
