「関谷醸造」は、江戸時代に創業した愛知県の老舗蔵です。今回は、蔵元の歴史、地元の愛知で絶大な支持を集める「蓬莱泉」をはじめとする主要銘柄、蔵元なら...
2023/03/28
「知多」は、サントリーの知多蒸溜所が手がける人気のシングルグレーンウイスキー。おいしさの秘密は、世界でも珍しい原酒の造り分けにあります。今回は「知...
2023/04/26
愛知の日本酒は、軟水を使用した甘口な味わいが特徴。醸し人九平次 (かもしびとくへいじ)、義侠(ぎきょう)、蓬莱泉(ほうらいせん)、二兎(にと)、奥...
2022/06/15
「蓬莱泉」を醸すのは、愛知県の奥三河と呼ばれる地域に蔵を構える関谷醸造。「和醸良酒(和は良酒を醸す)」を合言葉に、伝統と先端技術の融合によって蓬莱...
2019/01/30
「二兎」は、愛知県の蔵元、丸石醸造が造る日本酒です。「古事記」にも記されるほど古くから酒造りが盛んな愛知で、320年以上の歴史を誇る丸石醸造が、地...
2021/06/01
「奥」は、愛知県西尾市の蔵元、山﨑合資会社が造る日本酒です。地元の酒造好適米「夢山水」を100%使い、華やかさと濃厚さを兼ね備えた魅惑的な味わいが...
2019/01/28
「醸し人九平次」は、蔵元である萬乗醸造の当主が代々引き継いできた「九平治」という名から命名された日本酒です。国内はもちろん、海外からも注目を集める...
2021/05/13
「義侠」は、創業200年以上の歴史をもつ、山忠本家酒造が造る日本酒。兵庫県で最高ランクと評される地区で育った酒造好適米「山田錦」を使い、ていねいに...
2021/07/27
「レインボーウイスキー」は、愛知県内唯一のウイスキーメーカー(大手メーカーを除く)として知られる相生ユニビオが製造する地ウイスキー。今回は、長い歴...
2018/11/18
「安城デンビール」は、“日本のデンマーク”と呼ばれる愛知県安城市の地ビール。シンプルな製法ながらも味わい高く、スタンダード製品のほか季節限定製品も...
2019/04/17
「ローレライビール」は、250年以上の歴史をもつ日本酒の老舗蔵、小弓鶴酒造が、新たな挑戦として開発した地ビール。本場・ドイツに学んだ本格派のビール...
「知多マリンビール」は、知多半島の最南端、海岸通りにあるビアレストラン「ビアシティ南知多」が提供している地ビールです。潮の香りが漂う海岸沿いで味わ...
「今池ビール」は、愛知県名古屋市千種区にある今池商店街が、町おこしの一環で開発・販売したユニークな地ビール。商店街の有志が集まって企画されたビール...
「ミツボシビール」は、ビール造りの文化が深く根差した愛知県犬山市にブルワリーを構える、盛田金しゃちビールのブランドです。明治時代にルーツをもち、新...
2023/05/10
「HYAPPA BREWS(ヒャッパブリュー)」は、徳川家康の生誕地として知られる愛知県岡崎市のクラフトビールメーカー、PROGRESSIVE P...
2019/01/08
「金しゃちビール」は愛知県犬山市の地ビールメーカー、盛田金しゃちビールが造るクラフトビールです。独特の個性を発揮するラインナップは、大手ブランドで...
2018/11/06
「カブトビール」は、戦前まで愛知県で愛飲されていたビールを復刻したもの。一度は途絶えていた「カブトビール」を製造していた赤レンガ建物の保存に際して...
2023/03/07
「Y.MARKET BREWING」は名古屋市の中心部、名古屋駅のほど近くにある、名古屋で初めてのクラフトビール醸造所。ラインナップはとても豊富で...
2019/01/07
愛知県の各地では、明治時代に端を発するビールの歴史を受け継ぎ、さまざまな地ビールが生まれています。大手ブランドも県内に工場を構えるなど、まさにビー...
2023/03/02
ひつまぶし、味噌カツ、手羽先、そのほかB級グルメでも話題のおいしいものが豊富な愛知。最近は、愛知グルメをつまみにクラフトビールを飲めるお店が名古屋...
2021/07/14
長野県上水内郡飯綱町の「林檎学校醸造所」は、廃校した小学校の元職員室でシードルを製造しています。シードル製造時に発生するりんごの残渣を有効活用する...
2023/05/26
「ピスコ(Pisco)」は南米のペルーやチリで造られる蒸溜酒。ブドウを原料としたグレープブランデーの一種で、近年はカクテルのベースとしても注目を集...
2023/05/30
現在、全国のサッポロラガービール取り扱い店舗(※1)で、「赤星★縁日 おみくじキャンペーン」を開催しています。大吉を引いてオリジナルグラスをゲット...
2023/05/29
【簡単おつまみレシピ】甘くないフレンチトーストって想像がつかないかもしれませんが、そのやわらかな食感とともに、意外とお酒に合うんです。今回は、そん...
「金澤麦酒」は、石川県金沢市にある「金澤ブルワリー」が醸造するクラフトビール。金沢随一の地ビールとして、2016年に小さな古民家からスタートしまし...
2023/05/28
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ビール好き必見!全国各地で行...
全国各地で行われるフード グ...
日本酒好き必見!全国各地で行...
2023/05/02
「甲類焼酎」と「乙類焼酎」の...
現在、全国のサッポロラガービ...
長野県上水内郡飯綱町の「林檎...
2023/05/19
G7広島サミットが開催される...
2023/05/16
三菱食品株式会社は、パイン株...
2023/04/05
アサリの旬は、春は3月から5...
華やかな香りと苦味のバランス...